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jeuj écrit: ... d'autant que d'après Philippe comme de son fils, il va se fermer.
Le demi-sec, que j'avais préféré au sec (quoi qu'excellent) au domaine, est aussi une pure "confiserie" que je n'arriverais pas à faire vieillir.
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Eric B écrit: Le plaisir sur un chenin jeune, aussi grand soit-il, me paraît faible par rapport à celui que tu éprouves sur une bouteille à maturité. C'est pour moi le jour et la nuit. On tutoie alors les meilleurs vins blancs de la planète pour un prix nettement moindre.
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