* Facebook Vini San Giovanni

Un domaine né en 1990 dont les vignes s'étendent sur les pentes des collines de Pecino à une moyenne de 320 mètres d'altitude. L'encépagement est typique de la localité, puisque l'on trouve surtout du Passerina, du Pecorino, du Trebbiano, du Montepulciano et du Sangiovese
Le domaine revendique non seulement une exploitation agricole biologique, mais également une production vegan.

Le domaine produit les vins suivants :

Vin Pétillant >

° MARCHE I.G.T. PASSERINA SPUMANTE > Marta Brut

Vins blancs >

° MARCHE I.G.T. PASSERINA > Marta
° OFFIDA D.O.C.G. PECORINO - Kiara
° OFFIDA D.O.C.G. PECORINO > Zagros

Vins rouges >

° PICENO D.O.C. SUPERIORE > Leo Guelfus
° OFFIDA D.O.C.G. ROSSO > Zeii

A ces appellations s'ajoutent la gamme LINEA GYO, comportant 2 vins blancs et 2 vins rouges destinés à une consommation courante :
Linea Gyo blancs >
- Passerina
- Falerio Pecorino

Linea Gyo rouges >
- Piceno
- Picerino Superiore

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Azienda Agricola San Giovanni - Offida D.O.C.G. Rosso - Zeii 2013
90% Montepulciano et 10% Cabernet Sauvignon.

Ce vin m’as été conseillé par un ami sommelier.
Une vrai découverte pour moi, même si je connais assez bien les vins rouges italiens (mon origine).
Décanté 3 heures.

La couleur est rubis foncé.

Le nez annonce le plaisir, qui va suivre au moment de la dégustation. Mon odorat s’imprègne de fruits rouges suivis de cuire, tabac et d'une pointe de bois, qui ne dérange pas.

En bouche il est puissant et crémeux avec un goût de cerises et une pointe de myrtilles. La finale est longue sans laisser un goût d’alcool malgré ses 15° .

Je pense que se vin peut encore vieillir 10 ans et j’ai acheté 24 bouteilles.