Nous avons 1394 invités et 71 inscrits en ligne

Domaine de la Tournelle, Arbois

  • Messages : 1379
  • Remerciements reçus 1924

bibi64 a répondu au sujet : Domaine de la Tournelle, Arbois, Fleur de Savagnin 2016

oui et du coup je vais devoir repartir à l'exploration de cette région, sur ce domaine et sur Rolet dont on m'a dit le plus grand bien. Je ne m'en sors plus, j'ai trop de projets de dégustations :D
#241

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 814
  • Remerciements reçus 857

Fredimen a répondu au sujet : CR: Domaine de la Tournelle, Arbois, Fleur de Savagnin 2017

CR: Domaine de la Tournelle, Arbois, Fleur de Savagnin 2017

Vu les commentaires dithyrambiques sur le 2016, je suis amer de pas trouver ce millésime et me contente donc du 17.

Bouteille ouverte et dégustée dans la foulée.

Magnifique robe d'un jaune doré au bel éclat.

Superbe nez ouvert sur le citron, le beurre, les amandes, extrêmement minéral, un côté crémeux / fumé.

La bouche est une merveille d'équilibre, vin en tension / traçant à l'attaque (je ne trouve néanmoins pas le côté perlant, peut-être moins d'acidité sur ce millésime), belle matière en milieu de bouche onctueuse / crémeuse, dense et saline à la fois. Finale étirée, épurée, saline, c'est extrêmement frais, sapide, salivant, et offre une longue persistance aromatique.

Excellent. Superbe découverte.


Fredimen
#242
Pièces jointes :
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Yves Zermatten, Jean-Loup Guerrin, bibi64, DUROCHER, AgrippA

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2362
  • Remerciements reçus 592

letournaisien a répondu au sujet : CR: Domaine de la Tournelle, Arbois, Fleur de Savagnin 2010

CR: Domaine de la Tournelle, Arbois, Fleur de Savagnin 2010

J'ai toujours un grand plaisir à ouvrir des vins du domaine. J'ai la chance de ne jamais avoir eu des bouteilles défectueuses même si cette fois le bouchon s'est cassé sans dommage heureusement. Ca m'a obligé à le carafer, ce qui a sans doute été bénéfique.

La robe est jaune soutenu, brillante.
Le nez met un peu de temps et de température pour s'ouvrir mais ensuite c'est un passionnant patchwork d'agrumes (citron, lime, kumquat, pamplemousse blanc...), de zestes d'agrumes, de pierres frottées, de pain grillé, c'est plein de fraîcheur, ça s'annonce très bien !
L'attaque en bouche est franche, juteuse, le milieu de bouche déroule les arômes du nez avec une belle tension qui revigore le tout et la finale est marqué par les agrumes. Par rapport au même vin jeune, on perçoit un apaisement de la tension (qui revient davantage à J+1) pour nous offrir plutôt une infusion d'agrumes.
C'est diablement bon et surtout d'une très haute buvabilité.

Décidément, j'adore. Bue à l'apéro que quelques morceaux de fromage épars, un millésime en dizaine pour fêter le début d'une autre.

Julien

#243
Pièces jointes :
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, chrisdu74, breizhmanu, Jean-Loup Guerrin, bibi64, DUROCHER, asoulier99, LoneWD, Fredimen, Kiravi

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 719
  • Remerciements reçus 329

trainfr a répondu au sujet : Domaine de la Tournelle, le bistrot

De we en Arbois, passage au bistrot de la tournelle
le cadre est enchanteur, mais pris d'assaut
il nous aura fallu persévérer et s'y reprendre a 4 reprise pour avoir une table, mais ça vaut le coup (attention, en cas de réservation téléphonique, la réservation est actée s'ils vous rappellent.... sinon, c'est pas bon .... on s'est aussi fait avoir ...)

Chardonay ouillé "Les Gryffées" 2017: un vin relativement classique, avec de tout, fraicheur, tension, beau amers. très bien

chardonay Ouillé "Les corvées sous curon" 2017: alors là mes amis une très grosse claque: le vin est puissant, énergique, avec des amers très fins qui portent le vin jusque très longtemps. c'est salivant et on y reviens
impossible pour moi de trouver le chardonay la dessus..... excellent

savagnin ouillé 2016: tout ce que l'on attends de ce cépage: belle longueur, salivant, frais.... mais j'etais encore sous le charme du vin précédant ...

une visite à ne rater sous aucun prétexte....%tchin

Christophe - LPV Lyon
#244
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, daniel.gureghian, chrisdu74, Jean-Loup Guerrin, bibi64, DUROCHER, sebus, leteckel, Fredimen, Kiravi

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2362
  • Remerciements reçus 592

letournaisien a répondu au sujet : CR: Domaine de la Tournelle Arbois Trousseau des Corvées 2008

CR: Domaine de la Tournelle Arbois Trousseau des Corvées 2008

Bouchon parfait. On a épaulé le vin 2h30.

La robe est bien tuilée et perd de sa profondeur.
Le nez est sur les petits fruits rouges séchés, le sous bois, la cerise du nord. C'est un pot pourri automnal.
La bouche est parfumé, de demi-corps, les tannins sont biens fondus et l'acidité est bien contenue. L'équilibre est atteint, sur la subtilité, la la bouche est fluide, son intérêt réside dans ses parfums.

Personnellement, ce n'est pas dans cette expression que je préfère le trousseau mais je peux comprendre les amateurs.

Julien

#245
Pièces jointes :
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Jean-Loup Guerrin, bibi64, Fredimen

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1943
  • Remerciements reçus 839

DUROCHER a répondu au sujet : Domaine de la Tournelle, Arbois,Fleur de Savagnin 2016

CR:Domaine de la Tournelle,Arbois,Fleur de Savagnin 2016:
Troisième fois que je déguste cette cuvée en 10 mois.La première était 2016,la seconde 2012 et là je reviens à 2016,jeune ,très jeune mais si bonne.
Bouteille cachée ,j'annonce Labet ,côté nature,avant de trouver la Tournelle.La robe est très légèrement trouble.L'olfactif nous dévoile la noisette,le citron ,un léger fumé-grillé.
La bouche est superbe,vive ,d'un très beau volume.On a du gras mais de la tension aussi.Le citron s'impose,la noisette est plus discrète mais présente également.
La fin de bouche est crayeuse,salivante sur des notes salines;la longueur est excellente.
Un très beau vin d'un domaine où j'ai été très rarement déçu.
Bernard
#246
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, letournaisien, Jean-Loup Guerrin, bibi64, leteckel, Fredimen

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 812
  • Remerciements reçus 897

LoneWD a répondu au sujet : CR: Domaine de la Tournelle - Arbois "Cuvée R Réserve du domaine - Vieux Ouillé" 2008

CR: Domaine de la Tournelle - Arbois "Cuvée R Réserve du domaine - Vieux Ouillé" 2008

Arnould : Je n'ai pas trouvé un coté boisé sur ce vin comme Rémy, sauf si on inclus le "grillé" dans ce ressenti. J'adore ce fin grillé, qui me semble un marqueur des vins du domaine (sur Corvées sous Curon notamment). Et cette bouche parfaitement équilibrée...vraiment un très beau vin qui nous a une nouvelle fois piégé même si j'ai senti venir le piège du Chardonnay. Qu'est ce que c'est bon le Savagnin ouillé quand ça donne ça !!!oo,

Jean-Paul : très intéressant. Cela fait 2/3 fois qie je goute des savagnins ouillés, et, quand c'est aussi bien fait, ça mérite franchement le détour, avec un équilibre très subtil.

Rémy : pas à l'aveugle pour moi. Nez joliment boisé voire tourbé, ciré également. Puis le fruit prend le dessus (pêche, citron), je perçois un côté beurré très léger. Il y a un côté Stephane Tissot mais avec beaucoup plus de finesse je trouve.
Explosion d'agrumes en bouche, grande force, avec une acidité importante mais pas lourde puisque le vin reste parfaitement équilibré. Longue finale citronnée et une buvabilité dangereuse ! Excellent !




Bouteille bue ici : www.lapassionduvin.c...

Rémy
#247
Pièces jointes :
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: letournaisien, breizhmanu, bibi64, Fredimen

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2362
  • Remerciements reçus 592

letournaisien a répondu au sujet : Domaine de la Tournelle - Arbois "Cuvée R Réserve du domaine - Vieux Ouillé" 2008

vous n'allez pas le croire vu le nombre de fois où je suis allé au domaine mais je n'ai jamais bu aucune des cuvées 'Réserve' !
Vous me donnez envie !

Julien
#248

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 812
  • Remerciements reçus 897

LoneWD a répondu au sujet : Domaine de la Tournelle - Arbois "Cuvée R Réserve du domaine - Vieux Ouillé" 2008

Julien, j’ai eu une discussion avec Pascal Clairet lors au Nez dans le Vert, il ne fait pas ces cuvées systématiquement tous les ans apparemment, ce Savagnin Réserve ainsi qu’une cuvée « Solstice » toujours en Savagnin mais botrytisé font partis des « reliques » selon lui.

Rémy
#249

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2362
  • Remerciements reçus 592

letournaisien a répondu au sujet : Domaine de la Tournelle - Arbois "Cuvée R Réserve du domaine - Vieux Ouillé" 2008

Rémy, oui, à part en 2011 et 2018, les rendements ayant été avares cette dernière décennie, les essais ont été plus rares (encore qu'Ambre de Savagnin...) mais par exemple pas d'oxydatif en 2013, il y a bien longtemps que je n'ai goûté de crémant du domaine et ne parlons pas du paille...
Julien
#250
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: LoneWD

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck