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Les Caves de la Reine Jeanne

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Nemo73 a répondu au sujet : CR:Cave de la Reine Jeanne - Cuvée Tradition 2011 - Arbois

CR: Cave de la Reine Jeanne - Cuvée Tradition 2011 - Arbois
(Chardonnay-Savagnin)

Le nez est assez spectaculaire sur la pomme granny oxydée un peu tourbée, quelque chose entre le cidre brut et le whisky. En parallèle se tiennent quelques notes de noix fraiche. C'est bon et très typé ! La bouche est très puissante. Elle prend de l'ampleur à l'aération. La tension que je trouvais assez réduite au début comparée à celle de Grain de Pierre, s'améliore. Belle densité, matière presque tannique, force un peu trop musclée. Finale citronnée mais accentuée sur le whisky. Bien typé Jura oxydatif.

Bon accord avec une viande blanche à la crème et plus tard du Comté.

BIEN +(+)

NB: CR revu et corrigé. Noté Très Bien ++ à l'origine ! je me demande ce qui m'a pris !? Un peu trop puissant à mon goût, même s'il reste une sensation de fraicheur en finale et que cela ne chauffe pas. A boire très frais.

#31
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Sergueï a répondu au sujet : Re: Les Caves de la Reine Jeanne

Sur le site desdites Caves de la Reine Jeanne est proposé un jaune d'Arbois 2004 ayant passé 10 en fût à 23 euros. Pensez-vous que cela soit une affaire ? Aussi bien pour le boire d'ici peu que pour en laisser vieillir quelques flacons ?
#32

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Jean-Bernard a répondu au sujet : CR: Les Caves de la Reine Jeanne - Grain de Pierre 2011 - Arbois

CR: Les Caves de la Reine Jeanne - Grain de Pierre 2011 - Arbois

Même enthousiasme que Nemo sur cette bouteille, que j'ai acheté par hasard à Intermarché.
Nez vraiment typique des chardonnays de Tissot, sur la tarte flambée aux mirabelles, aux accents fumés et épicés et la noisette +++.
La bouche est puissante et vive à la fois.
Le tout est un peu monolithique mais à table ça ne fait pas un pli tellement c est frais et intense.
Du caractère dans ce vin, qui a beaucoup plu et qui a vraiment fait merveille sur notre traditionnelle fondue savoyarde de fin d'été.

JB
#33

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Hpesoj a répondu au sujet : CR: Les Caves de la Reine Jeanne - Grain de Pierre 2011 - Arbois

CR: [size=small]Bouteille bue au cours d'une petite soirée chardonnay, sortie du frigo et ouverte une heure avant dégustation[/size]

Après cette jolie entrée en matière, nous remontons jusqu'au Jura avec un Arbois Grain de Pierre 2011 des Caves de la Reine Jeanne.
La robe est jaune paille à reflets dorés.
Le nez est immédiatement très prenant, on évoque à tour de rôle le sésame, le tournesol (graines grillées), le fumé (assez net), voire l'essence ou l'huile moteur ! L'aération arrondit un peu l'ensemble.
La bouche est riche aussi, assez fraiche dès l'attaque. La matière propose une sensation intéressante, comme si une matière un peu asséchante et acide à la fois se déposait sur l'intérieur de la bouche, ça me rappelle les têtes brûlées pour ceux qui connaissent. Bizarrement, sans jamais l'avoir fait pourtant, ça m'évoque ce qu'on pourrait ressentir en suçant de la craie (auto-suggestion ?)
Coïncidence (?), le style me semble assez proche du Coeur de Roche de J.F. Mérieau.

J'aime beaucoup mais ça décape !

Joseph
#34

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Jean-Bernard a répondu au sujet : CR: Les Caves de la Reine Jeanne - Grain de Pierre 2011 - Arbois

Jean-Bernard écrivait:
CR: Les Caves de la Reine Jeanne - Grain de Pierre 2011 - Arbois

Même enthousiasme que Nemo sur cette bouteille, que j'ai acheté par hasard à Intermarché.
Nez vraiment typique des chardonnays de Tissot, sur la tarte flambée aux mirabelles, aux accents
fumés et épicés et la noisette +++.
La bouche est puissante et vive à la fois.
Le tout est un peu monolithique mais à table ça ne fait pas un pli tellement c est frais et intense.


