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Domaine de la Pinte

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letournaisien a répondu au sujet : CR: Domaine de la Pinte - Arbois Savagnin ouillé 2008

CR: Domaine de la Pinte - Arbois Savagnin ouillé 2008

Bu aux Caudalies à Arbois

Robe jaune soutenue. Nez rond, beurré, sur les fruits blancs avec l'éaration avec une pointe de pierre à fusil.
Bouche souple, bien ronde mais avec un fond de vivacité. Très beau vin de gastronomie (servi sur du homard).

Je pars sur un chardonnay du sud Jura, de style bourguignon. On avait demandé à Philippe Troussard de nous étonner. Ce fût réussi. On peut presque tout faire avec le savagnin...

Julien
#91

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DUROCHER a répondu au sujet : Domaine de la Pinte"Cuvée d'Automne"

La cuvée de Savagnin ouillé 2007 bue en avril était un peu décevante,la bouche manquait de volume,les fruits étaient trop discrets,l'acidité trop basse.
Cette CR: Cuvée d'Automne du domaine de la Pinte composée de Savagnin dont une faible partie est non ouillée et de chardonnay est beaucoup plus agréable.La robe est doré foncé,le nez est puissant sur les fruits secs,les fruits confits aussi,les épices également.
La bouche est assez puissante,bien prégnante;on a les fruits jaunes,les agrumes,les fruits secs.C'est suave mais l'acidité est bien là,assez haute même et dynamise l'ensemble.Finale agréable ,fruitée et longueur très correcte.
Une belle cuvée,un beau vin.
Bernard
#92

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Stalker a répondu au sujet : Domaine de la Pinte, "Arbois, Savagnin", 1999

CR: Domaine de la Pinte, "Arbois, Savagnin", 1999

La robe est jaune dorée, légèrement ambrée et légèrement trouble.

Le nez est assez complexe et changeant, par moments très agréable, puis à d'autres moments un peu écœurant. On y trouve la pomme verte, la noix, les épices à curry, et un côté lacté / levure fraîche (ça évoque par moments le levain) qui peut par moments donner cette impression de léger écœurement.

La bouche me donne la même impression que le nez. La matière est agréable, l'aromatique complexe, avec une belle acidité en finale. C'est très bon, mais là encore, ce côté lacté / levain peut à force s'avérer gênant. On en boirait pas des seaux...

Commentaire général: C'est bon, mais je ne sais pas trop quoi penser en l'état de ces notes aromatiques assez spéciales. Ce n'est pas la première fois que je les rencontre dans les blancs oxydatifs du Jura. Parfois elles basculent du bon côté de la force, et donnent alors des notes de truffe fraîche superbes. Et parfois elles sombrent trop dans le levuré, et le vin en devient écœurant. Ici, le vin aurait plutôt tendance à suivre la mauvaise pente, même s'il reste dans l'ensemble très agréable.


Noté 14/20

Bue dans ce cadre:
artdeboire.blogspot....
#93

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SJM a répondu au sujet : Domaine de la Pinte - Savagnin 2012 (ouillé)

CR: Domaine de la Pinte - Savagnin 2012 (ouillé)

Couleur dorée, nez très ouvert et puissant sur les pommes chaudes, le miel et les épices douces, bouche relativement large mais toute en tension avec une acidité bienvenue (contrastant presque avec ce nez, finalement, très exubérant et qui en devient presque lourd) qui nous amène à nous resservir. C'est quand même très bon.



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Sébastien
#94

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Chili Palmer a répondu au sujet : Domaine de la Pinte, Arbois Poulsard De l'Ami Karl 2016

CR: Arbois Poulsard De l'Ami Karl 2016

Robe claire, nez un peu sauvage avant aération puis sur les fruits rouges, le sous bois et sur une note végétale (ronce) que l'on retrouve en bouche et qui amène de la fraicheur, c'est un vin élégant d'une longueur correcte et facile à boire comme je les aime. Parfait sur un jambon et saucisson italiens.
#95

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GILT a répondu au sujet : CR: Domaine de la Pinte - Château-Chalon 1997

CR: Domaine de la Pinte - Château-Chalon 1997

Robe jaune foncé.
Le nez est discret sur le céleri et un peu de noisette.
La bouche est courte et ronde; l'ensemble est un peu mou et reste discret.
Vin tout juste correct.

Gilles
#96
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DUROCHER a répondu au sujet : Domaine de la Pinte - Château-Chalon 1997

Les 2009 actuellement à la vente m'ont assez séduit,le CH Chalon pas mal mais surtout le Vin Jaune;le Savagnin ouillé 2011 est également d'un très bon niveau.A confirmer lors d'une dégustation.....
Bernard
#97

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GILT a répondu au sujet : Domaine de la Pinte - Château-Chalon 1997

Depuis 97 il y a eu changement de propriétaire.
Très impatient de goûter ce que tu annonces Bernard.

Gilles
#98
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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine de la Pinte, Arbois Vin Jaune, 1986

Bu au Château du Clos de Rougeot


CR: Domaine de la Pinte, Arbois Vin Jaune, 1986



Oliv
Robe dorée.
Nez assez puissant, sur une oxydation nette, sur la noix, des notes pâtissières chaudes de tarte à la noix de pécan, de financier avec également un côté vieux tiroir à épices.
Bouche riche et épaisse, sur une texture glycériné qu'une acidité en retrait peine à relancer, en tout cas à mon goût.
L'ensemble déroule une aromatique classique un peu monolithique et manque d'allant pour accélérer.
Finale lente, un peu pesante.
Bien.

Vincent me rappelle que j'ai déjà bu ce vin (que j'avais étrillé, il parait).
Merci pour avoir partagé ce moment précieux de ta vie d'amateur avec nous, Vincent !

Vougeot
Un vin qu’ Oliv avait mal goûté lors de sa première et unique rencontre. D’où mon idée – sadique – de le remettre sur table.
C’est un honnête vin jaune, sans grande race en dépit de son âge avancé. Les saveurs sont nettes, la structure est bonne, mais il manque un peu de magie. Pas mal, sans plus. Un bon vin qui, sur le papier, devait faire des étincelles avec un comté 45 mois finalement plutôt décevant.
#99

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Rust72 a répondu au sujet : CR: Domaine de la Pinte - Trousseau 2017

CR: Domaine de la Pinte - Trousseau 2017

Bu lors d'un dîner sur le Conseil du sommelier du restaurant 1 étoile La Chaumière à Dole (39)

Je n'ai pas compris ce vin...
Un nez très épicé engageant.
La bouche est pour moi la déception. On ressent très rapidement le côté alcooleux (je demande au sommelier, 14 degrés la bête), mais ce jus qui bien que concentré ne livre que cela, ou du moins masque l'aromatique.
Que dire sur la fin de bouche où l'on vire sur un côté acétique.
Bref je me suis pas retrouvé. Plaisir 0

Cela contraste avec la cuvée Cellier des Chartreux 2014 en blanc du Domaine Pignier, qui était superbe dans la générosité et un équilibre quasi parfait > lapassionduvin.com/f...
#100

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dfried a répondu au sujet : tag

Bonjour,

Merci pour les CR de ce jour.
Merci également de faire attention à bien changer le titre généré automatiquement et qui pourrait ne pas correspondre au sujet commenté.
Si en plus vous pensez à placer en titre comme dans le message le tag CR : (les deux points devant être collés à la lettre R), juste avant le nom complet du vin dégusté (Domaine, Cuvée, Millésime), ce sera la garantie d'une dégustation que les amateurs alléchés pourront retrouver facilement via leur moteur de recherche.

L'équipe de modération a pris le soin de procéder aux modifications nécessaires.
#101
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letournaisien a répondu au sujet : CR: Domaine de la Pinte – Arbois - dégustation au magasin 1/11/2019

CR: Domaine de la Pinte – Arbois - dégustation au magasin 1/11/2019

Passage en fin de journée au magasin du domaine qui propose une large gamme à la dégustation et à la vente même si elle n'est pas complète en ce moment.

Arbois Poulsard Pinte Bien 2018
Vif, gouleyant, pur au nez, petits fruits rouges dominants

Arbois Poulsard La Capitaine 2016
Plus de parfum, de corps, d'intensité sur cette cuvée. TB

Arbois Savagnin ouillé 2015
Grosse concentration, rondeur. Extrait sec puissant, sur les agrumes. Salivant en finale. B+

Arbois Cuvée d'Automne
80 % de savagnin dont 10 % d'oxydatif, 20 % de chardonnay.
Nez sur les fruits blancs. Grande salivation, belle acidité en bouche, finale saline. Fort accessible. TB

Vin de France Sav'Or 2018
Vin orange, sans soufre. 12 jours de macération en cuves béton, terroir de marnes bleues.
Beau fruit, fortement marqué par les peaux d'agrumes. Bonne vivacité, B+

Julien
#102
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Robert75 a répondu au sujet : Domaine de la Pinte – Arbois - "Cuvée d'Automne" (non millésimé)

CR: Domaine de la Pinte "Cuvée d'Automne" (non millésimé)
Arbois

Jura
18 euros

Ouvert 30 minutes avant le service

Assemblage de chardonnay et de savagnin, élevage de 4 ans en fûts et/ou foudres, les pièces sont ouillées, exception faite d’une petite proportion de savagnin élevée sous un voile de levure comme pour le vin jaune. Viticulture biologique. Vendanges manuelles, rendements de 30 hl/ha. Le vin n'est pas millésimé car issu de différentes vendanges

Robe jaune aux reflets dorés, très profonde et assez grasse

Nez sur les fruits blancs, les agrumes, l'amande et la pâte d'amande, le tout avec un côté floral

Bouche très sapide, assez fine, longue, au gras moyen. Elle se termine par une jolie finale citronnée. L'élevage est parfaitement fondu

Note : 8,5/10, une très belle cuvée, d'une qualité toujours constante même si le style est plus léger que sur des versions précédentes

Bu avec une quiche saumon fumé - poireaux

Mon blog
#103
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letournaisien a répondu au sujet : Domaine de la Pinte – Arbois - "Cuvée d'Automne" (non millésimé)

J'ai dégusté cette cuvée moi aussi la semaine dernière et j'ai traîné à poster mon CR.

Je me retrouve fort bien dans le tien Robert (sauf que je n'ai pas mangé de quiche :cheer:

Julien
#104
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DUROCHER a répondu au sujet : Domaine de la Pinte,Arbois Savagnin ouillé 2011

CR:Domaine de la Pinte, Arbois Savagnin ouillé 2011
Goûté dans un salon voilà 2 ans ce vin m'avait séduit.
J'ouvre ce jour une bouteille,je connaissais cette cuvée sur des millésimes antérieurs,j'appréciais ce vin équilibré où manquait certes l'émotion rencontrée dans quelques domaines voisins .
Ce 2011 est au dessus,plus qualitatif.
La robe est or brillant bien prononcé.
Le nez est puissant sur la pomme,fruit mur,je trouve des notes beurrées,on a aussi le citron.C'est très agréable.
La bouche est d'un beau volume,bien sphérique avec du gras; je retrouve la pomme,les agrumes,des épices légers et puis l'acidité s'impose donnant un bel élan à ce vin.Très bel équilibre,la meilleure bouteille de cette cuvée.On pourra juste regretter une longueur un peu plus appuyée.
Bernard
#105
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Moriendi a répondu au sujet : CR: Domaine de la Pinte - Arbois Pinte Bien 2018

CR: Domaine de la Pinte - Arbois Pinte Bien 2018

Première rencontre avec un vin de ce domaine grâce à ce 100% poulsard en biodynamie.

La robe est claire, carmin. A l'ouverture, le nez est animal, sur l'écurie. J'épaule la bouteille et la laisse s'ouvrir une paire d'heures avant de la servir sur des escalopes de poulet à la moutarde cuites en papillote. Le nez animal s'est atténué pour laisser de la place aux fruits rouges avec un soupçon d'épices. La bouche est immédiatement gourmande, toujours sur les fruits rouges avec une pointe de grillé / fumé et de petits tannins tout mignons en finale. Le vin est simple, glougloutant, sans doute un peu trop simple néanmoins. C'est bon, sympa, mais un peu convenu.

“Ce matin, après avoir entendu un astronome parler de milliards de soleils, j'ai renoncé à faire ma toilette : à quoi bon se laver encore ?” - Cioran // Serge
#106
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