Tu nous diras ce qu'il en est.

Personnellement, j'aime bien le trousseau sans en faire des folies mais je n'aime pas les vins trop évolués.

Mais on ne peut pas comparer un jaune à un trousseau surtout en terme de potentiel de garde.

chrisdu74 écrit: C'est à tes vétérans du LPV Football Club Franche Comté qu'il faut demander.

Oui enfin, t'es quand même Co-pres du Jura Tour, c'est pas rien
Ok, mais ce ne sont pas des garçons faciles (attention, je n'ai pas dit que tu en étais un !)
Je ne sais pas ce qu'il faudrait leur promettre pour les faire sortir du bois

Arbois Chardonnay 2015 - Domaine Rolet

Un vin qui fait largement le job sur plusieurs jours pour apéro / comté dans le Jura, premier soir nez fumé/tourbé et coté salin assez marqué en bouche, le lendemain et ce soir le vin est plus équilibré, assez confortable en bouche (gras, beurre, noisette), finale légèrement saline, quelques arômes de pomme bien mûre et mirabelle, on sent le millésime plus chaud que sur le 14 que j'avais gouté il y a quelque temps. Rien de complexe ou précis, mais ça se descend gentiment sans faire d'histoires, et on a ce qu'on attend d'un Chardonnay d'entrée de gamme d'un domaine classique du Jura Bien - / bien

Domaine Rolet, Arbois Cuvée spéciale pinot 1988
Magnum acheté direct domaine cette année. Bouchon neuf.

Robe grenat très pâle, transparente
Nez superbe, envoûtant, expressif et net sur les cranberries, sous bois, fraise séchée, vieux cuir
La bouche est à l'unisson, délicate, enlevée, droite, aux tanins en dentelle très fine, texture soyeuse, en demi puissance. Fruité sur la myrtille.
Finale pas très longue.
Beaucoup de plaisir.
Le vin se fane légèrement à l'aération et perd un peu en gourmandise.

Communiqué de presse

A la suite de différends profonds avec ses associés, la Famille Devillard (Domaine du Château de Chamirey à Mercurey, Domaine des Perdrix en Côte de Nuits, Domaine de la Ferté à Givry, Domaine de la Garenne dans le Mâconnais) regrette de ne plus assurer la gérance du Domaine Rolet à Arbois.

Pour les mêmes raisons, le groupe Devillard n’est plus en mesure d’apporter ni soutien technique, ni soutien commercial aux équipes du Domaine Rolet depuis le 24 juillet dernier.

Le millésime 2020 ne sera donc pas assuré par le groupe Devillard, dont l’implication dans le rachat à la famille Rolet en mai 2018 avait été amplement saluée, en raison de leur compétence et de leur savoir-faire, reconnus en France comme dans le monde entier.


La gérance du Domaine Rolet est dorénavant assurée par M. Christophe Flambert, actionnaire indirect et directeur général d’une société familiale d’hôtellerie située en région parisienne.

Fin de la gérance mais toujours propriétaire ?
Ils avaient racheté le domaine en 2018 avec les familles Flambert et Dupuis.

De ce que je comprends, toujours co-propriétaire, oui. La finale du communiqué est marquée par l'amertume. On se demande si cette association va pouvoir tenir longtemps.

Eric B écrit: Communiqué de presse

C'est effectivement très inquiétant. Je n'ai goûté qu'un seul vin du domaine, le Jura rouge tradition 2012, bu début 2020. Un vin excellent, qui à "seulement 8 ans" permet de profiter pleinement des notes évoluées qu'on recherche souvent dans des vins bien plus âgés, et beaucoup plus cher. J'avais noté des saveurs de terre, d'herbe et de grillé, et une finale de discret champignon - mais toujours des fruits rouges clairs (framboise?) pour accompagner cela. En bref, un superbe moment - et pour 11€ au salon des vignerons indépendants!

Je crois que je vais me dépêcher d'en commander sur leur site, il leur reste du tradition 2013! Ainsi que de très vieux magnums de différents vins, mais je ne les connais pas suffisamment pour prendre le risque d'en acheter trois d'un coup (le site ne livre que des multiples de 6 équivalent-bouteilles). Si les magnums pouvaient être livrés à l'unité, je me laisserais bien tenter par un 1988 (mon année de naissance!).

Quant aux blancs, pour l'instant j'ai toujours détestés ceux du Jura - étonnamment, même les 100% chardonnais. Je ne comprends pas comment c'est possible d'ailleurs, c'est juste du chardonnay après tout. Je compte bien en tester de temps à autre pour voir s'ils sont tous comme ça.

Eric B écrit: A la suite de différends profonds avec ses associés, l

Le troisième associé étant "la famille Dupuis : famille d'entrepreneurs, spécialisée dans les équipements pour arts martiaux" ; ça doit se régler au katana en cas de différend profond.

