Nous avons 1611 invités et 61 inscrits en ligne

Domaine de la Tournelle, Arbois

  • Messages : 1276
  • Remerciements reçus 1624

bibi64 a répondu au sujet : Domaine de la Tournelle, Arbois, Fleur de Savagnin 2016

oui et du coup je vais devoir repartir à l'exploration de cette région, sur ce domaine et sur Rolet dont on m'a dit le plus grand bien. Je ne m'en sors plus, j'ai trop de projets de dégustations :D
#241

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 705
  • Remerciements reçus 594

Fredimen a répondu au sujet : CR: Domaine de la Tournelle, Arbois, Fleur de Savagnin 2017

CR: Domaine de la Tournelle, Arbois, Fleur de Savagnin 2017

Vu les commentaires dithyrambiques sur le 2016, je suis amer de pas trouver ce millésime et me contente donc du 17.

Bouteille ouverte et dégustée dans la foulée.

Magnifique robe d'un jaune doré au bel éclat.

Superbe nez ouvert sur le citron, le beurre, les amandes, extrêmement minéral, un côté crémeux / fumé.

La bouche est une merveille d'équilibre, vin en tension / traçant à l'attaque (je ne trouve néanmoins pas le côté perlant, peut-être moins d'acidité sur ce millésime), belle matière en milieu de bouche onctueuse / crémeuse, dense et saline à la fois. Finale étirée, épurée, saline, c'est extrêmement frais, sapide, salivant, et offre une longue persistance aromatique.

Excellent. Superbe découverte.


Fredimen
#242
Pièces jointes :
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Yves Zermatten, Jean-Loup Guerrin, bibi64, DUROCHER, AgrippA

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2319
  • Remerciements reçus 508

letournaisien a répondu au sujet : CR: Domaine de la Tournelle, Arbois, Fleur de Savagnin 2010

CR: Domaine de la Tournelle, Arbois, Fleur de Savagnin 2010

J'ai toujours un grand plaisir à ouvrir des vins du domaine. J'ai la chance de ne jamais avoir eu des bouteilles défectueuses même si cette fois le bouchon s'est cassé sans dommage heureusement. Ca m'a obligé à le carafer, ce qui a sans doute été bénéfique.

La robe est jaune soutenu, brillante.
Le nez met un peu de temps et de température pour s'ouvrir mais ensuite c'est un passionnant patchwork d'agrumes (citron, lime, kumquat, pamplemousse blanc...), de zestes d'agrumes, de pierres frottées, de pain grillé, c'est plein de fraîcheur, ça s'annonce très bien !
L'attaque en bouche est franche, juteuse, le milieu de bouche déroule les arômes du nez avec une belle tension qui revigore le tout et la finale est marqué par les agrumes. Par rapport au même vin jeune, on perçoit un apaisement de la tension (qui revient davantage à J+1) pour nous offrir plutôt une infusion d'agrumes.
C'est diablement bon et surtout d'une très haute buvabilité.

Décidément, j'adore. Bue à l'apéro que quelques morceaux de fromage épars, un millésime en dizaine pour fêter le début d'une autre.

Julien

#243
Pièces jointes :
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, chrisdu74, breizhmanu, Jean-Loup Guerrin, bibi64, DUROCHER, asoulier99, LoneWD, Kiravi

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck