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Clos de la Barthassade

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guillaumehardy a créé le sujet : Clos de la Barthassade

Clos de la Barthassade

Hélène et Guillaume Baron
Chemin du Mas de Cambon
34150 Aniane
06 34 23 03 09 (Hélène)
06 61 41 19 69 (Guillaume)
info @ closdelabarthassade.fr



www.closdelabarthass...




Bonjour à tous,
Sauf erreur, je ne pense pas qu'il y ait de poste sur ce domaine situé sur les terrasses du Larzac.
Un domaine très prometteur selon moi.
J'ai pu découvrir quelques uns des vins du domaine grâce à mon caviste.
Je ne peux que vous encourager à gouter les vins du domaine si vous les croisez en dégustation.
Je mettrai un compte-rendu lors d'une prochaine dégustation.
Santé ;)
Guillaume
#1
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makéda a répondu au sujet : CR: Domaine de la Barthassade les gravettes 2014

Effectivement, domaine très intéressant sur Aniane. J'aime bcp le style, tout en finesse.
La cuvée Pur C 2014, 100% cinsault, m'a bcp plu, ainsi que la cuvée H, assemblage de mourvèdre, grenache, cinsault.

Sinon gros coup de coeur pour CR: Domaine de la Barthassade les gravettes 2014.
Dominante de grenache, 30% cinsault et une touche de syrah. Le grenache donne la structure au vin, le cinsault le coté fin, friand et fruité et la syrah sa rondeur et sa richesse. Nez très typé grenache (epice, cacao, fruit, bref ca sent le grenache!!!!), la bouche est tout en rondeur, pleine avec des notes de fraise. C'est très très bon. Largement au niveau des très belles cuvées du rhone sud que l'on peut trouver autour de/à chateauneuf du pape. Impatient de gouter les Ouvrées avec une dominante de syrah.

A suivre...
#2

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Style a répondu au sujet : CR: Domaine de la Barthassade Terrasses du Larzac Les Ouvrées 2014

Dégustation de la première cuvée "les Ouvrées" de ce jeune domaine.
CR: Domaine de la Barthassade Terrasses du Larzac Les Ouvrées 2014
Quelques infos
Millésime 2014 - AOC Terrasses du Larzac (sur Jonquières et Montpeyroux)
55% Syrah, 30% Mourvèdre, 15% Grenache - 14,5 % vol
Vendanges manuelles, vignoble travaillé en bio, élevage de 18 mois en demi-muids et œufs béton. Mise en bouteilles le 31
mars 2016. 6000 bouteilles

Dégustation
A l'ouverture fermé. A l'aveugle j'aurais dit un Syrah du Rhône Nord, minéral et austère, violette très légère, épices, limite fumée.
Après 12h d'aération lente + 12h en carafe, pas d'oxydation, le fruit s'est épanoui, la note fumée a disparu et laisse place à la violette épicée.
On reconnait le Languedoc, mais un Languedoc frais. Un fruit fin et complexe, l'ensemble très harmonieux. Une longue finale qui laisse rêveur sur l'avenir. Un véritable plaisir de dégustation.
Pas vu passer les 14,5%vol, frais et digeste.

Bilan
L’exécution d'une haute voltige : on sent beaucoup de travail pour arriver à cette naturelle harmonie et cette profondeur de fruit.
Sans maquillage, on ressent la qualité d'un excellent raisin à la base de ce vin.
Une grande cuvée languedocienne à moins de 20€, je dis banco.
A aérer au minimum 24h à l'avance, au moins dans ses jeunes années.
#3

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anthony3434 a répondu au sujet : CR: Domaine de la Barthassade

CR:: Domaine de la Barthassade

Plusieurs cuvées dégustées , pas de prise de note spéciale lors de la dégustation

- Les Gravettes 2014 assemblage majoritaire grenache , très bon , un vin qui m'a fait penser a du Reynaud .

- Les ouvrées 2014 assemblage majoritaire syrah , un vin très complet , velouté très agréable mais qui mérite d'être attendu .

- Les cargadous 2014 vin blanc assemblage chenin roussane , pas de prise de note mais superbe vin blanc .

