Bonjour à tous.
Capitelle des Salles - Caminaïre 2010
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img33.imageshack.us/... Bouteille offerte par mon ami Jérôme (
Jéjé34) au début de mois de juillet lors d'un passage rapide à son jardin d'été afin de boire un petit coup ensemble.
La bouteille est juste épaulée ce matin vers 11 heures puis remise dans une pièce à 15°c pour être dégustée ce midi avec des lasagnes maison.
img33.imageshack.us/... Le bouchon est de belle qualité mais quelques coulures me laissent rien présager de bon. Néanmoins, au nez pas de mauvaise odeur ou d'odeur suspecte.
img821.imageshack.us... Oeil : Le vin se présente sous une belle couleur rouge grenadine. Elle est vive, limpide, lumineuse, intense et brillante. Elle est régulière sur tout le disque et des reflets violets sont visibles sur le pourtours de celui-ci. Quelques larmes glissent le long des parois du verre.
Nez : Il est présent d'entrée et ma ifeste une belle fraîcheur. Il s'ouvre sur des notes de fruits rouges (framboises - groseille) et quelques notes légères de fruits noirs (mûre). C'est un vrai panier de fruits portés également par quelques notes de garrigue. Belle fraîcheur.
Bouche : On retrouve le panier de fruits rouges, de fruits noirs et de garrigue. Ca explose de fruits avec une belle matière et une bonne longueur. Je retrouve un peu les sensations des "
Oeillades" de
Puech Lazert avec moins de puissance et de matière.
Beau vin à boire entre amis sur un repas improvisé.
Belle découverte que cette cuvée d'un domaine implanté sur la commune de
Saint Jean de la Blaquière où se trouvent déjà d'autres beaux domaines (
Puech Lazert -
La Sauvageonne).
Un grand merci à Jérôme pour cette bouteille et cette belle découverte.
Bon après-midi à tous.
@ bientôt.
Nathenri.