Comme d'habitude petit passage au salon pour dévaliser le stand T Liger Belair et gouter deux trois autres trucs :
On commence par le domaine
Pierre Olivier Garcia à l'ouverture, sur le millésime 2022, les vins sortaient de la caisse et donc un peu froids ce qui a desservi les rouges je pense
Bourgogne Aligoté les Champs Tions : nez agréable, joli élevage, ça fait chardo, bouche d'une belle ampleur, ça chauffe un poil en finale avec des amers qui apparaissent comme sur pas mal de 22 blancs j'ai l'impression. Bien
Nuits Saint Jacques : Fruit discret, tanins fermes. Bien -
Nuits Charmois: mon préféré des parcellaires, plus de fruit et les tanins moins serrés en finale. Bien +
Nuits Grandes Vignes (à Prémeaux, de l'autre coté de la route, à côté du clos éponyme du Comte Liger Belair classé en PC lui) : joli fruit aussi, un peu ferme en finale. Bien +
Nuits Premier Cru Argillats : plus de perception végétale, plus d'allonge : Bien
Corton : joli nez sur un fruit éclatant, bouche gourmande comme pas mal de 22, pas une grosse longueur. Bien + / Très bien
Domaine Thibault Liger Belair (millésime 2020) :
Moulin à Vent les Perelles : nez quasi bourguignon avec une pointe tomate aussi, la bouche est d'une belle ampleur, il y a de la mâche, j'aime bien mais 30 euros quand même.
Nuits les Charmottes : ouh là ça sent très bon ça, le pinot qui pinote, limite régressif sur le bonbon aux fruits rouges, la bouche est toute souple, oups j'ai avalé... Très bien / Très bien +
Chambolle VV : nez plus complexe que le précédent mais dans la même lignée, un peu d'épices aussi, la bouche est plus longue mais peu moins gourmande, du fait d'un peu de tanins aussi. A attendre un peu plus. Très bien
NSG 1er Cru les Saint Georges : nez nuit du sud, prune, épices, cuir, bouche massive, les tanins sont bien présents, grosse puissance. RDV dans 15 ans
Clos Vougeot 2015 : nez boisé/réduit (comme le Gruenchers du même millésime bu en mai dernier), grosse matière mais pas prêt du tout, ca rape encore pas mal niveau tannins. RDV dans 15 ans aussi du coup ...
Comme d'habitude, ce sont mes vins préférés sur le salon, j'adore le style et le personnage également, hyper dispo, passionné.
Domaine Henri Gouges : rien à vendre mais 3 bouteilles pour déguster
Nuits 2022 : nez très 22, fruits rouges bien avenants. En bouche c'est bien gourmand, ça s'arrête vite par contre niveau aromatique, reste une belle trame acide mais sans autre accompagnement. Bien
Nuits 1er Cru Clos des Porrets Saint Georges 2022: très beau vin, gros volume mais pas de tanins gênants comme sur les millésimes antérieurs du domaine. Très bien
Nuits 1er Cru Clos des Porrets Saint Georges 2021: drôle d'idée de faire gouter ce millésime ensuite, là c'est une toute autre histoire, vin décharné, acide, si c'est ça la Bourgogne classique ben je préfère le moderne. Assez bien, et quel contraste entre les deux bouteilles. Bon courage aux heureux possesseurs de 21 sur cette cuvée.
Il est déjà 12h30, on part donc déjeuner à la Cabotte ou l'on a très bien mangé et dégotté deux jolies bouteilles à la carte :
Domaine Pierre Yves Colin Morey Saint Aubin 1er Cru Rémilly 2018 : un vin sympa mais manquant de personnalité, joli élévage pas envahissant, pas de grillé massif, la bouche me déçoit un peu car un peu ronde et pas très longue, le millésime doit jouer pour beaucoup.
Bien
Domaine Pierre Duroché Gevrey-Chambertin 2017 : je joue en terrain connu, mais quel régal les 2017 chez Duroché. Robe claire, nez sublime, le pinot infusé, pas une grosse longueur mais un plaisir XXL.
Très bien + / Excellent
Et voilà, je récupère les TLB et des charmois POG, et retour à domicile avant une soirée qui s'annonce ....prometteuse (un CR dédié y sera consacré)