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Domaine de Trévallon

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Frisette a répondu au sujet : CR: Domaine de Trévallon rouge 2008

CR: Domaine de Trévallon 2008

Bue ici

Cédric 42120:
Nez fruitée, légèrement confituré sur les baies noires à dominance de cassis mais aussi les fruits rouges (fraise écrasée), léger lardé, fumé..
Bouche pleine, fruitée, mure. Beau volume. Elevage encore un peu marqué mais harmonieux. Belle fraicheur soulignée par les amers sur l'orange et son écorce, une touche mentholée . Tannins perceptibles demandant à se fondre un peu pour gagner en finesse mais c'est déjà une très belle bouteille. J'ai bien aimé..
Très Bien

Krabb:
Belle robe sombre, on change de registre.
Nez assez typé sur le cassis, notes de garrigue. Beau nez.
Belle bouche, gourmande et velouté. De beaux amers et une subtiles touche mentholée.
Je pensais à un Chateauneuf.
J'avais gouté cette cuvée l'été dernier et j'ai retrouvé un vin assez proche de mes souvenirs une fois l'étiquette connue.
Joli vin.

Frisette:
La robe est foncée, bordeaux. Au nez, on ressent des épices, c'est puissant, mentholé. S'associent des notes de cuir, de fourrure, de fruits noirs. Déjà complexe. En bouche, l'attaque est vive. Il possède une très belle alllonge, légèrement épicée. La réglisse, le cuir se mêlent à des notes fruitées (rouges) très classieuses, avec en léger retrait une pointe d'orange sanguine. C'est Excellent (17 / 20), avec un élevage encore présent mais non dominant et possédant un superbe équilibre. Je confirme la grande buvabilité actuelle de cette bouteille, je suis content d'en avoir encavé une caisse du millésime de naissance de ma pépette.

Flo (Florian) LPV Forez
#601

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Mané Galinha a répondu au sujet : CR: Domaine de Trévallon rouge 2004

Domaine de Trévallon rouge 2004, bu à l'aveugle.

La robe est légèrement évolué, peu dense.

Le nez est sublime et très complexe, sur la truffe blanche, la viande fumé, le citron, les fruits rouges, puis quelques notes de cuir et d'épices viennent se joindre à tout ce bouquet après un peu plus d'aération.

La bouche est d'une grande finesse, avec des tannins fondus et parfaitement intégré. Il y a ce qu'il faut de fraîcheur (sur des notes de menthol) et de tension pour porter ce très beau vin que je place tout de suite en rhône nord, avec une option sur côte rotie. Mais le côté végétale et mentholé, accompagné d'une arômatique "entre deux âges" à la fois sur les fruits rouges, le poivre (la Syrah ressort beaucoup), et sur la truffe et le cuir mettent le doute... Vraiment difficile de placer ce vin. J'arrête de chercher et j'apprécie les qualités de ce très beau vin qui est à maturité mais pourra vieillir encore quelques années en cave. Excellent.

MG.
#602

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vinocrate a répondu au sujet : Re: Domaine de Trevallon 2007

Trevallon 2007, excellent vin, superbe équilibre,longiligne et bonne longueur.
On peut commencer à le boire sans problème.

Sylvain.

Sylvain, acheteur, vendeur, collectionneur, mais surtout buveur de vins.
#603

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sly14 a répondu au sujet : Re: Domaine de Trevallon 2007

Il a toujours été excellent pour moi.

C'est vraiment une très belle bouteille.

Cordialement

Sylvain
#604

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Pialax a répondu au sujet : CR: Domaine de Trévallon 2005



Domaine de Trévallon rouge 2005

bouteille carafée 2 heures avant la dégustation.

La robe apparait intense et sombre, d'un grenat soutenu. On ne perçoit pas encore de disque orangé.
Le nez est prometteur avec les arômes caractéristiques de la syrah et du cabernet (rendant l'identification délicate à l'aveugle, les uns hésitants entre le Bordelais et les autres le Rhône nord). On perçoit un peu de poivron et une note épicée.
En bouche, on ressent beaucoup de mâturité mais encore des tanins. La finale est moyenne mais fraîche.

Je dirai donc que ce vin est à mi-parcours, il en a donc encore sous la pédale.

Très bien

Max
#605

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Nono le Tonneau a répondu au sujet : CR: Domaine de Trévallon 2005

Salut,

30 minutes après remonté de cave et ouverture, le vin paraît manifestement très (trop) jeune marqué par des notes de cassis et des tanins trop présents, accrocheurs.
Par rapport au post précédent et même si je n'étais pas à l'aveugle, le cabernet domine nettement.

Ce n'est qu'après un bon moment et surtout en se réchauffant que le vin est devenu beaucoup plus plaisant : la bouche s'arrondit et le vin s'est ouvert avec une dominante cassis moins prononcée qui laisse place à un bel ensemble de fruits rouges.

Je n'ai pas beaucoup de recul sur les vins du domaine mais ce Trévallon 2005 me semble trop jeune ou en tout cas ne doit pas être servi trop frais.

Arnaud - LPV Vaucluse
#606

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Nemo73 a répondu au sujet : CR: Domaine de Trévallon 2004 - VdP des Bouches du Rhône

CR: Trévallon Rouge 2004

Goûtée début août.
La bouteille avait un peu coulé à Paris (très légèrement) suite à la vague de chaleur en juillet. Le niveau du vin a baissé d'un cm, il était parfait à l'achat, au ras du bouchon quasiment. Il a donc fallu la consommer, bien que quelques années de garde supplémentaires auraient été souhaitables. Quelques traces blanchâtres de vin séché sous la collerette.

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Le bouchon révèle le reflux.

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La teinte est bien marquée.

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La robe arbore une belle couleur, moyennement soutenue, assez trouble en transparence.

Le nez aura bien gagné à l'aération. Sur verre plein, il apparait au départ assez simple sur le cassis mûr un peu plat, sans profondeur (crème de cassis). On remarque toutefois un contour de fraicheur légèrement herbaçé et sur l'encre. Plus tard, un début de complexité se dessine avec quelque chose tendant davantage vers l'eucalyptus (à peine). Très joli verre vide, plus fin sur la grenadine un peu influencée pamplemousse.

Très belle fraicheur en bouche. Acidité assez/très haute, je ne m'y attendais pas. Presque limite, il y a des airs de Tour de Pierres de ce point de vue (plus insistant encore que Les Croix 2012 de David Reynaud). Tanins encore asséchants. Finale framboise-cassis relativement développée. Pas de balsamique mais fraicheur très poussée, assez étonnante d'autant que cela ne chauffe pas du tout. La densité est très belle, le volume également. Longueur très réussie. Finale très salivante et persistante sur le jus de pamplemousse. Fin, aucune puissance sudiste, assez bourguignon quelque part. Manque de complexité malgré ses 11 ans (j'aurais dû aérer la bouteille davantage aussi).

TRES BIEN +

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#607

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matlebat a répondu au sujet : CR: Domaine de Trévallon 2005 - VdP des Bouches du Rhône

Bonjour à tous,

Vin de Pays, Domaine Trevallon 2005 : Un nez qui commence à évoluer sur la cerise burlat, pointe kirchée, léger cassis, puis petit fruit rouge mûres, note d'encre, puis d'épice, d'orange sanguine, fond commençant a aller sur le vieux cuir, le fumé. La bouche est charpentée, belle structure profonde, tanins soyeux encore un peu en dedans (a attendre), mais belle densité, sur la cerise mûre, pointe kirch, note d'épice d'orange sanguine, toujours ce côté encre et un fond de cuir classe. La finale est fraiche, tonique, droite, très classe aristocratique, sur la cerise noire, pointe kirchée, les épices, l'orange sanguine, et ce fond de cuir 93-95 (17-18)

Amicalement, Matthieu
#608

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ziboss a répondu au sujet : CR: Domaine Trevallon - VdP des Bouches du Rhône 1998

