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Domaine Courbet Père et Fils
- letournaisien
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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine Courbet Côtes du Jura Tradition 2019
Domaine Courbet Côtes du Jura Tradition 2019Bu au Bistrot de Port Lesney
Nez sur les fruits blancs, l’amande. Bouche tendue, ciselée, filante, d’un accès facile
Julien
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- Fred1200
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Réponse de Fred1200 sur le sujet CR: Domaine Courbet, Trousseau Violette 2019, Côtes du Jura
Domaine Courbet, Trousseau Violette 2019, Côtes du Jura100% Trousseau / alc. : 14%
Un vin bu dans le cadre de cette dégustation .
Robe : entre rubis et grenat, assez nette.
Nez : fruits rouges mûrs, épices, quelques notes florales et végétales. Quelques notes de torréfaction aussi.
Bouche : très structurée, sur un fruit (rouge et noir) mûr mais pas confit. En seconde partie de bouche, une fine minéralité se détache ainsi qu’une belle acidité qui permet de dompter la maturité de la bouche et d’allonger le vin.
Densité et élégance, maturité et (relative) fraîcheur, gourmandise et fond … le rouge de la soirée : très bien (16+/20) !
Et cela confirme mon impression d'il y a quelques mois.
Fred
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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine Courbet, Côtes du Jura L'origine 2016
Domaine Courbet, Côtes du Jura L'origine 2016Savagnin ouillé
Robe jaune grisée qui n'est pas très folichonne.
Nez très évoluée, 'oxydé' si je ne me savais pas dans le Jura. Des arômes plutôt classique d'un vin sous voile sans l'intensité ni la précision de définition : pomme blette, noisette, noix...
Une bouche évoluée, ou on retrouve ces arômes évolués, à l'équilibre hésitant, pas désagréable mais ne correspondant pas à ce qui était attendu.
Bouteille défectueuse ou très/trop rapidement évoluée.
Julien
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