Domaine Geneletti, L'Etoile a été créé par Guest

Domaine Geneletti

Rue Saint Jean
39210 Château Chalon
Téléphone: 03 84 44 95 06
Tél. mobile: 06 81 25 03 87

www.domaine-genelett...

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Un vin blanc sec à  découvrir!
L'Etoile - Domaine Geneletti - 1999
Jolie robe brillante, aux très légers reflets verts (à  moins que ce soit les hortensias!... (aaa) )
Le vin est d'un bel équilibre, avec une tenue à  souligner.
J'ai l'impresion qu'il exprime des caractères de chardonnay, mais je n'en mettrai pas ma main à  couper!...

J'ignore tout des vins de cette appellation, voire de cette région, je le confesse!... (bbb)

Mais, une bonne surprise pour accompagner du requin grillé sur une terrasse joliment ensoleillée de Bretagne!...

Aah! La Bretagne!... (aaa)

PhR

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Réponse de Tophe sur le sujet CR: L'Etoile - Domaine Geneletti - Génésius 96

Bonjour,

Goûté récemment: Génésius 96 du domaine Geneletti à  l'Etoile.
Un pur chardonnay élevé 2 ans en fût. Là  non plus pas de note oxydative.
Beau chardonnay classique, élegamment boisé, mais néanmoins bien représentatif du Jura. Il a encore un joli potentiel, pas de trace de fatigue. Manque peut être un peu de personnalité à  mon goût.

Salutations

Tophe

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Tophe
"Je préfère le vin d'ici à l'au-delà" (Francis Blanche)

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Réponse de ziboss sur le sujet CR: Domaine Geneletti - Etoile 2007 - Vieilles Vignes

Domaine Geneletti - L'Etoile 2007 - Vieilles Vignes

Assemblage Chardonnay/Savagnin

Bouteilles achetées au caveau à Château-Chalon le week-end dernier, servie à l'apéritif hier soir, le flux-tendu !
Nous nous sommes déplacés avec notre club d'oenophiles d'Orléans, le fils Geneletti a eu l'aimabilité de nous recevoir un dimanche matin, ne manque pas d'humour ni de discussion, mais sa prestation fut étrange.

Il n'en demeure pas moins que ce L'Etoile est super. Intensité aromatique, bouche assez ample, longueur plus que correcte, arômes de coeur de noix en finale.
Pfiou je suis très moyen pour décrire un vin du Jura mais cette cuvée m'a parue très intéressante sur le rapport q/p (8,80 euros)

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Yann

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Réponse de Hubert sur le sujet CR: Domaine Geneletti - L'Etoile - Au Desaire 2009

Domaine Geneletti - L'Etoile - Au Desaire 2009

Assemblage chardo/savagnin (70/30), ouillé me semble-t-il.
La robe est très pâle, assez brillante.
Au nez, pas de note oxydative ni boisée ; noisette fraîche, agrume léger, petites fleurs blanches.
La bouche est juvénile, peu alcooleuse, fraîche, pointe acidulée et mentholée. C'est peu intense et ça manque un peu de volume et de longueur, mais c'est bien fait ; très agréable avant un repas ou sur des entrées froides.

Le lendemain, le dernier tiers de bouteille était quelque peu dissocié.

Hubert

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Hubert

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Réponse de ziboss sur le sujet CR: Domaine Geneletti - Etoile 2007 - Vieilles Vignes

Domaine Geneletti - Etoile 2007 - Vieilles Vignes

Bouteille ouverte pour l'apéritif et terminée sur une raclette
Nez puissant, certe un peu monolithique mais très plaisant, floral et noix.
La bouche est toujours aussi puissante, noix/noisette puis autre chose que j'ai beaucoup de mal à décrire. C'est ample, gras et bien équilibré même si, il est vrai, une pointe d'acidité supplémentaire lui aurait fait du bien pour supporter le côté très gras de la raclette.
La finale est elle très longue, d'une persistance impressionnante, un très gros point fort.

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Yann

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: Domaine Geneletti L'Etoile Vin de Paille, 2006

Domaine Geneletti L'Etoile Vin de Paille, 2006

Nez sur les agrumes et les épices.
Dès l'attaque le vin se fait caressant, très moelleux. C'est riche en sucre mais pas lourd.
Un peu monolithique mais d'un bon rapport qualité/prix.
Pas mal du tout sur un bleu d'Auvergne bien gras.

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JB

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Réponse de ziboss sur le sujet CR: Domaine Geneletti – Etoile Vielles Vignes 2007

Dégustée lors de cette belle journée

Domaine Geneletti – Etoile Vielles Vignes 2007

J’avais bien aimé les dernière bouteilles.
Le nez me semble plus évolué cette fois-ci, avec des notes de pomme chaudes et macérées qui ont pris le pas sur la noix et les fleurs blanches. Ca reste agréable, équilibré et long, sur la noix et le curry, une belle bouteille en somme, mais nécessitait un plat ad hoc en face je pense, plutôt que dégusté à l’apéritif comme ce fût le cas.

