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Domaine Courbet Père et Fils
- letournaisien
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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine Courbet Côtes du Jura Tradition 2019
Domaine Courbet Côtes du Jura Tradition 2019Bu au Bistrot de Port Lesney
Nez sur les fruits blancs, l’amande. Bouche tendue, ciselée, filante, d’un accès facile
Julien
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- Fred1200
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Réponse de Fred1200 sur le sujet CR: Domaine Courbet, Trousseau Violette 2019, Côtes du Jura
Domaine Courbet, Trousseau Violette 2019, Côtes du Jura100% Trousseau / alc. : 14%
Un vin bu dans le cadre de cette dégustation .
Robe : entre rubis et grenat, assez nette.
Nez : fruits rouges mûrs, épices, quelques notes florales et végétales. Quelques notes de torréfaction aussi.
Bouche : très structurée, sur un fruit (rouge et noir) mûr mais pas confit. En seconde partie de bouche, une fine minéralité se détache ainsi qu’une belle acidité qui permet de dompter la maturité de la bouche et d’allonger le vin.
Densité et élégance, maturité et (relative) fraîcheur, gourmandise et fond … le rouge de la soirée : très bien (16+/20) !
Et cela confirme mon impression d'il y a quelques mois.
Fred
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- letournaisien
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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine Courbet, Côtes du Jura L'origine 2016
Domaine Courbet, Côtes du Jura L'origine 2016Savagnin ouillé
Robe jaune grisée qui n'est pas très folichonne.
Nez très évoluée, 'oxydé' si je ne me savais pas dans le Jura. Des arômes plutôt classique d'un vin sous voile sans l'intensité ni la précision de définition : pomme blette, noisette, noix...
Une bouche évoluée, ou on retrouve ces arômes évolués, à l'équilibre hésitant, pas désagréable mais ne correspondant pas à ce qui était attendu.
Bouteille défectueuse ou très/trop rapidement évoluée.
Julien
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- bertou
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Réponse de bertou sur le sujet CR: Domaine Courbet - Côtes du Jura Savagnin L'Origine 2018
Bu lors de
cette soirée.
Domaine Courbet - Côtes du Jura Savagnin L'Origine 2018
Nez de bonne intensité assez précis avec un fruit bien mûr sur les fruits blancs et jaunes, pointe d'ananas, beurre, cire d'abeille, notes de noisette, épices. C'est solaire et riche. Profondeur moyenne.
La bouche est plutôt puissante, riche avec un côté solaire. Il y a du gras avec une acidité modérée. Le fruit est mûr avec le beurre et la noisette. Cela manque un peu de relief et de dynamisme. La longueur est bonne.
Assez bien.
Domaine Courbet - Côtes du Jura Savagnin L'Origine 2018Nez de bonne intensité assez précis avec un fruit bien mûr sur les fruits blancs et jaunes, pointe d'ananas, beurre, cire d'abeille, notes de noisette, épices. C'est solaire et riche. Profondeur moyenne.
La bouche est plutôt puissante, riche avec un côté solaire. Il y a du gras avec une acidité modérée. Le fruit est mûr avec le beurre et la noisette. Cela manque un peu de relief et de dynamisme. La longueur est bonne.
Assez bien.
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- leteckel
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Réponse de leteckel sur le sujet CR: Domaine Courbet Côtes du Jura Tradition 2020
Domaine Courbet Côtes du Jura Tradition 2020Rapporté d'une visite au domaine et ouverte le soir même sur une boite chaude
Commentaire à J+6, sachant que le vin semble avoir très peu bougé.
Nez fin, à peine oxydatif, avec du fruit jaune (prune). Le "Jura" est à peine détectable.
En bouche, le vin est très pur, sans artifices, équilibré, sur une aromatique bien ouverte (toujours les fruits jaunes).
C'est très persistant, sans être lourd ni entêtant...
Un bien joli vin, idéal pour initier en douceur au goût de l'oxydatif qui ici est peu marqué.
ArnoulD avec un D comme Dusse
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- Eric B
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Réponse de Eric B sur le sujet CR: Domaine Courbet, Château Chalon 2010
Bu
ICI
Domaine Courbet, Château Chalon 2010
La robe est jaune, forcément. Un peu dorée aussi.
Le nez est fin et intense, sur le fénugrec, la croûte de vieux comté, la pomme séchée, le foin...
La bouche allie tension et ampleur, avec une fine acidité qui vous happe dès l'attaque pour ne plus vous lâcher, et une matière sphérique, aérienne, d'une grande douceur tactile, et en même temps, d'une puissance aromatique à la limite de la violence sur ces notes oxydatives (ménagées) qu'on adore ou déteste.
La finale multiplie par deux ou trois ces sensations, avec une acidité qui se renforce et se densifie, vous vrillant presque le palais (de bonheur) avant d'exploser sur des notes de noix grillée / caramélisée, de curry et de liqueur au café. Irrésistible ou cauchemardesque.
Domaine Courbet, Château Chalon 2010La robe est jaune, forcément. Un peu dorée aussi.
Le nez est fin et intense, sur le fénugrec, la croûte de vieux comté, la pomme séchée, le foin...
La bouche allie tension et ampleur, avec une fine acidité qui vous happe dès l'attaque pour ne plus vous lâcher, et une matière sphérique, aérienne, d'une grande douceur tactile, et en même temps, d'une puissance aromatique à la limite de la violence sur ces notes oxydatives (ménagées) qu'on adore ou déteste.
La finale multiplie par deux ou trois ces sensations, avec une acidité qui se renforce et se densifie, vous vrillant presque le palais (de bonheur) avant d'exploser sur des notes de noix grillée / caramélisée, de curry et de liqueur au café. Irrésistible ou cauchemardesque.
Eric
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- oliv
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Réponse de oliv sur le sujet CR: Domaine Courbet, Côtes du Jura Savagnin L'Origine, 2018
Domaine Courbet, Côtes du Jura Savagnin L'Origine, 2018Bouchon parfait.
Robe sur un doré très léger.
Nez qui manque de netteté, sur des notes de lys, un côté fleurs blanches restées trop longtemps dans le vase et une pointe vernis.
Bouche ample, avec une maturité large perceptible, sauvée de la molesse par une belle acidité et par une forme de concentration agréable.
Mais le côté bordélique de l’aromatique fait perdre au vin beaucoup de charme.
Finale dotée d’une vraie persistance.
Pas trop fan.
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- letournaisien
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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine Courbet, Côtes du Jura L'origine 2016
Domaine Courbet, Côtes du Jura L'origine 2016Savagnin ouillé
Robe jaune léger, brillante.
Nez presque 'chardonné' : fruits du verger, beurre, noisette, mais aussi quelques notes d'agrumes/terpènes.
Bouche mêlant à la fois ces arômes un peu évolués, presque bourguignons, au tranchant typique du savagnin mêlant l'acidité et l'amertume.
Une fort jolie bouteille avec une personnalité due à l'évolution. C'était ma dernière et une des meilleures.
Julien
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- PtitPhilou
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Réponse de PtitPhilou sur le sujet CR: Côtes du Jura Chardonnay de la Vallée 2020 du domaine Courbet
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Côtes du Jura Chardonnay de la Vallée 2020 du domaine Courbet
Robe jaune, nez d’agrumes, vin frais, joliment acidulé, équilibré.
Côtes du Jura Chardonnay de la Vallée 2020 du domaine CourbetRobe jaune, nez d’agrumes, vin frais, joliment acidulé, équilibré.
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- PtitPhilou
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Réponse de PtitPhilou sur le sujet CR: Côtes du Jura Vin de Paille 2014 domaine Courbet
Atelier dégustation Taverny - Jura-Bugey-Savoie
Côtes du Jura Vin de Paille 2014 domaine Courbet
Robe tirant vers l’ambré, brillante, le nez est délicat, sur les fruits secs, fruits jaunes. Bouche équilibrée, gourmande sur une jolie acidité et de beaux amers nobles.
Côtes du Jura Vin de Paille 2014 domaine Courbet Robe tirant vers l’ambré, brillante, le nez est délicat, sur les fruits secs, fruits jaunes. Bouche équilibrée, gourmande sur une jolie acidité et de beaux amers nobles.
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