Ce coup ci sur une tartiflette. Franchement, une cuvée épatante.

JB
#35

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LoneWD a répondu au sujet : CR: Les Caves de la Reine Jeanne - Grain de Pierre 2012

CR: Les Caves de la Reine Jeanne - Grain de Pierre 2012

Achetée en grande surface et bue dans la foulée.

Je signale que j'ai acheté cette bouteille grâce aux commentaires pour le moins élogieux de ce fil de discussion et force est de constater que j'ai bien fait !
Je trouve le nez assez envoûtant, typique du jura mais avec du "fumé" en plus, chose à laquelle je n'étais guère habitué mais de ce que je lis plus haut c'est assez typique des vins de chez Tissot.
En bouche c'est très puissant et long, beaucoup de savagnins ne possèdent pas cette longueur ! Un vin puissant avec une finale une petit peu citronnée/acidulée.

Je n'ai pas retrouvé les notes de mirabelles et d'abricots mentionnées pour le millésime 2011.
Absolument parfait avec une croziflette ;)
Très bien

Rémy
#36

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LoneWD a répondu au sujet : CR: Les Caves de la Reine Jeanne - Grain de Pierre 2011

CR: Les Caves de la Reine Jeanne - Grain de Pierre 2011

Quelle ne fut pas ma surprise de retrouver une dizaine de bouteilles de Grain de Pierre 2011 dans un supermarché près de chez moi. Ayant goûté au 2012 et ayant en mémoire les commentaires élogieux ici même sur le millésime 2011 j'ai décidé d'en acheter 3. Le prix étant imbattable (moins de 9 euros !!!).

Au nez, je suis déjà conquis ; c'est très expressif, le côté fumé déjà évoqué plusieurs fois ressort, je retrouve des odeurs de miel, de citron vert. Je me suis véritablement perdu quelques secondes à essayer de "décoder" ce nez si envoutant.
En bouche c'est très riche, ample et on retrouve une belle acidité salivante. Une longueur que je qualifierais de correcte, sur la noisette et le citron vert (déjà évoqué au nez).
Un rapport qualité/prix imbattable ! Je me demande comment le vin va évoluer au fil des années. A suivre.
Très bon.

Je mets le 2011 au dessus du 2012 mais dans tout les cas, cette cuvée est à regardé de très près. J'ai encaver Les Bruyères, La Mailloche ainsi que Les Graviers et j'ai hâte d'en ouvrir une pour comparer.

Rémy
#37

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LoneWD a répondu au sujet : CR: Cave de la Reine Jeanne - Tradition 2012

CR:Cave de la Reine Jeanne - Tradition 2012



Nez alcooleux, sur la pomme blette, se dégage une sensation de puissance qui se retrouvera en bouche. Malheureusement, à part sa puissance et son côté alcooleux, j'ai trouvé que ce vin était déséquilibré et il ne m'a procureé que peu de plaisir. Bof.

En relisant le post de Nemo73, je me dis que je ne l'ai peut-être pas bu assez frais. Il m'en reste une bonne 1/2 bouteille, on verra bien.

Rémy
#38

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LoneWD a répondu au sujet : CR: Les Caves de la Reine Jeanne - Arbois rouge - Les Rusards 2012

CR: Les Caves de la Reine Jeanne - Arbois rouge - Les Rusards 2012

Je continue de découvrir du négoce avec cet Arbois 100% pinot noir, d'une robe intense entre le rubis et le pourpre. Le nez est puissant et très agréable, sur le cassis. Prometteur.
La suite l'est effectivement ; c'est droit, pur toujours sur cet arôme de cassis par contre je me rends rapidement compte que une bonne aération lui aurait été profitable. C'est vraiment bon mais cela pourrait l'être encore plus avec une ouverte de quelques heures. Il m'en reste un exemplaire, on verra bien.

En tout cas, c'est assurément un vin de garde au vu de la puissance qu'il dégage.

Rémy
#39

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jmwa a répondu au sujet : Re: Les Caves de la Reine Jeanne - Grain de Pierre 2011 - Arbois

J'ai une petite question pour les amateurs de vins jaune.

Est-ce que la qualité de cette cave sur les derniers millésimes valent le coup?

jmw
#40

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LoneWD a répondu au sujet : Re: Les Caves de la Reine Jeanne

Si les vins jaunes sont du même accabi que le reste de la production dans les millésimes récents, je pense que ça vaut le coup vu le prix en GD. Après, je n'ai pas goûté donc bon...

Rémy
#41

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Moriendi a répondu au sujet : CR: Les Caves de la Reine Jeanne - Arbois Grain de Pierre 2011

CR: Les Caves de la Reine Jeanne - Arbois Grain de Pierre 2011

J'ai débouché cette bouteille en accompagnement d'une blanquette de joue de veau. A l'ouverture, le nez était assez mutique. J'ai laissé le vin s'ouvrir une petite heure, ce qui a suffi pour lui redonner de l'expressivité mais sans excès : la noisette et des notes un peu fumées ont fait leur apparition.

La bouche en revanche s'est montrée assez explosive : vive sans agressivité, puissante sans caricature, c'est frais et salivant avec une finale sur des amers légèrement citronnés. Cette cuvée 100% chardonnay est bourrée d'énergie, se boit sans soif et constitue en plus un fort bon rapport qualité/prix (une douzaine d'euros). Très bien ! :)

“Ce matin, après avoir entendu un astronome parler de milliards de soleils, j'ai renoncé à faire ma toilette : à quoi bon se laver encore ?” - Cioran // Serge
#42

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jmwa a répondu au sujet : Les Caves de la Reine Jeanne - Arbois Grain de Pierre 2011

Merci de ta réponse Rémy
je vais me laisser tenter par une bouteille de 09

jmw
#43

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MathiasB a répondu au sujet : CR: La Cave de la Reine Jeanne, Arbois blanc "Tradition" 2012

Bouteille ouverte en septembre 2016.

CR: La Cave de la Reine Jeanne, Arbois blanc "Tradition" 2012

Un arbois non ouillé qui offre les arômes typiques de ce genre de jura : noix, curry...
Equilibre plutôt frais, un vin qui appelle la table par son acidité relevée mais bien intégrée.
Joli accord avec des langoustines au curry.

Bien - (14/20)

Mathias
#44

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Stalker a répondu au sujet : CR: Les Caves de la Reine Jeanne - Grain de Pierre 2013 - Arbois

CR: Les Caves de la Reine Jeanne - Grain de Pierre 2013 - Arbois

Ce vin m'a beaucoup étonné, et beaucoup interrogé. D'un coup, beaucoup de choses que je pensais connaître sur les vins du Jura ont été bouleversées. En effet, comment un Chardonnay peut-il développer des notes de noix et de curry typiques des vins de Savagnin.

Je m'attendais à un vin léger, frais, fin et délicat (à l'image des chardonnays du Jura que je connais - Overnoy, Ganevat, Tissot etc), et je tombe sur un vin dense, avec un gros volume, une robe jaune d'or foncée et intense, et des arômes que j'associais jusque là au Savagnin.

Si quelqu'un peut me renseigner...

Sinon, passée la surprise de boire ce à quoi je ne m'attendais pas du tout, ce vin est très bon. Riche, assez puissant, à l'aromatique prononcée, du volume mais ce qu'il faut d'acidité et de fraîcheur en finale pour échapper à la lourdeur. Bien.
#45

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leteckel a répondu au sujet : Les Caves de la Reine Jeanne - Grain de Pierre 2013 - Arbois

Je n'ai pas bu ce vin depuis quelques années maintenant, et donc pas ce 2013.
De mémoire, on était bien sur un chardo ouillé, et donc pas trop éloigné du "style" bourguignon...et on devrait ne pas être si éloigné que cela du style Tissot, puisque sauf erreur, c'est un négoce auquel il participe (vinifie ?).
De ta description, il ressort, me semble t'il, plutôt un vin oxydé, qu'oxydatif....

Edit : sûr que si Rémy (LoneWD) passe par là, il pourra nous en dire plus...

Arnould.
#46

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oliv a répondu au sujet : Les Caves de la Reine Jeanne - Grain de Pierre 2013 - Arbois

En effet, comment un Chardonnay peut-il développer des notes de noix et de curry typiques des vins de Savagnin.


Ces notes n'ont absolument rien de typique du cépage mais du mode d'élevage que le vigneron choisit.
Les parcellaires de Ganevat ou Tissot sont des vins ouillés.
Goûte un 100% chardonnay ouillé comparé au même en élevage oxydatif chez Macle ou un Traminer comparé au Savagnin chez Tissot, tu comprendras que l'aromatique du cépage n'est pas le beurre ou la noisette pour l'un ni le curry ou la noix verte pour l'autre.

Après, on retrouve souvent des marqueurs jurassiens classiques sur certains vins ouillés.
Effet terroir peut-être sur certaines parcelles mais vraisemblablement également une certaine lecture culturelle locale, de celle qui ferait peur à un vigneron bourguignon.
#47
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LoneWD a répondu au sujet : Les Caves de la Reine Jeanne

Pas encore goûté le 2013 mais effectivement c'est un vin qui peut paraître surprenant, beaucoup de matière, d'arômes et un gras bien présent.

Pour répondre sur le fait que son chardonnay développe des arômes de noix/curry c'est dû au mode d'élevage et pas au cépage en lui même. Un savagnin ouillé par exemple ne développe pas ces mêmes arômes et on est en face d'un vin complètement différent du fameux oxydatif que tu connais.

Et Arnould, il me semble que Tissot se soit retiré récemment de cette activité de négoce puisque son nom n'apparaît plus sur la contre-étiquette de mes 2012 (alors que sur des 2011 c'était le cas).

Rémy
#48

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Stalker a répondu au sujet : Les Caves de la Reine Jeanne - Grain de Pierre 2013 - Arbois

Ok, merci.

Je savais pour l'élevage (ouillage ou non). Mais je pensais que l'élevage oxydatif faisait ressortir et accentuer les typicités du cépage savagnin (que j'associais à la noix et au curry donc, ce dernier s'accentuant avec l'âge du vin), mais que avec un autre cépage, on tendrait plus vers des arômes de rancio, ou vers des vins du style des vins doux naturels.

Mais je n'ai pas une très grande expérience.

Et en l'occurrence, je ne savais pas qu'il s'agissait d'un chardonnay oxydatif. Je ne savais même pas qu'on faisait de l'élevage oxydatif sur le chardonnay!
#49

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leteckel a répondu au sujet : Les Caves de la Reine Jeanne - Grain de Pierre 2013 - Arbois

"Grain de pierre", je ne crois pas que ça soit une cuvée oxydative...c est pour cela que j evoquais peut-être un défaut de bouteille.

Arnould.
#50
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pierrat a répondu au sujet : Les Caves de la Reine Jeanne - Grain de Pierre 2011 - Arbois

Grain de Pierre c'est plutôt sur un style réducteur donc ces notes de noix me paraissent plus qu'étonnantes. Tu es sûr du nom de la cuvée ?

Sinon, les notes de noix et de curry se retrouvent aussi sur le chardonnay s'il est élevé sous voile, c'est à dire en style oxydatif. Le savagnin n'a pas du tout comme caractéristique ces notes là, mais plutôt des notes florales et de l'acidité.
#51
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Hpesoj a répondu au sujet : CR: Les Caves de la Reine Jeanne - Arbois Grain de Pierre 2013

CR: Les Caves de la Reine Jeanne - Arbois Grain de Pierre 2013

Pas des conditions de dégustation optimales pour ce chardonnay bu à température ambiante (quasi 20°C) dans un gobelet en plastique. Mais justement, je voulais souligner le plaisir pris malgré tout avec ce vin, dans son style un peu "décapant" que j'avais déjà noté lors de rencontres avec le 2011. La puissance aromatique sur le citron bien mûr, le fruit sec, le grillé est contrebalancée par une grosse acidité et une mâche crayeuse qui lui donnent un sacré souffle.

Au final ça fait plaisir un vin qui se livre sans qu'on ait à le chercher méthodiquement. Avec de surcroît la perspective de le re-goûter dans de meilleures conditions qui devraient révéler un surplus d'élégance, ce fut donc une très bonne expérience !

Joseph
#52

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Raisin breton a répondu au sujet : CR: Caves de la Reine Jeanne, Grain de Pierre, Arbois 1999

CR: Caves de la Reine Jeanne, Grain de Pierre, Arbois 1999

Chardonnay immanquablement jurassien, signé Tissot avec sa touche grillée. Le vin est bien sûr à boire mais loin d’être fatigué. Mature, texture grasse et dense, très belle longueur. Superbe sur un plateau de fromage.
Excellent

JB
"Qu'est-ce que vous regardez ? C'est la carte routière ? - Non ! C'est la carte des vins. C'est pour éviter les bouchons !" Raymond Devos
#53

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Martinez a répondu au sujet : Caves de la Reine Jeanne - Grain de Pierre - Arbois 2013

CR: Les Caves de la Reine Jeanne -Grain de Pierre - Arbois - 2013

Un petit CR pour dire que je m'associe aux louanges émises sur ce vin.

J' ai trouvé là un vin que je suis proche de qualifier d'excellent.

Il a une structure remarquable : son acidité est magique car elle est vive mais gainée, elle donne une énergie, un peps incroyable au vin.
Pour le reste, les arômes sont nets, engageants. L'intensité est très bonne et la complexité d'un bon niveau.
L'équilibre est parfait.
Un peu plus de complexité, une plus grande longueur et on est sur l'excellent.

C'est un vin au rapport qualité prix remarquable.

Jmm
#54

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MathiasB a répondu au sujet : CR: La Cave de la Reine Jeanne, Arbois blanc "Tradition" 2012

Bonsoir

J'ai ouvert une autre bouteille de cette cuvée goûtée l'année dernière

CR: La Cave de la Reine Jeanne, Arbois blanc "Tradition" 2012

Un arbois non ouillé qui offre les arômes typiques de ce genre de jura : noix, curry...
Equilibre plutôt frais, un vin qui appelle la table par son acidité relevée mais bien intégrée.
Joli accord avec des langoustines au curry.


Assemblage savagnin - chardonnay non ouillé.

J'ai à nouveau noté le caractère oxydatif du vin, marqué par des arômes de noix mais assez légers. On sent également le champignon, signe d'un début d'évolution ? En bouche la concentration est modérée, l’équilibre plutôt bon, accès sur la fraîcheur, avec une salinité assez marquée, ce qui en fait un vin agréable, plutôt adapté à l’apéritif. Peu de caractère néanmoins, très loin d’un vin jaune.

Avis semblable à la précédente bouteille : Bien - 14/20

Mathias
#55

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letournaisien a répondu au sujet : CR: La Cave de la Reine Jeanne, Crémant du Jura

CR: La Cave de la Reine Jeanne, Crémant du Jura

En apéritif, à la Chaumière à Dole

Fines bulles, frais et pimpant avec une pointe de rondeur en deuxième partie de bouche, et une aromatique sur les fruits blancs.
Beau Crémant.

Julien
#56

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LoneWD a répondu au sujet : CR: Cave de la Reine Jeanne - Arbois "Grain de Pierre" 1999

CR: Cave de la Reine Jeanne - Arbois "Grain de Pierre" 1999

Chris d'U : Pour s'assurer de notre motivation, Tophe commence par nous servir un vin de Grande surface ... certes vinifié par Stéphane Tissot… Nez sur la réduction , le grillé , quelques notes de bouillon et des fruits jaunes derrière. La bouche attaque en douceur , sur le fruit puis finit très puissante ; acidité très marquée et légère pointe de chaleur alcoolique, pas d’évolution notable ; c’est très beau malgré tout, un style qui m’évoque Aviet
TB(++) avec le bémol pour la puissance.

Arnould : Hormis la forme de la bouteille, rien ne m'oriente en Jura. Nez très bourguignon, mais peu élevé, qui devient grillé à l'aération. Bouche qui sait être fraiche malgré une acidité que je trouve personnellement modérée, on retrouve ce léger grillé. Longueur plus qu'honorable.
Excellent vin, impossible à placer en Jura et qui ferait parfaitement le job de pirate à l'aveugle dans une dégustation de bourgognes huppés....lui manque juste le prix (8 ou 9 € à l'époque).

Rémy : Nez plutôt bourguignon, élégant et fin sur les fruits jaunes et un beurré prononcé qui s’effacera à peine pour faire ressortir un côté fumé.
La bouche, elle, est très traçante avec une acidité importante (agrumes légers) , tellement que je pars sur un savagnin. Au fur et à mesure le vin se fait plus large, finale très citronnée, je lui trouve une très belle personnalité, et on se ressert (déjà) facilement. C'est très beau. lorsque la chaussette tombe, je reste bluffé par la tenue de ce vin.
Confirmation que c'est un négoce de qualité (les derniers millésimes m'ont semblé moins attirants - peut-être est-ce dû au départ de Stéphane Tissot qui ne s'occupe plus de la vinif').

www.lapassionduvin.c...

Rémy
#57

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Hpesoj a répondu au sujet : CR: Caves de la Reine Jeanne - Arbois Grain de Pierre 2013

CR: Caves de la Reine Jeanne - Arbois Grain de Pierre 2013
Bouteille ouverte au débotté pour l'apéro il y a quelques semaines.

Nez de fruit mûr, un peu "réduit" (le côté sésame grillé), très agréable. Mais surtout ce qui marque, c'est une énergie folle en bouche pour ce vin qui commence sur une fine rondeur un peu saline, puis déploie une large amertume sur une fine couche d'acidité avec toujours des arômes riches de fruits secs voire de pralin. Belle persistance où cohabitent de nombreux arômes. Ce que je trouve vraiment intéressant et du plus bel effet c'est cette impression en bouche de superposition d'un nectar gras, riche et fruité et d'un jus de caillou austère et acide.

Il va sans dire que j'aime beaucoup, de même que les n bouteilles non commentées ici qui m'ont accompagné un peu partout l'hiver dernier notamment.

Joseph

PS : il semblerait donc que Stéphane Tissot quitte ce négoce. Par ailleurs le site internet a complètement changé, et on trouve au Monoprix un Arbois chardonnay 2015 avec une étiquette différente et d'où la mention "grain de pierre" a disparu. Une grande évolution stylistique à prévoir ? (ce serait dommage, j'aime beaucoup cette cuvée sur les quelques bouteilles de 2011/12/13 que j'ai croisées)
#58

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Hpesoj a répondu au sujet : CR: Caves de la Reine Jeanne - Arbois Grain de Pierre 2014

CR: Caves de la Reine Jeanne - Arbois Grain de Pierre 2014
Bouteille ouverte une heure à l'avance et servie rafraichie sur le dîner ("vacherin" des Aravis au four)

Je pourrais presque copier-coller mon CR ci-dessus sur le 2013 : robe jaune paille, limpide mais bien colorée. Au nez, un côté arachide, avec du fruit mûr. Et en bouche, encore ce superbe diptyque richesse / austérité que j'ai adoré précédemment. Persistance bien appréciable sur le citron confit, les notes grillées.

A noter que la précédente bouteille de 2014 ouverte le soir du 24 décembre m'avait parue moins nette, moins dynamique, un très léger côté fermier et m'avait fait craindre une faiblesse sur le millésime : il semblerait que ce soit plutôt une faiblesse de la bouteille, voire plus probablement du buveur ce soir-là !

Sur celle-ci, encore une fois très bien !

Joseph
#59
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LoneWD a répondu au sujet : CR: Les Caves de la Reine Jeanne - Côtes du Jura "Tradition" 2011

CR: Les Caves de la Reine Jeanne - Côtes du Jura "Tradition" 2011
Assemblage chardonnay/savagnin

Nez assez monolithique sur le curry, noix discrète.
La bouche est plus en largeur qu'en longueur ; belle acidité/intensité jusqu'en milieu de bouche, puis tout s'éteint rapidement. Bon, ce n'est clairement pas la cuvée la plus interessante du domaine. Grain de Pierre est autrement plus complexe, mais en confinement et devant le rayon boisson d'un super marché, lorsqu'un petit apéro se prépare le soir même, ça fait l'affaire tout de même :) Correct.


Rémy
#60
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