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LPV Franche Comté : thème éclectique

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LPV Franche Comté : thème éclectique a été créé par LoneWD

Notre groupe s'est réuni samedi dernier pour une nouvelle dégustation ayant pour thème l’éclectisme. Amplement respecté par l'ordonnanceur d'ailleurs. Toujours les mêmes recettes, les vins sont bus à l'aveugle ; chacun apporte ce que bon lui semble en solide, et c'est très bien ainsi :)

Vin n°1 : Planeta - Cometa 2013 (100% fiano)


Nez qui pétrole très légèrement, fruits jaunes, du coing ; c'est charmeur.
La bouche possède des amers assez marqués, une belle puissance. Manque de complexité alors que le nez annonçait tout autre chose, dommage ! Bien



Vin n°2 : Le Coste - Vino 2014 (Procanico, Malvasia)


Vin de macération.
Très intéressant au nez ; du pamplemousse, de l'orange sanguine, un côté également marqué sur la pomme au four. On voyage !
La bouche possède un léger perlant qui apporte de la fraîcheur mais tout comme le premier vin, je n'ai pas vraiment trouvé d’intérêt ou de complexité au vin malgré un nez qui sort des sentiers battus. Bien -



Vin n°3 : Domaine Alexandre Bain - Pouilly-Fumé "Pierre Précieuse" 2012 (100% sauvignon)


Superbe nez, avec des arômes comme infusés ; fruits exotiques bien murs, pamplemousse, belle promesse !
La bouche ne déçoit pas, reste dans la même veine aromatiquement parlant. Parfait équilibre entre les amers et l'acidité, une matière imposante et une final intense. Grosse personnalité ! Un très beau chenin ? Excellent ! et bluffant !



Les vins 4 et 5 sont dégustés en parallèle :


Vin n°4 : Domaine Richrard Leroy - Les Noëls de Montbenault 2015


J'ai eu beaucoup de mal à mettre des mots sur le nez de ce vin, impressions citronnées, limite liquide vaisselle, colle blanche. Ça n'a pas l'air terrible en me lisant mais c'était tout de même avenant...
Par contre la bouche est franche, ciselée d'un longueur impressionnante et une sensation de pureté se dégage du vin, il en est presque facile. Excellent, déjà parfaitement ouvrable je trouve !




Vin n°5 : Domaine Thibault Boudignon - Anjou Blanc "A Françoise" 2015


Nez d'un grande pureté, il y a des notes d'élevage mais elles sont très bien intégrées, fruits jaunes intenses. Classe, cela fait très bourguignon.
La bouche est du même acabit, l'élevage est présent mais c'est subtil, grosse matière, finale citronnée et salivante. Excellent !




Exercice de style très intéressant ! Les deux vins ont beaucoup plu et il n'y a pas eu de consensus sur lequel était le meilleur.




On passe aux rouges.




Vin n°6 : Domaine Rémi Sédès - Vin de France "Trait Gamay" 2013


Nez peu net, un peu fermier, sur la bettrave, les racines, cassis.
La bouche possède une bonne matière, début de bouche fruité mais la finale est très/trop âpre. Correct.
Le possesseur de la bouteille nous annonce qu'il est "déçu en bien" ; à méditer :D



Vin n°7 : Domaine Nicolas Gonin - IGP Isère "Persan" 2015


Le nez le moins avenant des rouges ; vernis, beaucoup de réduction, oeufs pourris.
Heureusement la bouche est fruitée (petits fruits rouges), c'est gourmand mais avec une sacrée acidité ! Un bon vin sans prétention. Agréable.



Vin n°8 : Domaine Paul Janin - Moulin à Vent 2009


Le nez est sanguin, viandard, touche de violette. C'est beau et assez fin.
bouche costaude, une belle finesse en début de bouche mais finale trop alcooleuse. On part sur Rhône sud... Non ? Nord ?
Bien.



Vin n°9 : Barbera Della Stoppa - La Stoppa 2007


J'ai rarement eu ce ressenti d'acidité au nez, beaucoup de réduction, vernis et vinaigre...
La bouche est... Explosive, dans le mauvais sens du terme. L'énorme acidité cache littéralement tout le vin, finale sur des amers exubérants et sur l'alcool. Difficilement buvable.


"- Il y a du Carignan ?
- Quel millésime ? 1515 ?"




Vin n°10 : Château Musar 1989


LE rouge de la série pour moi : grosse complexité au nez, fraise écrasée, orange sanguine, beaucoup d'épices. Wahou, ça fait très Reynaud au nez !
La bouche est délicate, presque facile mais bien relevée par les épices (poivre, baies) et une acidité marquée. Pas d'une grande longueur mais super efficace, équilibré. Excellent.
Poulsard ? Trousseau ? Reynaud ? Je suis perdu.



Vin n°11 : Château La Rame - Sainte Croix du Mont 2001


Beaucoup de safran au nez, du miel également.
La bouche est délicate malgré le fort taux de sucre, belle acidité en finale et tout de même une certaine fraîcheur en finale. Très bien ! Merci les smartphones pour trouver l'AOC, mais en l'état ce vin n'a rien à envier a certains crus de Sauternes.




En voilà une bien belle dégustation ! Merci à Tophe pour l'ordonnancement ;)
Prochaine dégustation ; je fête mes 30ans, je me chargerai donc des vins et du solide B)
Rémy
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07 Oct 2019 16:51 #1

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Réponse de Christobal sur le sujet LPV Franche Comté : thème éclectique

Salut ,

Thème intéressant, ce qui laisse libre cours à l’imagination , mais peut-être non moins évident pour faire l’accord avec les mets ...
Bye
Christobal
07 Oct 2019 17:02 #2

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Réponse de Frisette sur le sujet LPV Franche Comté : thème éclectique

Belle éclectique !
Il me semble que La Rame est un des chouchous de Michel en liquoreux, si je ne m'abuse, non?
Flo (Florian) LPV Forez
07 Oct 2019 18:47 #3

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Réponse de Kiravi sur le sujet LPV Franche Comté : thème éclectique

Non Flo tu ne t'abuses pas du tout. D'ailleurs nous bûmes ce 2001 chez Don Miguel il y a quelques mois avec bonheur. Nous avions aussi bu ce jour-là le Janin. Les avis étaient partagés. J'avais aimé.
Sinon j'aime ces dégustations sans thème. Je trouve qu'elles ont le gros avantage de permettre à chacun d'apporter des bonnes bouteilles sans trop se tortiller pour être dans le créneau.
Pour finir, encore une belle dégust suivi d'un beau CR pour les mangeurs de cancoillotte.(tu)
Comme d'hab.
Marc, assez vieux débutant
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07 Oct 2019 19:05 #4

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Réponse de GAET sur le sujet LPV Franche Comté : thème éclectique

Rémy,

Sauf erreur de ma part, il doit y avoir une petite erreur "Grosse personnalité ! Un très beau chenin ? Excellent ! et bluffant !" sur le Pouilly fumé D'A BAIN=> C'est le Sauvignon
Cordialement
Gaëtan
07 Oct 2019 19:27 #5

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Réponse de LoneWD sur le sujet LPV Franche Comté : thème éclectique

Gaëtan, c'était une réflexion personnelle, je pensais à une chenin ;)
Et c'est un 100% sauvignon, d'où mon "bluffant !".

Marc et Flo, il a bon goût ce Michel quand même !
Rémy
07 Oct 2019 19:30 #6

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Réponse de Kiravi sur le sujet LPV Franche Comté : thème éclectique

Je crois qu'il n'y a pas d'erreur au sens où tu l'entends.
Je parie un tout petit billet que Rémy a voulu dire que ce sauvignon bu à l'aveugle avait des airs de chenin.

Edit : grillé par Rémy.
Marc, assez vieux débutant
07 Oct 2019 19:33 #7

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Réponse de Kiravi sur le sujet LPV Franche Comté : thème éclectique

Marc et Flo, il a bon goût ce Michel quand même !


Ouais, il est pas trop mal. Bon il n'a pas que des qualités hein ?
Un humour parfois limite, un art du contrepet très discutable, un amour étrange des Bourgogne 2004...
Mais à Bures sur Yvette, il semblerait qu'il n'y ait pas mieux pour l'instant.
De l'inégalité entre les communes...
:kiss:
Marc, assez vieux débutant
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07 Oct 2019 19:40 #8

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Réponse de leteckel sur le sujet LPV Franche Comté : thème éclectique

CR: Rémy reprend du service !
Merci d'avoir ouvert le bal des CR...bon je crains qu'il ne se referme derrière le mien :whistle:

Voici mes impressions :

Vin n° 1 : Planeta - Cometa 2013
Une touche de pétrole au nez mais aussi du miel et de la mirabelle : c'est très aromatique et complexe. Du coup, on s'attend à une bouche à l'avenant et c'est là qu'on est un peu déçu, c'est certes droit, tendu et frais mais ça fini court. Bien pour démarrer, mais 2 crans en dessous du chardonnay (même domaine / même millésime) bu lors de notre session de début septembre.

Vin n° 2 : Le Coste - Vino 2014
Robe orangée. Nez sur la pomme cuite et les agrumes. La bouche révèle un léger perlant bienvenu. Ca fait un peu cidre. Certains autour de la table parlent aussi de "goût de souris" en fin de bouche (j'suis pas expert du sujet).
Je comprends qu'on puisse apprécier ce type de vin, mais perso ce n'est pas ma came (du tout). Bof, pas fan du tout.

Vin n° 3 : Domaine Alexandre Bain - Pouilly-Fumé "Pierre Précieuse" 2012
Nez floral et sur les fruits jaunes. Puis viennent les senteurs d'agrumes et de fruits exotiques (ananas). C'est très complexe et prometteur. Cette fois, la bouche tient les promesses du nez : attaque franche, grosse matière parfaitement équilibrée par l'acidité. Très bien.
Le genre de vin qu'on est content d'avoir bu à l'aveugle pour s'éviter tous les a priori liés à la variabilité évoquée sur les bouteilles du domaine.

Vin n° 4 : Domaine Richard Leroy - Les Noëls de Montbenault 2015
Pas à l'aveugle pour moi.
Nez cristallin mais un peu fermé vs son concurrent servi en parallèle. Il y a une pointe de réduction et surtout un coté alcool de prune qui me plait moyennement. En tout cas, on est trèèèèèès éloigné du nez d'autres millésimes que j'ai bu, 2011 et 2013, dont le coté allumette / souffre était très prégnant.
Bouche tranchante, dynamique, c'est presque violent mais le vin a un équilibre de dingue qui le rend pratiquement incrachable.
Déjà Excellent mais sans doute trop jeune.

Vin n° 5 : Domaine Thibault Boudignon - Anjou Blanc "A Françoise" 2015
Nez très net, frais, avec un soupçon d'élevage qui pourrait orienter vers un chardo bourguignon. Cette sensation de pureté se retrouve en bouche, mais c'est beaucoup plus "confortable" que le Leroy, plus "enrobé", moins violent en tout cas.
A noter qu'en fin de repas, le léger boisé a complètement disparu.
Une première expérience du domaine avec un "simple" Anjou m'avait laissé un peu dubitatif. Là, on a affaire à un excellent vin !

Les rouges !

Vin n°6 : Domaine Rémi Sédès - Vin de France "Trait Gamay" 2013
Nez bizarre et pas très net. Ca donne pas vraiment envie de gouter...c'est pour ça que Tophe (qui n'est pas l'apporteur de la bouteille Rémy) nous dit qu'il est déçu en bien car la bouche est acceptable bien qu'un peu âpre. Mais bon, c'est très moyen.

Vin n°7 : Domaine Nicolas Gonin - IGP Isère "Persan" 2015
Nez légèrement réduit.
Bouche trèèèèèèèèèès acide. On cherche le fruit qui pourrait équilibrer mais il n'y en a pas. Même si les tanins sont assez souples, l'acidité emporte tout sur son passage. Pour moi, c'est à peine buvable. Aucun plaisir possible.
Pas du tout le même ressenti que Rémy sur ce vin.

Vin n°8 : Domaine Paul Janin - Moulin à Vent 2009
Nez floral qui parait superbe après les 2 premiers rouges. Ca fait Syrah.
La bouche est riche, solaire mais pour autant pas du tout alcooleuse pour moi (et pourtant je n'aime pas ça). C'est puissant, ça ne fait pas dans la dentelle mais ça reste équilibré.
Personne ne part sur un Gamay. Bien en l'état et sans doute mieux plus tard. En tout cas, à attendre sereinement…

Vin n°9 : Barbera Della Stoppa - La Stoppa 2007
Jusqu'à ce jour, je ne "visualisais" pas bien la volatile. Et bien au moins ce vin m'aura apporté ça, maintenant je sais ce que c'est :unsure: ! Avec une réduction rédhibitoire en plus…
Encore une bouche très acide, et pour le coup, là c'est alcoleux. Pas bon.
Tophe à l'apporteur (qui le rapportera) : "tu le fermes, et il va s'ouvrir" demain. :DD

Vin n°10 : Château Musar 1989

Le rouge de la série pour tout le monde je crois Rémy ;) ...et même s'il est vrai que le concurrence n'était pas très rude, il faut reconnaitre toutes les qualités du breuvage.
Robe évoluée qui trahit un vin d'un certain âge. Age confirmé par un nez évolué, très fin, épicé et poivré. Que c'est beau !
Très joli toucher de bouche, aux tannins parfaitement fondus. C'est d'une grande finesse avec de l'acidité mais qui, cette fois, est au service du vin qui tient parfaitement debout malgré ses 30 ans. Superbe.(tu)
Encore un vin que je suis super content d'avoir découvert à l'aveugle car on en entend parler, on lit dessus mais on ne le voit pas souvent à table.

Vin n°11 : Château La Rame - Sainte Croix du Mont 2001
Nez miellé. En bouche, le sucre est encore bien présent mais ce n'est pas fatiguant du tout.
Quand je bois un tel vin, il me vient à rêver d' une brochette d'ananas rôti !
Très bon, dans un registre très classique par contre.

Comme souvent, côté vin, le meilleur a côtoyé le moins bon, mais par contre le plaisir et la bonne humeur sont toujours aussi réguliers autour de la table avec les z'amis Franc-Comtois ! :kiss:
La prochaine session (avant l'anniv du jeunot) devrait être une virée en Alsace avec un joli programme : Dirler et Bernhard pour le liquide et La Taverne Alsacienne pour le solide (et le liquide aussi d'ailleurs). :jump:
ArnoulD avec un D comme Dusse
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07 Oct 2019 22:31 #9

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