Bue lors de cette très belle soirée

CR: Domaine Trevallon - VdP des Bouches du Rhône 1998

Robe moyennement sombre, grenat avec une légère évolution tuilée sur le pourtour du verre.
Le nez est moyennement expressif mais très varié : fruits rouges et noirs, encens, tabac, pot-pourri, musc, épices, garrigue. Superbe.
Sans être opulente, la bouche est assez large tout en étant très soyeuse et très bien équilibrée. Cette bouche est quelque part le reflet du nez car, si les arômes sont délicats, presque dans la retenue, ils sont très variés, on retrouve nos fruits, épices, pot-pourri, musc, tabac… Les arômes étant sur la retenue, la finale est d’une longueur moyenne je trouve.
Excellent, un vin à point. Pour chipoter un poil de longueur supplémentaire l’aurai sublimé.

Yann
#609

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Luc Javaux a répondu au sujet : CR: Domaine de Trévallon – VDP des Bouches du Rhône 2007

Dégusté avec le CRD-LPV Belgique :

Domaine de Trévallon – VDP des Bouches du Rhône 2007



Robe de belle intensité aux reflets rubis. Fruits noirs mûrs, chocolat, réglisse, épices. Très belle fraîcheur en attaque, beau volume, équilibre superbe, tannins soyeux, très belle longueur. Encore bien jeune, mais plein de promesses. Superbe
#610

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stephvocel a répondu au sujet : Domaine de Trévallon – VDP des Bouches du Rhône 2007 CR:

CR:
Trévallon rouge 2007:
Un peu contenu à l'ouverture, le nez est ensuite parti sur des arômes d'herbe de provence et d'olive noire. Bouche pleine et finale de malade en queue de paon qui vous transporte au milieu des champs de lavande.
Une bouteille qui aborde magnifiquement son plateau de maturité pour de longues années...Magnifique!
95+



Stéphane
#611

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icna a répondu au sujet : CR: Trévallon Blanc 2007

Trévallon Blanc 2007

Tiré de cette dégustation

oliv'yeah écrit: Le deuxième est déroutant. Il est sur le cœur d’artichaut. Il y a également un peu de lilas, de fleurs blanches et de miel.
La bouche est peu expressive. Il y a une belle tension, un peu de miel, mais elle tombe très rapidement. On dirait que ce vin est bâti sur sa structure plutôt que sur l’aromatique… Ce n’est pas à mon gout…

E.L. écrit: robe jaune foncée
nez d’artichaut de quetch végétal complexe
attaque en bouche déséquilibrée manquant de puissance milieu de bouche faible végétal malgré une certaine élégance mais manque de vivacité de peps
finale sur l'orange
heureusement le pâté de grive et les croustades le soutienent

icna écrit: Le nez est végétal sur l'artichaut et le vernis.
La bouche est assez ronde sur le miel, la quetsche, c'est assez puissant avec un équilibre entre amer et acide. Il y a aussi un aspect végétal et la finale est complètement dénuée d'arômes, ne montrant qu'un joli squelette et une belle structure où ne dépasse qu'un peu d'épices. On reste un peu interrogatif sur ce vin, il y a peut être un pet sur la bouteille mais ce n'est pas évident, en tout cas il ne mérite pas son prix en l'état.
Moyen même si avec le paté ça se boit pas trop mal (et l'équilibre n'est pas loin d'être joli).


Quentin
#612

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ziboss a répondu au sujet : CR:Domaine Trevallon – Vin de Pays des Bouches Du Rhône rouge 1999

Bu lors de ce superbe repas

CR:Domaine Trevallon – Vin de Pays des Bouches Du Rhône rouge 1999

Yann
Robe assez claire grenat, orangée.
Superbe nez expressif et envoutant de fruits rouges, d’orange, d’épices, d’herbes aromatiques, de tabac.
La bouche est au diapason, bonne matière, c’est plus glycériné que tannique mais c’est très soyeux, juteux, long en queue de paon comme au nez : fruits rouges, orange sanguine, épices, tabac, garrigue…. Un vrai régal.
Superbe.

Julien
SU-PER-BE!
fruit rouges, fraise, cerise, grosse pureté, élégance, légères épices
bouche droite, pure, fine, élégante, super longueur, soyeux
Coup de coeur!!

Florent
Robe encore assez jeune sans grande trace d'évolution.
Très beau nez, sur les fruits rouges, les fruits noirs (très belle présence du fruit au nez !), épice douce, tabac...
En bouche tout y est : la matière, le fruit, l'équilibre, l'élégance, le touché de bouche, doux, soyeux. Très bonne longueur.
EXCELLENT

Yann
#613

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Frisette a répondu au sujet : CR: Domaine Trevallon – Vin de Pays des Bouches Du Rhône 2008

CR: Domaine Trevallon – Vin de Pays des Bouches Du Rhône 2008

Ouverture et passage en carafe 1/2 heure à 1 heure. Il n'a cessé de s'améliorer tout au long de la dégustation. La robe est très foncée. Le nez est mentholé et sur la garrigue. En bouche, on retrouve une belle trame acide, avec une matière présente mais relativement déliée. Les tanins, légèrement gras, ne sont pas tout à fait fondus. On retrouve une arômatique (qui se précisera au fur et à mesure de la dégustation) épicée, avec des notes poivrées, mentholée, sur la chlorophylle, avec des notes d'orange sanguine, puis de petits fruits rouges et qui fini légèrement réglissé pour complexifier le tout. La final est longue et traçante...C'est du très beau travail. Décidément, j'adore ce vin, qui est encore une fois Excellent (17 / 20). Une bouteille bien trop petite, et qui s'est présentée de façon identique à celle bue chez Cédric .

Flo (Florian) LPV Forez
#614

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david84 a répondu au sujet : CR:Domaine de Trévallon rouge 1993 - Coteaux d'Aix en Provence - Les Baux

Notes issues de cette dégustation .
Robe tuilée.
Nez très fin sur les fruits macérés, la fourrure avec un côté lardé et le zan.
Bouche où l'on sent à la fois la structure et la finesse.
C'est frais, long et complexe : un bien beau vin qui n'est pas issu d'un grand millésime et où le mariage Cabernet Sauvignon-Syrah montre ici son intérêt.

David
LPV Vaucluse
#615

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oliv a répondu au sujet : Re: Domaine de Trévallon

Portrait
Eloi Dürrbach, au nom du père et de l’art.

www.lemonde.fr/vins/...
#616

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Nicolas Arlicot a répondu au sujet : CR:Domaine de Trévallon 2011

CR:Domaine de Trévallon 2011



Dégusté à l'occasion de cette soirée .

La robe est légèrement trouble. Le nez, d’abord assez mutique, révèle à l’agitation des arômes de fruits rouges acidulés, surtout de griotte, ainsi que du cassis. En bouche, le vin est bien ouvert sur ces notes de cerise qui se marient avec un côté floral, mais l’ensemble manque un peu d’élégance et surtout de précision. Des notes glycérinées / sucrées dominent l’ensemble. Un peu déçu par ce Trévallon, vin que j’avais toujours très bien goûté jusque-là sur d’autres millésimes plus anciens. 13/20
#617

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jean-luc javaux a répondu au sujet : Re: Domaine de Trévallon 2011

Un peu déçu par ce Trévallon, vin que j’avais toujours très bien goûté jusque-là sur d’autres millésimes plus anciens.

bonjour Nicolas.
Et ces millésimes plus anciens, tu les avais ouvert aussi jeune que ce 2011.
Car une bonne partie du problème ne vient-il pas de là?
J'ai bu récemment un 2004 et il ne m'a pas plu plus que cela; je pense que c'était là aussi trop tôt.
En tout cas les tanins ne m'ont pas paru fondus.

jlj
#618

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Nicolas Arlicot a répondu au sujet : Re: Domaine de Trévallon 2011

bonjour Jean Luc,

Je suis d'accord avec ton commentaire, à part un 2007 bu il y a 2-3 ans, les autres Trevallon rouges que j'ai pu boire étaient plus âgés ; souvenir également d'un 2004 bu il y a quelques mois qui commençait tout juste à se laisser approcher, alors qu'un 86 ouvert juste après s'était révélé magnifique et parfaitement à point. Jull, Dimitri et peut être David étaient également présents lors de ces 2 occasions, je pense qu'ils avaient eu le même ressenti sur ce 2004.

