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Domaine Bertrand-Bergé

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Guest a répondu au sujet : Re: Domaine Bertrand-Bergé

bonjour,
je suis d'accord avec luc javaux pour les première cuvée en fitou mais pour la cuvée sirven là je ne le suis pas:
-J'ai été sur place il y a quelques mois, et franchement je trouve que pour le prix,la typicité de ce vin n'est pas flagrante, j'en ai marre des cuvées qui sont élevées commme des bordeaux, parkérisé a mort, fait pour les guides hachette et compagnie.
Je préfère largement leurs premières cuvées qui respecte le gout fitou, avec sirven on ne sait plus quelle appellation on déguste.
Vous me direz que ce ne sont pas les seuls et vous aurez raisons, mais bons les gouts et les couleurs.....
C'est un bon domaine quand même et bonne dégustations.
@+ bil.
#31

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Domaine Bertrand-Bergé

Bil,

Une question de goût effectivement. Moi j'adore, je l'ai déjà dit et je le redirai certainement encore la prochaine fois que j'en ouvrirai une bouteille.
On peut également discuter longtemps sur la typicité de telle ou telle AOC, mais pour ma part, le goût Fitou, je ne sais pas ce que c'est.
Je serais sans doute également incapable de déterminer la provenance exacte de ce vin à l'aveugle, mais est-ce bien le plus important ? Personnellement, je ne pense pas.

Cordialement,

Luc
#32

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Guest a répondu au sujet : Re: Domaine Bertrand-Bergé

luc,
je comprends ton approche du vin, et crois moi j'ai la même approche que toi.
Mais pour certains, c'est trop quand même.
Je suis caviste et mes clients sont habitués a ce que je leur propose des vins dont la qualité soit sans faille.
La cuvée sirven est superbe, le seul bémol c'est que financièrement parlant c'est un peu exagérer meme si le vin te plaît énormément.
Pour exemple, en Corbières et a la même période j'ai ramené et a la place des cuvées de chez Bertrand Bergé, les vins du Domaine des 2 Anes, les connais tu peut-être?
Ce domaine a surtout 2 cuvé exemplaire:
- Cuvée l'enclos 2002 , un vin d'une densité incroyable, complexe, persistant,enrobé etc... ( prix départ : 10€ je crois)

-Cuvée Les Cabrioles 2002 , un vin puissant, dense, suave, epicé et confit etc...
( prix départ : 18€ je crois).

OK tu me diras:" oui mais c'est des corbières".
D'accord, mais à 10€ ou 18€, je préfère pour une qualité égale, voir mieux que 30€.
Sur ce , je le répète tu as raison, régale toi du moment ou l'on se fait plaisir
et quelques fois la qualité fait oublié le prix.
A bon entendeur, à bientôt , bil.
#33

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Domaine Bertrand-Bergé

Bil,

"OK tu me diras:" oui mais c'est des corbières". "

Et bien non, justement, voilà bien une chose que je ne dirai jamais !
Si ton Corbières à 18 € est meilleur dans un style comparable que mon Jean Sirven à 30 €, je choisirai sans hésiter le Corbières. Mais je ne connais pas. Par contre, je retiens ce nom et dès que je tombe sur une bouteille, je goûte.
Je l'ai déjà dit par ailleurs, mais je n'ai pas plus de scrupules, et même peut-être moins, à payer 30 € pour un Fitou que 30 € pour un Bordeaux. Je constate parfois que les indignations sur les prix pratiqués sont sélectives et que certaines régions ont plus le droit que d'autres de produire des vins qui se vendent cher. Personnellement, je n'adhère pas à cette logique.

Cordialement,

Luc

PS : tu es caviste dans quelle région ?
#34

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jeanclaude a répondu au sujet : Re: Domaine Bertrand-Bergé

Bil,

Pour ma part, je connais particulièrement bien le domaine des 2 Anes. J'ai en cave Cabrioles 01/02 et l'Enclos 01/02 + Fontanilles 01/02 (je me suis régalé la semaine dernière d'un Fontanilles 02, tout en fruit actuellement) mais j'estime que la Jean Sirven est tout de même 1 cran au dessus (voire plus pour l'Enclos) de Cabrioles. Je dis cela avec d'autant plus de détachement que je suis un "fan" des 2 domaines et ce dés les cuvées "de base".

Lors d'une prochaine rencontre des DAB autour d'un bon repas, je pense organiser un // entre Cabrioles et Jean Sirven sur 01 et 02, cela peut être enrichissant, ce même si je pense d'ores et déjà connaître l'issue du match ;-)).
#35

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Guest a répondu au sujet : Re: Domaine Bertrand-Bergé

bonjour,

Bon et bien vous m'avez convaincu de regouter a cette cuvée, car mettre autant de passion pour ce vin, me fait chaud au coeur.
Peut-être l'ai-je mal déguster, je commence a me poser des questions.
Pour en revenier au 2 Anes , figurer vous que mes clients préfèrent leur première cuvée: "Premier pas", alors que moi je préfère "les fontanilles".
Les gouts et les couleurs.

Les Cabrioles VS Sirven, belle soirée en perspective.

à bientôt, bonne journée, bil.

La cave du Haut-jura
2 rue delézay
39150 St-laurent-en-Gdx.
#36

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine Bertrand-Bergé les Mégalithes 2001

CR: J'aurai bientôt terminé mes Mégalithes 2001 de Bertrand-Bergé.

Cette cuvée m'a apporté beaucoup de plaisir lorsque j'en ai ouvert, comme ce soir, une bouteille en rentrant particulièrement fatigué du travail.
C'est un vin qui sait faire penser à autre chose qu'aux problèmes professionnels.
Il a tout ce qu'il faut pour:

-Un nez séduisant de fruits noirs et de violette, même si celui-ci se ferme un peu actuellement.
-Une bouche concentrée et élégante, aux tannins fins et à l'équilibre remarquable, qui sait se montrer savoureuse de l'attaque à sa belle finale...

C'est bon!:)

cordialement,
Thierry
#37

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Daniel S a répondu au sujet : Re: Domaine Bertrand-Bergé

Thierry,

Les Mégalithes, c'est comme LPV, quand il n'y a pas de discussions houleuses , c'est calme , convivial, instructif, et ...reposant.

Amitiés,

Daniel

Cordialement
Daniel
#38

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Domaine Bertrand-Bergé

Daniel,

Et c'est également une belle introduction à la cuvée Jean Sirven, à laquelle il est difficile de résister en 2001.

amitiés,
Thierry
#39

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Daniel S a répondu au sujet : Re: Domaine Bertrand-Bergé

Que j'ai eu le plaisir de déguster chez Jean-Claude en Décembre dernier , et qui , à ce jour , est le meilleur Languedoc-Roussillon que j'ai goûté ; mais mon expérience est modeste , en ce domaine .

Amitiés,

Daniel

Cordialement
Daniel
#40

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milleret a répondu au sujet : Re: Domaine Bertrand-Bergé

Thierry Debaisieux a écrit:
>
> C'est un vin qui sait faire penser à autre chose
> qu'aux problèmes professionnels.
>

Thierry , je n'ai jamais dégusté les vins de ce domaine ...je vais combler cette lacune ...et boire une bouteille chaque jour pour oublier les problèmes de boulot ...je ne supporte plus les gardes de nuit ( et tout spécialement les CMU QUI NE RESPECTENT PLUS RIEN .. pour la prochaine , je vais me"schooter" avec un petit verre de cette cuvée !
#41

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Didier a répondu au sujet : Re: Domaine Bertrand-Bergé

De passage cet été dans ce domaine, je dois saluer l'excellent accueil réservé, qui va de pair avec l'excellence des vins.

Il semble même qu'il existe un grand respect pour l'amateur qui ne vient pas que pour acheter la fantastique cuvée Jean SIRVEN.

Didier

Didier
"L'ennui naquit un jour de l'uniformité"
Antoine HOUDAR de la MOTTE
#42

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Guest a répondu au sujet : Bertrand-Bergé - Jean Sirven 2001 fort décevant

Fitou Bertrand-Bergé – Cuvée Jean Sirven 2001 : 13,5/20 – 27/11/05
Expression tonitruante : fruit confituré, fleurs très capiteuses, goudron, encre. Spectaculaire mais roboratif et terriblement lassant. On a pensé à une syrah australienne puis au Clos des Truffiers du domaine de la Négly (ou encore à la Syrare de Gallety). Quel hommage pesant !
#43

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Bertrand-Bergé - Jean Sirven 2001 fort décevant

Alors là...
#44

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Guest a répondu au sujet : Re: Bertrand-Bergé - Jean Sirven 2001 fort décevant

là quoi ?? ;)
#45

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Bertrand-Bergé - Jean Sirven 2001 fort décevant

Disons que notre appréciation de ce vin est pour le moins diamétralement opposée.
Je pense que pas mal de belges qui ont dégusté cette cuvée pourront confirmer.