Quant aux blancs, pour l'instant j'ai toujours détestés ceux du Jura - étonnamment, même les 100% chardonnay. Je ne comprends pas comment c'est possible d'ailleurs, c'est juste du chardonnay après tout.

As-tu pris en compte l'élevage (potentiellement) oxydatif sur ces vins ?

As-tu pris en compte l'élevage (potentiellement) oxydatif sur ces vins ?

Il peut y avoir de ça! Je n'en ai goûtés que quelques-uns. Autre option, le vin était oxydé de lui-même, que ce soit voulu ou non. Parce qu'il me semble qu'au moins pour l'un d'entre eux, la serveuse m'avait juré que c'était un vin non typé jurassien, non-oxydatif et sans savagnin.

Enfin, je sais me sacrifier pour la science, si j'ai l'occasion un de ces jours je n'hésiterai pas à goûter à nouveau un 100% chardonnay non-oxydatif du Jura (surtout si c'est Rolet d'ailleurs, dommage que leur site ne vende que par 6 bouteilles). Ca ressemble à quoi en général un chardonnay du Jura ? Par rapport à un Chablis? A un Bourgogne de côte chalonnaise?

Cyril_HK écrit:

As-tu pris en compte l'élevage (potentiellement) oxydatif sur ces vins ?

Il peut y avoir de ça! Je n'en ai goûtés que quelques-uns. Autre option, le vin était oxydé de lui-même, que ce soit voulu ou non. Parce qu'il me semble qu'au moins pour l'un d'entre eux, la serveuse m'avait juré que c'était un vin non typé jurassien, non-oxydatif et sans savagnin.

Enfin, je sais me sacrifier pour la science, si j'ai l'occasion un de ces jours je n'hésiterai pas à goûter à nouveau un 100% chardonnay non-oxydatif du Jura (surtout si c'est Rolet d'ailleurs, dommage que leur site ne vende que par 6 bouteilles). Ca ressemble à quoi en général un chardonnay du Jura ? Par rapport à un Chablis? A un Bourgogne de côte chalonnaise?

Je n'en ai pas bu des wagons des chardo du jura (des bourgogne oui par contre) mais je leur trouve souvent un côté tourbé au nez et parfois en bouche, ainsi qu'une finale plus saline que de par chez moi. Tu pourras trouver mes compte rendu des chardonnay rolet sur le fil du domaine, j'en ai posté 2 a un an d'intervalle. Honnêtement c'est pas mal (surtout pour le prix) mais dans la même gamme de prix je me fais plus plaisir avec un chablis de droin ou un macon / saint veran de chagnoleau.

Il est assez difficile de définir un chardonnay jurassien type : même chez un même producteur, il y a de grosses différences (par ex entre Graviers et Mailloche de Tissot). Mais c'est vrai qu'il y assez souvent des notes fumées/tourbées qu'on trouve rarement en Bourgogne. Elles sont quasiment absentes chez Ganevat qui est sûrement le plus "beaunois" des jurassiens (ne pas taper !).

De ce que j'ai bu de Rolet, on est sur du Chardo abordable pas trop typé. Pour tout dire, j'espérais que sa reprise apporte un plus de caractère à leurs vins.

Celui qui n'a jamais bu un Rolet a raté sa vie.








les utilisateur(s) suivant ont remercié : Jacques Seguela

Pour les plus de 50 ans qui ont faillit, notons qu'il est déjà trop tard.

Ouf, j'en ai bu bien avant. Par contre, pour la montre presque homonyme, c'est rapé...

les utilisateur(s) suivant ont remercié : Jacques Seguela

Cela me fait penser qu'à partir du moment où il y a un (s) à "utilisateur(s)", il conviendrait également d'en mettre un à "suivant"; je n'y avais jamais prêté attention auparavant.

Luc

mgtusi écrit: Celui qui n'a jamais bu un Rolet a raté sa vie.

Déjà faite par l'auteur lui même


Mais bon c'était y'a 3 ans y'a prescription.

Ca y est je suis gâteux en avance de phase.

Arbois Blanc "Naturé du Jura" (savagnin ouillé) 2018 - Domaine Rolet

Ouvert début-septembre 2020, sans carafage ni préparation particulière.

Robe claire, brillante, peu de larmes. Nez vif sur les fruits/fleurs blanches, notes minérales et un côté noisette/noix. En bouche il y a une belle fraicheur, tension, minéralité, de la pomme, du citron. La matière est là et je ressens un côté rond (sucre résiduel?). Une très légère amertume en fin de bouche. Longueur moyenne. Fin de bouche fraiche. Vin agréable.