Un domaine coup de cœur cette année , les vignerons ont été formé chez Trévallon et a la Pousse D'or , un futur grand des Terrasses du Larzac .
#4

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SOK a répondu au sujet : CR: Domaine de la Barthassade "PUR C"(insault) 2015

!!!! Vin de raisins !!!!
CR: Domaine de la Barthassade "PUR C" 2015
Je tenais absolument à faire part de ce coup de coeur que j ai eu lors d une dégustation cette après midi chez mon caviste préféré :+)

Le domaine y présentait plusieurs cuvées, celle-ci à particulièrement retenu mon attention...

Cuvée 100% cinsault donc, sur un millésime plutôt riche...et bien ça le fait !

Tres belle aromatique qui se livre d emblée sur les fruits rouges type fraise avec un léger côté acidule.
Tanins soyeux et légère astringence en finale qui donne à ce vin une très belle digestibilite.

Archétype du vin de soif pour moi, avec en prime une réelle personnalité..le tout pour moins de 10 euros.

À servir plutôt frais.

Bien+

SOK
#5

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Med a répondu au sujet : Domaine de la Barthassade - Cuvée H - 2015

CR: Domaine de la Barthassade - Cuvée H - 2015

Fruits noirs, épices et une touche fumée : un nez particulièrement engageant...
On retrouve les fruits noirs, un peu de réglisse et un zeste d'agrumes B), des tanins ultra fins accompagnés d'une délicate acidité qui équilibre parfaitement l'ensemble.
Un pur régal pour une petite dizaine d'euros !

Médéric

#6
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tomy63 a répondu au sujet : CR: La Barthassade - IGP Hérault blanc Les Cargadous 2015

CR: La Barthassade - IGP Hérault blanc Les Cargadous 2015 : (chenin, roussanne) Robe assez claire, nez très fruité, marqué par la roussanne, poire, abricot, pêche. L'attaque en bouche est sur le même fruité, belle matière avec un peu de gras, mais l'ensemble s'effondre assez vite, la fin de bouche manque de tension, finale assez courte, pas assez fraîche. B.
En savoir plus sur lapassionduvin.com/f...
#7

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docadn a répondu au sujet : Domaine de la Barthassade - IGP Pays de l'Hérault - Pur C - 2014

CR: Domaine de la Barthassade - IGP Pays de l'Hérault - Pur C - 2014

Acheté "à sa sortie", je n'avais pas encore touché un seul de mes 3 exemplaires de cette cuvée.
Robe évoluée, nez extrêmement charmeur exhalant les petits fruits rouges et une touche de
cosmétique.
En bouche (servi à l'aveugle), certains évoquent immédiatement un pinot noir. La matière est suave, d'un équilibre
modèle, pouvant effectivement nous orienter vers la Bourgogne.
La finesse et la fraîcheur se lovent sans faiblir, la bouteille se vide naturellement.
C'est d'une gourmandise terrible, construit avec soin et amour.
Pour un 1er millésime, sans parler d'un rapport qualité/prix difficile à égaler à ce niveau, c'est une réussite ! ***(*)
#8

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LoneWD a répondu au sujet : Domaine de la Barthassade - IGP Pays de l'Hérault - Pur C - 2014

docadn écrit: Domaine de la Barthassade - IGP Pays de l'Hérault - Pur C - 2014
C'est d'une gourmandise terrible, construit avec soin et amour.


Parce que ça se ressent en bouche ?! :?

Rémy
#9
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docadn a répondu au sujet : Domaine de la Barthassade - IGP Pays de l'Hérault - Pur C - 2014

Bonsoir Rémy,

La fonction première d'un CR étant une "interprétation du vin", il semble important de lire chaque CR comme "un ressenti", non ?!
Si cette cuvée Pur C a inspiré ou a dégagé pour moi "soin et amour" c'est que mon palais adossé à mes sensations, sûrement trop vagabondes/perchées à ton goût, ont voulu y coller ce "vécu", ce sentiment.
C'est ce que j'ai ressenti, car je mets tous mes sens aux aguets quand je déguste un vin... et j'interprète, comme tout le monde, en tentant de dépasser le stade de "l'analytique buccale" !
C'est un peu comme si une peinture m'inspirait "fièvre créatrice et folie de l'auteur" quand tu n'y verrais que "tâches de peinture et couleurs trop sombres"... ;-)

Cordialement
#10
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LoneWD a répondu au sujet : Domaine de la Barthassade - IGP Pays de l'Hérault - Pur C - 2014

La métaphore est tellement caricaturale que je n’ai pas envie d’en rajouter ;)
Mais tu as raison ; il y a analyse et interprétation et certaines sont, ma foi, plus poussées que d’autres.

Rémy
#11

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GILT a répondu au sujet : CR: La Barthassade - IGP Hérault blanc Les Cargadous 2015

CR: La Barthassade - IGP hérault blanc - les cargadous 2015

Robe jaune clair.
Nez fruité.
Bouche grasse et chaleureuse sur la poire et le chèvrefeuille.
Si la roussanne se trouve aisément, je n'ai pas retrouvé le chenin.

Vin blanc typé sud plaisant.

Gilles
#12
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penmoalic a répondu au sujet : La Barthassade - IGP Hérault blanc Les Cargadous 2015

Ayant dégusté les Cargadous 2014 et 2015, je confirme que l’on goute plus le chenin sur 2014, néanmoins je le trouve également sur 2015. Pour ma part, j’associe plus la poire au Chenin qu’a la roussanne.

Thomas
#13

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GILT a répondu au sujet : La Barthassade - IGP Hérault blanc Les Cargadous 2015

Tu as raison ,Thomas, quant au fait que la poire soit un marqueur du chenin.
La bouteille est tellement sur le gras ,la roussanne que je l'avais oublié.

Gilles
#14

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Med a répondu au sujet : Domaine de la Barthassade - IGP Pays de l'Hérault - Pur C - 2014

Doc,

J'aimerais savoir si tu te souviens du degré d'alcool de ce Pur C ?
J'ai acheté un Pur C 2016 récemment et j'ai été surpris de voir affiché 14,5 chevaux sachant que le Cinsault donne très souvent des vins relativement faibles en alcool.

C'est juste pour voir s'il s'agit d'un effet millésime ou bien un choix du vigneron de récolter très mûr ce cépage (ou autre...).

Médéric
#15

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docadn a répondu au sujet : Domaine de la Barthassade - IGP Pays de l'Hérault - Pur C - 2014

Salut Médéric,

Le Pur C 2014 affiche (sur l'étiquette) 13 poneys...
Après 16 semble profilé comme "puissant/solaire" pour beaucoup de vins du coin... le Cinsault ne semble pas y échapper pour le coup.
Seule particularité du domaine, par rapport aux autres cépages travaillés, pas d'effeuillage pour la conduite des vignes pour ce dernier.
#16

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Med a répondu au sujet : Domaine de la Barthassade - IGP Pays de l'Hérault - Pur C - 2014

Le Pur C 2014 affiche (sur l'étiquette) 13 poneys
Je me doutais que j'avais affaire à un puriste :D

Merci pour ces infos de 1ère main Doc !
Je vais attendre un peu avant d'ouvrir ce 2016.

Bonne journée,

Médéric
#17

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DUROCHER a répondu au sujet : CR: Domaine de la Barthassade, cuvée H 2015

CR: Domaine de la Barthassade, cuvée H 2015.
Composée de Syrah,grenache et mourvèdre.
Robe moyennement foncée
Nez sur les fruits rouges,la violette,les épices et un peu de notes fumées.
Fruits rouges mais aussi noirs en bouche et toujours des notes épicées.C'est élégant,frais,fruité,quelques notes florales aussi,petite amertume en finale.Ensemble digeste qui peut s'attendre un peu.
Payé environ une dizaine d'euros chez le caviste c'est un très bon rapport Q/P .Après avoir goûté le blanc atypique mais pas mal du tout décrit par Gilles,je souhaiterais goûter les grandes cuvées de rouge.
Bernard
#18
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Med

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SOK a répondu au sujet : Clos de la Barthassade, Terrasses du Larzac - Les Gravettes - 2016




CR: Clos de la Barthassade, Terrasses du Larzac - Les Gravettes - 2016

Tout d'abord un mot sur le contenant; étiquette sobre mais soignée, bouteille lourde et bouchon d'excellente qualité.
Même si cela n'augure en rien de la qualité du contenu, il montre pour moi tout le soin porté par le domaine sur ce qui peut paraître être des "détails", révélant ainsi, amha, le souci voire l'obsession du "(très) bien faire"...

La robe est étincelante aux jolis reflets violacés


Le nez "désarçonne" au premier abord tant le fruit, plutôt noir (mûre, cerise,...) semble exacerbé, prenant même des accents acidulés qui ne sont pas sans rappeler les beaujolais vinifiés en carbo ou semi-carbo. Renseignements pris rien de tout celà içi...assemblage de grenache, cinsault et syrah, élevage mixte (inox et barriques d'un ou plusieurs vins).

La bouche attaque large sur la cerise griotte, quelques épices douces et une pointe d'orange sanguine qui apporte une très jolie amertume. Aucun boisé perceptible...que du fruit...frais qui plus est, une gorgée appelant la suivante.

A 16 eur, prix caviste...on n'est vraiment pas volé.

Très joli vin et confirmation pour moi sur la qualité de ce domaine.

TBIEN,

Cordialement

SOK
#19
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Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : CR: Clos de la Barthassade, Terrasses du Larzac "Les Gravettes" 2016

CR: Clos de la Barthassade, Terrasses du Larzac "Les Gravettes" 2016
Je n'ai pas accroché sur ce vin, le nez présente entre autres des notes de colle peu agréables qu'on retrouve, certes moins présentes, dans une bouche légèrement déséquilibrée sur l'alcool.
Bof bof.
#20

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SOK a répondu au sujet : Clos de la Barthassade, Terrasses du Larzac "Les Gravettes" 2016

On n'a pas bu le même vin on dirait :)

Ni arômes de colle en ce qui me concerne (et pourtant ça j'y suis sensible) et encore moins de "bouche légèrement déséquilibrée sur l'alcool". Que du contraire...

J'ai entre+temps ouvert leur "grande" cuvée les Ouvrées 2016 qui s'est montrée (logiquement) encore un cran au dessus en terme de buvabilité.

Il me reste 2 Gravettes 2016 que je sacrifierai donc bientôt sur l'autel de la Sciences, avec , en tête, le nouvel éclairage que tu viens d'apporter :)

Cordialement,

SOK
#21
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SOK a répondu au sujet : Clos de la Barthassade, Pays d'Hérault IGP, "Pur C" 2017


Cuvée 100% Cinsault, élevé majoritairement en cuve inox.


CR: Clos de la Barthassade, Pays d'Hérault IGP, "Pur C" 2017

Robe peu concentrée d'un très joli rouge rubis.

Nez frais et élégant sur la cerise et la fraise écrasée.
La bouche est gouleyante à souhait, peu extraite, et d'une redoutable buvabilité toujours sur ces arômes évanescents de fruits rouges. Elle se termine par une très légère amertume laissant le palais frais, prêt à accueillir la les gorgées suivantes...

Un vin "solution", pour moi, à l'instar d'un Pelaverga de Burlotto, dans un tout autre registre.
Mise récente et très léger perlant, je conseillerais donc de carafer une petite demi heure actuellement.

TBIEN

Cordialement,

SOK
#22
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SOK a répondu au sujet : Clos de la Barthassade, Pays d'Hérault IGP, "Fleur de Cinsault" 2017 - Rosé -



CR: Clos de la Barthassade, Pays d'Hérault IGP, "Fleur de Cinsault" 2017

CR de ce très beau rosé (sisi regardez bien...) issu de cinsault majoritairement (complété par un peu de grenache et de mourvèdre) qui a magnifiquement accompagné les croquettes de crevettes de ce soir...




Une fois aéré, et un rien remonté en température, il présente de jolies notes d'agrumes au nez (mandarine), de fraise écrasée ainsi qu' un irrésistible parfum évanescent de rose. Ce nez est tout en subtilité et ça me plaît :)

La bouche est fraîche et présente d'entrée un très joli gras, toujours sur cette belle amertume qui fait qu'a aucun moment ce vin ne fatigue. Une gorgée en appelle une autre. La finale est nette sans aucune sucrosité ressentie ni perception de "chaleur". A se demander ou sont les 13,50%vol mentionnés :)

Un rosé ambitieux, davantage construit sur l'amertume que sur l'acidité


TBIEN,

Cordialement,

SOK
#23
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Yoannc a répondu au sujet : CR: Clos de la Barthassade - Cuvée H 2017

CR: Clos de la Barthassade - Cuvée H 2017
70% syrah, 15% mourvèdre, 15% grenache

Bouchon en liège naturel
Bouteille ouverte 2 heures avant le repas et bue sur un filet mignon.

