Je poursuis mon marathon de week-ends dégustations, le mois de Juin va être chargé...
Un week-end amico-familial (chargé donc!) qui m'a permis de pouvoir déguster la gamme du Château Monconseil à Plassac (Blaye), qui a été récemment été vendu à deux vignerons (dont le domaine voisin Château Monconseil-Gazin)
On commence par les rosés:
Château Monconseil - Bordeaux Rosé 2015
Élevé en cuve, Merlot-Malbec
Robe saumonée
Nez d'agrumes intenses, notes herbacées et touche gourmande. Je pense que, servi dans un verre opaque, je serais parti sur un blanc
Bouche à l'attaque et au milieu frais, des amerd finaux appuyés mais structurants. Le fruit s'exprime de bout en bout.
Vin agréable et désaltérant
Château Monconseil - Bordeaux Rosé - "L'Aiguail" 2006
Un rosé confidentiel, élevé sous bois pendant 1 an minimum, "L'Aiguail" signifie rosée du matin en patois du coin. Rosée...Rosé... vous l'avez?
Robe orangée/tuilée légèrement trouble
joli Nez qui me balade entre fruits rouges, fruits secs, pointé lactée, rancio, bonbon anglais.
Bouche à l'attaque légère , acidité de milieu de bouche, amers fins et rondeur finale offrant un méli-mélo d'arômes perçus au nez. C'est étonnant et bon. Des rosés de plus de 10 ans, j'en bois pas tous les mois! ( des rosés tout court non plus, d'ailleurs...)
Château Monconseil - Bordeaux Rosé - "L'Aiguail" 2008
Robe rouge /orangée brillante
Je perçois au nez des fruits rouges qui pourraient être éclatants s'ils n'étaient pas parasités/écrasés par des notes d'étable
Bouche malheureusement dominée par ces mêmes notes d'étable, empêchant tout plaisir pour moi.
Un blanc:
Château Monconseil - Blaye Côtes de Bordeaux - Sauvignon - 2009
Robe or
Nez timide sur la cire et un peu de fruits jaunes
Bouche tout aussi timide, molle et un peu fatiguée, se goûtait mieux en jeunesse, là, c'est trop tard.
On passe au rouges, je les décris du plus jeune au plus ancien mais ils n'ont pas été bu dans cet ordre; le week end a duré trois jours!
Château Monconseil - Blaye Côtes de Bordeaux - 2015
Cette cuvée assemblant le Merlot majoritaire, le Cabernet Sauvignon et le Malbec est élevée 2 ans en fûts de plusieurs vins (3 à 5 vins, il me semble)
en magnum
Robe très sombre
Nez offrant principalement des notes boisées et épicées, un peu de vanille; marqué par l'élevage mais assez classe.
Bouche attaque suave, acidité et amertume se répondent en milieu de bouche exprimant un peu de fruit noir pour proposer une finale mâchue et légèrement astringente. Persistance moyenne sur des notes boisées.
A attendre
Château Monconseil - Blaye Côtes de Bordeaux - 2012 cuvée Millésime
en bouteille
si j'ai bien saisi, ce vin est une sélection de cuve, mais l'élevage est le même.
Robe très sombre
Nez plus classique de boisé/fruits noirs/notes terreuses
Bouche ronde de demi corps jusqu'au milieu de bouche où apparaît une amertume étirant le vin et assez persistante mais moins à mon goût.
Château Monconseil - Blaye Côtes de Bordeaux - Cuvée Pierrot 2012
en bouteille
Une cuvée hommage; sur le principe d'un parcellaire et élevé 2 ans en fûts neufs
Robe grenat brillante
Nez pur, classe de fruits rouges écrasées, la framboise, touche florale et herbes aromatiques, notes qui m’évoquent l'encre, notes poivrées. Superbe. A aucun moment je ne perçois le bois.
Bouche douce et soyeuse en attaque, un milieu plus sur les fruits noirs, superbe équilibre et allonge finale un peu astringente d'une belle longueur sur les herbes aromatiques et le fruit. Un très beau vin que j'aimerais recroiser.
Château Monconseil - Blaye Côtes de Bordeaux - 2011
en magnum
Robe sombre
Nez discret d'abord, un peu boisé et un peu de fruits noirs, puis des notes végétales et s'ouvre sur des notes délicates de jasmin.
Bouche fraîche, sensation renforcée par une acidité longitudinale plus présente ainsi qu'une finale végéto/florale astringence minime et persistance moyenne. Un vin signant son millésime mais séduit tout de même; le seule en cuvée classique qui propose cette touche florale.
Château Monconseil - Blaye Côtes de Bordeaux - 2010
en magnum
Robe très sombre
Nez fermé un peu viandeux sanguin
Bouche austère, peu sapide, les tannins sont nombreux et secs, fermé, pas en place quoi. Acidité finale appuyée. A oublier longtemps...
Château Monconseil - Blaye Côtes de Bordeaux - 1995
en jéroboam
Robe grenat claire, légèrement évoluée
Nez au fruit éclatant; la cerise et des épices douces a l'aération
La bouche est douce, suave, caressante et fruitée, très joli vin qui se livre de façon plus évidente que complexe. Toutefois trop fin pour le couscous.
Château Monconseil - Blaye Côtes de Bordeaux - 1982
en magnum
Robe évoluée encore sombre légèrement trouble
Nez de vieux vin, se complexifiant sur les feuilles mortes, le tabac, le cacao, pointe mentholée et un peu d'épices
La bouche et en revanche moins agréable au notes tertiaires marquées, un peu (trop) fatiguées et à la structure décharnée. La finale est toutefois assez longue sur les feuilles mortes et le sous bois
Trop évolué pour mon goût.
Château Monconseil - Blaye Côtes de Bordeaux - 1966
en magnum
Magnifique robe "Porto" tirant sur l'acajou encore bien profonde et brillante
Le nez fait bien plus jeune que le 82; notes de café, rancio, cuir, pruneaux et notes tertiaires
Bouche encore plein de vie, sapide, douce et salivante à la fois. Le fruit cuit arrive en finale, le vin offre une très belle longueur. Un très beau moment que la dégustation de ce quinquagénaire.
Château Monconseil - Blaye Côtes de Bordeaux - 1964
en bouteilles (deux)
La première
R tuilée brillante
Nez dominé par de puissantes notes de café, puis le cuir.
Bouche a la structure souple, l'acidité est fine et portante nous emmenant vers une finale torréfiée/café. Persistance moyenne à longue.
la seconde
Même robe
Nez très discret, doute sur une note liègeuse, plus épices douces et champignons
Bouche à l'attaque plus vive, acidité marquée dès le milieu de bouche et une importante sécheresse finale sans véritable aromatique.
Il me semble qu'un problème de bouchon était présent sur cette bouteille, je ne l'ai pas apprécié, alors que la première me convenait mieux, bien qu'elle soit un peu monolithique, comparativement à la complexité offerte par le 1966 ( j'en reviens pas d'écrire une phrase pareille!)
Qu'il est passionnant d'avoir la possibilité de déguster le même vin à différents stades de sa vie.
Enfin quelques pirates pour complèter:
Earl Loiret - Muscadet Sèvre et Maine sur Lie - Révélations -2014
en magnum
Robe légèrement paille
Nez discret sur les agrumes (pomélo) et des notes florales
Bouche perlante, les agrumes sont tout de suite présents, un gras fin en milieu de bouche, tension et salinité en finale à la chouette persistance. Très bon et top sur les huîtres.
Château Gloria - Saint Julien - 1989
Robe moyennement évoluée encore sombre et brillante
Nez fin de bois precieux , de tabac, pas de franche note évoluée type feuille morte/sous bois, pointe camphrée. Beau nez de vin à maturité qui laisse transparaître le fruit noir à l'aération.
Bouche toute aussi sapide et séduisante par son toucher doux et caressant son ampleur aromatique qui finit en queue de paon sur un mix d'arômes perçus au nez. Très long sur une rémanence fruitée. Un St Julien sublime parfaitement à point.
Château de Malle - Sauternes - 1989
Robe or foncée
Nez classique et élégant de botrytis, d'orange amère, marmelade abricot et des notes d'amande?
Bense dense au sucre encore bien présent , des amers finaux évoquant irrémédiablement la confiture d'orange amère. C'est plutôt court et il me manque cette acidité structurante que je retrouve avec le Chenin ou Le Manseng pour optimiser mon plaisir.
Allez, soupe et légumes jusqu'au week-end prochain!
Merci de m'avoir lu.