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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Domaine de la Grange des Pères, vin de pays de l'Hérault 2012 rouge

Bu avec Lutèce .

Domaine de la Grange des Pères, vin de pays de l'Hérault 2012 rouge
Nez ouvert, olive noire, épices, thym, touche d'orange.
La bouche est veloutée, superbe toucher, très bel équilibre parfaitement calibré.

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JD | Lutèce

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Réponse de jclqu sur le sujet CR: Domaine de la Grange des Pères, vin de pays de l'Hérault 2012 rouge

Bu avec Lutèce .

Domaine de la Grange des Pères, vin de pays de l'Hérault 2012
Robe rubis sombre, nez sur l'anchois, les fruits noirs, ça sent la garrigue... Là aussi on connaît ces arômes particuliers et la bouteille est devinée par la majorité des convives. La bouche est fraîche, avec une belle attaque, bel équilibre, les fruits noirs confits sont présents et portent la longueur de la finale avec un équilibre subtil sur l'acidité. Très beau vin.

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JC
LPV Lutèce

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Réponse de Gerard58 sur le sujet Domaine de la Grange des Pères 2013

tonioaja écrit: J'ai eu pour ma part, bon nombre de superbes bouteilles sur 2013 en Languedoc.

D'accord avec toi.
Si une région sort du lot de la médiocrité pour ce millésime, c'est bien le Languedoc. La Grange des Pères 2013 se goûtait très bien à l'été 2017. Ça n'est pas du niveau de 2012 ou 2010 peut-être, mais je n'ai pas été déçu. Ensuite, il est possible que le vin entre dans une phase plus difficile, plus fermée. Il faut donc être patient et programmer un nouvel essai pour bientôt

Gérard

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Réponse de tonioaja sur le sujet CR: Domaine de la Grange des Pères- Rouge 2008

Domaine de la Grange des Pères- Rouge 2008

Débouché 1h et carafé 1h.
Nez très complexe. Très sanguin, jus de viande, notes salées, thym, garrigues, notes d'évolution. 
Léger élevage perceptible, au nez et en bouche.
Bouche bien équilibrée, attaque jus de viande salivante, grande matière,  c'est riche mais effilé,  léger élevage en finale, bouillon cube, salin, grande longueur. Pointe élevage en finale.
Joli mais peut être un poil moins abouti que le 2005 aujourd'hui.
A attendre 4/5 ans à mon avis.

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Antoine. Passionné tout court

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Réponse de sly14 sur le sujet CR: Domaine de la Grange des Pères- Rouge 2012

Bonjour

Ouvert ce midi une superbe Grange des Pères 2012 rouge

Œil : sombre dans les rubis avec encore quelques reflets violines
Nez : une belle purée de framboise relevé d’une note d’anchois et de garrigue.
Bouche : superbement gourmande avec un beau volume. La framboise est extraordinairement bien ressentie et pure. Impressionnant ! Les tannins sont d’un toucher de bouche redoutable sur la soie. Une belle acidité tire le vin et le rend aérien. Une petite amertume pointe son nez sur la deuxième partie de la bouche. Superbe finale fraîche et aromatique.

Elle n’a pas fait de plis à 3. C’est gourmand, précis ! Elle en sera encore meilleure dans une paire d’année.

Remarque: le bouchon était sorti de 2-3mm. Savez vous la raison de cela? Il n’y avait pas de coulures et le bouchon était embibé que sur un petit mm en bas comme si de rien ne paraissait étrange !

Bien cordialement

Sylvain

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Réponse de Gerard58 sur le sujet CR: Domaine de la Grange des Pères rouge 2014

Domaine de la Grange des Pères rouge 2014

La couleur du vin est rouge tirant sur le brun, comme un début d'évolution.
Bue sur le gigot d'agneau pascal, après un Montcalmès 2014 (CR sur fil dédié), après 4 heures d'ouverture, sans carafage.

