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Dominio del Águila

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vvigne a créé le sujet : Dominio del Águila

DOMINIO DEL AGUILA



c/ Los Lagares nº 42
09370 La Aguilera (Burgos)
Tél +34 638 899 236
Mail : info@dominiodelaguila. com

www.dominiodelaguila...
#1
Pièces jointes :

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vvigne a répondu au sujet : CR: Dominio del Aguila - Albillo Viñas Viejas 2016

CR: Dominio del Aguila - Albillo Viñas Viejas 2016

bu ici www.lapassionduvin.c...



VVIGNE
Cépage Albillo
Issus d’un ancien vignoble centenaire, contenant quelques souches pré-phylloxéra.
Robe : Doré léger
Nez : Belle puissance. Très belle notes grillées , boisée noble. On devine la jeunesse du vin mais c'est très beau. On partirait volontiers sur un bourgogne type Coche en pleine forme.
Bouche : Ample, puissante, grasse. On retrouve ces notes d'élevage très réussi. Puis arrive une très belle acidité qui prolonge le vin.
Finale : Très belle longueur sur une fine acidité salivante.
Conclusion : ça commence fort ! Unanimité autour de la table. Je pars sur un grand cru de chardonnay en début de vie. . .Et bien non, on est en Espagne ! Une des découvertes de l'année. Merci Nico ! (tu) oo,
Garde : A garder
Niveau 7 : 17,5 / 20 - 94,5 / 100
Excellent (futur grand) vin : du caractère, de l'équilibre, avec du volume en plus.

KRABB
Robe jaune clair
Nez assez bluffant sur la belle réduction, les notes grillées, légèrement vanillées.
Cela m'emmène directement en Bourgogne, le nez me fait penser à un chardo bien né.
La bouche est pure, tendue, avec un équilibre acide amer redoutable et une puissance maîtrisée rare. La puissance est au rendez vous, c'est dense, équilibré, bref c'est grand.
Je vois un très beau premier cru Bourguignon voire même un GC.
Impossible de mettre ça en dessous de Chagny géographiquement avec cet équilibre.
Bon je n'étais qu'à quelques milliers de kilomètres.
Un grand vin. La définition même de la pureté et de l'équilibre pour un blanc selon moi.

OLIV
Grosse claque et découverte que ce Dominio del Aguila Albillo Viñas Viejas 2016, impossible à ne pas positionner dans le tout haut de gamme des grands bourgognes travaillés en réduction, avec un nez fantastique de classe, sur une réduction grasse superbe de précision et un équilibre à la fois riche en attaque mais hyper tendu et efficace.
Sacrée découverte ! Merci Niko !
#2
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: breizhmanu, Cristobal

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Dom a répondu au sujet : CR: Pícaro del Águila, Ribera del Duero Tinto 2018

CR: Pícaro del Águila, Ribera del Duero Tinto 2018


Gros nez sur les fruits noirs, garrigue/maquis, des touches de vanille.
Attaque en bouche puissante, grosse matière, avec les mêmes notes qu'au nez. C'est relativement bien équilibré et très plaisant.
Tanins légèrement poussiéreux qui se sont fonde doucement avec le temps et l'agitation (j'aurai peut-être du la carafer). Une jolie grosse longueur qui tire un peu sur le bois en finale.

Très belle surprise. Je me réjouis de gouter la Riserva d'ici quelques années

Dom
#3

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jean-luc javaux a répondu au sujet : "Picaro 2018"

Bonjour Dom,

je suppose qu'il s'agit du Pícaro del Águila, comme on est dans cette rubrique.
La simple dénomination "Picaro" ( sans plus de renseignements) ne simplifiant pas le travail du moteur de recherche, je me suis permis d'ajouter le nom du domaine et de l'Appellation.
Au cas où ce ne serait pas correct, n'hésite pas à me le signaler. ;)

jlj
#4

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Dom a répondu au sujet : "Picaro 2018"

C'est parfait! Merci Jean-Luc.
#5

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Krabb a répondu au sujet : Pícaro del Águila - Ribera del Duero Tinto 2017

CR: Pícaro del Águila - Ribera del Duero Tinto 2017

Robe violet foncé , lumineuse.
Nez puissant sur les fruits noirs, thym, pointe vanillée.
Ce nez m'a rappelé certains nez de Guihlem Gaucelm, j'ai trouvé le nez très beau.
Attaque en bouche tonique, avec une belle matière, et une vraie similitude avec l'aromatique du nez.
C'est équilibré, plaisant, avec des tanins bien fondus, rien ne dépasse et rien ne rape même en sortie de cave un peu froide. La longueur est un peu en retrait par rapport au reste mais ce vin est d'une facilité remarquable.
Un vin qui se boit tout seul.
#6
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, vvigne

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