Luc
#46

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Guest a répondu au sujet : Re: Domaine Bertrand-Bergé

Luc,

As-tu goûté le Clos des Truffiers 98 ?
#47

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Guest a répondu au sujet : Re: Domaine Bertrand-Bergé

perso c'est plutôt les échos que j'en ai eu. On ne m'a pas parlé d'une ballerine avec cette cuvée ;)

je peux la trouver à Nancy mais le prix étant absolument incompatible avec mon budget je ne vais riquer une fortune pour avoir une confirmation.
J'aime bien Les Mégalithes en tout cas
#48

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Guest a répondu au sujet : Re: Domaine Bertrand-Bergé

Vin100,

De quelle cuvée parles-tu ? Truffiers 98 ou Sirven 2001 (2 fois moins chère) ?

Parker annonce que le clos des Truffiers 98 est le plus grand Languedoc qu'il ait jamais bu : soit !
Je n'ai pas eu ce sentiment en l'ayant dégusté deux fois.

Nous nous sommes bien sûr posé la question du vieillissement de cette cuvée Jean Sirven 2001, que nous n'avons pu finir à table !
#49

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Domaine Bertrand-Bergé

Laurent,

Non, mais j'ai goûté Jean Sirven 2001 et 2000...
Et pas mal de syrahs australiennes qui à mon avis n'ont pas grand chose en commun avec cette cuvée que je considère remarquable (même si effectivement 2001 est un peu plus riche que le splendide 2000).

Luc
#50

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Guest a répondu au sujet : Re: Domaine Bertrand-Bergé

J parlais de Sirven qui était à l'origine de ces vues diamétralement opposée entre Luc anc co et vous.

Clos des truffiers... non merci

je ne suis pas dans le show-biz ;)
#51

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Guest a répondu au sujet : Re: Domaine Bertrand-Bergé

Luc,

J'ai vu tes commentaires sur le 200 et le 2001.
Si possible, je regoûterai le 2001, si riche et si peu buvable hier soir !

Vin100,

Parker est dans le show-bizz ?
#52

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Domaine Bertrand-Bergé

Laurent,

Je peux t'assurer qu'une bouteille de ce type placée au milieu de deux ou trois belges que je connais ne ferait pas long feu...

Luc
#53

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Guest a répondu au sujet : Re: Domaine Bertrand-Bergé

Luc,

Je n'en doute pas une seconde ...
#54

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Guest a répondu au sujet : Re: Domaine Bertrand-Bergé

"Parker est dans le show-bizz ?"

maintenant que tu le dis... ;)

non je pensais à ceux qui achètent le vin en question
#55

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Tchaé a répondu au sujet : Re: Domaine Bertrand-Bergé

Avez vous goûté le Sirven 2003 ?
Personnellement je me suis laissé tenté au salon de Paris et j'ai peur d'avoir fait une folie (et même deux en l'occurrence).

Qu'en pensez vous ?
#56

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Guest a répondu au sujet : Re: Domaine Bertrand-Bergé

Bonjour,
je n'ai pas goûté la Sirven en 2003 (aussi vais y aller avec des pincettes) mais pensez vous que cette cuvée puisse accompagner un repas tant elle paraît superlative, énorme et (pour reprendre un terme à la mode...) soustractive ?
cordialement,
Ali
#57

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Domaine Bertrand-Bergé

J'ai un peu de mal à comprendre en quoi Jean Sirven ne pourrait pas accompagner un repas...
Superlative et énorme, en terme de qualité sans doute, mais pas si c'est pris en terme de lourdeur.
Soustractive, c'est quoi ?

Luc
#58

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Bertrand Le Guern a répondu au sujet : Re: Domaine Bertrand-Bergé

J'ai un peu de mal à comprendre en quoi Jean Sirven ne pourrait pas accompagner un repas...

Ce que je vais écrire ne concerne pas Jean Sirven en particulier, mais tous les vins très puissants en général: bien des amis, me font souvent la réflexion, quand je leur fais goûter un vin costaud, comme le sont bien souvent les vins du Roussillon (du moins les bons!), "il est bien ton vin, mais je ne mangerais pas avec", ou bien "tu n'as pas un vin léger pour le repas", et je dirais même que c'est un leitmotiv chez les gens peu amateurs de vins.

Conclusion: beaucoup redoutent (à tort ou à raison, c'est un autre problème ...), les vins puissants au cours d'un repas.

Ce n'est pas mon cas: je ne bois jamais en mangeant!

blg
#59

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Guest a répondu au sujet : Re: Domaine Bertrand-Bergé - classique 1999

5/12/05
Fitou – le classique de Bertrand-Bergé 1999 : 14,5/20

Carignan/Grenache. Senteurs sudistes nettes et corsées de figue, de poivre, de tabac, de cacao, de cerise, de pain d’épices. En bouche, la performance est seulement moyenne mais ce vin ensoleillé (relativement chaleureux) ne souffre d’aucune lourdeur en raison d’un fruit acidulé (griotte) pour une matière assez frêle.
#60

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