Nous avons 2584 invités et 48 inscrits en ligne

Domaine Courbet Père et Fils

  • Messages : 3151
  • Remerciements reçus 4492

Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine Courbet Côtes du Jura Tradition 2019

CR: Domaine Courbet Côtes du Jura Tradition 2019

Bu au Bistrot de Port Lesney
Nez sur les fruits blancs, l’amande. Bouche tendue, ciselée, filante, d’un accès facile

Julien
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, BATARDO, Tessouille
23 Nov 2022 16:33 #31

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1785
  • Remerciements reçus 4306
CR: Domaine Courbet, Trousseau Violette 2019, Côtes du Jura
100% Trousseau / alc. : 14%

Un vin bu dans le cadre de cette dégustation .

Robe : entre rubis et grenat, assez nette.

Nez : fruits rouges mûrs, épices, quelques notes florales et végétales. Quelques notes de torréfaction aussi.

Bouche : très structurée, sur un fruit (rouge et noir) mûr mais pas confit. En seconde partie de bouche, une fine minéralité se détache ainsi qu’une belle acidité qui permet de dompter la maturité de la bouche et d’allonger le vin.

Densité et élégance, maturité et (relative) fraîcheur, gourmandise et fond … le rouge de la soirée : très bien (16+/20) !
Et cela confirme mon impression d'il y a quelques mois.

Fred

 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Jean-Paul B., BATARDO
05 Déc 2022 22:37 #32

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3151
  • Remerciements reçus 4492

Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine Courbet, Côtes du Jura L'origine 2016

CR: Domaine Courbet, Côtes du Jura L'origine 2016

Savagnin ouillé
Robe jaune grisée qui n'est pas très folichonne.
Nez très évoluée, 'oxydé' si je ne me savais pas dans le Jura. Des arômes plutôt classique d'un vin sous voile sans l'intensité ni la précision de définition : pomme blette, noisette, noix...
Une bouche évoluée, ou on retrouve ces arômes évolués, à l'équilibre hésitant, pas désagréable mais ne correspondant pas à ce qui était attendu.

Bouteille défectueuse ou très/trop rapidement évoluée.

Julien

 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, denaire, Moriendi, Papé, BATARDO, Garfield
28 Avr 2023 20:43 #33
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3852
  • Remerciements reçus 7585
Bu lors de cette soirée.

CR: Domaine Courbet - Côtes du Jura Savagnin L'Origine 2018
Nez de bonne intensité assez précis avec un fruit bien mûr sur les fruits blancs et jaunes, pointe d'ananas, beurre, cire d'abeille, notes de noisette, épices. C'est solaire et riche. Profondeur moyenne.
La bouche est plutôt puissante, riche avec un côté solaire. Il y a du gras avec une acidité modérée. Le fruit est mûr avec le beurre et la noisette. Cela manque un peu de relief et de dynamisme. La longueur est bonne.
Assez bien.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Zapata, Olivier Mottard, letournaisien, PIERRE ERIC, BATARDO
14 Aoû 2023 12:14 #34

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2998
  • Remerciements reçus 7839

Réponse de leteckel sur le sujet CR: Domaine Courbet Côtes du Jura Tradition 2020

CR: Domaine Courbet Côtes du Jura Tradition 2020

Rapporté d'une visite au domaine et ouverte le soir même sur une boite chaude 
Commentaire à J+6, sachant que le vin semble avoir très peu bougé.

Nez fin, à peine oxydatif, avec du fruit jaune (prune). Le "Jura" est à peine détectable.
En bouche, le vin est très pur, sans artifices, équilibré, sur une aromatique bien ouverte (toujours les fruits jaunes).
C'est très persistant, sans être lourd ni entêtant...
Un bien joli vin, idéal pour initier en douceur au goût de l'oxydatif qui ici est peu marqué.

 

ArnoulD avec un D comme Dusse
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, letournaisien, denaire, DUROCHER, BATARDO, Garfield
28 Oct 2023 13:56 #35
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20753
  • Remerciements reçus 8252

Réponse de Eric B sur le sujet CR: Domaine Courbet, Château Chalon 2010

Bu ICI 

CR: Domaine Courbet, Château Chalon 2010

La robe est jaune, forcément. Un peu dorée aussi.

Le nez est fin et intense, sur le fénugrec, la croûte de vieux comté,  la pomme séchée, le foin...