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Yann

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Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet CR: Dom. Geneletti - Au Desaire - 2008 -

Dom. Geneletti - Au Desaire - 2008 - AOC L'Etoile
[size=small]100% savagnin (?) ouillé[/size]

Je ne me souviens plus des explications données par David Geneletti sur la nature exacte des cépages de ce 2008, et en dégustation, je pencherai pour la variante citée en titre.

C'est une bouteille d'une finesse extrême, qui effectivement fait penser à un manque de corps, de volume. Ceci est déjà signalé par Hubert, certes sur un millésime et peut-être un assemblage différent. Ce qui ressort nettement en bouche, c'est l'épice caractéristique du poivre blanc, très agréable. La finesse du vin m'incite à terminer ces 2008 en apéritif, ou sur des mets légers, une tarte au saumon frais/asperge par exemple, et ce assez rapidement.

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Réponse de baoab sur le sujet CR: Domaine Geneletti - Chateau-Chalon - 2003

Dégusté le 22/05/2015 : CR

- Domaine Geneletti - Chateau-Chalon - 2003
Oeil : Doré pâle, vert, limpide, translucide
Nez : Noix, oxidatif, alcool à bruler, minéral
Bouche : Attaque fraiche, milieu équilibré, finale fraiche, longue, retour sur la noix. longueur 10c ++

Une découverte pour beaucoup de convives. Les réactions sont franches et tranchées.
C'est une joli vin, qui me plait beaucoup avec le comté et l'estivaz.
La seconde bouteille va dormir quelques années : B+

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Raphaël.
(A : Vin d'exception - B : Vin complexe - C : Vin moyennement complexe - D : Vin simple)

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Réponse de Hubert sur le sujet CR: L'Etoile - Domaine Geneletti - Savagnin 1999

L'Etoile - Domaine Geneletti - Savagnin 1999

Robe d'un doré marqué par un début d'évolution.
Nez costaud, quelque peu monolithique, sur la noix et la pomme cuite.
La bouche est elle aussi puissante, sur les mêmes noix et pomme. Je regrette ce côté monolithique que j'attribue à un petit manque de fraîcheur et de complexité. Cela reste agréable sur de la volaille aux morilles, on ne se refait pas.

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Hubert

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Réponse de LoneWD sur le sujet CR: Domaine Geneletti - Vin Jaune 1985

Domaine Geneletti - Vin Jaune 1985

Arnould : Nez entêtant sur la noix confirme le bon vieux Jaune.
La bouche m'a semblé également très marqué par la noix. C'est bon mais un peu monolithique à mon goût.

Rémy : Noix, champignon, sous-bois au nez, et très imposant en bouche, belle longueur mais disons qu'il ne procure pas non plus une grande émotion. En somme un vin bien fait qui a bien vieilli mais qui manque de complexité.

En savoir plus sur www.lapassionduvin.c...

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Rémy

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Réponse de jl39 sur le sujet Domaine Geneletti - L'Etoile vin de paille 2007

Domaine Geneletti - L'Etoile vin de paille 2007
Magnifique vin de paille à la robe dorée.
Nez discret de fruits secs.
Bouche ample mais ciselée.
Un très beau paille parfaitement adapté à un foie gras.
Fin et pas trop sucré.

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Réponse de Antoine Mougin sur le sujet Domaine Geneletti - L'Etoile Savagnin 2014

L'Etoile Savagnin 2014

Bouteille bue avec du vieux Comté de 30 mois et du Morbier.

Du Savagnin classique, très carré qui transpire bien la noix et la pomme comme il faut, qui donnera raison à ceux qui n'aiment pas ce genre de vin. Plaisant mais manque un peu de complexité. Et quand on arrive à la fin du repas après du Riesling et du Saint-Emilion, il paraît un peu plus lourd.

Antoine

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Réponse de jl39 sur le sujet Domaine Geneletti - L'Etoile Vin jaune 1989

L'Etoile Vin jaune 1989

Mince, quel vin, quelle jeunesse! Ouvert 2 jours avant pour un lent retour à la vie.
Nez de curry, de céleri, de noix séches.
Superbe acidité garante d'encore un grand avenir.
C'est complexe.
Grand vin.
JL

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Réponse de rkrk sur le sujet Domaine Geneletti - L'Etoile "Au Désaire Floral" 2015

Domaine Geneletti - L'Etoile "Au Désaire Floral" 2015

Un vin puissant et rustique qui s'harmonisera au long de la soirée.

Au nez le fruit est riche mais il y a aussi des notes de citrons et des touches florales/végétales.
En bouche, je le trouve d'abord un peu fermentaire et marqué par la pomme mais l'aromatique évolue favorablement vers les notes du nez. Le vin est charnu mais porté par une belle acidité.
Au fil de la soirée ma note est montée de AB/B à B/TB.
Il me semble que ce vin est un pur chardonnay (si quelqu'un peut rappeler le sens de "Floral" dans le Jura) mais avec son côté un peu sauvage et ses notes d'herbes j'aurai pu le prendre facilement pour un Savagnin ouillé.
A point aujourd'hui - pour un plat rustique (fromage, viande à la crème et aux herbes).

