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Domaine Jacques Tissot, Arbois

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oenopol a répondu au sujet : CR: Jacques Tissot Trousseau "en poussots" 2003

Soyez compréhensif avec l' ignare que je suis! Premier rouge du jura dégusté.... Un
CR: Domaine Jacques Tissot Trousseau "en poussots" 2003. Ouverte hier, je fais un commentaire ce soir devant les
dérnières gorgées:

Robe pourpre au disque bruni.
Nez aux arômes de fruits rouges cuits, sous bois, écorce d' orange et légères épices.
Bouche confite, fine et légère. Manque de précision et de profondeur. Beau tertiaire.

Beau vin.

Amicalement,
Paul
#31

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hilde a répondu au sujet : Re: Domaine Jacques Tissot Arbois vin jaune 1999

BONJOUR

voilà, j'ai tout lu sur Jacques TISSOT...et je reste sur ma faim, pour ne pas dire sur ma soif.

Je suis une inconditionnelle du vin jaune, et notamment du Château-Chalon; j'en ai quelques bouteilles en cave, dont les plus anciennes sont de 1994 (j'ai bu récemment une bouteille de 1973, assagie, mais très correcte...)

comme dit plus haut, ce vin, on aime (passionnément..) ou on rejette

il semble difficile d'avoir des avis tranchés sur la qualité des millésimes, à croire qu'après + de 6 ans de tonneau, TOUT est forcément bon ! il paraitrait cependant que 1994 n'a pas été une bonne année !

j'ai en cave une bouteille de vin jaune Jacques TISSOT de 1996

si quelqu'un a un commentaire sur cette bouteille, je suis preneuse

merci

hilde
#32

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Jean-Bernard a répondu au sujet : CR: Arbois Savagnin 2005, domaine Jacques Tissot

CR: Arbois Savagnin 2005, domaine Jacques Tissot

Achetée sans doute un peu chère en GD (15€) j'avais pris cette bouteille pour accompagner un mont d'or sans avoir à piocher dans mon (petit) stock de "jura" qui vieillit sagement en cave.

Ouverte la veille, je me sers un verre et rebouche simplement la bouteille et la remet en cave pour 24h.

Premier verre donc: nez très puissant sur la noix, vin semi corpulent, avec des arômes pomme/noix qui surfent sur une trame acide.
Sans surprise c'est Bof à ce stade.

24 heures plus tard: transformation! Nez fin, noix/noisette, pomme, curry. Mais surtout la bouche a pris du volume, de la gourmandise, du gras. Beaucoup plus équilibrée, l'acidité est parfaitement fondue. Belle longueur.
Et sur le Mont d'Or que dire...

"Pourquoi pleurez vous mon ami?'"
"Je pleure parce-que c'est trop bon"

Cyrano (dialogue du film, de mémoire)


:)-D

EDIT: couleur

JB
#33

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Tinome a répondu au sujet : CR: Arbois Vin de paille 2004, domaine Jacques Tissot

Bonjour,

Ouvert ce soir une bouteille de CR: Arbois Vin de paille 2004 du domaine Jacques Tissot et très grosse déception. Je pense que la bouteille doit avoir un défaut, ce n'est pas possible autrement.

La robe du vin est ambrée. Le nez sur la noix, l'abricot et la crème brûlée. En bouche, ça se gate : du brûlé et une terrible amertume. En finale, on dirait qu'il n'y a aucun sucre dans ce vin :X

Je vais attendre demain pour voir s'il évolue, mais là ça parait fortement compromis.

Serge
#34

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Jean-Bernard a répondu au sujet : Re: Arbois Vin de paille 2004, domaine Jacques Tissot

Bonjour Serge,

Où l'as-tu achetée?
(J'ai jamais osé me lancer: j'en vois qui "traînent" chez Leclerc depuis...des années?)

JB
#35

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Tinome a répondu au sujet : Re: Arbois Vin de paille 2004, domaine Jacques Tissot

Salut Jean-Bernard,

ARGGGGG :X

En effet, acheté au Leclerc de Ville la grand. En conclusion, tu as bien fait de t'abstenir.

Serge
#36

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Go6s a répondu au sujet : Re: Arbois Vin de paille 2004, domaine Jacques Tissot

Si c'est réellement un problème récurrent pour ceux qui proviennent de cette GS, c'est scandaleux !
Pour tuer un vin liquoreux aussi jeune, faut vraiment des conditions de conservation catastrophiques ! (comme laisser les flacons sous le soleil pendant des années !!!)

Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !
#37

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O.Maxime a répondu au sujet : CR: Domaine Jacques Tissot 249 jt Moelleux Grande concentration 2009

CR: Domaine Jacques Tissot 249 jt Moelleux Grande concentration 2009

Vue : Or

Nez : complexe et fruité avec des notes d'abricot
Fleurs blanches

Bouche : vraiment onctueux ! le sucre est bien présent, mais ne cache absolument pas la complexité du vin.
Un vin puissant qui a un potentiel monstrueux pour les 10 prochaines années.
Des agrumes nous rappel le nez, de l'abricot confit et fondant, les épices sont présentes avec la cannelle

Une longueur en bouche remarquable, la cannelle persiste bien en bouche, un vin vraiment chaleureux.

J'ai même envie de dire confortable tellement il est onctueux et fondant.
Un très beau vin et surtout une remarquable découvre, un vin a avoir dans sa cave

_________________________________
Mon site : www.blogduchampagne.fr/
#38

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iceteayer a répondu au sujet : CR:Arbois Blanc 2008 Jacques Tissot

CR: Arbois Blanc 2008 Jacques Tissot

Bu au restaurant en demi bouteille sur une fondue jurassienne. La robe est assez clair et le nez est sur le floral et la poire.
La bouche reprend les elements du nez, c'est frais et bien equilibré. Pas très complexe mais bien fait.

Julien
#39

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Phil.L a répondu au sujet : CR: Domaine Jacques Tissot Savagnin 1998

CR: Domaine Jacques Tissot Savagnin 1998

robe jaune dorée assez prononçée
nez typé 'vin jaune' mais moins puissant, pomme noix curry
l'attaque est franche, bien équilibré , complexe avec de la fraicheur , bonne longueur , bon vin
trés bon accord avec du poisson à la Thaïlandaise

Philippe

Philippe LELEU
#40

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kalmah a répondu au sujet : CR: Domaine Jacques Tissot - Vin jaune 1979

CR: Domaine Jacques Tissot - Vin jaune 1979

Nez puissant de noix et un peu de curry. En bouche, c'est un volume assez important avec un arôme de noix. Je n'apprécie pas trop, mais bon c'est le vin jaune, donc ce n'est pas un défaut. La finale est très longue sur le curry et autre. La longueur est vraiment impressionnante. Hormis ce nez et cette attaque avec ce gout de noix, c'était très bien !

C'est un très joli vin qui a comblé les amateurs de vin jaune, mais je n'en suis pas un.

Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
#41

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o_g a répondu au sujet : CR: Domaine Jacques Tissot Arbois Savagnin 2007

CR: Domaine Jacques Tissot Arbois Savagnin 2007

Nez oxydatif et (pomme, curry et tutti quanti) qui évoque cependant les fruits frais, citron, coing, jus de pomme, avec une pointe d'amande fraîche. En bouche, toujours cette sensation de pomme fraîche, contrebalancée par quelques épices telles que la cannelle. La finale est assez longue et précise, sur une jolie tension fine.

Aïe aïe, je suis en train de commencer à aimer les vis du Jura, moi ...

Olivier
#42

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lbb.contact a répondu au sujet : Re: Domaine Jacques Tissot Arbois Savagnin 2007

J'ai de très bons souvenirs des Savagnins de Tissot sur 2002 et 2003 ainsi qu'un 95 terrible...
Faudra que je repasse chez lui, peut-être cet été !

Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
#43

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lbb.contact a répondu au sujet : CR: Domaine Jacques Tissot, Arbois Savagnin, 2006

Hé hé, ma tante m'a sorti un 2006 ce WE...

CR: Domaine Jacques Tissot, Arbois Savagnin, 2006
Couleur orangée assez soutenue.
Le nez est sur la noix et la mandarine confite.
En bouche c'est idem.
Belle longueur où on passe à la noisette, la poire mûre avec des accents citronnés.
Juste ce qu'il faut de boisé.
Très Bien

Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
#44

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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Jacques Tissot, Vin Jaune d'Arbois, 1990

CR: Domaine Jacques Tissot, Vin Jaune d'Arbois, 1990



Robe nettement dorée.
Nez très puissant, un peu brutal, sur le cuir, le curry, la noix.
La bouche est assez massive, sur une aromatique en phase avec celle du nez qui ne joue pas dans la finesse mais dans l'évidence.
La matière est large et bien équilibrée par une belle acidité.
Finale très persistance sur des goûts de noix verte un peu rustiques.

Bon vin, plus puissant que fin.
#45

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Marc C a répondu au sujet : CR: Domaine Jacques Tissot, Vin Jaune d'Arbois, 1990

Même bouteille qu'Oliv mais les impressions à J+2
CR: Domaine Jacques Tissot, Vin Jaune d'Arbois, 1990
Effectivement assez violent à l'ouverture, le vin s'est affiné pendant ce délai de deux jours. L'aromatique reste un peu brutale mais typée sans excès. La bouche est puissante avec une acidité bien intégrée. La finale est en deux temps. Premier temps sur une chauffe un peu désagréable puis un retour tout en finesse sur de belles notes de morilles et une légère sensation de gras, le tout avec une belle persistance.

Un bon jaune mais pour buveur averti ;)

Marc
#46

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lbb.contact a répondu au sujet : CR: Domaine Jacques Tissot, Pinot Noir, 2009

CR issu de ma série Jurassienne de l'été

CR: [size=large]Jacques Tissot, Pinot noir, 2009[/size]
Beaucoup d’acidité, fruit cerise léger, pas vraiment équilibré. Bof, pas mon truc.

C'est succint, désolé.

Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
#47

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Philippipipourrah a répondu au sujet : CR: Domaine Jacques Tissot, Arbois Rouge Tradition 2010

CR: Domaine Jacques Tissot, Arbois Rouge Tradition 2010

(assemblage de trousseau et de poulsard)

Nez d'abord viandé-fumé, puis qui évolue vers les petits fruits rouges, groseille en tête.
Bouche pleine et expressive sur la groseille et la cerise, avec une structure équilibrée et fluide, ainsi qu'une bonne persistance.
Accord gourmand avec une langue de boeuf salée.

Pour être franc, j'attendais pas grand'chose d'un vin du domaine Jacques Tissot, eh ben j'ai été agréablement surpris !

:), Philippe
#48

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Michou a répondu au sujet : CR: Domaine Jacques Tissot, Arbois Vin de paille 2006

CR: Domaine Jacques Tissot, Arbois Vin de paille 2006
Bu la semaine dernière, cette demi-bouteille dénichée par hasard dans un supermarché de Caen au prix de 20€.
Je n'ai pas pris de note et je le regrette un peu aujourd'hui car c'était ma première expérience avec un vin de paille. La robe est dorée pale, le nez est assez simple, un peu rustique avec des arômes de fruits murs.
En bouche le vin est doux avec une légère acidité, on retrouve des aromes légers de fruits jaunes et de fleurs blanches.
C'est agréable mais pas d'une grande complexité. Ce vin est-il trop jeune? A-t-il des défauts? Je m'attendais à quelque chose de plus puissant, des arômes plus prononcés et plus de longueur. Il faudrait que je goute d'autres vins de paille pour me faire une véritable idée.

Podcast Le Bon Grain de l'Ivresse anchor.fm/le-bon-gra... - "Déjà qu'on vieillit, on ne va quand même pas grandir" Pierre Millot
#49

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CharlesB a répondu au sujet : CR:Domaine Jacques Tissot, Arbois Chardonnay "Les Corvées Sous Curon" 2011

CR:[size=medium]Domaine Jacques Tissot, Arbois Chardonnay "Les Corvées Sous Curon" 2011[/size]



Vin ouvert lors d'un apéritif.

Couleur jaune pâle avec de légère teinte verte.

Au nez légèrement toasté, fumé. On est plutôt du coté de la Bourgogne. On retrouve clairement les notes du Chardonnay.

En bouche on retrouve le nez, avec un peu de gras, le tout légèrement acidulé.
Longueur correcte, finement mentholé avec une petite pointe d'amertume sur la fin.

Pas de grande surprise, mais c'est un vin correct pour le prix (13€ au domaine).

BIEN

Charles
LPV Isère
#50

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CharlesB a répondu au sujet : CR:Domaine Jacques Tissot Arbois Tradition Rouge 1979

CR:Domaine Jacques Tissot Arbois Tradition Rouge 1979



Je continue ma dégustation de ce domaine.

Couleur Rouge clair légèrement tuilé

Nez sur le caramel, fruits sur-sur-confits. C'est très agréable.

En bouche on est sur un vin qui va sur des notes madérisées, c'est assez bon. Ce vin a encore une belle puissance, on sent l'évolution, mais il n'est pas à bout de souffle. Il semble pouvoir encore tenir comme ça quelques temps, sans forcément évoluer en mieux.

Au final une bonne bouteille, qui fut très agréable sur une épaule d'agneau boulangère.

Une belle bouteille pour découvrir un Jura qui a bien évolué.

BIEN +

Charles
LPV Isère
#51

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CharlesB a répondu au sujet : CR: Domaine Jacques Tissot, Arbois Savagnin 1994

CR:Domaine Jacques Tissot, Arbois Savagnin 1994



Jaune doré
Nez Typique Jura, finement grillé, tout en finesse.
Bonne longueur en bouche, épicé, de la noix bien sûr. Petite amertume en fin de bouche par forcément désagréable.

C'est un vin qui est vraiment sur la finesse, qui a très bien évolué.

BIEN+

Charles
LPV Isère
#52

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jimmycrackcorn a répondu au sujet : Re: Domaine Jacques Tissot

Je compte passer au domaine dans un mois. Que dois-jeabsolument ramener selon vous ?
#53

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sebus a répondu au sujet : CR: Domaine Jacques Tissot - Vin Jaune 2007

CR: Domaine Jacques Tissot - Vin Jaune 2007

Utilisé ce weekend en cuisine et dégusté à table avec le poulet aux morilles; ce vin jaune m'a paru jouer sur le registre de la finesse, expression douce de noix et de curry, trame acide maîtrisée, longueur honorable.
Un vin agréable mais qui déclenche peu d'émotion. Trop jeune?

Sébastien
#54

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jimmycrackcorn a répondu au sujet : CR: Jacques Tissot Poulsard Grande Reserve 2011

CR: Jacques Tissot Poulsard Grande Reserve 2011
Un pur délice!

Bu après une aération de deux heures sur un filet mignon cuit à la moutarde ancienne et au syrop d'érable. Le mariage est divin, le vin est délicat et trs expressif, et mon dieu je regrette de ne pas en avoir d'autres bouteilles en cave. Très convaincant.

Simon
#55

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jimmycrackcorn a répondu au sujet : doute Poulsard 1985

Bonjour,

Je sors cette bouteille pour l'anniversaire d'un ami, ce soir. J'ai remonté la quille hier soir. Ma question: me conseillezvous de l'ouvrir maintenant? (repas vers 20 heures).

Merci d'éclairer mon peu d'expérience des vieux vins.

Simon
#56

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jimmycrackcorn a répondu au sujet : CR: Domaine Jacques Tissot, Arbois Poulsard 1985

Les amis sont partis, et le Poulsard a presque disparu.
CR: Domaine Jacques Tissot, Arbois Poulsard 1985
C'est ce que je me suis dit en le goûtant au moment de l'ouverture vers 18 heures: le nez est presque inexistant pour moi, mais pas pour ma compagne, qui décle les arômes comme une pro. Des notes bien évoluées, on n'est plus du tout sur un poulsard fruité. Quelqu'un a parlé dans ces pages de madre pour un trousseau e 1979, je suis assez d'accord.

La robe quant à elle est magnifique, ambrée et tuilée comme un joli pinault des charentes.

En bouche, on s'aperçoit que le vin n'a pas assez de corps pour supporter parfaitement une garde de trente ans, et je le trouve trs acide; Ceci dit, cela disparaît absolument pendant le repas et le vin passe trs bien. On est sur des notes de noisette, de caramel, de praline. C'est trs bon;

Il a bien fonctionné sur des légumes et une sauce au yahourt, en apéritif, puis sur le poulet aux onions accompagné de gnocchis aux épinards, et enfin sur une gaufrette aux noisettes.

Pour info, le vin a été reconditionné au domaine, le bouchon était comme neuf. Un très vin et une trs belle expérience pour les neuf euros payés à Arbois. A suivre pour un futur voyage, dans le panier des vieux millésimes!

Simon
#57
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SANS CONCESSIONS a répondu au sujet : CR: Domaine Jacques Tissot Arbois 2012 la mailloche

CR: Domaine Jacques Tissot Arbois 2012 la mailloche
C'est une cuvée à base de chardonnay
le vin est servi à 12°
il titre 12,5% d'alcool
Ce vin m'avait été indiqué pour des arômes potentiels de pain grillé

Œil : beau jaune d'or
Nez: discret non franc avec une évocation de fraises
Bouche : équilibrée et doucereuse, ou l'on retrouve un soupçon de pain grillé (mais rien à voir en terme de puissance avec ce que j'ai déjà connu) la longueur est moyenne, le vin est plaisant mais sans plus, j''aime les vins au caractère affirmé , celui ci en manque un peu

Verdict : 15,5/20 en l'état , à voir dans quelques années

Guy
#58

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Eric B a répondu au sujet : Re: Domaine Jacques Tissot Arbois 2012 la mailloche

j''aime les vins au caractère affirmé , celui ci en manque un peu

Faut passer à la Mailloche de l'autre Tissot : tu seras servi ;)

Eric
Mon blog
#59

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jimmycrackcorn a répondu au sujet : CR:Jacques Tissot Poulsard Grande Reserve 2012

Si j'étais honnête, je dirais que le 2011 décrit ci-dessus m'a fait plus d'effet que le 2012.
Trois choses à retenir. D'abord, le vin est très bon. Ensuite, je l'ai rebouché avec le bouchon après ouverture et je pense qu'il aurait fallu trois heures d'ouverture supplémentaires.

Mais le plaisir de voir la tête des gens qui ne connaissent pas ce vin quand ils se servent pour la première fois!! "ah bon, c'est du rouge, mais, euh... il est pas un peu clair??? Enfin, s'il n'y a que cela..." Tout le monde a aimé, autour cde la table. Prochaine étape pour le jura, on sort le jaune!

Bon accord avec une raclette.

Simon
#60

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