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Belle série compilée pour les fêtes !

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tonioaja a créé le sujet : Belle série compilée pour les fêtes !

Les fêtes sont l'occasion de pouvoir ouvrir pas mal de bouteilles et de partager une série de jolis flacons avec famille et amis !



CR: Domaine Mittnacht Frères - Crémant d’Alsace
Nez assez discret mais complexe, citronné, fruits blancs, agrumes.
En bouche, du volume, fine amertume, belle tension, élégant, peut attendre, amertume un poil en avant en finale mais l’ensemble est harmonieux.
Une joli bulle qui déstabilise les inconditionnels du Champagne avec une bulle fine et une belle fraicheur.




CR: Domaine Sylvain Langoureau – Saint Aubin 1er Cru Le Champlot 2017
Débouchée 3h à l’avance, service pas trop frais, vers 9-10 degrés.
Plutôt ouvert au niveau du nez, pas trop boisé, belle fraicheur, citronné, fruits blanc, légèrement beurré,
Belle attaque, très droite, salivant, mais mure, fin gras en finale, beau volume. Vraiment discret au niveau de l’élevage.
Une bouteille certes sur la jeunesse mais on a un très beau niveau sur ce domaine.
Top




CR: Domaine Boisson Vadot Meursault Villages 2013
Débouché 3h à l’avance. Le nez a eu besoin de beaucoup respirer car le côté réduit était très marqué. Après aération, les notes torrefiées sont marquées, grillé, amande grillées, presque gourdonné.
Bouche vive à l’attaque, de la tension nette et dynamique, puis mâche qui revient en milieu de bouche. Comparé au Langoureau, ce Meursault se montre plus rustique, moins fluide, avec une belle fraicheur mais moins en dentelle, plus en accroche. L’effet millésime probablement car sinon bel ensemble.
Merci Seb !




CR: Domaine Louis Fleurot Nuits St Georges Blanc Les Argillats 2013
Nez ouvert, pas super causant mais assez lisible, fruits blancs, léger gras, typé champagne sans bulles, fines notes fruits secs.
Corps plutôt gras, même si l’acidité est là mais c’est clairement plus enrobé que les deux blancs précédents, notes un peu brulées mais dicrètes, finale assez fraiche et tendue. ca reste frais Et ca a le mérite de faire découvrir les NSG Blancs, assez rares.
Bien




CR: Domaine des Tours Rouge VDP 2014
Débouché 24h à l’avance. Robe assez claire, reflets presque tuilés, typiques mais destabilisants. « C’est un vieux rosé ? »
Le nez est également typique, mais super gourmand, pas de côté acoholeux. Rosé fanée, fraise écrasée, notes presque miellées, touche encens, fumé, un floral onctueux.
Bouche fluide, légère mais très complexe, baroque, orientale, finement épicé, floral, finement sanguine, orange fraiche, tannins presque imperceptibles.
Une bouteille de très haut niveau.




CR: Domaine Bruno Livera - Gevrey Chambertin Rouge 2014
Nez très pur, très gourmand, pas austère, ricola à la cerise, menthe fraiche, fond d’épices léger.
Bouche demi corps, pas hyper concentrée, acidité présente mais pas agressive ni mordante, matière en retrait mais équilibre d’ensemble agréable, salivant en finale et belle gourmandise, tannins epicés, peau de cerise.
Un joli rapport qualité prix (19€)




CR: Domaine Daniel Bouland – Morgon Bellevue sur Schistes 2016
Débouché 4h à l’avance.
Nez magnifique, finesse évidente, très parfumé, typé grand gamay, petits fruits rouges, trace végétale très fine qui souligne la grande fraicheur, mine de crayon, graphite, top !
Bouche avec un équilibre superbe, les tannins sont gourmands, gras et mûrs, belle matière énergique, sanguine mais pas du tout déviante, potentiel énorme, tannins qui agrippent légèrement en finale mais dans 3 ans c’est plié.
Grande bouteille !




CR: Domaine Louis Fleurot - Nuits Saint Geroges Rouge 2008
Robe qui commence à tuiler, Nez déjà un poil évolué, humus, sous bois, presque vieux cassis, cabernet, Bordeaux like.
Bouche un poil rustique, légèrement rêche, asséchants sur les tannins, pas mal fait mais matière en retrait et manquant de précision, millésime pas évident. Elevage un poil marqué sur ce millésime faible.
Bien




CR: Le Clos Lalfert Rouge 2016
Nez magnifique, juteux, équilibre magique, épicé, petits fruit noir mûr, parfaitement ouvert, sanguin parfait.
Bouche aux tannins très poudrés, peu d’accroche, légère amertume en finale mais belle fluidité, très minéral, une superbe syrah.
Avenir radieux, vraiment typé Rhône nord




CR: Domaine Plageoles Ondenc 2002 75cl
Nez superbe, bortrytis + fruits secs, fines notes oxydatives, noix fraiche, abricot sec, iodé, on s’attend à un liquoreux en bouche
Boche typée sec, fines notes tanniques, notes de curry, épicé, noix, botrytis mais pas de résiduels, finale saline, bel accord avec un comté.
Belle découverte qui ne plait pas à tout le monde mais super intéressant.
Merci Lucas




CR: Domaine Plageoles - Muscadelle 2014
Nez superbe coing confit, peche blanche, très fin, salin.
Bouche millimétrée, toujours droit malgré les 80g de résiduels, salivant, pèche blanche, tannins de pèche.
Millésime moyennement concentré à la sortie du vin, la garde l’a transformé
J’adore, avec un roquefort !




CR: Domaine du Rousset Peyraguey Sauternes 2008 Athropos
Nez pas très intense, légèrement oxydatif, curry, fruits secs,
Bouche ultra grasse, attaque oxydative iodé, saline, minérale ferreux, bien équilibré pour la concentration, beau sauternes de découverte pour le côté nature et sans intrants, original.




CR: Domaine Langoureau Chassagne Montrachet Les Voillenots Dessous 2017
Bouteille assez gazeuse à l’ouverture, je me suis demandé qi la bouteille n’avait pas un soucis.
Après un carafage énergique, le vin se dévoile plus tranquille. Gourmand, cerise fraiche, légère touches d’épices, menthe blanche. La bouche ne possède pas une matière énorme mais au final on s’en fout car l’ensemble est assez gourmand et digeste, avec cette fine sentatino mentholée en finale.
Un pinot noir bien agréable, au bon rapport qualité prix , quoi que sur la réserve et à beau potentiel. Il doit se remettre de la mise récente.





CR: Domaine Antoine Ogier – Crozes Hermitage Rouge - Les Paillanches 2014
Nez assez ouvert d’entrée de jeu, fruits noirs, yaourt à la myrtille, garrigue, fond d’épices, et poivre, fraise séchée, goudron et foin.
En bouche, la matière est là, les tannins sont encore sensibles à travers ce côté finement assêchants. L’aromatique est agréable, et la finale dévoile une fine amertume.
A attendre encore 3-4 ans pour fondre l’ensemble mais c’est déjà une bien belle syrah.



CR: Domaine Dauvissat – Chablis Villages 2013
Bouteille débouchée 2h à l’avance.
Nez bien ouvert, agrumes, pétrolé à souhait, belle minéralité, coquille d’huitre, pierre à fusil.
La bouche est vive, comme on peut s’y attendre sur ce millésime, ca trace mais c’est mûr, salivant et parfait pour le saumon car un très léger gras pointe le bout de son nez en finale avec un fond d’amertume rafraichissante mais peut être un tout petit peu trop présente si on veut critiquer.
Une belle expérience avec ce domaine difficile à trouver …
Merci Seb pour l’échange !




CR: Domaine Gerin Condrieu – La Loye 2016
Bouteille débouchée 2h à l’avance, j’ai fais une erreur de l’ouvrir si tôt …
Nez agréable, exubérant, de pêche blanche, floral, exotique, litchi.
Attaque déséquilibrée, alcooleux , marque tannique et amère trop prononcées.
Le gras, la matière et le potentiel sont là mais c’est trop lourd.
A attendre




CR: Domaine Marcel Lapierre – Morgon Cuvée Camille 2014
Débouché 5h à l’avance.
Robe assez claire, reflets presque tuilés.
Nez parfumé, fraise fraiche, petits fruits rouges, belle fraicheur, groseille, myrtille acidulées.
Bouche assez fluide, et même si l’acidité est en avant, le vin n’est pas déséquilibré, c’est gourmand et frais mais ca manque cruellement de matière pour le pédigré du vin et surtout pour le prix auquel ce vin est vendu … Si on esquisse la comparaison avec les Bouland que j’ai goûté dernièrement, Marcel peut aller se rhabiller …




CR: Domaine Moingeon Saint Aubin 1er Cru Charmois 2017
Nez assez ouvert, fruits blancs, touche beurrée, et élevage encore bien présent.
La bouche trahit elle aussi cet élevage marqué. C’est gras, l’acidité est bien dosée mais aromatiquement, cest assez lourd sur des notes boisées, vanillées et on emporte ces touches boisées jusque dans une longue finale.
Clairement à attendre car en comparaison du Langoureau, le bois est massif.
Prometteur +



CR: Domaine de la Framboisière - Mercurey 2014 Rouge
Un pinot relativement facile d'acc-ès, à l'élevage modéré mais le millésime est là et la matière est peu charnue, l'acidité ressortant quelque peu.
Bien +

Petit off du 31 au soir.


CR: Château des Tours Côtes du Rhône Rouge 2014
Bouteille ouverte 24h à l'avance.
Pour faire très synthétique, on prends le VDP et on ajoute un poil de matière, de complexité et de profondeur et on obtient ce CDR.
Vraiment un millésime que j'adore sur les Tours ! Pas loin de 2013 en termes de gourmandise, il faudrait les comparer côte à côte.




CR: Château Montels - Vendanges Tardive 2014
Bouteille ouverte 24h à l'avance
Dégusté sur un Roquefort, l'accord est parfait, comme toujours.
Le nez est super causant, très exotique, mangue et pâte de coing, ananas flambé, fines notes poivrées.
La bouche me parait plus équilibrée que la bouteille bue il y a quelques mois, tout s'imbrique bien, la liqueur est tendue par une belle fraicheur.
Un rapport qualité prix toujours au top !


CR: Domaine du Clos Marie - Pic Saint Loup - Les Métairies Rouge 2014.
Bouteille ouverte 4h à l'avance puis carafée, mais rien n'y a fait ... :dash:
Le nez est presque agréable si l'on oublie le côté Brett ... Sauvage, garrigue, petits fruits rouges, notes mentholées, mais l'ensemble est gâché par ces arômes déviants ...
En bouche, même frustration, ça aurait été vraiment beau si ce côté poulailler ne prenait pas le dessus.
Moins touchée que le dernier Simon 2013 mais clairement une déception ...Ca calme mes hardeurs pour encaver ce domaine ...



CR: Domaine du Monteillet -Saint Joseph Rouge Cuvée du papy 2014
Carafé 4h
Robe sur la jeunesse, grenat, reflets rubis sombre.
Nez plutôt expressif, mais assez sombre, jus de viande, poivre et épicée, notes goudronnées, pointe d'élevage assez nette, vanillé.
Bouche soyeuse, salivante à l'équilibre agréable mais persiste cette fine astringente boisée qui emporte la finale dans une aromatique vanillée et goudronnée.
Une Syrah pas mal faite, on sent qu'il y a du jus mais malheureusement, cet élevage prégnant ressort encore trop pour aller plus loin dans le plaisir pur.

J'hésite à encaver 2015 et 2016 vu les avis divergents .....

Antoine. Passionné tout court
#1
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dt a répondu au sujet : Belle série compilée pour les fêtes !

J’aime beaucoup les vins de JB Lalfert. Pas encore goûté 16 mais je m’en suis fait offrir pour Noël. Ça a l’air de bien se présenter :)

Denis
#2

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tonioaja a répondu au sujet : Belle série compilée pour les fêtes !

J'avais goûté son 2015. Malheureusement marqué par les Bretts ...
Sur cette bouteille de 2016, rien à redire.
par contre, c' est Baptiste si je ne me trompe pas. B)

Antoine. Passionné tout court
#3

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tonioaja a répondu au sujet : Belle série compilée pour les fêtes !

Petit up des bouteilles ajoutées.

Antoine. Passionné tout court
#4

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Vaudésir a répondu au sujet : Belle série compilée pour les fêtes !

Antoine,
Le Moingeon plutot Le Charmois, déjà bu un Meursault 2009 Puligny PC 2010 pas ressenti de boisé, il doit s'estomper avec le temps.
Le commentaire du NSG fait Mercurey.
Stéphane
#5
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tonioaja a répondu au sujet : Belle série compilée pour les fêtes !

Merci Flo.
J'espérais que ce côté boisé disparaîtrait avec la garde. Me voilà rassuré.

Antoine. Passionné tout court
#6

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Eric B a répondu au sujet : Belle série compilée pour les fêtes !

Une Sarah pas mal faite

Joli(e) lapsus !

Eric
Mon blog
#7
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TIMO a répondu au sujet : Belle série compilée pour les fêtes !

Celui-ci aussi n'est pas mal : "Ca calme mes hardeurs pour encaver ce domaine ..."

Beaux CR! Merci

TIMO
#8

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didierv a répondu au sujet : Belle série compilée pour les fêtes !

C'est chaud à Cahors

Didier
#9

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tonioaja a répondu au sujet : Belle série compilée pour les fêtes !

Décidément ! :DD

Antoine. Passionné tout court
#10

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Belle série compilée pour les fêtes !

Une très belle série sans grand vin mais très variée et d'un bon niveau ; je trouve que c'est parfait pour les fêtes avec des amis et familles pas toujours connaisseurs.

Ah, la photo du Mercurey n'est pas la bonne
Mais vu la longueur du CR on te pardonne

Tiens, j'ai l'âme d'un poète en ce début d'année ! ;)

Jean-Loup
#11

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tonioaja a répondu au sujet : Belle série compilée pour les fêtes !

Salut Jean-Loup !
L'image à été modifiée pour le Mercurey, merci de l'info .

Tu as raison, pas d'étiquette extravagante, en même temps j'ai peu de très grands noms en cave, je les garde pour des événements plus intimistes !

Antoine. Passionné tout court
#12

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Belle série compilée pour les fêtes !

L'image a été modifiée pour le mercure

Si tu peux le faire monter un peu ce n'est pas de refus ! ;)


j'ai peu de très grands noms en cave, je les garde pour des événements plus intimistes !

C'est la parole d'un sage ! (tu)

Jean-Loup
#13
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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck