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CR: petite dégustation comparative de Crozes Hermitage et St Joseph "abordables"

  • bibi64
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Petite dégustation à l’aveugle de Crozes Hermitage et St Joseph. La dégustation s’est faite dans l’ordre croissant des prix (à la recherche de la bonne affaire).

Préambule sur mes notations :
0 = raté
1 = médiocre
2 = correct
3 = bon
4 = très bon
5 = excellent
avec des demi points, des + et des – qui permettent d’affiner le jugement et de classer les vins entre eux.



CR: Crozes-Hermitage cuvée particulière 2016 Domaine des Remizières
Robe violacée et dense.
Nez ouvert, sur le cassis, le poivre et un léger côté herbacé sur le foin.
Attaque souple. Matière de densité moyenne, avec un équilibre correct (léger manque de fraicheur). C’est rond. Retro sur le cassis, la réglisse et un peu de fumé.
Finale fumée et ronde, assez longue.
Bilan : c’est bon, sans plus, dans un style un poil lourd.
Note : 3-

CR: St Joseph Meribets 2016 Domaine Vallet
Robe violacée.
Nez ouvert, sur le cassis, la violette et les épices.
Bouche souple, fruitée, élégante, assez aérienne. Retro sur les fruits noirs (en particulier cassis), la violette et le poivre.
Finale fraiche et fruitée, de belle longueur.
Bilan : un vin très agréable, élégant, avec une aromatique assez variétale de la syrah. Un vin de copains.
Note : 3,5+

CR: St Joseph Meribets 2015 Domaine Vallet
Robe violacée, presque noire.
Nez ouvert, d’abord sur un léger réduit, puis fruits noirs, fumé, garrigue.
Attaque ample et fraiche. Il y a une belle matière accompagnée d’un bel équilibre. C’est rond et aromatique. Retro sur les fruits noirs, la garrigue, le fumé et un léger côté lardé.
Finale fumée, assez longue.
Bilan : un vin très agréable, frais, rond et sudiste dans les arômes.
Note : 3,5-

CR: Crozes-Hermitage Les Meysonniers 2016, maison Chapoutier
Robe bordeaux violacée.
Nez ouvert, d’abord sur quelques notes de réduction, puis sur le cassis, les épices et du fumé.
Attaque poivrée, souple et fraiche. C’est frais, avec des légers tanins et une légère amertume. La retro confirme le nez.
Finale un peu asséchante, sur les fruits noirs et le fumé. Assez long en bouche.
Bilan : c’est bon, mais pas très gourmand.
Note : 3

CR: Crozes-Hermitage 2016 Domaine des Entrefaux
Robe bordeaux violacée.
Nez discret, qui laisse filtrer un léger réduit, des fruits noirs et un côté fumé.
Attaque ample et ronde. Il y a une belle matière, ronde, bien équilibrée. L’ensemble est assez fondu. Retro sur les fruits noirs et rouges bien mûrs, avec un léger cuir.
Finale fraiche et aromatique, très longue.
Bilan : c’est bon, dans un style rond, ample et mûr.
Note : 3,5+

CR: St Joseph cuvée Deschants 2015, maison Chapoutier
Robe bordeaux, presque noire.
Nez ouvert, sur les fruits noirs (notamment mûre et cassis) avec un peu de garrigue.
Attaque ample et fraiche. Belle matière, fondue, équilibrée. Retro sur les fruits noirs mûrs, les épices et un peu le cuir.
Finale fraiche et fruitée, de belle longueur.
Bilan : c’est bon, élégant, fondu, mûr.
Note : 3,5

CR: Crozes-Hermitage Les Entrecoeurs 2016 Domaine Mucyn
Robe violacée.
Nez ouvert, sur le cassis, la violette, et le fumé.
Attaque souple dans laquelle on décèle déjà des notes végétales. Belle matière, avec un bon équilibre. Retro sur les fruits noirs et des notes végétales.
Finale fondue et longue.
Bilan : c’est bien, mais un peu végétal.
Note : 3+

CR: Crozes-Hermitage 2016 Domaine Oléofane
Robe bordeaux violacée.
Nez ouvert, sur le cassis, la violette, les épices et un léger lardé.
Attaque ample et ronde. La bouche est ample, bien équilibrée, ronde, très aromatique. Retro sur les fruits noirs (dominante cassis), les épices, le fumé et un léger lardé.
Finale fraiche et aromatique, très longue.
Bilan : c’est très bien, dans un style rond et riche (proche du vin n°6). Une belle syrah.
Note : 3,5+

CR: Crozes-Hermitage cuvée Christophe 2016 Domaine des Remizières
Robe violacée.
Nez ouvert, boisé, avec de la vanille, du champignon frais et des fruits noirs.
Attaque ample et fraiche. Belle matière, fraiche et équilibrée. La retro confirme le nez.
Finale fraiche et aromatique, de belle longueur.
Bilan : bien, mais trop marqué par le bois pour le moment.
Note : 3+

CR: Crozes-Hermitage Les Pends 2016 Domaine des Entrefaux
Robe bordeaux violacée.
Nez ouvert, sur le cassis, les fruits cuits et les épices.
Attaque souple et fraiche. Il y a une belle matière, fraiche et fondue, élégante. Retro sur les fruits cuits, les fruits noirs, les épices et le cuir.
Finale fondue et rafinée. Très belle longueur.
Bilan : c’est très bon, fin, élégant, gourmand.
Note : 4

CR: St Joseph 2016 Domaine des Remizières
Robe violacée.
Nez ouvert, sur la vanille, le kirsch et le champignon.
Attaque ample et fraiche. Belle matière, fraiche, bien équilibrée. Des petits tanins se font sentir. La retro est sur le boisé vanillé, les fruits noirs, les champignons et le café.
Très long en bouche.
Bilan : un vin ambitieux, puissant, frais, vanillé.
Note : 3,5

Pour moi, le plus beau vin de la soirée a été le Crozes Les Pends 2016 du domaine des Entrefaux. Le meilleur rapport qualité/prix a été le St Jo Méribets 2016 du domaine Vallet (même si mes camarades ont préféré le 2015).
Les deux cuvées de 2015 sont ressorties (sans surprise) dans un style plus mur avec des notes de garrigues.

Bibi
14 Mar 2018 21:11 #1

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