Château d'Arlay Marc de savagnin hors d'âge  

Petit flacon ouvert ce soir pour comparer avec mes fournisseurs habituels.

La robe est ambrée, lumineuse.
Le nez (de loin) révèle le raisin frais, avec de l'amande.

Bouche droite, plutôt sur la puissance, nulle rondeur comparé aux marcs plus classiques, sans concession.



C'est très bon et ça devrait s'améliorer, les alcools ayant aussi besoin d'aération.

"J'ai connu une Polonaise qui en prenait au p'tit déjeuner...
Faut quand même admettre que c'est plutôt une boisson d'homme..."

Jura
C'est au cœur du vignoble, à mi-distance des extrémités Nord-Sud, que se trouve le Château d'Arlay, probablement le plus ancien château vignoble de France, et qui - de surcroît - a toujours appartenu à la même famille ! Si Arlay est la capitale du vin de paille, le Château a aussi d'autres secrets.

www.francebleu.fr/em...

Château d’Arlay, Pinot Noir 2012, Côtes du Jura
100% Pinot Noir / Vieilles vignes plantées sur un terroir marneux / alc. : 12,5%

Un vin bu lors de cette soirée .

Je dois bien l'avouer, je suis un peu passé à côté de ce vin le premier soir ... avant de bien l'apprécier 2 jours plus tard.
Robe : grenat, plutôt translucide, jolie.

Nez : un peu animal le premier soir. Beaucoup plus agréable à J+2 : petits fruits frais plutôt noirs, terre retournée, feuille froissée.

Bouche: il y avait du gaz le premier soir, c’était un peu dur à déguster. De plus, l’accord avec le plat n’était pas top. Regoûté calmement deux jours plus tard, le vin était beaucoup plus en place et m’a bien plu par sa finesse (bouche soyeuse et bien fondue) et sa fraîcheur, à nouveau sur des notes fruitées, de terre retournée, avec quelques épices en sus. Longueur très correcte.

Si je me rappelle bien, Eric a dit avoir payé ce vin 12 ou 13 euros au domaine à l'époque. Très bon et redoutable rapport Q/P : 15,5/20.

Fred
 

Domaine du Château d'Arlay - Cotes du Jura - "En treize Vent" 2019

Robe dorée, le jus est assez dense. Malheureusement pour ce soir, le nez est fermé mais on a tout de même une sensation de vin du Jura un peu racé avec une touche de fraicheur comme un citron pressé.
La bouche est pleine, un peu pataude avec une retro puissante sur une touche oxydative d'une grande longueur gourmande en bouche.
C'est du solide qui devrait pouvoir être gardé de longues années.
Pas mal pour un vin qui est clairement fermé.

Entraînement-tour de chauffe en vue du Jura Tour de cette fin de semaine  :  


Château d’Arlay - Côtes du Jura Pinot Noir 2008 

Robe d’un beau rouge sans trace d’évolution.
Nez à dominante fumée et herbacée, avec une pointe d'orange.
En bouche la matière est souple et ronde, tout en étant assez astringente en dégustation pure. Elle offre des saveurs de fruits compotés mats, avec un fil d’acidité qui s’estompe logiquement à table.
Agréable pinot noir jurassien.


Château d’Arlay - Côtes du Jura Rouge 2003 

Belle robe d'un rouge profond, sans effrangeure orangée sur le bord du disque.
Le nez est immédiatement expressif, avec un joli fruit mêlé à une aromatique de fumé.
En bouche, la matière offre une concentration fondue et veloutée, sans le côté herbacé-métallique-asséchant perceptible il y a encore 4-5 ans. Derrière une petite rusticité astringente jurassienne (mais si allez, osons l'écrire ), ce Rouge pinote très agréablement, et se présente épanoui, équilibré, "serein" - et cela sans doute encore pour de nombreuses années. Décidément dans le Jura, il n'y a pas que les jaunes qui défient le temps !
Belle fraîcheur enfin pour ce vin de l'année de la canicule qui ne titre pourtant que... 12,5% d'alcool.

Domaine du Château d'Arlay - Côtes du Jura 2018 « Tradition » :
(bu au restaurant, CR de mémoire)

Robe sur un jaune assez marqué.
Nez intense sur les marqueurs jurassiens typiques.
En bouche, le vin conjugue volume et droiture. Comme au nez, il est intense mais pas fatigant ou saturant, on se ressert avec plaisir.
Très bonne longueur et paraît armé pour défier le temps.
Accord classique avec un suprême de volaille de Bresse.

Côtes du Jura, Château d’Arlay 2016
Vin issu de chardonnay et savagnin.
La robe est jaune assez intense.
Le nez est assez ouvert, sur la pomme et les céréales.L’attaque est souple et ronde. La matière est assez légère, bien fraiche, avec de la rondeur. Retro sur le citron confit, la pomme, la mirabelle et toujours les notes céréalières.
Petite touche élégante de curry en finale. Assez belle longueur.
Bilan : très bon, élégant et frais. Note 4+/5. 

Bibi

Château d'Arlay, Côtes du Jura En treize vents chardonnay 2019

Robe paille très pâle. 
Nez sur les fruits du verger bien mûrs : pomme, coing, poire. Un peu d'herbe sèche, de l'anis pour une touche un peu sudiste. Un aimable penchant brioché, beurré. J'imagine qu'à l'aveugle on ne placera pas le Jura : on cherchera des chenins riches ou du Rhône nord.
En bouche, le fruité mûr, presque réglissé, domine avec un toucher un peu sablé. L'acidité est faible mais on reste digeste, accessible. Le vin est évident, d'une lecture tactile simple et grasse. L'ensemble, bien en chair, se boit facilement et n'exige du dégustateur qu'un peu de temps de palais disponible.
 

Côtes du Jura vin jaune 2015 - Château d'Arlay

Bu hier soir. C'est évidemment bien trop tôt mais le plaisir était là malgré tout.
Le nez est très épicé et évoque le curry et les fruits secs. Je penche pour un jaune "de grenier" plus que "de cave" tant l'éthanal m'est apparu présent. La bouche est dense et avec une belle acidité. On aimerait plus de concentration cependant.
Bien ++

Château d'Arlay Côtes du Jura En Treize vents 2019

Bu à l’Hostellerie St-Germain (les Arlay), 4/11/2023
Vieille vigne sur un terroir de marnes grises orienté sud.

Style moderne, boisé, brioché, rond, riche et parfumé, fruité pâtissier

Julien

 

Bu ICI

Château d'Arlay - Côtes du Jura Chardonnay à la reine 2011

La robe est jaune paille.

Le nez évoque les fruits blancs mûrs et le beurre noisette.

La bouche est ronde,  ample,  moelleuse, avec une matière bien mûre, un peu déséquilibrée.

La finale chaude et épicée n'arrange pas vraiment les choses.

Assez déçu par cette bouteille.