En marge du vin, mais pas de la dégustation, se dérouleront le WE prochain (4 et 5 octobre) à  Pontarlier, capitale du Haut-Doubs... et de l'absinthe, Les Absinthiades, réunion culturelle et festive autour de la Fée verte, avec expositions, reconstitutions, salon des collectionneurs ET concours de dégustation d'apéritifs et de spiritueux à  base de plantes d'absinthe pour attribution de la cuiller d'or du meilleur produit actuel réalisé.

LPV, le site des passionnés de vin, de Single Malt...et d'absinthe, sera dignement représenté dans le jury en la personne de Fabien et de moi-même. Il s'agira d'un exercice de dégustation auquel je ne suis pas trop habitué mais qui ne sera certainement pas sans intérêt. Vraisemblablement quelques impressions à  suivre, donc...

Olif

Olif,

A Samedi,

Vive le samedi soir (bbb)(aaa)

Et le Dimanche au boulot (eee) découverte et exercice (jjj), on verra (hhh)

Fabien

Slt Olif,

Pas de problème, je serai près de l'estrade pour vous soutenir...
S'il le faut j'apporterai l'éponge mouillée, le saut d'eau fraiche et la serviette (aaa)

En attendant les heures supplémentaires du 4/09 au soir... RDVD le 1er

Amicalement
Le Seb

Bien, bien...

Pour la deuxième année consécutive, François Guy, de Pontarlier, s'est vu décerner la Cuiller d'Or du meilleur spiritueux à  base d'absinthe.

Pas de protectionnisme local, pourtant, car les organisateurs ont axé ce concours sur l'impartialité du Jury et, même certain dégustateur parisien (que l'on ne saurait taxer de chauvinisme régional!) a placé la distillerie Guy en 1ère position.

Exercice difficile, éprouvant (j'ai un léger mal de crâne ce soir!) mais ô combien intéressant que la dégustation de 16 apéritifs à  base d'Absinthe.
Des goûts et des couleurs (blanche, jaune, verte), il y en a pour tout le monde!
A titre personnel, j'ai placé en première position L'Oxygénée, de la maison Cusenier, pour son côté herbacé et poivré, ainsi que sa jolie couleur verte comme la Fée, et en deuxième position la François Guy, pour son élégance, la finesse de ses arômes et son équilibre.
Plusieurs produits m'ont semblé trop riches en anis, les rapprochant du Pastis, et ne correspondant pas à  l'idée que je me fais d'une bonne Absinthe.

Prochaine étape: la découverte d'une véritable Absinthe du début du siècle, ce qui est loin d'être inenvisageable!

La parenthèse Absinthe terminée, je vais pouvoir me consacrer de façon exclusive à  la dégustation de vin!

Olif

Effectivement,

Pas de chauvinisme local en ce qui me concerne, ayant participé à  la dégustation (Merci Olif pour ton invitation (hhh)), j'ai placé François Guy en 1re position, l'ayant trouvée à  la fois puissante et élégante, juste une petite amertume bien agréable à  contrario d'autres, arômatiquement c'est celle qui m'a le plus séduit.

L'organisation était parfaite et la qualité de réception d'Olif parfaite (Ha! cette Mission 1963, qu'elle adolescence!!!

Fabien

Message edité (07-10-2003 12:50)