Ralf

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Amateur depuis 30 ans, sur LPV depuis 16 ans, caviste depuis 3 ans

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Domaine Geneletti, Château-Chalon 2012

J'étais passé au caveau de dégustation à Château-Chalon, et j'avais beaucoup apprécié deux cuvées de L'étoile, ciselées et solides à la fois. Mais la mauvaise impression générale laissée par la dégustation menée de manière acide, avec un humour condescendant et agressif et un empressement impatient, m'avait dissuadé de laisser un CR - je craignais que l'amertume personnelle ne pointe sous la restitution. Là je tombe sur une bouteille de CC au Carrouf du coin et je regoûte calmement, je peux rédiger sereinement.

Domaine Geneletti, Château-Chalon 2012
(étiquette un peu tradi, différente de celle du domaine noire et dorée, peut être spéciale GMS?)

Nez tourbé, humus, zeste d'orange confit, curcuma, noix fraiche, c'est très joli, intense et précis.
En bouche le vin est large, confortable, puissant. L'attaque semble initialement peu portée sur l'acidité, celle ci arrive progressivement pour se propager plus largement en finale. Jolie panoplie aromatique de bout en bout.
L'équilibre n'est peut être encore pas parfaitement abouti à ce stade mais pleine confiance pour l'avenir.
Cela reste un plaisir assez intense et des combinaisons intéressantes avec une salade lentilles/haddock, quelques fines tranches de jamon serrano puis un morceau de comté 24 mois de chez Vagne.

 

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JD | Lutèce

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Réponse de oliv sur le sujet CR: Domaine Geneletti, Château-Chalon, 2012

Domaine Geneletti, Château-Chalon, 2012

Même provenance que JD ci-dessus et un avis très proche.
Bouchon curieux, j'ai cru qu'il était synthétique par sa couleur et son élasticité. Mais non, c'est bien du liège.
Robe très claire, plus que sur la photo, sur le jaune paille.
Nez agréable, sur la noix fraiche, le curcuma frais (bien vu, JD, c'est exactement ça !), un petit côté citronné.
Bouche pointue, sans grosse concentration ni volume à coeur, avec une trame acide fraîche et qui va donc répondre différemment à table.
Sur mon poulet au vin jaune, le vin s'efface un peu, dominé par la texture de la viande.
En revanche, sur un Brillat Savarin très affiné, le vin devient génial, prenant de la corpulence et de la sucrosité pour livrer un ensemble délicieusement gourmand.
La finale est plus proche de la persistance et de la présence d'un Côtes du Jura que d'un Chalon.
Mais rien à redire, le vin possède une vraie buvabilité.
Bien à très bien dans un registre accessible immédiatement.

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet Domaine Geneletti, Château-Chalon 2012

écrit:

Je n'avais pas vu ce post mais je confirme. J'y étais passé en février 2009, à l'écart de la percée et j'avais été reçu d'une manière très condescendante.

2009 ! Vu également  cet autre message de 2015 on peut vraiment s'incliner devant la constance dans la qualité de l'accueil au caveau

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JD | Lutèce

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Réponse de Gaija sur le sujet CR: Domaine Geneletti, L'Etoile "Au Désaire" Chardonnay 2017

Domaine Geneletti, L'Etoile "Au Désaire" Chardonnay 2017

Franchement j'adore, on dirait un Chablis d'une quinzaine d'années d'un bon vigneron.

Tout le profil est en effet d'une très jolie évolution tertiaire qui fait nettement plus que 4-5 ans mais sans du tout être sur la pente descendante. Le nez propose une farandole de belles notes de Chardonnay nordiste évolué sur le mousseron et autres champignons frais, la coquille d'huitre, la croute de fromage, le fumé, le chien mouillé. Tout pareil en bouche avec une parfaite tension.

A 8€ en FAV, j'aurais dû en acheter plus.

Très bien - / 15.5/20

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Brieuc

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Domaine Geneletti, L'Etoile "Au Désaire" Chardonnay 2017

leteckel mouillé ça on ne l'avait jamais faite 

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Réponse de leteckel sur le sujet Domaine Geneletti, L'Etoile "Au Désaire" Chardonnay 2017

Vaudésir écrit:

leteckel mouillé ça on ne l'avait jamais faite 

Et bien si Stéphane.... Domaine Louis Sipp - Page 29 - La Passion du Vin - Results from #8 52 

Déjà commis par Brieuc d'ailleurs !

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ArnoulD avec un D comme Dusse

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Réponse de Gaija sur le sujet Domaine Geneletti, L'Etoile

En effet j'ai encore frappé avec mon chien mouillé, j'assume 

 Mais la comparaison avec les vieux Kirchberg secs de Sipp tient en effet bien la route parce que c'est tout à fait à "ce type de tertiaire" que ça faisait penser (fumé, terreux voire boueux / marécageux / tourbé, humide). Donc à repréciser que dans ma pensée ça n'a rien à voir avec des notes type sueur de cheval ou renard qu'on assimile aux brett' etc.

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Brieuc

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