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Réponse de mafaloumi sur le sujet CR: Domaine La Terrasse d'Elise à Aniane, Pradel 2011

Domaine La Terrasse d'Elise à Aniane, Pradel 2011

Compte tenu des différents CR, je n'ai pas osé ouvrir le 2012.
Bien m'en a pris d'ouvrir ce 2011 !
Dégagé à l'épaule la veille, le vin est tout de suite très agréable et équilibré.
La robe est d'une belle clarté et plutôt légère.
Le lendemain soir, le vin s'est étoffé. Il mêle les fruits rouges et une pointe d'épices douces.
En bouche, la matière est juteuse et fraîche. Tout est bien équilibré.
Certains convives évoquent un TOURS mais "en plus équilibré concernant l'alcool !"
Une très belle bouteille !
Mat

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Mat.

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Domaine La Terrasse d'Elise à Aniane - Le Pradel - Vin de Pays de l'Hérault 2006

Ce qui démontre la supériorité des caves nordiques, et des caves belges en particulier...-

Luc

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine La Terrasse d'Elise à Aniane - Le Pradel - Vin de Pays de l'Hérault 2006

on peut assurément en conclure cela.

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Réponse de Mané Galinha sur le sujet Re: Domaine La Terrasse d'Elise à Aniane - Le Pradel - Vin de Pays de l'Hérault 2006

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MG.

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Réponse de alain_vin sur le sujet CR: Domaine La Terrasse d'Elise à Aniane - Le Pradel 2012

Domaine La Terrasse d'Elise à Aniane - Le Pradel 2012

Hé oui je dois être un peu maso, mais j'ai encore ouvert un Pradel 2012 hier soir (après un Elise 2006 mardi soir qui était top !), histoire de voir si j'avais joué de malchance sur les deux premières quilles. Malheureusement, il n'en fut rien, encore une bouteille qui va finir en sauce ou à l'évier...

A l'ouverture, il y a un poil de fruits rouges/fraise écrasée que j'adore dans cette cuvée (enfin, pas 2012 jusqu'à maintenant...), mais l'alcool prend très vite le dessus et au bout de 15min d'aération, on a l'impression que de l'alcool à 90° a été ajouté. Rarement ressenti ça dans un vin...

C'était la dernière de 3 bouteilles achetées chez un caviste, il m'en reste 6 qui elles viennent du domaine, on va voir si j'ai eu affaire à un lot pourri ou quoi... mais bon, j'ai peu d'espoir à vrai dire.
Je pense passer au domaine courant mai et je compte bien en parler avec Mr. Braujou.

Alain

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Domaine La Terrasse d'Elise à Aniane - Le Pigeonnier 2012

Domaine La Terrasse d'Elise à Aniane - Le Pigeonnier 2012

Robe sans concentration excessive, que beaucoup qualifierait de légère pour un vin languedocien. Quelques tons vieux rose, très légère évolution sans doute due à l'élevage long de ce vin.
Les arômes sont sur le fruit avec des notes épicée sur un fond fumé. ça pinoterait presque !
La bouche est surtout marquée par une texture soyeuse, des tanins polis et une jolie gourmandise. C'est un vin de plaisir, avec un élevage très bien intégré.
La longueur n'est pas vertigineuse mais tout à fait correcte et donne un ensemble d'une grande cohérence : une bouteille vraiment digne d'intérêt ; On est bien avec ce vin dans les expressions modernes et mesurées des nouveaux vins de qualité du Languedoc.
à faire goûter à tous les détracteurs du carignan

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Jérôme Pérez

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Réponse de sly14 sur le sujet CR: Domaine La Terrasse d'Elise - Pradel 2012

Bonjour

Ouvert un Pradel 2012 du domaine La Terrasse d'Elise.

Oeil : rubis un poil clair
Nez : joli nez sucré. Confiture de framboise, petite orange ensuite.
Bouche : avec un nez pareil, j'aurai cru qu'en bouche cela aurait été plus gourmand. C'est plutôt l'orange amère et sanguine qui sont ressenties après une pointe de fruits rouges. C'est frais. Les tannins sont suaves. L'amertume tend le vin tout au long de la bouche pour finir sur une finale fraîche et un poil léger amer sympathique.

Peut-être un manque de gourmandise. A laisser se reposer une paire d'année pour atténuer légèrement l'amertume. C' est tout de même digeste.

Cordialement

Sylvain

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Réponse de mafaloumi sur le sujet CR: Domaine La Terrasse d'Elise à Aniane, Pradel 2012

Domaine La Terrasse d'Elise à Aniane, Pradel 2012

Compte tenu des différents posts, je n'en avais pas encore ouvert.
C'est maintenant fait, et j'ai pris beaucoup de plaisir !
Même si ce millésime a en effet un côté un peu plus chaleureux, j'y ai retrouvé les arômes de fruits rouges mêlés aux épices que j'aime dans cette cuvée.
La bouche était plutôt bien équilibrée, riche, mais pas écoeurante (bue en veillant à ne pas laisser grimper la température).
J'en ouvrirai une autre très prochainement...
de bonne augure me semble t-il
Mat.

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Mat.

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Domaine La Terrasse d'Elise - Enclos 2012

Domaine La Terrasse d'Elise - Enclos 2012

robe sans opacité de bonne profondeur avec des tons bruns déjà.
Très beau nez, d'une élégance rare avec du fruit, un élevage de grande qualité et des notes fraîches, mentholées.
En bouche c'est un vin qui possède à la fois caractère et finesse : il ne passe pas en force, mais laisse quand même une impression de puissance tout en gardant une bonne fraîcheur. Très bon équilibre pour un vin qui donne une impression de potentiel très important.
très bien aujourd'hui et sans doute plus dans quelques années.

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Jérôme Pérez

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Réponse de icna sur le sujet CR: Terrasse d'Elise Pigeonnier 2007

Terrasse d'Elise Pigeonnier 2007
J ai rebu une bouteille de ce 2007 et c'est toujours aussi bon. Le vin est directement accessible avec une rondeur mêlée a de la fraicheur qui lui donnent énormément de charme. J'ai trouvé l'élevage un petit peu plus présent dans l'aromatique comparé a Mai dernier mais ça ne le rendait que plus sexy et suave, surtout qu'il y a un joli fruité (cerise) bien pur. Une très belle bouteille et malheureusement ma dernière sur ce millésime.

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Quentin

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Réponse de Julien.D sur le sujet CR: Domaine La Terrasse d'Elise - IGP Hérault « L'enclos » 2012

Domaine La Terrasse d'Elise - IGP Hérault « L'enclos » 2012

Robe noire, profonde.
Un nez bien ouvert sur les épices, le poivre notamment, avec un belle fraicheur mentholée.
La bouche est riche, puissante mais l'equilibre est excellent et malgré l'opulence garde une belle fraicheur.
Le vin est encore meilleur le lendemain.
Un excellent vin!

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Réponse de Raboso del Piave DOC sur le sujet CR:Domaine La Terrasse d'Elise, Igp Hérault "Siclène" 2012

La Terrasse d'Élise, Igp Hérault "Siclène" 2012
Vin puissant, aromatique sudiste, équilibré, très belle vanille.
Un vin original et charmeur.

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Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus. (lsaïe, "Le chant de l'ami", 5, 1-7)

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Réponse de alex73 sur le sujet CR: Domaine La Terrase d'Elise - Enclos 2011

Domaine la Terrasse d'Elise-Enclos IGP Hérault 2011

J'ai découvert ce vin au restaurant. Le nez est délicat, sur les fruits. En bouche c'est suave, rond, gouleyant, ça glisse tout seul. Belle longueur. Aucune astringence. Ne connaissant pas du tout ce vin ni ce domaine je ne me prononcerais pas sur la longévité. En tout cas déjà prêt à boire.
15/20, soit Bien +
Alexis

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