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La Cave du Prieuré, Jongieux

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CR: La Cave du Prieuré – Raymond Barlet & Fils – Vin de Savoie – Jongieux – Gamay – 2018



La robe est assez sombre, au bord du disque bien violacé.
Moyennement ouvert, le nez propose un beau fruité teinté d'épices et d'une touche réglissée.
La bouche est bien en chair, à l'aromatique sur un fruité toujours avenant rendue à peine sauvage par quelques épices. La fraîcheur est bien présente, ce qui est une belle surprise pour le millésime. La persistance n'est pas folichonne, ni la complexité, mais cela se boit facilement. Il y a même un surcroit de densité par rapport au 2016 et cela confirme pour moi sa place parmi les meilleurs gamays de Savoie.
Bien +

Il fait de plus un beau bout de chemin avec des pormoniers, les herbes des diots répondant aux épices du vin (3,5 + / 5).

Jean-Loup
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12 Juil 2020 21:54 #61
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CR: La Cave du Prieuré – Raymond Barlet & Fils – Vin de Savoie – Rosé – Gamay – 2018



Après le rouge, voici la version rosée de ce gamay.

La robe est saumon clair.
Très discret, le nez laisse entrevoir quelques senteurs de grenadine et de petits fruits rouges.
La bouche est légère, au fruité sympathique, très gouleyante et d'une longueur moyenne.
Un vin agréable. Bien
Ce n'est pas la cuvée que je préfère chez ce producteur, de loin, mais elle a fait le job pour accompagner des pates aux rois fromages, et la Savoie n'est pas vraiment la région des rosés.

Jean-Loup
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19 Juil 2020 09:15 #62
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CR: La Cave du Prieuré – Raymond Barlet & Fils - Marestel 2017

Bu sur deux jours.
Nez élégant sur les fleurs blanches, une note fruité qui pourrait évoquer l'abricot.
Attaque avec du gras, du volume même si la densité me paraît un peu faible.
Le milieu de bouche est frais et frétille grâce à un côté acidulé.
La finale se prolonge notamment gràce à une trame très délicatement amère.
Tout simplement bon, je vais en racheter une ou deux.

JB
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06 Nov 2020 18:18 #63

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CR: La Cave du Prieuré – Raymond Barlet & Fils - Crémant de Savoie - 2017



La robe est paille claire, agrémentée d'un train de bulles assez fines et peu fourni.
Le nez se révèle discret mais plaisant, dévoilant des arômes d'agrumes et de fleurs blanches, rehaussés par une touche d'amande.
La bouche est dans la continuité, aérienne et élégante, avec une bulle caressante. La matière montre une certaine présence et même si le vin n'a pas une personnalité marquante et que la finale tombe vite, c'est bien agréable.
En tout cas un bon vin d'apéritif savoyard (avec dés de Beaufort)... ou pas.
Ma chère et tendre a beaucoup apprécié.
Bien (+)

Jean-Loup
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27 Jan 2021 11:51 #64
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CR: La Cave du Prieuré – Raymond Barlet & Fils - Vin de Savoie - Brut rosé - 2015



Bouchon Mytik Diam.

La robe saumon est animée de bulles abondantes mais de grosseur moyenne.
Le nez très discret s'ouvre néanmoins suffisamment pour laisser passer quelques senteurs d'agrumes et de petits fruits rouges, puis une touche briochée à l'aération.
La bouche s'exprime mieux, alliant rondeur, fruité et vivacité. Les bulles caressent le palais et une légère amertume vient donner du caractère à l'ensemble.
En tout cas aucune trace de vin trop évolué et un bon compagnon d'apéritif !
Bien +

Jean-Loup
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27 Fév 2021 19:12 #65
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CR: La Cave du Prieuré – Raymond Barlet & Fils – Roussette de Savoie – Marestel – 2014

 

La robe propose un or clair.
Le nez bien ouvert associe des arômes miellés à d'autres de fruits jaunes qui tirent sur l'exotique.
La bouche est bien ronde avec même un léger gras, d'une matière de bonne maturité qui est très parfumée, encore plus qu'au nez. L'acidité, d'abord sous-jacente, prend le devant de la scène dans le deuxième acte en lui procurant une belle allonge.
Très Bien

Le vin domine un peu une quiche aux champignons et au curry mais l'accepte avec civilité comme compagnon (3 + / 5).

Jean-Loup
 
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29 Mai 2021 22:34 #66
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CR: La Cave du Prieuré – Raymond Barlet & Fils – Mondeuse – 2018

 

La robe se présente très sombre et très jeune, les reflets fortement violacés ne pouvant mentir.
Intense, le nez est gorgé de fruits noirs, mêlant mûres et myrtilles, avec des notes poivrées et épicées. C'est beau et typique !
La bouche est corsée et charpentée , au fruité moins présent qu'au nez. Les tanins sont fins, l'acidité millimétrée et la finale de longueur honnête se révèle salivante et fait ressortir des accents poivrés. Sans doute à attendre un peu pour que la bouche s'assagisse.
Bien ++ / Très Bien

 
Filet mignon de porc au boursin et au lard : un régal !

Le plat enrobe le vin et l'affine tout en lui conservant son beau volume. Accord validé (3,5 + / 5) !

​​​​​​​Jean-Loup
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30 Mai 2021 18:59 #67
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CR: La Cave du Prieuré – Raymond Barlet & Fils - Marestel 2019

Nez fruité, qui évoque les bonbons acidulés aux fruits.
La bouche attaque en douceur et se déploie dans une matière suave, grasse et grave mais sans aucune chaleur (équilibre qui n'a pas bougé sur trois jours).
Finale dépourvue d'amertume, très légèrement frétillante, fruitée et  calcaire.
Fond de verre à peine végétal.
Un vin suave et doux, ne  tirant jamais vers la lourdeur, ne tirant jamais vers l'amertume; avec des parfums frais, jamais entêtants.
Je crois que je n'ai jamais croisé une expression pareille, quasiment parfaite dans son genre.
Un gros cran au dessus de mon expérience avec le 2017, pourtant déjà satisfaisante.
Et nickel sur une truite fario poêlée au beurre clarifié!
 

JB
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25 Juil 2021 18:48 #68

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CR: La Cave du Prieuré – Raymond Barlet & Fils - Crémant de Savoie - 2018

 

La robe très pâle, aux reflets verdâtres, est animée d'un train abondant de bulles moyennes.
Peu disert, le nez propose tout de même des senteurs citronnées et de fleurs blanches.
Mais c'est la bouche qui ravit en montant de plusieurs crans : tendue, minérale, sans jamais verser dans l'austérité, elle a choisi le citron comme aromatique de base et se termine sur une finale allongée et salivante.
Bien +

Le mariage est très réussi (4 / 5) avec des tartinades d'omble chevalier au poivre de Tchuli (aux accents de citronnelle qui s'associent parfaitement aux arômes du vin).
Bue à nouveau deux jours plus tard au restaurant L'Ancolie à Nancroix, l'accord est tout aussi flamboyant (4 / 5) avec une terrine de lapin à la poire qui met parfaitement le vin en valeur.

Jean-Loup
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08 Aoû 2021 12:52 #69
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CR: Domaine du Prieuré – Raymond Barlet et fils – Roussette de Marestel – 2018
 
Fichier attaché :


Bue au restaurant,  ICI

La robe arbore une couleur paille que j’aurais attendue plus prononcée.
Le nez ne frappe pas par son intensité mais par sa finesse, avec des arômes de fruits exotiques non exubérants, sur la mangue et l’ananas, mais aussi des touches miellée et fumée.
L’attaque assez grasse et onctueuse laisse la place à un cœur de bouche empreint de minéralité, mobilisé par une très belle tension. La finale longiligne est pétrie d’élégance.
Très Bien
Un vin qui n’en est qu’à l’aube de son apogée, et que j’aurais sans doute pris pour un pinot gris à l’aveugle. 

Jean-Loup
 
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19 Oct 2021 10:38 #70

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CR: La Cave du Prieuré – Raymond Barlet & Fils - Marestel 2019

Un peu moins enthousiaste que pour l'exemplaire de juillet dernier.
Si le nez est une pure gourmandise avec notamment une note d'abricot magnifique, la bouche bascule du mauvais côté du fil avec un poil de lourdeur et d'amertume en bouche.
Dommage car la matière a du coffre, de l'ampleur et une belle consistance grasse.
Rien de scandaleux mais l'équilibre de haute voltige ressenti la dernière fois n'est pas atteint ce coup ci.

JB
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03 Jan 2022 17:21 #71

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CR: La Cave du Prieuré – Raymond Barlet & Fils – Mondeuse – 2019

Nez ouvert sur les fruits noirs, le sureau, et une pointe de poivre gris. Attaque en bouche à la fois fraîche et soyeuse. Le vin tapisse la bouche et est très sapide et digeste. Aromatique semblable au nez, complétée par un côté floral (pivoine, et végétal (fougères). Finale souple, portée par le végétal et légèrement ferrugineuse, mais bien rafraîchissante sur la raclette. Très agréable.

Bien cordialement,
Nicolas
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09 Jan 2022 11:18 #72

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CR: La Cave du Prieuré – Raymond Barlet & Fils – Vin de Savoie – Mondeuse – Compostelle – 2017

 

La robe sombre est encore jeune, avec ses reflets violacés.
Intense, le nez explore les fruits noirs, choisit la myrtille et la mûre, et prend quelques accents épicés et d'autres finement réglissés.
La bouche affiche une belle sérénité, bien en chair et à l'aromatique épanouie, avec beaucoup de fraîcheur. Le boisé intégré est justement calibré pour civiliser le vin et donner du soyeux aux tanins. La longueur honnête se clôt par une final avec du relief.
Très Bien

L'accord (3,5 + / 5) est à la fois terrien et de texture avec un magret de canard aux morilles.

Jean-Loup
 
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29 Jan 2022 22:44 #73
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CR: La Cave du Prieuré – Raymond Barlet & Fils – Vin de Savoie – Mondeuse – 2019

 

La robe est très sombre.
Le nez s'ouvre modérément sur des fruits noirs, myrtille et cassis, et quelques notes poivrées.
La bouche se montre charnue et un peu rustique, titillée par des tanins doux. L'allonge moyenne se révèle plus acidulée.
Bien ++

Jean-Loup
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02 Mar 2022 16:47 #74
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CR: La Cave du Prieuré – Raymond Barlet & Fils – Vin de Savoie – Jongieux – Gamay – 2018

 

Robe assez sombre et jeune.
Nez bien intense et très fruité, fruits rouges et noirs, un peu de réglisse.
Bouche acidulée au fruité profond habillé de tanins soyeux. Finale d'allonge honnête.

Bien +

Jean-Loup
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04 Mar 2022 22:00 #75
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CR: La Cave du Prieuré – Raymond Barlet & Fils – Vin de Savoie – Jongieux – Gamay – 2020

Bue chez des amis, sans prise de notes.

La robe est sombre, avec des reflets violacés.
Le nez se livre facilement et offre un fruité affirmé, sur de beaux fruits noirs.
La bouche est à l'unisson, la chouette aromatique, simple mais pure, étant bien mise en exergue par une grande vivacité, et soutenue par des tanins déjà arrondis. La vivacité se transforme même en acidité un peu pointue dans la finale de persistance correcte.
Bien (+)
Attendre deux ans pour voir si le léger excès d'acidité va se fondre.

L'accord est très réussi (3,5 + / 5) avec des pormoniers.

Jean-Loup
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15 Aoû 2022 22:03 #76

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CR: La Cave du Prieuré – Raymond Barlet & Fils – Crémant de Savoie – 2020

 

Robe paille.
Le nez timide distille une aromatique assez neutre, florale et citronnée (tiens, en relisant mon CR sur le 2018, c'est itou !).
La bouche se montre plus expressive, dotée d'une matière mûre et charnue, mais sans réelle empreinte, avec une bulle présente et une belle vivacité, conclue sur une finale intéressante par son allonge et sa fine salinité.
Bien +(+)

Ce vin s'est révélé être un fort bon compagnon pour un marbré de foie gras au magret de canard, le vin nettoyant bien, grâce à son acidité, le gras du plat qui enrobe le palais (3,5  / 5).

Jean-Loup
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01 Fév 2024 21:42 #77
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CR: Domaine du Prieuré – Raymond Barlet et fils – Roussette de Marestel – 2022

 

Bue au restaurant - table d'hôtes "L'Ancolie" à Nancroix, toujours aussi formidable pour sa cuisine classique et savoureuse (ah les quatre terrines à volonté !) et son accueil familial (on s'y sent comme à la maison).

La robe se situe entre paille et or, mais plus proche de la couleur paille tout de même.
D'entrée bien expressif, et encore plus à l'aération et au réchauffement, le nez développe des senteurs de fruits jaunes, du coing surtout, et de miel, avec une touche de plantes aromatiques.
L'attaque joue plutôt dans la légèreté puis le cœur de bouche s'étoffe, faisant même preuve d'une certaine puissance. Une bonne vivacité est présente tout du long, jusque dans la finale élégante et plus effilée.
Très Bien

Bien entendu le vin s'est montré très à l'aise, aussi bien sur les Saint-Jacques à la fondue d'épinards (3,5 + / 5) que sur le pavé d'omble chevalier sauce à l'écrevisse (3,5 + / 5).

Jean-Loup
 
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03 Fév 2024 09:41 #78
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CR: Cave du Prieuré, Barlet père et fils

Le marestel 2022 est rond avec une opulence certaine, du gras. Il pèse en bouche mais sans sombrer dans le pénible, au contraire il ne lasse jamais.... un vin blanc solide.
Aromatique mûre mais pas entêtante.

Le pinot noir 2022 (je crois que j'avais jamais goûté cette cuvée) c'est une bombe de fruit (vraiment) avec une bouche bien dessinée (il manque  un poil de nerf en son coeur pour être au top).
Facile et franchement bon, moins de 10€.

JB
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24 Fév 2024 18:32 #79

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CR: Domaine du Prieuré – Raymond Barlet et fils – Savoie Brut rosé – 2021

 

La robe est couleur saumon.
Le nez peu disert daigne distiller quelques arômes de citron et de petits fruits rouges.
La bouche se montre simple mais assez dense et bien portée par une belle acidité. C'est dans la finale d'allonge honnête qu'elle révèle plus de gourmandise, sur les fruits rouges et la grenadine.
Bien (+)

L'accord n'était pas si mal (3 / 5) avec des toasts au foie gras à l'apéritif ! 

Jean-Loup
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26 Fév 2024 13:13 #80
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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck