Non Ganevat n’est pas un épiphénomène.
La spéculation touche aussi Overnoy puis Macle, Tissot, Puffeney, les Miroirs.
Et bientôt la Tournelle... Je viens de la voir chez Lavinia ce qui est un indicateur.

Vougeot a tout dit sur la Savoie, le mouvement est initié...

Bonjour,

Je n'ai jamais vu de vins de Tissot partir à des prix stratosphériques par rapport aux prix domaine.

Lavinia n'est pas vraiment une référence en tarif, tout y est souvent plus cher qu'ailleurs.

Il ne faudrait pas confondre volonté de montée en gamme de la part des vignerons et spéculation comme sur Coche ou Overnoy.
Je n'ai rien vu de tel sur la Savoie.

De toute façon, quoiqu'en disent les indicateurs Idealwine, la rentabilité pour le vendeur est souvent loin d'être évidente si on enlève les quelques domaines/châteaux vraiment spéculatifs, qui sont très très loin de représenter la majorité des producteurs, même en Côte de Nuits.

Marc

Pas si sûr que cela Michel.

Des domaines comme Tissot, Overnoy, Macle, Puffeney, Labet sont en constante augmentations du fait d'une renommée grandissante et d'une faible quantité de vins proposés à la vente (sauf pour Tissot).

Edit : oups, doublé par Agrippa.

Vougeot écrit:

Gastronomix écrit: Il y a peu, Angélique de Lencquesaing (iDealwine) nous expliquait que Jura et Savoie étaient les deux régions qui allaient cartonner dans les ventes aux enchères à venir.
Euh, j'ai, comme qui dirait, l'impression qu'on a le temps de voir venir pour la Savoie ...

Et le Jura ?
Une Grandes Teppes 2005, achetée une vingtaine d'euros en 2007 ou 2008, vaut aujourd'hui 120 € sur Idealwine.
Alors je pense que le temps béni des Juras à prix doux touche à sa fin.

Quant à la Savoie, il n'y a pas de raison qu'elle ne connaissent pas un âge d'or si elle s'oriente, comme le vignoble du muscadet le fait actuellement, vers des cuvées ambitieuses, élaborées à partir de cépages emblématiques, tels la Mondeuse ou l'Altesse.
Des jeunes viticulteurs, tels Fabien TROSSET, explorent cette voie à mon avis.

Plutôt d'accord avec Vincent,

Ganevat, Overnoy, Renaud Bruyère, Puffeney... Il y a une effervescence en Jura en ce moment.
Beaucoup de bons domaines, des nouveaux vignerons ambitieux et ça commence à se savoir.
Alors les prix restent souvent raisonnables, mais les quantités sont faibles et certains vins se trouvent de plus en plus difficilement.
Clairement cela m'a tout l'air d'être en passe de venir la future destination spéculative, malheureusement...

Ganevat, Macle et Overnoy ça ne date pas d'hier.

Vous ne me ferez pas croire que Rolet va devenir un domaine spéculatif. En revanche, que les prix vont augmenter, c'est certain.
Mais on part de bas.

La réponse dans quelques années

mgtusi écrit: Ganevat, Macle et Overnoy ça ne date pas d'hier.

Vous ne me ferez pas croire que Rolet va devenir un domaine spéculatif. En revanche, que les prix vont augmenter. c'est certain. Mais on part de bas.

Rolet tout seul ne sera jamais un domaine spéculatif.
Rolet racheté par Machin, avec un changement de nom, ça risque de l'être.
Le contexte y pousse.

Rolet 65 hectares, on a tout dit.

Bonjour,

Je pense que ce que veut dire Michel, c'est que c'est Rolet, pas RoleX !!!

Plaisanterie mise à part, je pense qu'il y aura une pression forte à venir sur le Jura, pour toute personne en quête de bon chardonnay et/où pinot noir en alternative à la Bourgogne.
Or, si ce sont les Bourguignons, qui rachètent puis les proposent à la vente, avec leur expérience commerciale cet effet sera d'autant plus marqué.

Domaine Rolet Vin Jaune 2010

Première rencontre avec le jaune de Rolet, achat d’opportunite chez un caviste dans le Sud du côté d’antibes. 34€.

La couleur est jaune pâle.

Au nez, noix fraiche, fruits secs muscade, fumée. On ne peut être qu’en présence d'un vin jaune, y'a pas à tortiller !

Ce type de vin plaît à ceux qui connaissent et déplaît aux non-initiés pour ça passe à peine grâce au fromage .
Mais pour moi, c’est un passage obligé sur un beau Comté 18 mois.

La bouche est douce. Jolie acidité, qui tire la finale, mais sans aucune agressivité.
La touche oxydative se sent, mais sait se faire discrète.
L’ensemble est bien équilibrée, totalement en phase avec le nez.

Le vin jaune ça s’apprend, et plus tu goûtes plus tu aimes.

Domaine Rolet - Arbois Trousseau 2008

2eme essai de ce cépage pour moi et je retrouve le même côté fluet et infusé.
L'âge y a sans doute fait.

En bouche on sent de fines notes épicées et végétales ainsi que des fruits à l'eau de vie et un côté infusé de fruits rouges cuits (je ne sais pas si cette formulation est bien claire).

Le vin était réputé pour être de garde et à boire sur du gibier ou autres viandes cuisinées.
Personnellement j'aurais bien aimé voir ce vin plus jeune sur le fruit.

Pour l'instant je ne suis pas spécialement convaincu par les vins rouges du coin, même si c'est intéressant.

Bonjour,

J'étais réticent aussi face à ce cépage. De même, vis à vis du poulsard.

En revanche, les cépages blancs me séduisent.
Un voyage dans le coin m'a fait complètement changer d'avis. J'ai évité les rouges de Rolet sur conseil, mais par contre j'ai goûté plusieurs fois ceux de Tissot, des Bottes Rouges, de Labet et j'ai à chaque fois été bluffé.

Je précise que de retour en Bretagne le plaisir perdure.

Essaie peut être à nouveau sur d'autres domaines.
Peut-être aussi que cette bouteille était un peu faible. Les domaines cités pratiquent des prix beaucoup plus appuyés que les tarifs de Rolet.

Bernard

Bonjour,

Tout à fait d'accord.

Le Domaine Rolet est à mes yeux un très bon domaine en blanc.

Pour les rouges il y a aussi Berthet-Bondet, les Marnes Blanches et d'autres domaines à essayer pour faire le tour de ces cépages.

Boujour,

Oui, le Domaine Rolet est de qualité tout comme Berthet Bondet.
J'y suis passé et j'ai pris des rouges et des blancs déjà goûtés.
C'est un domaine fiable aux prix raisonnables.

Marnes Blanches idem, La Tournelle propose de beaux vins aussi et plusieurs vignerons nature à découvrir et à goûter comme Etienne Thiebaud, Bodines, Pélican, Kagami, Houillon-Bruyère et j'en passe...

Çà bouge bien dans la !

Bien-sûr Houillon Overnoy propose sans doute les rouges les plus... Vibrants, mais n'avait pas la moindre bouteille disponible quand je suis passé.

Domaine Rolet - Arbois Trousseau 2011

Bouteille débouchée ce midi sur un repas disparate.

Bonne surprise car il y a une belle matière ce qui n'est pas souvent le cas pour les rouges de la région.

La robe est d'ailleurs un peu moins diaphane que d'habitude.

La bouche est nette et précise sur les fruits rouges acidulés. C'est très gourmand.

Très bien !

Domaine Rolet, Arbois, Poulsard Vieilles Vignes, 2011

Première rencontre avec ce cépage, ça reste fluet mais le fruit est séduisant, sur les fruits des bois. Belle buvabilité, aurait sans doute été meilleur bu plus jeune.

Domaine Rolet - Côtes du Jura Chardonnay 2014

Première rencontre avec un chardonnay jurassien pour moi le Bourguignon.
Le contexte s'y prêtait, en vacances dans le Jura, et la surprise de tomber au 8 à 8 de Malbuisson sur un joli rayon vins comportant un large panel de ce domaine dont j'ai beaucoup entendu parler récemment suite à son acquisition par la famille Devillard.

Au prix affiché (moins de 14 euros), pas de raison d'hésiter.
Bouteille ouverte et bue dans la foulée, sur une raclette.

Nez surprenant, tourbé je dirais. Une parenté avec ce que j'ai pu boire de Coche Dury en bien plus intense. Est-ce l'élevage ? Est-ce le terroir ?

En bouche, même aromatique (qui s'accorde parfaitement avec la raclette et la charcuterie jurassienne fumée), accompagnée de quelques notes de fruits et de noisette.
Longueur satisfaisante.

Bouteille finie à 2, on ne pourra pas tester l'évolution à l'aération!
Heureusement, j'en ai une autre en réserve... A suivre !

En conclusion, très bien au regard du rapport qualité/prix, intrinsèquement bien +.
Une belle découverte en tout cas !

Charles


bon d'accord on ne voit pas trop l'étiquette, mais le lac de saint point au soleil couchant c'est bien aussi non ?

Tiré de : cette série

Domaine Rolet père et fils - Arbois Trousseau 2009

Robe très pâle, rubis légèrement grisée.

Nez original sur la fraise écrasée, le noyau de cerise, terre, fumée, cuir.

La bouche ne tient pas les promesses du nez, à l'ouverture il y a trop d'acidité et l'alcool domine la finale. Avec de l'aération le vin s'améliore, mais ne décolle pas vraiment de ce déséquilibre alcooleux.

Domaine Rolet Vin Jaune 1995.
cr tiré de

En le regoutant, il me semble que la volée de bois vert que ce vin a subie quand nous l'avons dégusté m’apparait un peu excessive. Certes ce jaune n’a pas le coté vibrant, dynamique du Savagnin de Tissot gouté en parallèle, « c’est le Jura d’avant Tissot, Ganevat and Co » disaient mes camarades ; peut être, mais je le trouve bien fait, équilibré, plutôt harmonieux : le nez parfumé, fruité, tendu comme il faut, le fil acide fin structurant la bouche.
Ce n’est pas un monstre de densité, de puissance ou de finesse et de fraicheur souveraine (bien qu’il n’en manque pas) mais j’avoue trouver plaisant son coté patiné par l’âge, son caractère automnal, le nuage cacaoté qui plane longtemps en bouche. Allez disons que c’est un joli jaune d’initiation et le plus vieux vin dont je disposais ce soir là.

Daniel

Domaine Rolet – Crémant Coeur de Chardonnay Blanc de Blanc 2013

Superbe bouteille (déjà le contenant hein…).
Nez pâtissier mais frais, sur des notes de noisettes.
La bulle est très fine, la bouche est plutôt ronde (finement dosée ?) sans être dénuée de tranchant.
A l'heure du débat sur le(s) "mauvais" champagne(s), ce superbe crémant pourrait bien remettre l'église au milieu du village lors d'une dégustation à l'aveugle. J'adore.

Domaine Rolet – Trousseau 2011

Bouteille débouchée ce soir pour finir une canette rôtie aux reine claude.
Eh bien waouh, il y a longtemps que je n'avais pas pris autant de plaisir avec un rouge du Jura.

La robe est évidemment diaphane, le nez et la bouche sont remplis de petits fruits rouges, fraises des bois, sureau, griotte.
Il y a une sensation de SR mais sans déranger.
C'est très prėcis.
Spécial mais de temps en temps c'est vraiment plaisant.
Le potentiel de garde est impressionnant car il n'y a aucune trace d'évolution.

leteckel écrit: Domaine Rolet – Crémant Coeur de Chardonnay Blanc de Blanc 2013

Superbe bouteille (déjà le contenant hein…).
Nez pâtissier mais frais, sur des notes de noisettes.
La bulle est très fine, la bouche est plutôt ronde (finement dosée ?) sans être dénuée de tranchant.
A l'heure du débat sur le(s) "mauvais" champagne(s), ce superbe crémant pourrait bien remettre l'église au milieu du village lors d'une dégustation à l'aveugle. J'adore.

Le crémant de Rolet fût le vin de mon deuxięme mariage, c'était du 99. Je crois qu'ils ne millėsiment plus leur crémant aujourd'hui.
Personne n'a déploré l'absence de champagne.

mgtusi écrit:

leteckel écrit: Domaine Rolet – Crémant Coeur de Chardonnay Blanc de Blanc 2013

Superbe bouteille (déjà le contenant hein…).
Nez pâtissier mais frais, sur des notes de noisettes.
La bulle est très fine, la bouche est plutôt ronde (finement dosée ?) sans être dénuée de tranchant.
A l'heure du débat sur le(s) "mauvais" champagne(s), ce superbe crémant pourrait bien remettre l'église au milieu du village lors d'une dégustation à l'aveugle. J'adore.

Le crémant de Rolet fût le vin de mon deuxięme mariage, c'était du 99. Je crois qu'ils ne millėsiment plus leur crémant aujourd'hui.
Personne n'a déploré l'absence de champagne.

Le "simple" crémant n'est pas millésimé je crois mais cette cuvée (Cœur de Chardonnay) continue de l'être me semble t'il

J'ai encore un peu de mal à me repérer dans le forum; alors désolé si je ne poste pas au bon endroit
Mais j'aurais aimé savoir si un Arbois Tradition Blanc du domaine Rolet en millésime 1989 était encore bon à boire; voire bon à conserver encore un peu

Merci par avance de vos réponses

Info rassurante : un chardonnay 1989 semblait en pleine forme il n'y a pas si longtemps.

www.lapassionduvin.c...

Tu ne sauras qu'en l'ouvrant.
Mais 1989 doit être plutôt un bon millésime, et "Tradition", on est déjà sur un élevage un peu oxydatif normalement (non ouillé en tout cas).
Par contre, ça doit n'avoir rien à gagner à être encore attendu. De toutes façons, si c'est encore bon, ça le sera probablement encore dans 1 ou 2 ans, et si c'est foutu, ça l'est surement depuis longtemps. Bon en synthèse, ouvre et dis nous

Pourma part, je n'ai pas de doute sur la buvabilitę de cette bouteille. Comme Arnould, je pense qu'elle est comme momifiée de par son ėlevage.

Merci pour les infos, je n'ai pas encore la bouteille mais des magnums sont disponibles à l'achat au domaine mais avant de dépenser 64 euros dans une bouteille, je préfère ne pas me lancer à l'aveugle

Je crois qu'il y a en effet un gros gros stock de vins "anciens" au domaine.
Au moins, tu dois pouvoir être rassuré sur la conservation.

Je verrai pour passer un ptit coup de téléphone dans la semaine voir s'il reste plutôt du vin jaune ou du vin de paille de 89; surtout plus sûr sur la qualité du contenu restant dans la bouteille