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jura et savoie

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jura et savoie a été créé par Guest

Presque tous les auteurs traitant le vin rattachent le Jura et le Savoie
l'un à  l'autre.

Bien que cette pratique soit fort répandue et semble exister depuis
longtemps, elle n'en est pas justifiée pour autant.

En effet, il n'y a rien qui lie ces deux régions viticoles:
- géologiquement et climatologiquement, le Jura se rapproche de la
Bourgogne;
- encépagement: beaucoup de ressemblance entre le Jura et la Bourgog-
ne;
- vins: idem, sauf pour ce qui concerne le Jura typé, le vin jaune et le
vin de paille; aucune ressemblance entre le Jura et le Savoie.

Enfin, historiquement, la Franche Comté fait partie du pays bourguignon.
03 Avr 2003 16:24 #1

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Réponse de Guest sur le sujet Re: jura et savoie

Vous avez entièrement raison, Monsieur Voorhuis! Le seul point commun que l'on puisse trouver, c'est que ce sont des vins issus de deux régions montagneuses. De ce point de vue-là , pourtant, les Savoyards nous toisent de haut quand ils regardent nos "petites" montagnes!

Le regroupement n'est justifié que pour cette raison; deux forums séparés sur chacune de ces régions seraient beaucoup plus difficiles à  animer. Pour m'être un peu approprié la partie Jura, j'en sais quelque chose!

En espérant vous voir intervenir régulièrement pour nous faire part de vos expériences,

Cordialement,

Olif
03 Avr 2003 17:05 #2

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