L'Etoile - Domaine Geneletti

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    Guest a créé le sujet : L'Etoile - Domaine Geneletti

    Domaine Geneletti
    Adresse:
    Rue Saint Jean
    39210 Château Chalon
    Jura
    France
    Téléphone: 03 84 44 95 06
    Tél. mobile: 06 81 25 03 87
    www.domaine-genelett...




    Un vin blanc sec à  découvrir!
    CR: L'Etoile - Domaine Geneletti - 1999
    Jolie robe brillante, aux très légers reflets verts (à  moins que ce soit les hortensias!... (aaa) )
    Le vin est d'un bel équilibre, avec une tenue à  souligner.
    J'ai l'impresion qu'il exprime des caractères de chardonnay, mais je n'en mettrai pas ma main à  couper!...

    J'ignore tout des vins de cette appellation, voire de cette région, je le confesse!... (bbb)

    Mais, une bonne surprise pour accompagner du requin grillé sur une terrasse joliment ensoleillée de Bretagne!...

    Aah! La Bretagne!... (aaa)

    PhR
    #1

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    Olif a répondu au sujet : Re: L'Etoile - Domaine Geneletti - 1999

    Tu pêches le requin, Philippe? En catamarrant? Quel homme courageux! Et avec les ailerons, tu fais quoi?(bbb)

    Ce vin de l'Etoile doit bien être le premier à  avoir tenu tête à  ce redoutable prédateur des mers!(aaa)(aaa)

    Il ne jouait apparemment pas trop dans un registre oxydatif?
    Je vais essayer de m'en procurer une bouteille pour voir!

    Aah! le Jura!...Quand il entend parler de la Bretagne...

    Olif
    #2

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    Guest a répondu au sujet : Re: L'Etoile - Domaine Geneletti - 1999

    En effet, je ne l'ai pas trouvé oxydatif ce vin de l'Etoile.
    Pas explosif non plus. Mais ceux qui avaient des souvenirs de vins du Jura ont apprécié ce style.

    Avec les ailerons?... Un collier, avec les dents, bien sur!...
    Ou alors, en poudre, diluée dans le pastis aux algues...
    C'est la potion magique du XXIè siècle! Tu ne savais pas?...

    Etonnante Bretagne!... (bbb)

    PhR
    #3

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    Tophe a répondu au sujet : CR: L'Etoile - Domaine Geneletti - Génésius 96

    Bonjour,
    CR:
    Goûté récemment: Génésius 96 du domaine Geneletti à  l'Etoile.
    Un pur chardonnay élevé 2 ans en fût. Là  non plus pas de note oxydative.
    Beau chardonnay classique, élegamment boisé, mais néanmoins bien représentatif du Jura. Il a encore un joli potentiel, pas de trace de fatigue. Manque peut être un peu de personnalité à  mon goût.

    Salutations

    Tophe

    Tophe
    "Je préfère le vin d'ici à l'au-delà" (Francis Blanche)
    #4

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    ziboss a répondu au sujet : CR: Domaine Geneletti - Etoile 2007 - Vieilles Vignes

    CR: Domaine Geneletti - L'Etoile 2007 - Vieilles Vignes

    Assemblage Chardonnay/Savagnin

    Bouteilles achetées au caveau à Château-Chalon le week-end dernier, servie à l'apéritif hier soir, le flux-tendu !
    Nous nous sommes déplacés avec notre club d'oenophiles d'Orléans, le fils Geneletti a eu l'aimabilité de nous recevoir un dimanche matin, ne manque pas d'humour ni de discussion, mais sa prestation fut étrange.

    Il n'en demeure pas moins que ce L'Etoile est super. Intensité aromatique, bouche assez ample, longueur plus que correcte, arômes de coeur de noix en finale.
    Pfiou je suis très moyen pour décrire un vin du Jura mais cette cuvée m'a parue très intéressante sur le rapport q/p (8,80 euros)

    Yann
    #5

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    jl39 a répondu au sujet : Re: L'Etoile - Domaine Geneletti - 1999

    Bonjour,

    Je pense que ce "vieilles vignes" n'est pas un savagnin, ouillé ou non.
    Il s'agit plutôt d'un chardonnay.
    Habituellement, c'est le contenu de cette cuvée.
    #6

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    ziboss a répondu au sujet : Domaine Geneletti - L'Etoile 2007 - Vieilles Vignes

    jl39, tu m'as mis le doute, t'as bien fait, j'ai appelé à l'instant le domaine, il s'agit d'un assemblage Chardonnay/Savagnin provenant de vignes complantées. Bien vu (ou presque) !
    Je corrige mon CR

    Yann
    #7

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    Hubert a répondu au sujet : CR: Domaine Geneletti - L'Etoile - Au Desaire 2009

    CR: Domaine Geneletti - L'Etoile - Au Desaire 2009

    Assemblage chardo/savagnin (70/30), ouillé me semble-t-il.
    La robe est très pâle, assez brillante.
    Au nez, pas de note oxydative ni boisée ; noisette fraîche, agrume léger, petites fleurs blanches.
    La bouche est juvénile, peu alcooleuse, fraîche, pointe acidulée et mentholée. C'est peu intense et ça manque un peu de volume et de longueur, mais c'est bien fait ; très agréable avant un repas ou sur des entrées froides.

    Le lendemain, le dernier tiers de bouteille était quelque peu dissocié.

    Hubert

    Hubert
    #8

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    chrisdu74 a répondu au sujet : Re: Domaine Geneletti - L'Etoile - Au Desaire 2009

    Et c'est toi qui parle d'impatience Hubert ? 8 mois avant tu commences tes antisèches sur l'Etoile ? c'est pas bô ça mossieur....
    Bon, on compte sur toi pour la sélection des domaines à visiter !

    Sinon, sur ce vin, il n'y a rien qui indique le type d'élevage ? Ce n'est surement pas le seul domaine mais je trouve ça un peu génant pour une reconnaissance plus large des vins du Jura. Si les consommateurs ne peuvent faire la différence, ça limite la vente aux cavistes, en restauration et au domaine

    Chris d'U
    #9

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    ziboss a répondu au sujet : CR: Domaine Geneletti - Etoile 2007 - Vieilles Vignes

    CR: Domaine Geneletti - Etoile 2007 - Vieilles Vignes

    Bouteille ouverte pour l'apéritif et terminée sur une raclette
    Nez puissant, certe un peu monolithique mais très plaisant, floral et noix.
    La bouche est toujours aussi puissante, noix/noisette puis autre chose que j'ai beaucoup de mal à décrire. C'est ample, gras et bien équilibré même si, il est vrai, une pointe d'acidité supplémentaire lui aurait fait du bien pour supporter le côté très gras de la raclette.
    La finale est elle très longue, d'une persistance impressionnante, un très gros point fort.

    Yann
    #10

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    Jean-Bernard a répondu au sujet : CR: Domaine Geneletti L'Etoile Vin de Paille, 2006

    CR: Domaine Geneletti L'Etoile Vin de Paille, 2006

    Nez sur les agrumes et les épices.
    Dès l'attaque le vin se fait caressant, très moelleux. C'est riche en sucre mais pas lourd.
    Un peu monolithique mais d'un bon rapport qualité/prix.
    Pas mal du tout sur un bleu d'Auvergne bien gras. :)

    JB
    #11

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    ziboss a répondu au sujet : CR: Domaine Geneletti – Etoile Vielles Vignes 2007

    Dégustée lors de cette belle journée

    CR: Domaine Geneletti – Etoile Vielles Vignes 2007

    J’avais bien aimé les dernière bouteilles.
    Le nez me semble plus évolué cette fois-ci, avec des notes de pomme chaudes et macérées qui ont pris le pas sur la noix et les fleurs blanches. Ca reste agréable, équilibré et long, sur la noix et le curry, une belle bouteille en somme, mais nécessitait un plat ad hoc en face je pense, plutôt que dégusté à l’apéritif comme ce fût le cas.

    Yann
    #12

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    Jean-Marie Cade a répondu au sujet : CR: Dom. Geneletti - Au Desaire - 2008 -

    CR: Dom. Geneletti - Au Desaire - 2008 - AOC L'Etoile
    [size=small]100% savagnin (?) ouillé[/size]

    Je ne me souviens plus des explications données par David Geneletti sur la nature exacte des cépages de ce 2008, et en dégustation, je pencherai pour la variante citée en titre.

    C'est une bouteille d'une finesse extrême, qui effectivement fait penser à un manque de corps, de volume. Ceci est déjà signalé par Hubert, certes sur un millésime et peut-être un assemblage différent. Ce qui ressort nettement en bouche, c'est l'épice caractéristique du poivre blanc, très agréable. La finesse du vin m'incite à terminer ces 2008 en apéritif, ou sur des mets légers, une tarte au saumon frais/asperge par exemple, et ce assez rapidement.
    #13

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    baoab a répondu au sujet : CR: Domaine Geneletti - Chateau-Chalon - 2003

    CR: Dégusté le 22/05/2015 : CR

    - Domaine Geneletti - Chateau-Chalon - 2003
    Oeil : Doré pâle, vert, limpide, translucide
    Nez : Noix, oxidatif, alcool à bruler, minéral
    Bouche : Attaque fraiche, milieu équilibré, finale fraiche, longue, retour sur la noix. longueur 10c ++

    Une découverte pour beaucoup de convives. Les réactions sont franches et tranchées.
    C'est une joli vin, qui me plait beaucoup avec le comté et l'estivaz.
    La seconde bouteille va dormir quelques années : B+

    Raphaël.
    (A : Vin d'exception - B : Vin complexe - C : Vin moyennement complexe - D : Vin simple)
    #14

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    IH1456 a répondu au sujet : passage au caveau du Domaine Geneletti à Château-Chalon

    passage au caveau du Domaine Geneletti à Château-Chalon

    Déception à la visite du caveau, avec un accueil très peu attentif, une présentation à toute vitesse les dents serrées, puis une dégustation dans de minuscules ballons avec un certain mépris, dommage. Peut-être en ce mois d'août le personnel commence à fatiguer de la saison estivale ? l'affluence était pourtant modérée.

    Difficile dans ces conditions, d'apprécier les vins présentés. Amateur de liquoreux, le vin de paille 2010 m'a tout de même beaucoup plu, avec ses notes de confiture de coing.

    Une visite qui m'aurait presque fait regretter Alsace et Val de Loire, où l'accueil est toujours à la hauteur ! Mais c'était ma première visite d'un domaine jurassien, je vais chercher à me rattraper prochainement... dans un autre domaine.

    Antoine.

    "en guise de sang, ô noblesse sans pareil, il coule en mon coeur la chaude liqueur d'la treille" - le grand Georges
    #15

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    Hubert a répondu au sujet : CR: L'Etoile - Domaine Geneletti - Savagnin 1999

    CR: L'Etoile - Domaine Geneletti - Savagnin 1999

    Robe d'un doré marqué par un début d'évolution.
    Nez costaud, quelque peu monolithique, sur la noix et la pomme cuite.
    La bouche est elle aussi puissante, sur les mêmes noix et pomme. Je regrette ce côté monolithique que j'attribue à un petit manque de fraîcheur et de complexité. Cela reste agréable sur de la volaille aux morilles, on ne se refait pas.

    Hubert
    #16

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    LoneWD a répondu au sujet : CR: Domaine Geneletti - Vin Jaune 1985

    CR: Domaine Geneletti - Vin Jaune 1985

    Arnould : Nez entêtant sur la noix confirme le bon vieux Jaune.
    La bouche m'a semblé également très marqué par la noix. C'est bon mais un peu monolithique à mon goût.

    Rémy : Noix, champignon, sous-bois au nez, et très imposant en bouche, belle longueur mais disons qu'il ne procure pas non plus une grande émotion. En somme un vin bien fait qui a bien vieilli mais qui manque de complexité.

    En savoir plus sur www.lapassionduvin.c...

    Rémy
    #17

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    jl39 a répondu au sujet : Domaine Geneletti - L'Etoile vin de paille 2007

    CR: Domaine Geneletti - L'Etoile vin de paille 2007
    Magnifique vin de paille à la robe dorée.
    Nez discret de fruits secs.
    Bouche ample mais ciselée.
    Un très beau paille parfaitement adapté à un foie gras.
    Fin et pas trop sucré.
    #18

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    Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck