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Domaine Jean-Pierre et Jean-François Quénard
- legui
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- choubi38
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Réponse de choubi38 sur le sujet CR: Domaine Jean-François Quénard – Vin de Savoie – Mondeuse– Elisa – 2016
Domaine Jean-François Quénard – Vin de Savoie – Mondeuse– Elisa – 2016Bu lors d'un apéro charcuterie/fromage, ouverte 5 minutes avant de commencer et bu dans des verres Schott Zwiesel fine beaujolais.
Le vin était doté d'une belle acidité et d'une grande fraîcheur. Cette sensation de fraîcheur couplée avec le fruit rouge m'a rappelé la framboise, une framboise un peu épicée. Vin assez fin, peu tannique, mais non dénué de puissance, la finale m'a semblé un peu courte mais rafraîchissante.
Un de mes potes dirait que cela se boit "comme du jus" (de fruit) tellement c'est facile à boire.
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- Kiravi
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Réponse de Kiravi sur le sujet CR: Domaine Jean-François Quénard – Chignin Bergeron - Les Damoiselles 2020
Domaine Jean-François Quénard – Savoie - Chignin Bergeron - Les Damoiselles 2020Jolie robe dorée, brillante, parfaitement limpide.
Nez expressif: fumé, agrume (orange), pointe de fruit jaune. Une certaine opulence se dégage du verre.
La bouche confirme, épanouie dans une forme de richesse. De l'ampleur, de la sapidité - zeste d'orange, note jaune - du confort, joli toucher.
Pourtant, le vin ne s'avachit pas. Il y a du perlant qui rehausse et assez d'acidité pour rafraîchir l'ensemble. Très bel équilibre.
La finale longtemps salivante est à peine marquée par l'amertume d'agrume mais surtout on retrouve le fumé senti auparavant dans une rétro qui étire la gorgée un bon moment.
C'est très bon. Bon potentiel de garde.
Marc, assez vieux débutant
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- Jean-Loup Guerrin
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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Domaine Jean-François Quénard – Chignin Bergeron - Les Damoiselles 2020
Domaine Jean-François Quénard – Roussette de Savoie – Anne-Sophie – 2019Bue au restaurant Sourire à Paris 13ème.
Une roussette bien expressive, à l’aromatique séduisante et à la bouche charnue, manquant un peu de vivacité pour réussir un bon accord avec des asperges vertes (2, 5 / 5, toujours difficile avec les asperges).
Bien ++
Jean-Loup
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- Jean-Loup Guerrin
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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine Jean-François Quénard – Mondeuse – La Déroutante – 2019
Domaine Jean-François Quénard – Mondeuse – La Déroutante – 2019Bue au même restaurant Sourire
Cuvée sans soufre ajouté.
Une mondeuse atypique, avec du fruit noir mais des accents poivrés très légers.
Le registre en bouche est très digeste et vif, voire acide, avec un beau dynamisme mais manquant peut-être d’un peu de chair et de confort pour mon palais.
Bien +(+)
Jean-Loup
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- Moriendi
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Réponse de Moriendi sur le sujet CR: Domaine Jean-François Quénard – Chignin Bergeron Les Eboulis 2015
Domaine Jean-François Quénard – Chignin Bergeron Les Eboulis 2015Premier vin de ce domaine que je goûte (JP semble avoir disparu de la photo de famille). Belle robe pâle et nez ouvert sur les fruits jaunes et une pointe lactée.
En bouche le vin propose, sans surprise, une certaine rondeur mais il reste vif, voire tranchant quand servi bien frais. On retrouve toujours les fruits jaunes (abricot) avec un petit quelque chose de caillouteux et fumé et un rien d'amertume en finale. Un bon vin.
“N'a de convictions que celui qui n'a rien approfondi.” - Cioran // Serge
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- lbb.contact
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Réponse de lbb.contact sur le sujet CR: Jean-François Quénard, Vin de Savoie, Mondeuse, Elisa, 2015
Bu ici
Jean-François Quénard, Vin de Savoie, Mondeuse, Elisa, 2015
Couleur assez translucide avec un disque clair.
La bouche est plus gourmande que le précédent avec des tanins doux.
On retrouve de la cerise griotte avec un peu de prune.
C’est plus épicé avec une longueur correcte.
Bien+
Jean-François Quénard, Vin de Savoie, Mondeuse, Elisa, 2015Couleur assez translucide avec un disque clair.
La bouche est plus gourmande que le précédent avec des tanins doux.
On retrouve de la cerise griotte avec un peu de prune.
C’est plus épicé avec une longueur correcte.
Bien+
Benoît ex Avinturier de LPVLyon2
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