Nous avons 2346 invités et 44 inscrits en ligne

Maison du vigneron

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Maison du vigneron a été créé par Guest

Maison du vigneron

Notre boutique
23 rue du Commerce
39000 LONS LE SAUNIER
Tél. +33 (0) 3 84 24 44 60
Notre caveau
Route de Champagnole
39570 CRANCOT
Tél. +33 (0) 3 84 87 66 73
Fax +33 (0) 3 84 48 21 36



fr.maisonduvigneron....



CR: Arbois Vin Jaune Maison du vigneron 1996 : 15,5/16 – 30/5/07
Parfums assez classiques : pomme verte, noix, curry, citron, citronnelle, fumée, qui se complexifie raisonnablement à l’aération. Bouche équilibrée, à dominante citronnée, avec une belle acidité, un peu mince toutefois. Belle persistance saline et un prix caviste étonnamment doux (13 euros !).

J'aime bien ces vins oxydés !
01 Jui 2007 10:18 #1
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 190
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Jerome sur le sujet Re: Arbois Vin Jaune Maison du vigneron 1996

Je crois qu'il serait bon de cesser de désigner les vins jaunes comme des "vins oxydés" a longueur de temps sur ce forum, c'est une grossiere simplification.

J'ai compris le clin d'oeil a BLG mais c'est quand meme l'occasion de souligner cette dérive.

Un élevage sous voile de levure ce n'est pas anecdotique et c'est surement bien autre chose qu'une simple oxydation.

Un vin oxydé est un vin défectueux. Un vin jaune est un grand vin. On a le droit de ne pas aimer mais pas d'employer une sémantique inappropriée dans le but de le dénigrer.
02 Jui 2007 01:42 #2

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Arbois Vin Jaune Maison du vigneron

Jerome,

Je ne me reconnais pas dans ton propos.

Je suis d'ailleurs assez clair dans mon appréciation de ce vin, qui signifie que même ce flacon déniché par hasard pour un prix ridicule (pour ce type de vin oxydatif) m'a fait bonne impression (pour les grands, voir entre autres ceci : www.lapassionduvin.c...)
04 Jui 2007 10:30 #3

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1915
  • Remerciements reçus 270

Réponse de philippe loiseau sur le sujet Re: Arbois Vin Jaune Maison du vigneron

LaurentG,
c'est quoi la maison du vigneron s'il ta plaît ?
04 Jui 2007 11:47 #4

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Arbois Vin Jaune Maison du vigneron

Philippe,

C'est l'intitulé sur l'étiquette qui me semble correspondre à une coopérative ...
Je ne trouve rien de plus sur le Web.

Pour 13 euros, je pense que c'est un flacon qu'il fallait oser.
04 Jui 2007 14:36 #5

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1915
  • Remerciements reçus 270

Réponse de philippe loiseau sur le sujet Re: Arbois Vin Jaune Maison du vigneron

LaurentG
Pour 13 euros, je pense que c'est un flacon qu'il fallait oser. EVIDENT !
04 Jui 2007 15:08 #6

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 190
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Jerome sur le sujet Re: Arbois Vin Jaune Maison du vigneron

Laurent,

Toutes mes excuses pour le malentendu, je connais ton appreciation au sujet des vins jaunes. Je suis parti sur le mot "oxydé" parce que la tendance a employer cet adjectif pour caricaturer ces vins m'agace au plus haut point, et c'etait une occasion de le dire. Bien entendu j'ai bien compris ta position sur le sujet.

Au point ou nous en sommes j'en profite pour te remercier pour tes CR qui contribuent tant a la richesse du forum. Sincerement.
05 Jui 2007 01:42 #7

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Arbois Vin Jaune Maison du vigneron

Merci, Jerome (j'apprécie) !
06 Jui 2007 14:18 #8

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet CR: Maison du vigneron, Arbois Vin Jaune, 1999

CR: Maison du vigneron, Arbois Vin Jaune, 1999
Plus riche, glycériné, long que le 96
Arsenal classique : noix, curry, marc, gentiane, empyreumatique
Pas zénithal mais de bonne facture - dans les 2 sens du terme
16,5/20
17 Juil 2007 10:59 #9

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Domaine de Savagny

CR:
Côtes du Jura : Domaine de Savagny Chardonnay 2006 : 11/20 - 4/3/08
(100% Chardonnay)
· Nez boisé, très « pâtissier » : citron, banane, menthe, guimauve.
· Bouche fruitée mais faiblarde (flasque), avec un fond citronné qui paraît bien factice.

Côtes du Jura : Domaine de Savagny Poulsard 2005 : 16,5/20 - 4/3/08
(100% Poulsard)
· Nez floral, légèrement grillé, fruité (framboise).
· Bouche plutôt réussie, certes limitée en intensité et en persistance. Elle évoque la rafle.
10 Mar 2008 14:28 #10

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19615
  • Remerciements reçus 4713

Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Domaine de Savagny, vin jaune 2002

CR: Domaine de Savagny, vin jaune 2002
robe dorée soutenue, intense.
Nez très puissant de noix, de curry et de réglisse. Bon vin jaune qui en bouche se montre impérial avec une très grande rémanence sur la morille. Beau moment de dégustation, même si on n'est pas forcément devant la crème des vins Jaunes.
Jérôme Pérez
27 Avr 2010 22:07 #11

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3440
  • Remerciements reçus 1648

Réponse de iceteayer sur le sujet CR:Domaine de Savagny

CR:Domaine de Savagny

Vins dégustés au salon vinidome.

Cotes du Jura Tradition (savagnin 2008 et chardonnay 2009)
Au nez...de la noix et des épices. La bouche est plus ronde, c'est assez fin, complexe et long. Très salivant.

Cotes du Jura Savagnin 2008
Au nez, trop de noix encore une fois. J'ai beaucoup de mal avec cette aromatique.

Vin jaune 2006
Nez complexe de curry, de noisette, de noix tout en restant frais. La bouche est huileuse, très grosse matière et pourtant superbe fraicheur et longueur exceptionnelle. Très très beau vin!!

Julien
02 Fév 2013 21:46 #12

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2903
  • Remerciements reçus 10

Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet CR: Domaine de Savagny - Vin de Paille - 2004

CR: Domaine de Savagny Vin de Paille - 2004 - Côtes du Jura

Les cépages de ce vin de paille me sont inconnus.

Servi à l'aveugle, avec le dessert maison suivant: glace au pain d'épices, mousse au Läckerli, pruneaux au vin rouges et épices, nous avons tous, une tablée de 5 personnes, immédiatement situé l'origine du breuvage. Les dominantes noix et notes oxydatives ne permirent aucun doute. Je ne suis pas un habitué du vin de paille, un vin que je ne goûte qu'occasionnellement chez les vignerons. Je suis donc surpris par l'effet ressenti, une surprise heureuse par ailleurs, car l'accord avec ce dessert fut très beau, la légère amertume du vin, servi frais, a très bien redressé le curseur avec les sucres de l'assiette.

Je suis prêt à renouveler cette expérience, avec un flacon moins industriel.
29 Oct 2014 16:35 #13

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 866
  • Remerciements reçus 1363

Réponse de LoneWD sur le sujet CR: Domaine de Savagny - Côtes du Jura Savagnin 2011

CR: Domaine de Savagny - Côtes du Jura Savagnin 2011

A l’œil, je ne retrouve pas vraiment la robe d'un savagnin non-ouillé, c'est très très clair, allure de chardonnay. Au nez je ne retrouve pas de notes épicées et en bouche il y a bien ce petit côté oxydatif que me plait tant mais cela ne dure que l'espace d'un instant. Pas de longueur. Par curiosité j'ai regardé le prix de la quille et sinceremment pour 13.20euros le Jura a bien d'autres choses à offrir que cela.
Rémy
09 Déc 2015 15:23 #14

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1399
  • Remerciements reçus 990

Réponse de DaGau sur le sujet CR: M. Jacquier, Vin Jaune, Cotes du Jura 2011

M. Jacquier ( la maison du vigneron F-39570 Hauteroche) fr.maisonduvigneron.com

Pour une quinzaine d'euros, un vin jaune (six ans sous voile) de bonne qualité.

CR: M. Jacquier, Vin Jaune, Cotes du Jura 2011.
Bouchon liège simplement estampé 'vins du jura', clavelin. Robe paille plutôt claire. Nez et bouche de savagnin en épaisseur. Rancio et cuir en arrière-plan. Des agrumes, citron jaune, noix et terre champignon. Vin appréciable frais ou à température sans saturation. Tout désigné pour comté jeune et plat de poulet au vin, morilles et risotto. Fromages et mirabelles.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Kiravi
18 Aoû 2019 11:45 #15

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck

Connexion

Derniers messages

Plus de sujets »