Alexandre Polmard : « Un bon morceau de barbaque et du vin, c'est la vie ! »
Pour l'éleveur-boucher-restaurateur de 29 ans, dont la viande est l'une des meilleures, être bon vivant n'est pas un luxe. C'est avant tout un art de vivre. Par Émilie Trevert
Publié le 07/12/2019 www.lepoint.fr/socie...