Est-ce que l'on peut trouver chez certains vignerons des vins de paille vendus en bouteilles de 75 cl ? (Ce serait l'équivalent d'un magnum par rapport à la bouteille standard!)
Tophe
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"Je préfère le vin d'ici à l'au-delà" (Francis Blanche)
A ma connaissance, non, même si je sais que cela se pratique occasionnellement. S. Tissot a embouteillé quelques PMG 99 en 75 cl pour le grande garde et son usage personnel.
Peut-être est-ce quelque chose d'envisageable pour le particulier s'il traite directement avec le domaine avant la mise en bouteilles?
Je réponds moi-même à ma propre question d'il y a quelques mois, puisque j'ai vu aujourd'hui, des bouteilles de 75 cl de vin de paille 98 de Frédéric Lornet commercialisées dans une grande surface bisontine spécialisée dans la boisson.
Peut-on espérer les mêmes effets bénéfiques quant à la garde que pour des magnums par rapport à des 75cl? Réponse dans 20 ans, après un test grandeur nature!
Tophe
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"Je préfère le vin d'ici à l'au-delà" (Francis Blanche)
Rien de spécial, j'ai pris le Traminer 2002 de S. Tissot (Reine Jeanne), ainsi que le naturé 99 de Lornet pour compléter une série de savagnins ouillés pour une dégustation future.
Egalement acheté une bouteille de Graviers 2001 suite aux commentaires élogieux postés ici même. Le prix des Graviers m'a semblé élevé (14 euros et quelques), je ne l'ai pas encore goûté, ça ne saurait tarder...
Tophe
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