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Accord cuisses de canard confites

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Accord cuisses de canard confites a été créé par ClémentQ

Pour un repas de famille ce weekend, j'aimerais proposer une bouteille pour aller avec des cuisses de canard confites. Et comme je viens de passer une première commande sur un site que vous identifierez rapidement, je me dis que c'est l'occasion de boire une de ces bouteilles que je ne connais pas du tout. D'instinct j'aurais opté pour un 100% Malbec, mais peut-être voudriez-vous me faire changer d'avis ? Car ce Haute Côt(e) de Fruit 2018 n'est-il pas beaucoup trop jeune par exemple ?

La liste des candidats sélectionnés :

- Haute Côt(e) de Fruit 2018 - Mas del Périé
- Croix Petite 2016 - Escausses
- Les Darons rouge 2017 - Jeff Carrel
- Pinot Noir "En coteaux" 2018 - Jeff Carrel
- Château Beynat 2017 - Château Beynat
- Le grand Geai 2016 - Château le Geai
- Cuvée Léonard 2016 - Château Beynat

Merci %tchin
21 Jui 2019 09:32 #1

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet Accord cuisses de canard confites

Oui pour le côte de fruit, bien aéré :)
JD | Lutèce
21 Jui 2019 10:41 #2

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Réponse de Eric B sur le sujet Accord cuisses de canard confites

Je confirme Haute Côt(e) de Fruit. Le Malbec et le canard confit, c'est un mariage d'amour oo,

Léonard et Croix Petite sont à attendre impérativement (au moins trois ans, voire plus).

(très étonnante, ta sélection ;) )
Eric
Mon blog
21 Jui 2019 10:46 #3

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Réponse de GILT sur le sujet Accord cuisses de canard confites

Il n'y a pas photo pour le Mas del Périé.
J'en salive.

Gilles
21 Jui 2019 11:46 #4

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Réponse de ClémentQ sur le sujet Accord cuisses de canard confites

Bon y a pas eu match alors, merci :) je vous tiendrai au courant. Bien aéré = carafage recommandé ou épaulé plusieurs heures avant ?
21 Jui 2019 12:05 #5

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Réponse de GAET sur le sujet Accord cuisses de canard confites

Chateau Lamartine cuvée Expression
21 Jui 2019 18:34 #6

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