Nez frais sur les fruits noirs, les épices (poivre), la garrigue.
La bouche est dans la continuité du nez avec beaucoup de fraîcheur, ce n'est pas très concentré mais c'est très plaisant. La bouteille a été pliée très rapidement.

Le rapport qualité prix est intéressant (11€90 chez un caviste).
#24

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Yoannc a répondu au sujet : CR: Clos de la Barthassade - Cuvée C 2017

CR: Clos de la Barthassade - Cuvée C 2017
Cinsault

Bouchon en liège naturel
Bouteille ouverte 30 minutes avant dégustation.

Nez frais sur les fruits rouges. Pas très complexe mais très charmeur. Je trouve que ça correspond bien au cépage.

La bouche a beaucoup de fraîcheur avec une belle acidité. Ce n'est pas très concentré mais ce n'est pas ce qu'on lui demande. Ça se boit très bien.

Seconde cuvée du Domaine dégustée et Je toujours le rapport qualité prix excellent (11€00).
#25
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SOK a répondu au sujet : Clos de la Barthassade - Cuvée C 2017

Hello,

Merci pour ce joli CR avec lequel je suis complètement en phase.
L'intitulé exact est PUR C je pense ;)




Cordialement,

SOK
#26
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tonioaja a répondu au sujet : CR: Clos de la Barthassade K Libre 2015 - IGP d'Herault Rouge

Dégustée ICI




CR: Clos de la Barthassade K Libre 2015 - IGP d'Herault Rouge
Nez fin, gourmand, plus éfilé quels précédent, fruits rouges, finement épicé, léger boisé.
En bouche c’est du même acabit, c’est soyeux et sphérique, les Tannins sont fins, mais cette petite finale sur la menthe blanche typée boisée me chagrine car sans ça c’était super.
Bien +

Antoine (passionné tout court ).
#27

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Nathenri a répondu au sujet : Clos de la Barthassade K Libre 2015 - IGP d'Herault Rouge

CR:
Bonjour à tous.

Bouteille bue samedi midi :

3° vin :
Jolie couleur rouge sang, soutenue sans être très foncée. Nez très présent sur des fruits rouges plutôt que noirs, des épices fines et un très léger beau boisé. La matière en bouche est soyeuse, finement fruitée et légèrement épicée. Les tanins sont fins. Il s’agit de :
Languedoc-Roussillon - Domaine de la Bathassade - «K libre 2015» - 100% Carignan.

Nathenri
#28

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SOK a répondu au sujet : Clos de la Barthassade K Libre 2016 - IGP Pays d'Hérault Rouge


CR: Clos de la Barthassade K Libre 2016 - IGP Pays d'Hérault Rouge

Cuvée 100% Carignan
Robe foncée, bords du disque violacé

Nez d'emblée "sudiste" partagé entre les fruits noirs (mûre, cerise griotte), l'orange amère et le poivre blanc.
Une pointe chocolatée complète ce joli tableau.

La bouche est riche, relativement concentrée, construite sur des tanins bien mûrs mais sur une belle acidité également qui reserre même en finale laissant le palais frais.

Une blle, amha, un rien moins élégante, moins en finesse que la version "Billes de grenache" (diférence que j'attribue au cépage) mais tout aussi intéressante.

BIEN+

Cordialement,

SOK
#29
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ziboss a répondu au sujet : CR: Clos de la Barthassade - IGP Pays d'Hérault Rouge « Billes de Grenache » 2017

Bientôt un an que je n’ai pas mis un CR sur mon forum favori, pendant ce temps j’ai eu l’occasion de découvrir ce très bon domaine, notamment sur les cuvées Pur C, Billes de Grenache et Fleur de Cinsault.

Ce we ce fût CR: Clos de la Barthassade - IGP Pays d'Hérault Rouge « Billes de Grenache » 2017

Très beau nez expressif et languedocien de fruits rouges, fruits noirs, cacao, garrigues et épices.
Bouche tout aussi fruitée et épicée avec pas mal de volume et une finale de très bonne longueur étirée par les épices et un peu d’amertume. C’est très bon mais pas aussi gourmand que les fois précédentes, ici je trouve que les épices et la puissance domine.
Bien+

Yann
#30

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck