Nous avons 1434 invités et 66 inscrits en ligne

Quelques vins de vacances ... pascales

  • Messages : 989
  • Remerciements reçus 593

Fred1200 a créé le sujet : Quelques vins de vacances ... pascales

Un petit compte-rendu de quelques vins bus lors de 5-6 jours passés en Bretagne cette semaine avec un couple d’amis également amateurs de vins.

Nous n’avons pas passé nos journées en cuisine à mitonner des plats sophistiqués, ce ne sont donc pas les plus grands vins qui ont été servis, mais plutôt – dans l’ensemble – des vins de milieu gamme dotés de bons rapports Q/P.

Clos Lapeyre, Mantoulan 2008, Jurançon sec
À l’aveugle, je n’aurais jamais donné 10 ans d’âge à ce vin.
Jolie robe légèrement dorée. On a commencé à boire le vin à l’apéro, mais l’acidité – même après 10 ans – était trop forte pour l’apprécier pleinement dans cette optique-là. En revanche, en mangeant, l’acidité était domptée et le vin est beaucoup mieux passé. Belle tonicité, l’alcool (14%) est peu perceptible, il y a un certain gras (modéré) et la longueur est très bonne.
Très bon vin : 16/20.

Domaine Saumaize-Michelin, Mâcon-Vergisson 2017
Robe très pâle. Nez très engageant et fruité, surtout sur la poire, les agrumes et les fleurs blanches.
Bouche elle aussi très fruitée (surtout la poire et un peu d’agrumes), minérale avec une finale citronnée, de longueur moyenne. C’est très gourmand. Bu froid, on ne sent pas du tout le côté solaire du millésime … un peu plus au réchauffement, c’est vrai, mais sans excès.
Très bien : 15,5/20.

Domaine Bernard Baudry, Les Grézeaux 2015, Chinon
Bel équilibre entre maturité et fraicheur, apportée notamment par une note de végétal noble. Finale sur une légère acidité et sur une fine minéralité. Peut-être le vin du séjour qui m’a le moins marqué, mais qui était quand même bien agréable.
Bien à très bien : 15/20.

Domaine des Orchis, Quintessence d’Altesse 2017, Roussette de Savoie
Robe très pâle, cristalline.
Nez sur les fruits blancs, avec des notes beurrées, quelques notes florales.
Bouche très fraîche et fine, avec toujours ces arômes de fruits blancs et ces notes beurrées, une jolie minéralité et en finale des notes anisées. Un vin fin, frais et cristallin.
Jolie découverte, très bien : 15,5/20.

Merci de m'avoir lu!

Fred
#1
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Loup Guerrin

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck