Domaine Ganevat - Chalasses Vieilles vignes - 2013

Vésale :
Nez sur la pomme, assez fermentaire,
Beaucoup de perlant en bouche et surtout une acidité complètement déséquilibrée qui déchausse les gencives...
Je pars sur une soirée crêpe et une bolée de mauvais cidre,
Loupé...


Garfield : Un généreux don d'un LPVien bien connu (indice 1 : poil ras; indice 2 : il est doubs ), ouvert hier soir, robe trouble nez fermentaire, beaucoup de perlant, je ne m'inquiète pas outre mesure, je le referme après épaulage et le laisse en cave jusqu'à ce matin ou il n'a guère évolué. Je tente plusieurs secouages énergiques qui génèrent une mousse digne des plus belles soirées éponymes, sans changer le vin. Le test de la pièce en cuivre n'est pas probant non plus, je dégaine donc mon joker et carafe le cidre vin. On restera malheureusement sur un cidre jurassien (encore un) y compris après toutes ces manoeuvres, avec une forte acidité en bouche. ED

J'ai pas bu beaucoup de Ganevat mais quand même quasiment une petite huitaine et je dirais 4 bons à très bons et 4 assez surprenants (pour ne pas dire ratés) mais la régularité de la qualité dans le verre est inversement proportionnelle à l'inflation des prix.

C'est éloquent et çà fait mal de lire un CR comme çà...

Alex

De mon côté, et c'est ce que je disais à Charles en off, assez peu de déceptions. Quand il y a en a eu, c'était plus une histoire de bouchon (la dernière sur Vignes de mon père 2003 ) que de déviance aromatique ou prémox.

Bonsoir,

Peut-être le sujet a-t-il déjà été abordé. Le cas échéant, je m’en excuse.

D’aucuns disent que le Domaine Gannevat vient d’être cédé à des investisseurs russes.

Soyez donc rassurés, j’imagine que les tarifs vont encore augmenter!

Toute plaisanterie mise à part, si quelqu’un a des détails sur l’opération...

Tonio

Après les goûts et les couleurs...

J'ai aussi entendu cette rumeur il y a déjà plusieurs semaines, mais à ce stade je n'ai pas plus d'information, mais l'info ne me semble venir de sources plutôt avisées.

Mais j'ai du mal à comprendre pourquoi il aurait vendu.....

Bonjour,

Deux cavistes, qui connaissent bien la région, m'ont confié la même information et les mêmes détails.
Un barbu c'est un barbu deux barbus c'est des barbouzes... J'imagine que cette information est fiable.
J'entends que Gannevat resterait régisseur du domaine et, en collaboration avec les russes, entreprendrait un projet en Bourgogne.

Tonio

Après les goûts et les couleurs...

FloLevBen écrit: J'ai aussi entendu cette rumeur il y a déjà plusieurs semaines, mais à ce stade je n'ai pas plus d'information, mais l'info ne me semble venir de sources plutôt avisées.

Mais j'ai du mal à comprendre pourquoi il aurait vendu.....

Il peut y avoir des tas de raisons :
- La retraite (mais je ne connais pas son âge)
- Pas de transmission familiale possible
- Des derniers millésimes particulièrement compliqués (2016, 2017 et 2019)
- Offre irrésistible permettant de sécuriser son patrimoine (avec peut-être en plus la possibilité de rester au domaine comme évoqué...)
-....

Bref, pas si surprenant que ça...

Réponse du domaine à ce sujet : "Pour les rumeurs je vois que les gens en savent plus que nous! Rien n'est fait, cependant effectivement il se pourrait que Le Domaine se vende mais pour l'instant nous n'en savons pas plus"

Eric B écrit: Réponse du domaine à ce sujet : "Pour les rumeurs je vois que les gens en savent plus que nous! Rien n'est fait, cependant effectivement il se pourrait que Le Domaine se vende mais pour l'instant nous n'en savons pas plus"

Traduction : oui le Domaine va être vendu, c'est en cours et quasi fait.

Les prix avaient déjà flambé je n’ose imaginer après le passage de relai... si JFG reste un temps encore au chai ce sera un peu atténué. Mais je doute qu’il y reste 10 ans, s’il vend ce n’est pas pour y demeurer jusqu’à l’heure de la retraite j’imagine.

Rougeard bis...

Tout ça pour ne pas avoir à baisser les prix l’an prochain...

Oyaji-sama écrit: Tout ça pour ne pas avoir à baisser les prix l’an prochain...

Bah avec l'épisode de gel récent il avait de toutes façons l'argument pour maintenir le plateau tarifaire sur plusieurs millésimes...

  SAS Ganevat 2018 vin de france "de toute beauté" yep, y'abon ! croyez moi !j'ai ouvert ce flacon, après un "j'en veux encore la semaine dernière, même millésime) pour surveiller son évolution, bien m'en a pris...alors oubliez de suite les caricatures sur certains vins natures ou de ganevat, sur ce vin on est bien loin de tout ça...le nez est d'une finesse superlative partagé entre les notes de rose fraîche, de grenadine, hyper floral et aérien qui donne l'envie de plonger le vin en bouche, ça tombe bien le vin c'est normalement fait pour ça ;)l'attaque en bouche se fait sur un soyeux du plus bel effet, puis en milieu de bouche l'acidité parfaitement maitrisée pour en faire un vin super-digeste et agréable, vous savez le genre de vin qui glisse tout seul avec un gout de reviens zy, ajoutez ça une finesse de fou avec du volume en bouche, pas forcément de complexité mais une persistance en fin de bouche qui donne l'impression d'avoir le vin encore en bouche longtemps après l'avoir avalé, les amers superbes et l'acidité qui sert le vin, sont dantesques...très sincèrement si je ne devais en ce moment, ne boire qu'un vin ce serait celui-ci, à 25 euros c'est un très bon prix, au dessus de 30 c'est exagéré...le genre de  flacon bon à boire en magnum, je dis ça, j'dis rien très bien+++

 

Tout à fait en phase avec toi Fred j'ai bu le même y'a un mois.
Seule différence notable à l'ouverture pour la mienne c'était de la Badoit rouge (on parle plus de perlant à ce niveau) et j'ai dû shampouiner 20-25 minutes en carafe pour virer tout ce CO2..
Après vraiment elle s'est présentée comme la tienne et j'ai réellement apprécié.

Alex

 

de mon côté aucun gaz, je ne vais pas me plaindre

Visiblement, le domaine aurait été vendu le mois passé à de riches investisseurs ?

Quelqu'un a une info de qualité sur le sujet?

Ca a déjà été évoqué un peu plus haut sous forme de rumeurs. Une source très proche de la famille me l'a confirmé la semaine dernière. Donc, a priori, on a dépassé le stade de la rumeur  

Un caviste m’a également confirmé ça mardi matin
Apparement vendu à un riche homme d’affaire Russe

A suivre 

De toute façon c'était déjà quasi introuvable alors...

Ce serait pas Gazprom? Ils sont à la recherche de nouveaux gisements de gaz naturel et apparemment dans les bouteilles de rouges il y a de quoi investir dans un gazoduc entre Rotalier et Chtokman ...

écrit:

Ce serait pas Gazprom? Ils sont à la recherche de nouveaux gisements de gaz naturel et apparemment dans les bouteilles de rouges il y a de quoi investir dans un gazoduc entre Rotalier et Chtokman ...

 Makes my day !

personnellement, ça m'interpelle.
Il y a un phénomène de concentration de la propriété de la terre dans les mains de riches investisseurs.
Ca me donne l'impression d'un retour en arrière, à l'ancien régime, quand seule la noblesse possédait la terre.
Ca m'inquiète sachant que les événements climatiques de ces dernières années mettent à mal la santé financière des vignerons.

Et je suis d'autant plus étonné que le domaine Ganevat existait depuis un grand paquet de générations non ?

Julien

écrit:

personnellement, ça m'interpelle.

Ca m'inquiète sachant que les événements climatiques de ces dernières années mettent à mal la santé financière des vignerons.

Julien

Si t'as un mec qui est près à te payer une fortune ton terroir qui gel tous les ans et avec lequel tu ne fais plus de rentrées financières, soit l'acheteur est c.. et toi futé

Je ne suis pour ma part pas tant étonné que cela: le domaine a prouvé beaucoup de choses, a tiré haut l'image de la région (pas seul certes, mais avec les 3-4 autres locos comtoises), a quasi rejoint le sommet des vins blancs produits ces dernières décennies (pour certaines cuvées, ok). Il a reçu les éloges des critiques et du public du monde entier, a dans le même temps connu la réussite économique, médiatique...

Quel était son destin à partir de là ? plus rien à se prouver, mais une éventuelle place à tenir face à d'autres domaines qui montent dans la région. Fatiguant de rester au sommet sans d'autre challenge non ?

Je n'y vois pas comme toi, Julien, de difficultés particulières ou de rapport de force (financier) pour expliquer la décision de JF Ganevat..

Perso, je comprends très bien qu'il ait peut-être choisi ce moment pour vendre et aussi, qui sait, décidé de passer à autre chose ? 

Je peux me gourrer complètement dans ma lecture du truc, je ne sais pas. Je ne dispose certainement pas de la connaissance du vignoble jurassien que tu as.

Bonsoir

On peut tous spéculer vainement mais malheureusement les  intervenants que nous sommes tous devons être très vigilants dans nos commentaires, car in fine personne ici ne sait rien ou presque rien ..... Attendons pour voir, pour les prix, on peut imaginer tout et son contraire. Il est évident que les cartes vont sans doute être encore rebattues comme avec la vente du Clos Rougeard en Loire. Il y a beaucoup de très bons domaines dans le Jura!!! Le domaine Ganevat a permis sans doute comme jamais auparavant de considérer les vin du Jura comme des produits hautement recommandables y compris pour les amateurs  les plus exigeants. De nombreux vignerons ont emboité le pas. Les vins des enfants de Alain et Josie Labet (petite pensée......) ont vu leur qualité franchement augmenter et il y en a plein d'autres et il ne faut pas se résigner!!

Bonne soirée

Perso, je comprends très bien qu'il ait peut-être choisi ce moment pour vendre et aussi, qui sait, décidé de passer à autre chose ? 

Il ne devrait pas passer à autre chose pour l'instant : il est prévu qu'il reste sur le domaine au moins 5 ans. 

écrit:

personnellement, ça m'interpelle.
Il y a un phénomène de concentration de la propriété de la terre dans les mains de riches investisseurs.
Ca me donne l'impression d'un retour en arrière, à l'ancien régime, quand seule la noblesse possédait la terre.


 

L'actualité de Bill Gates nous a permis d'entendre qu'il possède 100 000 ha répartis sur différents états américains.
Et plus près de nous,  George Clooney

Je ne désire pas spéculer sur les raisons de vendre un domaine, chacun fait ce qu'il veut et j'ai trop de respect pour les personnes qui s'occupent quotidiennement de ces derniers pour juger.
Je ne fais que m'interroger à partir des informations lacunaires de mes connaissances. Les aléas climatiques qui menacent la production, les incertitudes sur la succession du domaine (à ce titre, rappelons nous la succession de Jacques Puffeney), le Covid, les aléas commerciaux, bref, les motivations de se décharger à un moment de la gestion à long terme d'un domaine où on doit assurer tous les risques ne doivent pas manquer.
Il est normal et sain que des domaines changent de mains, sinon on vivrait dans une situation figée de 'rente'. Cependant, je constate tout de même une concentration des terres dans certaines mains.
Ceci écrit, ces considérations ne sont pas propres au domaine et aux vins de JF Ganevat.

Julien

Domaine Ganevat - Les Chalasses Marnes Bleues 2011

Nez porté sur une fine réduction avec des notes de pain grillé très agréables avec des touches d'agrumes en fond.
La bouche est de haut vol, alliant fraicheur, tension et une grande complexité ... que c’est bon ! 
La finale saline est d'une grande persistance et intensité.
C'est un coup de coeur.. dommage je n'avais qu'une bouteille de cette cuvée. 

Excellent +, 18/20