Certains restaurants en Côte de Beaune ou Côte de Nuits proposent à la vente des vins des domaines présents sur leur carte des vins.
Il y a le restaurant le Cellier Volnaysien par exemple qui le fait et tu as plusieurs Pommard en vente.

pourquoi ces appellations

il faut bien choisir, je décide de commencer par Pommard car le nom me botte bien ! lol
on dit également que c'est l'un des bourgogne qui se rapprocherait le plus des vins que j'aime (Côte du Rhône - Côte rôtie et Saint Joseph en tête)
me tombez pas dessus si c'est faux, je n'en ai jamais bu.

Je suis en RP donc le plus simple pour moi c'est d'aller chez un bon caviste et de lui prendre 3 Pommards et 3 Nuits Saint Georges

cela doit bien exister non ?

pour de montille c'est un pommard 1er les rugiens mais à 90 € donc hors de prix pour moi (il m'en faut 3 pour ce prix la)

et enfin je ne peux décaler ma date de dégustation

merci à tous

Tu peux trouver un choix ici aussi. Les prix sont correct.
Attention fermeture pendant le mois d'aout
Mais sache que trouver des 1er cru en cavistes, qui plus est parisien, a 30 40€ ça sera très difficile !
A ces prix là il faudra te contenter de village. Qui d'ailleurs peuvent être aussi bon et plus vite près a boire que les autres.

ah ça je connais...

mais tu choisirais quoi ?

Vyat écrit: Tu trouves au caveau de Chassagne des Pommard ou des Gevrey Chambertin par exemple (j'ai acheté lors de ma dernière visite au caveau un Gevrey de Sylvie Esmonin). Et pour le caveau de Morey-Saint-Denis, tu peux aussi avoir des NSG et des Gevrey (notamment Arlaud pour les Gevrey).

@Vyat
Tu avais déjà lancé cette piste il me semble sur un autre sujet où il était question de lieux intéressants pour récupérer des vins pas trop chers en bourgogne. Cela m'intéressait car je devais passer sur la région en juin.
Ne trouvant aucune info sur internet (adresse), je m'étais donc dit "puisque ce fameux Caveau de Gevrey recommandé par X n'a pas besoin d'être accompagné de plus d'infos, c'est sans doute qu'il doit se trouver tout seul, donc je verrai une fois sur place, Gevrey c'est pas le Bronx"
or une fois là-bas, sans non plus regarder sous chaque caillou, il faut admettre que je n'ai rien vu qui puisse faire penser à ce que tu dis, mais seulement des enseignes de vigneron, avec peut-être des cavistes plus variés mais rien qui puisse faire penser à un local communal ou autre.

Il est où ce fameux caveau de Gevrey ?

Kanon écrit: ah ça je connais...

mais tu choisirais quoi ?

D'aller y faire un tour
Sachant que parfois ils font des promos sur "les dernières bouteilles"

Il est où ce fameux caveau de Gevrey ?[/quote]

Notre ami parle du caveau de chassagne ou il a trouvé un gevrey de Esmonin. Il n'y a pas de caveau de vignerons a gevrey.

Henri Gouges pour Nuit Saint Georges c'est un bon choix ? ou De montille ?

Gouges, comme te l'a dit Michel plus haut, les vins ont la réputation d' être austère jeune.
De Montille, cela l'était aussi du temps du père. Maintenant je ne sais pas !

à cette adresse peut-être : www.cave-des-grands-...

ils ont pas mal de référence mais pas de pommard...

Pour les Nuits, les vins de David DUBAND sont accessibles et mêmes très bons jeunes.
3 premiers crus (Aux Thorey, Les Pruliers, et Procès) et le Nuits Villages
A Pommard il y a aussi Chantal Lescure

@ols

après relecture effectivement, mais dans l'autre discussion à laquelle je fais allusion c'était bien Gevrey qui était mentionné. ça devait être une erreur.
D'ailleurs le fil a disparu, bizarre bizarre...

Kanon écrit: à cette adresse peut-être : www.cave-des-grands-...

ils ont pas mal de référence mais pas de pommard...

Tu peux essayer aussi !
Difficile de dire lequel, d'ailleurs je pense que tu trouveras ton bonheur en "tapant" a plusieurs endroits.
Le seul lieu qui réuni un très vaste choix de bourgognes en RP c'est l'ambassade, mais a des tarifs qui font frémir.

Si tu connais un très bon caviste et non pas un simple marchand de vin, tu n'as pas besoin de nos conseils.

Sinon pour limiter les frais de port il est préférable d'acheter les 6 bouteilles au même endroit.
Puisque tu dis ne pratiquement rien connaitre de la Bourgogne, je me permets de te donner mon avis.
J'étais presque dans la même situation que toi il y a qqs années, à ceci près que j'ai toujours aimé les blancs de Bourgogne et que j'avais un a priori négatif pour les rouges que je ne connaissais qu'au travers d'achat en GMS. Trop souvent fluets et acides

Je te conseille le site là:
www.oenovinia.com/5-...[3][]:30&as_criterions_hidden[3][]:30&sid:1&h:leftColumn&k:1&ics:5

Ne te lance pas dans des verticales ou horizontales alors que tu ne connais rien de la région, il serait préférable dans un premier temps de découvrir.
Voici donc les 6 bouteilles que je te propose.

Tu commences par le Hautes Côtes 2013 de Thibault Liger Belair pour 24€
Ensuite le Bourgogne cuvée Jeunesse 2014 de chez JJ Confuron pour 17€
Puis 4 vins dont l'ordre de service reste à définir (Perso je commencerais par le pommard pour finir avec le Chambolle)
Chambolle 2013 JJ Confuron pour 43€
Gevrey 2013 Arlaud pour 37€
NSG "Les fleurières" JJ Confuron 35€
Pommard 2015 Agnès Paquet 33€
Je ne connais pas les vins d'Agnès Paquet mais c'était pour avoir un Pommard dans ta gamme de prix.

Kanon aime bien les cotes du rhone (et les bordeaux chics ;-))
Vaut mieux dans ce cas aller sur autre chose que dom arlaud, lignier michelot, chantal lescure, qui sont dans l'elegance et la finesse (et que tu vas trouver pas assez costaud)
Je te dis cela d'experience de degustateurs aimant les cdr.
Puisque tu aimes les vins puissants vaut mieux aller sur volnay (en plus de pommard) genre lafarge ou angersville
Et si tu veux des gevrey plus puissant mortet ou dugat py dans un millesime un peu plus souple (2011 ou 2013 par ex ) niveau prix c'est oui hallucinant. Mais bon vu tes reservations primeurs c'est dans la meme gamme.

S'il veut des Bourgognes qui ressemblent à des vins du Rhône, autant rester dans le Rhône.
S'il veut découvrir la Bourgogne avec ses amis, autant qu'il le fasse bien.

S'il veut découvrir la Bourgogne avec ses amis, autant qu'il le fasse bien.[/quote]

C'est , il me semble, ce qu'il tente de faire !
De Montille et Gouges ne sont particulièrement des domaines "bas de gamme"
A savoir après si ça lui conviendra, c'est une toute autre affaire.

bon j'ai les 3 Nuits saint Georges Henri Gouges à 30 € la quille 2013

reste à trouver le pommard dans la même fourchette de prix si possible ! mais De Montille c'est top cher pour mon budget

3 fois le même producteur sur le même millésime???
Au moins il y en aura pour tous.

et oui on sera une dizaine

C'est quand même bien toi qui demandait 3 producteurs différent pas appelation. Une bouteille à 12 suffit pour apprécier ou pas et avec Gouges ça peut être pour vous un calvaire répété .
Sur Pommard contactes directement les domaines et tu en trouveras bien un qui t'enverra les 3 quilles assez tôt.

Le standard chez LPV Lutèce c'est 18 bouteilles pour 9 environ (si je me souviens bien...?) , l'essentiel étant de bien veiller à ce qu'elles soient toutes différentes
=> Ne pas oublier les crachoirs.
- Et un petit crémant de bourgogne pour se préparer le palais avant.

Pour coller à la consigne (2/3 producteurs de Pommard et de NSG ; 40€ max), je m'attarderai sur ceux de NSG, connaissant moins bien Pommard :

- prendre chez R. Chevillon, Ph. Gavignet, A. Michelot, G. Remoriquet, Gachot-Monnot, G. Chicotot ;
- éviter les Arlot, Mugnier, Duband, Gouges, Liger-Bel Air, Perdrix, etc. globalement trop chers pour le budget cité ;
- regarder avec soin les négociants, soit souvent trop chers (Bouchard, Drouhin, Latour, Jadot...), soit parfois casse-gueule côté qualité (Moillard, Dupasquier, Viramont, J.Bouchard, etc.) ;
- mitiger les NSG proches de Vosne (voir carte des climats sur le site de promotion de la Bourgogne) et ceux proches de Corgoloin ;
- éviter certains 1ers crus de NSG trop chers (Boudots, les Saint Georges, Vaucrains, Clos de la Maréchale, Clos des Forêts Saint Georges, Clos de l'Arlot) et/ou nécessitant beaucoup de temps pour s'ouvrir (Didiers, Procès, Rue de Chaux...) <=> regarder plutôt du côté Damodes, Argillières, Pruliers, Chaboeufs, Porrets saint Georges...

Pour signaler une bonne affaire, qui subsiste encore dans certains rayons d'une enseigne de GD, issus de l'une des plus grosses fortune de France, rechercher Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de Thorey 2010 (Antonin Rodet) dans le budget (cette parcelle a été reprise ou plutôt réattribuée au Domaine de la Vougeraie qui a multiplié le prix par 1,5/2).