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Domaine Frédéric Lambert

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Jéjé34 a créé le sujet : Domaine Frédéric Lambert

Domaine Frédéric Lambert

14 Pont du Bourg
39230 Le Chateley
Tel : 03 84 25 97 83
Port : 06 03 10 69 04
domainefredericlambert @ orange.fr



www.domaine-frederic...





Sauf erreur, pas vu de post sur ce domaine découvert à Fabrègues lors d'Epicuvin.
Merci de votre indulgence car je n'ai pour ainsi dire aucune expérience des vins du Jura.

CR: Chardonnay - Les Gryphées 2010
8 mois sur lie, un nez puissant. En bouche on a de la noix et de la muscade.
On dit souvent que les vins du Jura sont particuliers et qu'on aime ou déteste, j'aime bien celui-là et me plais à imaginer l'accord avec un vieux brie ou du beaufort.

CR: Savagnin 2008
Beaucoup de puissance, de la noix là encore et des arômes évolués de liqueur, d'eau de vie.
J'aime moins que le précédent.

CR: Vin Jaune 2004
Des arômes de rancio et de noix, une belle acidité qui apporte de la vivacité. Une grande longueur.
Nécessite un plat adapté car bu seul on sature vite avec ce vin de gastronomes.

"Le cerveau n'est jamais bien sain que l'amour ou le vin n'abreuvent" RONSARD
#1
Pièces jointes :

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crossbow a répondu au sujet : CR: Marie-Anne et Frédéric Lambert - Côtes du Jura tradition 2010

CR: Marie-Anne et Frédéric Lambert - Côtes du Jura tradition 2010

Des notes de noix, amandes, citron et un nez magnifique de chartreuse une fois bien aéré
Que dire..... belle émotion !
A 11 euros prix caviste c'est Top, pourtant je sortais de belles dégustations récentes: mondeuse de trosset, C9P charvin, etc..

Vin qui m'a convaincu de faire de beaux achats en jura.
#2

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icna a répondu au sujet : CR: Lambert Les Gryphées 2011 Cotes du Jura

CR: Lambert Les Gryphées 2011 Cotes du Jura
Le nez n'est pas très expressif.
La bouche est fraiche avec un peu de grillé, de la noisette, de la noix fraiche. C'est ample mais très tendu avec des amers et des épices. Il y a une longue finale citronnée et épicée. L'ensemble est vif avec une belle fraicheur mentholée, ça réveille mais ça manque d'un poil d'harmonie.
Très Bien -

Quentin
#3

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Marc C a répondu au sujet : CR: Domaine Frédéric Lambert, Côtes du Jura Vin Jaune, 2011

CR: Domaine Frédéric Lambert, Côtes du Jura Vin Jaune, 2011

Aromatique oxydative avec un peu de fruit blanc, bouche souple assez consensuelle.

Un bon Côtes du Jura qui ne fera pas pleurer les réfractaire à la magie de l'oxydatif, dommage qu'il soit en 62cl et qu'il y ait écrit vin jaune sur l'étiquette...

Marc
#4

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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Frédéric Lambert, Côtes du Jura Vin Jaune, 2006

Adieu Eric...

CR: Domaine Marie-Anne & Frédéric Lambert, Côtes du Jura Vin Jaune, 2006



Icna
Le vin est sur la noix, pas mal typé mais je le trouve pas trop puissant et l'accord avec les fromages l'aide bien, correct.

Oliv
Robe vieil or.
Nez moche, rustique, sur le vieux cuir humide.
Bouche à la jolie trame fraîche, plutôt de demi corps mais sans lourdeur alcoolique.
Mais les goûts sont ceux du nez, manquant de noblesse, sur le cuir et le raisin sec.
Finale sans grande présence ni allonge.
Un peu simple.
#5
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