Si tous ces débordements ont existé, (ceux cités dans le 2eme billet notamment), on ne peut que le déplorer; mais le premier billet sur Rue89 se discrédite complètement quand on lit: 'A la sortie du village, une cul-terreuse à peine majeure titube, ".

Alors quand on habite à la campagne, on est un 'cul terreux", sorte de 'sous race" pour les gars de la ville qui font l'effort de faire le voyage pour gouter du bout des lèvres du vin du Jura ??

Je ne sais pas qui est ce Binbin, mais je ne suis pas sur d'avoir envie de croiser le verre avec lui, gonflé de sa supériorité et de son bon goût..

Arnaud

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Il n'y aura pas de Percée du vin jaune en 2017 !

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Quatre millésimes du XIXe siècle, trois Château-chalon et un vin de paille, seront les vedettes de la vente aux enchères des vieux millésimes, qui aura lieu ce samedi à 14 h 30 dans le cadre de la 20e Percée du vin jaune, à Lons-le-Saunier.

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40.000 visiteurs attendus à Lons-le-Saunier pour la Percée du Vin Jaune !

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38.000 visiteurs pour la première journée de la percée du vin jaune !

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La percée du vin jaune a vingt ans !

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60 000 visiteurs à la Percée du Vin jaune !

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La journée de samedi était superbe. Mais cette manifestation est devenue une beuverie. Et que dire de la responsabilitê des organisateurs et des exposants ? Pas un crachoir en quatre heures de visite. J'ai dû systématiquement sortir pour aller cracher dans la rue. Côté vins, rien de transcendant. Mais nous avions fait le plein chez Fanfan Ganevat il y a quelques semaines.

Effectivement très belle journée le samedi.
Domaine de la Pinte: Cuvée d'automne très jolie, le savagnin elevé 5 ans en fût est toujours aussi bon.
Domaine de la petite marne: jolie découverte, leur savagnin non ouillé est très bien réalisé. Complexité moyenne mais le vin est de bonne qualité. J'ai beaucoup apprécié leur macvin blanc.

J'ai également participé à une dégustation intéressante le samedi après-midi. Organisée par la RVF et Raoul Salama, il y avait évidemment des gens qui se prenaient beaucoup trop au sérieux mais le moment était sympathique. 5 présidents de la Percée étaient invités à venir faire découvrir un vin jaune, soit du millésime mis en perce lors de leur présidence soit du millésime de leur présidence. Nous avons ainsi dégusté:
-Vapillon 2009, L'Etoile, long en bouche avec un peu de complexité, joli vin (vendu 24€ sur place, ça vaut le coup)
-Château L'Etoile 2000, superbe vin, rond avec les arômes caractéristiques de noix, une petite note florale et surtout une longueur exceptionnelle
Baud Père et fils 1999, Château-Chalon, moins classique que le précédent, moins complexe également, il y a des notes d'amande marquées, notamment sur la fin de bouche qui se poursuit allègrement
-Domaine Rolet 1995, Arbois: franche acidité qui prend un peu trop le dessus, à attendre encore?
-Badoz 1990, Côtes du Jura, pas de note mais je n'ai pas été transcendé

Le reste de la manifestation s'apparente davantage à une fête qu'à un salon de dégustation et ce fut difficile voire impossible de discuter avec les vignerons. Petite frustration de côté-là je dois l'avouer. L'ambiance est néanmoins bon enfant et c'est l'occasion de pouvoir déguster des choses variées jurassiennes. Les plus grands ne sont pas là mais rien n'empêche d'aller voir ces vignerons chez eux ;-)

Petite mention également pour le restaurant le Grapiot à Pupillin (une omble chevalier cuite à la perfection) et Aux docks (une volaille au vin jaune et aux morilles excellente) à Arbois. Dans ce dernier, j'y ai gouté un Naturé 2013 de Frédéric Lornet que j'ai trouvé excellent. C'est fin, limpide, équilibré avec de belles notes florales.

Bref un week-end qui n'a fait qu'approfondir ma passion pour les vins et la gastronomie du Jura!

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La Percée du vin jaune aura bien lieu en 2018 mais avec un nombre de visiteurs restreint et sur réservation !

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Jura
Pour la première année, les amateurs de vin jaune devront s'acquitter un ticket d'entrée pour accéder à l'Etoile pour la manifestation organisée le samedi 3 et dimanche 4 février 2018.

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Bonsoir,

Je vais réussir à y aller cette année.
Les dégustations auront lieu à l'Etoile et ,a priori, je logerais à Ladoye sur seille.

Quelqu'un-e pourrait il me dire quels sont les 2,3 restaurants à ne pas manquer dans le coin ?

Merci d'avance.

Yann

Sauf si ma mémoire me fait défaut, il a toujours été nécessaire de s'acquitter d'un droit d'entrée pour accéder à la percée ou tout au moins pour obtenir le verre et les tickets de dégustation qui allaient avec.
La différence residait dans le fait qu'on payait à l'entrée, sans reservation préalable, ce qui est le cas cette année.
De plus, le ticket d'entrée coûte 20€ cette année pour, soit le samedi, soit le dimanche, alors qu'il y a 5/6 ans celà coutait 10 ou 11€ et que cela permettait d'y acceder sur les deux jours, avec moins de tickets de degustation que par le passé.
Du reste, c'est déjà complet pour le samedi .
Je crois que cette nouvelle organisation a pour but de dissuader de venir,la "viande saoule " qui déambulait entre les caveaux, éructant en brandissant une bouteille, et mendiant des tickets inutilisés, ce qui ne donnait pas une image très positive de la percée.

Grapiot à Pupillin

Sinon Hostellerie St Germain à St-Germain les Arlay, Le Grand Jardin à Baume,

Jura
Une vente prestigieuse de 292 lots de vieux millésimes pour la 21e Percée !

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Entretien
Percée 2018 : Alexandre Vandelle lève le voile !

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Percée du Vin Jaune : un retour en fanfare
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Philippe

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Une (très rare) bouteille de vin jaune datant de 1774 va être mise aux enchères !

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Bonjour tout le monde!

Je vais me rendre à la percée du vin jaune le weekend qui vient, bien que je ne me suis pas encore décidé si j'y vais samedi ou dimanche! Quelqu'un d'autre s'y rend et a envie de rencontrer un autre passionné pour cette occasion?

Thibault

Jura
Les Gilets jaunes de France s’invitent à la Percée !

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oliv écrit: Jura
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Jura
Vente aux enchères de la Percée 2019 : pas d’acquéreur pour le vin jaune de 1774
La bouteille a été retirée à 29 000 €. Elle n'a pas atteint le prix de réserve fixé à 30 000 €.

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