La bouche allie tension et ampleur, avec une fine acidité qui vous happe dès l'attaque pour ne plus vous lâcher, et une matière sphérique, aérienne, d'une grande douceur tactile, et en même temps, d'une puissance aromatique à la limite de la violence sur ces notes oxydatives (ménagées) qu'on adore ou déteste.

La finale multiplie par deux ou trois ces sensations, avec une acidité qui se renforce et se densifie, vous vrillant presque le palais (de bonheur) avant d'exploser  sur des notes de noix grillée / caramélisée, de curry  et de liqueur au café. Irrésistible ou cauchemardesque. 
 

Eric
Mon blog
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Bernard, letournaisien, BATARDO, Ilroulegalet
10 Nov 2023 12:32 #36

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 95156
  • Remerciements reçus 25215
CR: Domaine Courbet, Côtes du Jura Savagnin L'Origine, 2018

 

Bouchon parfait.
Robe sur un doré très léger. 
Nez qui manque de netteté, sur des notes de lys, un côté fleurs blanches restées trop longtemps dans le vase et une pointe vernis.
Bouche ample, avec une maturité large perceptible, sauvée de la molesse par une belle acidité et par une forme de concentration agréable. 
Mais le côté bordélique de l’aromatique fait perdre au vin beaucoup de charme. 
Finale dotée d’une vraie persistance.
Pas trop fan.  
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, letournaisien, sideway, Papé, leteckel, BATARDO
30 Déc 2023 09:32 #37
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3151
  • Remerciements reçus 4492

Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine Courbet, Côtes du Jura L'origine 2016

CR: Domaine Courbet, Côtes du Jura L'origine 2016

Savagnin ouillé
Robe jaune léger, brillante.
Nez presque 'chardonné' : fruits du verger, beurre, noisette, mais aussi quelques notes d'agrumes/terpènes. 
Bouche mêlant à la fois ces arômes un peu évolués, presque bourguignons, au tranchant typique du savagnin mêlant l'acidité et l'amertume. 
Une fort jolie bouteille avec une personnalité due à l'évolution. C'était ma dernière et une des meilleures. 

Julien
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, Jean-Paul B., sideway, Papé, BATARDO, Garfield
16 Fév 2024 22:40 #38

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4139
  • Remerciements reçus 3917
Atelier dégustation Taverny - Jura-Bugey-Savoie

CR: Côtes du Jura Chardonnay de la Vallée 2020 du domaine Courbet

Robe jaune, nez d’agrumes, vin frais, joliment acidulé, équilibré.  
 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: letournaisien
01 Avr 2024 19:38 #39

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4139
  • Remerciements reçus 3917

Réponse de PtitPhilou sur le sujet CR: Côtes du Jura Vin de Paille 2014 domaine Courbet

Atelier dégustation Taverny - Jura-Bugey-Savoie

CR: Côtes du Jura Vin de Paille 2014 domaine Courbet 

Robe tirant vers l’ambré, brillante, le nez est délicat, sur les fruits secs, fruits jaunes. Bouche équilibrée, gourmande sur une jolie acidité et de beaux amers nobles.
 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: letournaisien, BATARDO
01 Avr 2024 19:39 #40

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 9337
  • Remerciements reçus 17207

Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine Courbet - Côtes du Jura - Violette - Trousseau - 2018

CR: Domaine Courbet - Côtes du Jura - Violette - Trousseau - 2018 

 

La robe assez sombre commence à tuiler nettement.
Le nez plutôt intense est très friand, par ses arômes de petits fruits rouges agrémentés de notes florales de pot-pourri (et de violette ?).
La bouche dévoile une grande harmonie, avec une chair juteuse au fruité très pur, une vivacité parfaitement dimensionnée et des tanins poudreux, presque effacés. La bonne allonge sert une finale toute en finesse et gourmandise.
Très Bien + pour ce trousseau de compétition et irrésistible !
Ne pas trop attendre quand même si vous en avez, et c'est tellement bon maintenant...

Merci Chris !

Des côtes d'agneau et un crumble de légumes du sud ont mis en valeur la chair du vin, avec un grain plus serré qu'en dégustation pure (3,5 + / 5), à moins que cela provienne de l'aération dans le verre...

Jean-Loup

 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Jean-Paul B., letournaisien, sideway, Papé, leteckel, BATARDO, Ilroulegalet
27 Avr 2024 21:58 #41
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck