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Domaine Rolet - Arbois

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mgtusi a répondu au sujet : Domaine Rolet - Arbois

Tu nous diras ce qu'il en est.

Personnellement, j'aime bien le trousseau sans en faire des folies mais je n'aime pas les vins trop évolués.

Mais on ne peut pas comparer un jaune à un trousseau surtout en terme de potentiel de garde.

Michel
#211
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leteckel a répondu au sujet : Domaine Rolet - Arbois

chrisdu74 écrit: C'est à tes vétérans du LPV Football Club Franche Comté qu'il faut demander.


Oui enfin, t'es quand même Co-pres du Jura Tour, c'est pas rien ;)
Ok, mais ce ne sont pas des garçons faciles (attention, je n'ai pas dit que tu en étais un !)
Je ne sais pas ce qu'il faudrait leur promettre pour les faire sortir du bois :)

ArnoulD avec un D comme Dusse
#212

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Garfield a répondu au sujet : Arbois Chardonnay 2015 - Domaine Rolet

CR: Arbois Chardonnay 2015 - Domaine Rolet

Un vin qui fait largement le job sur plusieurs jours pour apéro / comté dans le Jura, premier soir nez fumé/tourbé et coté salin assez marqué en bouche, le lendemain et ce soir le vin est plus équilibré, assez confortable en bouche (gras, beurre, noisette), finale légèrement saline, quelques arômes de pomme bien mûre et mirabelle, on sent le millésime plus chaud que sur le 14 que j'avais gouté il y a quelque temps. Rien de complexe ou précis, mais ça se descend gentiment sans faire d'histoires, et on a ce qu'on attend d'un Chardonnay d'entrée de gamme d'un domaine classique du Jura Bien - / bien

Charles
#213
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jd-krasaki a répondu au sujet : CR: Domaine Rolet, Arbois Cuvée spéciale pinot 1988




CR: Domaine Rolet, Arbois Cuvée spéciale pinot 1988
Magnum acheté direct domaine cette année. Bouchon neuf.

Robe grenat très pâle, transparente
Nez superbe, envoûtant, expressif et net sur les cranberries, sous bois, fraise séchée, vieux cuir
La bouche est à l'unisson, délicate, enlevée, droite, aux tanins en dentelle très fine, texture soyeuse, en demi puissance. Fruité sur la myrtille.
Finale pas très longue.
Beaucoup de plaisir.
Le vin se fane légèrement à l'aération et perd un peu en gourmandise.

JD | Lutèce
#214
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Eric B a répondu au sujet : Changement de direction chez Rolet

Communiqué de presse

A la suite de différends profonds avec ses associés, la Famille Devillard (Domaine du Château de Chamirey à Mercurey, Domaine des Perdrix en Côte de Nuits, Domaine de la Ferté à Givry, Domaine de la Garenne dans le Mâconnais) regrette de ne plus assurer la gérance du Domaine Rolet à Arbois.

Pour les mêmes raisons, le groupe Devillard n’est plus en mesure d’apporter ni soutien technique, ni soutien commercial aux équipes du Domaine Rolet depuis le 24 juillet dernier.

Le millésime 2020 ne sera donc pas assuré par le groupe Devillard, dont l’implication dans le rachat à la famille Rolet en mai 2018 avait été amplement saluée, en raison de leur compétence et de leur savoir-faire, reconnus en France comme dans le monde entier.


La gérance du Domaine Rolet est dorénavant assurée par M. Christophe Flambert, actionnaire indirect et directeur général d’une société familiale d’hôtellerie située en région parisienne.

Eric
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#215
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Michou a répondu au sujet : Changement de direction chez Rolet

Fin de la gérance mais toujours propriétaire ?
Ils avaient racheté le domaine en 2018 avec les familles Flambert et Dupuis.

Podcast Le Bon Grain de l'Ivresse anchor.fm/le-bon-gra... - "Déjà qu'on vieillit, on ne va quand même pas grandir" Pierre Millot
#216

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Eric B a répondu au sujet : Changement de direction chez Rolet

De ce que je comprends, toujours co-propriétaire, oui. La finale du communiqué est marquée par l'amertume. On se demande si cette association va pouvoir tenir longtemps.

Eric
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#217

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Cyril_HK a répondu au sujet : Changement de direction chez Rolet

Eric B écrit: Communiqué de presse


C'est effectivement très inquiétant. Je n'ai goûté qu'un seul vin du domaine, le Jura rouge tradition 2012, bu début 2020. Un vin excellent, qui à "seulement 8 ans" permet de profiter pleinement des notes évoluées qu'on recherche souvent dans des vins bien plus âgés, et beaucoup plus cher. J'avais noté des saveurs de terre, d'herbe et de grillé, et une finale de discret champignon - mais toujours des fruits rouges clairs (framboise?) pour accompagner cela. En bref, un superbe moment - et pour 11€ au salon des vignerons indépendants!

Je crois que je vais me dépêcher d'en commander sur leur site, il leur reste du tradition 2013! Ainsi que de très vieux magnums de différents vins, mais je ne les connais pas suffisamment pour prendre le risque d'en acheter trois d'un coup (le site ne livre que des multiples de 6 équivalent-bouteilles). Si les magnums pouvaient être livrés à l'unité, je me laisserais bien tenter par un 1988 (mon année de naissance!).

Quant aux blancs, pour l'instant j'ai toujours détestés ceux du Jura - étonnamment, même les 100% chardonnais. Je ne comprends pas comment c'est possible d'ailleurs, c'est juste du chardonnay après tout. Je compte bien en tester de temps à autre pour voir s'ils sont tous comme ça.

Cyril, jeune amateur récent, en quête de lumière (tamisée, pour l'atmosphère). D'où je pars: www.lapassionduvin.c...
#218

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jd-krasaki a répondu au sujet : Changement de direction chez Rolet

Eric B écrit: A la suite de différends profonds avec ses associés, l


Le troisième associé étant "la famille Dupuis : famille d'entrepreneurs, spécialisée dans les équipements pour arts martiaux" ; ça doit se régler au katana en cas de différend profond.

JD | Lutèce
#219
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oliv a répondu au sujet : Changement de direction chez Rolet

Quant aux blancs, pour l'instant j'ai toujours détestés ceux du Jura - étonnamment, même les 100% chardonnay. Je ne comprends pas comment c'est possible d'ailleurs, c'est juste du chardonnay après tout.


As-tu pris en compte l'élevage (potentiellement) oxydatif sur ces vins ?
#220

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Cyril_HK a répondu au sujet : Changement de direction chez Rolet

As-tu pris en compte l'élevage (potentiellement) oxydatif sur ces vins ?


Il peut y avoir de ça! Je n'en ai goûtés que quelques-uns. Autre option, le vin était oxydé de lui-même, que ce soit voulu ou non. Parce qu'il me semble qu'au moins pour l'un d'entre eux, la serveuse m'avait juré que c'était un vin non typé jurassien, non-oxydatif et sans savagnin.

Enfin, je sais me sacrifier pour la science, si j'ai l'occasion un de ces jours je n'hésiterai pas à goûter à nouveau un 100% chardonnay non-oxydatif du Jura (surtout si c'est Rolet d'ailleurs, dommage que leur site ne vende que par 6 bouteilles). Ca ressemble à quoi en général un chardonnay du Jura ? Par rapport à un Chablis? A un Bourgogne de côte chalonnaise?

Cyril, jeune amateur récent, en quête de lumière (tamisée, pour l'atmosphère). D'où je pars: www.lapassionduvin.c...
#221

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Garfield a répondu au sujet : Changement de direction chez Rolet

Cyril_HK écrit:

As-tu pris en compte l'élevage (potentiellement) oxydatif sur ces vins ?


Il peut y avoir de ça! Je n'en ai goûtés que quelques-uns. Autre option, le vin était oxydé de lui-même, que ce soit voulu ou non. Parce qu'il me semble qu'au moins pour l'un d'entre eux, la serveuse m'avait juré que c'était un vin non typé jurassien, non-oxydatif et sans savagnin.

Enfin, je sais me sacrifier pour la science, si j'ai l'occasion un de ces jours je n'hésiterai pas à goûter à nouveau un 100% chardonnay non-oxydatif du Jura (surtout si c'est Rolet d'ailleurs, dommage que leur site ne vende que par 6 bouteilles). Ca ressemble à quoi en général un chardonnay du Jura ? Par rapport à un Chablis? A un Bourgogne de côte chalonnaise?


Je n'en ai pas bu des wagons des chardo du jura (des bourgogne oui par contre) mais je leur trouve souvent un côté tourbé au nez et parfois en bouche, ainsi qu'une finale plus saline que de par chez moi. Tu pourras trouver mes compte rendu des chardonnay rolet sur le fil du domaine, j'en ai posté 2 a un an d'intervalle. Honnêtement c'est pas mal (surtout pour le prix) mais dans la même gamme de prix je me fais plus plaisir avec un chablis de droin ou un macon / saint veran de chagnoleau.

Charles
#222

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Eric B a répondu au sujet : Changement de direction chez Rolet

Il est assez difficile de définir un chardonnay jurassien type : même chez un même producteur, il y a de grosses différences (par ex entre Graviers et Mailloche de Tissot). Mais c'est vrai qu'il y assez souvent des notes fumées/tourbées qu'on trouve rarement en Bourgogne. Elles sont quasiment absentes chez Ganevat qui est sûrement le plus "beaunois" des jurassiens (ne pas taper !).

De ce que j'ai bu de Rolet, on est sur du Chardo abordable pas trop typé. Pour tout dire, j'espérais que sa reprise apporte un plus de caractère à leurs vins.

Eric
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#223
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mgtusi a répondu au sujet : Changement de direction chez Rolet

Celui qui n'a jamais bu un Rolet a raté sa vie.








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Michel
#224
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agitateur a répondu au sujet : Changement de direction chez Rolet

Pour les plus de 50 ans qui ont faillit, notons qu'il est déjà trop tard.
#225

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Eric B a répondu au sujet : Changement de direction chez Rolet

Ouf, j'en ai bu bien avant. Par contre, pour la montre presque homonyme, c'est rapé...

Eric
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#226

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bulgalsa a répondu au sujet : Changement de direction chez Rolet

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Cela me fait penser qu'à partir du moment où il y a un (s) à "utilisateur(s)", il conviendrait également d'en mettre un à "suivant"; je n'y avais jamais prêté attention auparavant.

Luc
#227

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jd-krasaki a répondu au sujet : Changement de direction chez Rolet

mgtusi écrit: Celui qui n'a jamais bu un Rolet a raté sa vie.


%tchin
Déjà faite par l'auteur lui même


Mais bon c'était y'a 3 ans y'a prescription.

JD | Lutèce
#228

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mgtusi a répondu au sujet : Changement de direction chez Rolet

Ca y est je suis gâteux en avance de phase.

Michel
#229

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RVincent a répondu au sujet : CR: Arbois Blanc "Naturé du Jura" (savagnin ouillé) 2018 - Domaine Rolet

CR: Arbois Blanc "Naturé du Jura" (savagnin ouillé) 2018 - Domaine Rolet

Ouvert début-septembre 2020, sans carafage ni préparation particulière.

Robe claire, brillante, peu de larmes. Nez vif sur les fruits/fleurs blanches, notes minérales et un côté noisette/noix. En bouche il y a une belle fraicheur, tension, minéralité, de la pomme, du citron. La matière est là et je ressens un côté rond (sucre résiduel?). Une très légère amertume en fin de bouche. Longueur moyenne. Fin de bouche fraiche. Vin agréable.

#230
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FloLevBen a répondu au sujet : CR: Domaine Rolet - Arbois Trousseau 2009

CR: Domaine Rolet - Arbois Trousseau 2009 :

Robe claire, et cuivrée qui montre une bonne évolution.
Le nez n'est pas très puissant, mais assez agréable, sur de jolies notes de fruits rouges (fraise, framboise) et des notes de fer, cuivre.
En bouchère on a une matière légère, mais pas maigre. Les tanins sont absent. On a toujours du fruit, et cette touche intéressante et légère de fer/cuivre. La longueur est plutôt courte, mais c'est un vin agréable et la bouteille est descendu très facilement.
Une bouteille qu'il n'est à mon avis plus nécessaire de garder.
BIEN++

Florent
#231
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LudwigMozart a répondu au sujet : Domaine Rolet - Arbois

CR: Domaine Rolet - Rouge Tradition - 2012

Robe tuilée et claire.
Nez sur les petits fruits rouges, humus et quelques épices. J'y trouve également une léger soupçon de rose fanée/patchouli , mais je suis le seul.
En bouche, c'est très bon, les fruits rouges se mélangent aux épices. La longueur est suffisamment longue.

Très apprécié.

Jean-Christophe | "Hein?"
#232
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Cyril_HK a répondu au sujet : CR - Domaine Rolet - Arbois Tradition Rouge 2012

LudwigMozart écrit: '' Domaine Rolet - Rouge Tradition 2012
Robe tuilée et claire.
Nez sur les petits fruits rouges, humus et quelques épices. J'y trouve également une léger soupçon de rose fanée/patchouli , mais je suis le seul.
En bouche, c'est très bon, les fruits rouges se mélangent aux épices. La longueur est suffisamment longue.
Très apprécié.''[/i]


J'ai eu le même avis quand j'en ai goûté une en mai. Allez j'en profite pour recopier mes quelques notes du moment.

CR: Domaine Rolet - Arbois Tradition Rouge 2012

Excellent vin.
Rouge clair et franches teintes de rouille.
Nez végétal.
En bouche, arômes d'humus, de terre, d'herbe et quelques fruits rouges clairs également (framboise, fraise).
J'ai trouvé dans la finale des saveurs d'évolution, de champignon notamment.

En résumé, j'ai trouvé dans ce vin une belle complexité et un bel équilibre également - si on n'aime pas les vins trop tanniques évidemment!
Etant donné la couleur et la bouche, je dirais que le vin est à maturité et à boire relativement rapidement. En tout cas, de mon point de vue c'est un plaisir d'avoir accès à des notes d'évolution comme ça sur un vin qui n'a que 8 ans, et de ne pas être obligé d'attendre une quinzaine d'année (coucou Bordeaux)...

Autre précision, je l'ai acheté 11€ au Salon des Vignerons Indépendants (pour un vin déjà âgé!). Si vous tombez sur une bouteille en vente quelque part, faites-vous plaisir, goûtez!


Et finalement une question: le millésime en vente sur le site Rolet actuellement est le 2013. Quelqu'un a une idée de la qualité de 2013 pour les rouges du Jura, et de la comparaison avec 2012? Si 2013 est aussi bon que 2012, j'aimerais m'en prendre une caisse un de ces jours...

Cyril, jeune amateur récent, en quête de lumière (tamisée, pour l'atmosphère). D'où je pars: www.lapassionduvin.c...
#233
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legui a répondu au sujet : Domaine Rolet

Avisse à la populace...
Le domaine remet ça, les vieux magnums à 29€
Du coup, je me tourne vers les bons connaisseurs de la région : quels sont les bons millésimes entre, disons, 2010 et 1980 ?

Merki hein
#234
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sideway a répondu au sujet : Domaine Rolet

De mémoire, ce que j'ai goûté en magnum de chez Rolet a toujours été bon (arbois chardonnay) : 1982, 1983 et même 1987 je crois. Si 1988, 1989 et 1990 sont disponibles, je n'hésiterais pas. Plus près de nous, je partirais sur 1995 et 1996.

De plus, j'aime bien l'habillage des magnums des années 1980 (voir plus haut post #214 de JD).

Frèdè
#235
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chrisdu74 a répondu au sujet : Domaine Rolet

Avisse à la populace...
Le domaine remet ça, les vieux magnums à 29€


Merci pour l'info et nous gratter le TAVCO mais sur le site je ne vois pas la promo? ::oups::

Chris d'U
#236

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legui a répondu au sujet : Domaine Rolet

Pardon de titiller le TAVCO, je le referai plus, promis !
(il faut demander la liste des millésimes dispos au domaine)

Mais puisque tu es là, Chrisdu; éclaire-nous de ton savoir immense !
Quels sont les bons millésimes en rouge/blanc/oxydatif ?
#237

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faka a répondu au sujet : Domaine Rolet - Arbois

Hasard ou pas il me semble avoir vu passer pas mal de magnums Rolet lors d'une vente aux enchères avant hier sur interencheres. Pas vu les prix par contre.

Davy
#238

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mgtusi a répondu au sujet : Domaine Rolet - Arbois

J'avais acheter des Trousseau 2008 (magnum) il y a quelques temps dans une vente Drouot on line.

Ils sont excellents avec pas mal de réserve encore.

Michel
#239

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jd-krasaki a répondu au sujet : CR: Domaine Rolet, Côtes du Jura Expression du Terroir 2014

CR: Domaine Rolet, Côtes du Jura Expression du Terroir 2014

Nez sur la noisette, curry, noix, fumée.
La bouche est douce, avec une attaque patinée, un milieu de bouche très équilibré, l'aromatique "voile" n'y est pas excessivement marquée, notes de noisette, amande. Une vivacité apparaît rapidement, presque cristalline (pas sûr que ce mot colle parfaitement ici mais je n'ai pas mieux).
La finale est plutôt longue et enveloppante, tout en fraicheur.
Très sympa sur un comté 24 mois, et beaucoup mieux qu'une bouteille de la même cuvée goûtée il y a quelques mois.

JD | Lutèce
#240
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, AgrippA

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