Dîner autour d'un jeune mais très beau Chambertin

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    vvigne a créé le sujet : Dîner autour d'un jeune mais très beau Chambertin

    Bonjour

    CR rapide d'un beau dîner amical autour de 4 bouteilles :

    Hubert Lamy Saint-Aubin 1er Cru Clos de la Chateniere Vieilles Vignes 2012
    Bel équilibre dans cette bouteille entre belle matière et acidité tonifiante.
    Manque un peu de d’expression aromatique et de sapidité pour aller plus haut.
    La tablée a plus aimé que moi.
    Plutôt à boire
    Bon à très bon vin 91,5 pts

    Domaine Yves Cuilleron Côte-Rôtie La Madinière
    Une belle côte rôtie à un joli stade d’évolution.
    Le nez est notamment très agréable offrant toutes les facettes de la syrah
    Le bouche est assez fluide et digeste, manquant juste un peu de précision
    Très bon vin 92.5 pts

    Domaine Henri Rebourseau Chambertin 2017
    Nouveau vinificateur sur ce millésime dans ce domaine.
    Vin très proche du fruit, sur une très belle trame acide.
    L’élevage est discret et laisse la place au fruit.
    Bouche tonique ou l’on ressent l’énergie du terroir.
    Très jeune évidemment mais on se régale tout de même.
    Grand Vin 95 pts (tu)

    Disznókő Tokaji Késöi Szüretelésü-Late Harvest 2004
    Il a fait le job avec de beaux aromes et une matière et longueur tout à fait honorable.
    C’est à boire car l’acidité commence à disparaître et la finale montre quelques amers peu avenant.
    Bon vin 90 pts

    #1
    Pièces jointes :
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