Ceci étant, les quelques 2011 de Provence que j'ai pu goûter jusqu'à aujourd’hui offraient souvent ce côté glycériné déséquilibrant un peu l'ensemble ; à voir comment cela évoluera pour Trévallon...
#619

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didierv a répondu au sujet : Re: Domaine de Trévallon 2011

Je mettrai mes commentaires sur cette dégustation dans les jours qui viennent.
Mais pour avoir bu Trévallon 98 et 99 récemment, ce 2011 me semble clairement trop jeune et surtout pas encore en place, dissocié entre le cabsauv d'une part et la syrah.

Didier
#620

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sly14 a répondu au sujet : Re: Domaine de Trévallon 2011

Bonjour,

Un Trevallon mérite pour moi 4-5 ans de répit avant ouverture. A part le 2007 qui est pour moi un pur régal à chaque bouteille ouverte.

Cordialement

Sylvain
#621

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Mauguen a répondu au sujet : CR:Domaine de Trévallon 2004

Hello,

CR:Une bouteille de Trevallon 2004 rouge Ouvert durant les fêtes. Carafé 2H.

La robe est sombre, le vin semble jeune.
Le nez est sur le fruit noir très envoutant et puissant (Cassis voir Pruneau ?), un nez qui promettait de belle choses!
Mais en bouche c'est la catastrophe... Les Tanins ne sont vraiment pas fondus, c'est bcp trop asséchant pour moi. J'aurai pu passer la dessus avec la fraicheur agréable mais malheureusement le corps de ce vin est fluet, ça manque clairement de densité et de volume pour un vin de cette pointure. La fin de bouche est sur les amers peu engageants. La bouteille s'améliora doucement durant la soirée rien de plus.

La tablée est unanime: c'est décevant. Première approche de ce domaine dans mon cas et ce n'est pas du tout concluant, peut être une bouteille défectueuse. Je ne sais pas comment les personne qui gouttent ça peuvent conclure que ce genre de vin commence à s'ouvrir, ils mangent des branches de vigne la journée pour supporter les tannins ? B)-
#622

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jean-luc javaux a répondu au sujet : Re:Domaine de Trévallon 2004

Je ne sais pas comment les personne qui gouttent ça peuvent conclure que ce genre de vin commence à s'ouvrir

Si tu regardes 4 messages plus haut, tu peux lire:
J'ai bu récemment un 2004 et il ne m'a pas plu plus que cela; je pense que c'était là aussi trop tôt.
En tout cas les tanins ne m'ont pas paru fondus.


En ce qui me concerne, je vais laisser quelques années de côté et celui qui les boira verra...

jlj
#623

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Mauguen a répondu au sujet : Re: Re:Domaine de Trévallon 2004

Oui j'ai bien vu ton commentaire et ma remarque était plus globale, a trainer sur le net on trouve des comptes rendu bien différents qui m'étonnent après coup.

En tout cas je suis d'accord sur la conclusion, il lui faut encore bien du repos! Enfin celle dégustée me laisse songeur car derrière les tanins je n'ai rien sentit de grand, ni de prometteur...
#624

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ziboss a répondu au sujet : CR: Domaine de Trévallon - IGP Alpilles 2011

bue lors du même repas que Nico ci-dessus
CR: Domaine de Trévallon - IGP Alpilles 2011

Robe assez claire, grenat aux reflets violacés.
Nez moyennement causant, à l’agitation, des notes de cerise version Krema et des notes florales entêtantes type Lys apparaissent.
La bouche est ronde, chaleureuse, l’équilibre précaire. Comme au nez, les arômes de bonbon à la cerise, de fleurs dominent ainsi que quelques notes réglissées et épicées signent une finale moyenne. Ceci-dit, le vin semble ne pas vouloir tout donner.
Grosse déception à la découverte de l’étiquette et à des kilomètres de la jouissance des 98 et 99 bus récemment. Possédant aussi du 2011, j’espère que ce n’est qu’un problème de bouteille ou de jeunesse. 13/20

Yann
#625

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david84 a répondu au sujet : CR: Domaine de Trévallon blanc - IGP Alpilles 2013

Robe d'un or soutenu et brillante.
Le premier nez est sur les fleurs blanches et la banane flambée.
Puis viennent le citron et une note camphrée : c'est complexe et un peu entêtant.
La bouche est riche sur le citron confit, le litchi, le tilleul et la poire Williams.
C'est très riche et gras mais il possède cette fraîcheur qui lui donne de l'allonge et lui évite le côté sirop.
C'est très bon en l'état mais je serais curieux de le goûter à nouveau dans quelques années.

David
LPV Vaucluse
#626

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Fabien_et a répondu au sujet : CR: Domaine de Trévallon rouge 2008

Bouteille ouverte (non épaulée) 5 h à l'avance, carafée 40 mn.
Robe grenat foncé, nez profond sur le poivre blanc
Bouche masculine, large, on retrouve le poivre blanc, l'épice est bien présent, des notes de tabac, de bois et une note végétale (violette ?) longueur correcte.
La bouche est égale du début à la fin avec toutefois un peu de menthol et plus de fraicheur en finale.
Les Tanins sont présents sans excès, très légère astringence. Douce sensation tactile
Un vin masculin mais pas bourrin, très bien équilibré, tout est à sa place sans excès ni ostentatoire.
Très agréable. Buvable à mon gout maintenant mais peut être encore gardé, à mon avis encore 5-10 ans.
#627

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iceteayer a répondu au sujet : CR:Domaine de Trévallon 1985

Domaine de Trévallon 1985
Bouteille provenant d'un lot qu'on a acheter avec les amis lpviens du Loiret, et il se trouve que Sam en a ouvert une bouteille très récemment qui était morte, avec un bouchon très sec.
Du coup on a pris peur et Camille a décidé d'en amener une pour voir..... et il a bien fait!


Robe assez trouble, commençant à vieillir
Nez superbe, épices douces, bois précieux, prune, confiture de fraise et de cerise, juteux, gourmand, suave.
Bouche parfaite, ronde, suave, tanins de velours, très gourmand, et très frais, peu de tertiaire en bouche avec encore une sacré jeunesse.
Très belle finale fraiche, presque sanguine
Absolument superbe, grand vin à maturité.

En espérant que les prochaines soient de ce niveau là!

julien
#628

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Pierrot le fou a répondu au sujet : CR:Domaine de Trévallon 2005

CR:Domaine de Trévallon 2005

Bouteille bu pour la deuxième fois en 3 mois et avec les mêmes sensations : bouteille ouverte 2 heures avant de passer à table, nez qui "pète" les fruits rouges et noirs à un point qu'on se demande si le vin a vraiment 10 ans. C'est un nez qui m'a impressionné par sa fraicheur et son volume. On a du fruit plein les narines, plutôt cassis et framboises. En bouche, c'est tout en finesse et contraste quelque peu avec le nez. On retrouve bien les mêmes fruits et cette fraicheur avec quelques notes de cuir mais peu évolué et tout en dentelle. Etonnant et délicieux à la fois.

Pierre

"Le vin et l'amour font passer d'heureux jours"
#629

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oenoJB a répondu au sujet : CR:Domaine de Trévallon, VDP bouches du rhone 2001

CR:Domaine de Trévallon, VDP bouches du rhone 2001

Robe noire, sombre, opaque, nez sur les fruits noirs très murs puis l'olive noire, les herbes de Provence, puis des notes de champignons.

En bouche, beaucoup de matière, tanins soyeux et veloutés, fruits noirs murs, cassis, puis des notes chocolatées, c'est dense et puissant, je trouve que cela manque de fraicheur et d'acidité, j'allais dire presque de fruit ou de folie, car ce vin se déguste avec plaisir tout d'abord, mais j'ai ressenti ensuite un peu de fatigue, de lourdeur.

Bon vin mais qui ne m'a pas transporté autant que lorsque je l'avais découvert la première fois il y a quelques années.
Il a accompagné un rôti de porc farci aux cèpes et risotto.
#630

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck