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Année difficile en sud Revermont comme ailleurs et je pense dommage de rester sur une impression mitigée : la dégustation d’un autre rouge sur un millésime différent est probablement judicieuse ! CordialementJulien MICHEL écrit: je ne suis pas certain que le gel de 2017 ait permis à Ganevat de faire des rouges qui se gardent.
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AgrippA écrit: Merci, juste une toute petite remarque: la mention "Sous la roche" ne fait pas partie du nom de la cuvée.
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leteckel écrit: Domaine Ganevat - Côtes du Jura - Les Chalasses Marnes Bleues - 2012
Robe jaune soutenue, classique pour la cuvée.
Nez immédiatement ouvert sur les fruits jaunes bien mûrs, les agrumes confits et l'ananas. Très complexe.
En bouche, il y a une énorme matière, riche mais pas écœurante car l'acidité du Savagnin est là pour contrebalancer ce jus puissant.
Grosse longueur salivante.
Pfiou, que c'est bon ces savagnins ouillés !!!
A boire ou à garder sereinement car le vin n'a pas un mal.
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