Aucune sensation de réduction au nez, comme je l'ai lu sur un précédent compte-rendu. C'est olfactivement riche, complexe et élégant. Du fruit rouge et noir, cerise, fraise mûre, des épices douces, des herbes séchées évoquant la garrigue. C'est sudiste, sans lourdeur.
Le fruité est immédiat, dès la première gorgée, avec la fraise, le pruneau et la cerise griotte. Les épices sont là, en douceur. Les tannins sont présents tout en douceur, c'est du velours, avec juste l'acidité qu'il faut pour vous emmener loin, très loin, tout en finesse et profondeur.
Quand on a envie de retendre son verre, en fin de repas, c'est un signe.
Très grand vin aujourd'hui, peut-être meilleur demain, à suivre...

Gérard

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Réponse de Psylo sur le sujet CR: Grange des Pères - 2016

Grange des Pères - 2016

A l'ouverture une petite réduction se fait ressentir
Puis au bout de 5 minutes dans la carafes ces notes changent pour laisser place à des épices, de garrigue
La bouche est déjà d'un superbe équilibre et d'un toucher parfait avec du fruit, des tanins souples, de la fraîcheur et une superbe longueur

Vraiment encore une très belle réussite pour Laurent VAILLE

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Samuel

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Réponse de Gerard58 sur le sujet CR: Grange des Pères 2016

Grange des Pères 2016

Mêmes impressions et même ressenti que Samuel sur cette bouteille, à quelques nuances près.
Je n'ai pas discerné la note de réduction à l'ouverture.
Le nez était très vite flatteur, sur les fruits, les épices et l'herbe séchée.
Un nez presque plus méditerranéen, provençal que languedocien. Il faut dire que le mourvèdre goûté seul avant assemblage chez Laurent Vaillé est d'une classe et d'un charme absolus, et que l'assembleur a du talent.

Un vin déjà bien équilibré entre gourmandise et tension, aux tanins présents sans agressivité, d'une belle longueur qui se resserre un peu sur la fin, et à l'avenir radieux.

Gérard

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Réponse de Val59 sur le sujet CR: Grange des Pères Rouge 2012

Grange des Pères Rouge 2012

Nez fumé, avec un coté garrigue, épicé et des notes presque fumées.
La bouche est fraiche et élancée. Les tanins sont très fins.
Très bel équilibre avec notes complexes épicées envoutantes.
Excellent !

Un coup de cœur général, qui me réconcilie après une 2011 bue il y a 2 ans que j'avais trouvé bonne mais un peu simple.

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Réponse de Chili Palmer sur le sujet CR: Grange des Pères Rouge 2012

Grange des Peres rouge 2012

Je lis mes notes et elles sont identiques a celles de VAL59.
Superbe vin d'une incroyable fraicheur et d'expression aromatique.

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Réponse de dt sur le sujet CR: VdP de l'Hérault 2010 - Domaine de la Grange des Pères

VdP de l'Hérault 2010 - domaine de la Grange des Pères

Bu ici : www.lapassionduvin.c...

Je ne le bois pas à l'aveugle car c'est mon apport. Je ressens une légère déception sur ce vin. Le fait de passer après les vins de JP Robinot n'a sans doute pas aidé mais j'ai été gêné par cette note figuée qui signe une surmaturité que je n'aime pas. Au delà de ça, il y a de la complexité avec du cacao amer, des herbes aromatiques, de la tapenade. Bouche dense mais équilibrée. C'est puissant. C'est bon mais pas transcendant.
Bien ++
Après quelques déceptions sur les GDP récentes, je m'interroge. Où est passé le vin si élégant et quasi bourguignon que j'aimais tant sur les millésimes des années 90 jusqu'à 2001 inclus ?

Je regoûte en ce moment même le reste de la bouteille et mon impression initiale reste inchangée. Des avis d'autres LPViens sur les millésimes récents de GDP vs millésimes anciens ?

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Denis

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