En véritables stakhanovistes de la dégustation, une petite réunion informelle du GJP autour d'une bonne raclette nous a conduit à  ouvrir du vin...du Jura, évidemment!

Pas de risque d'overdose, pourtant, le Jura, on ne s'en lasse pas!

Arbois Fleur de Savagnin 2000, Domaine de la Tournelle

J'ai déjà  dit à  plusieurs reprises tout le bien que je pensais de ce vin épatant. Doublement épatant d'ailleurs, car c'est un véritable plaisir de le faire découvrir à  l'aveugle à  des gens qui vous disent:

Le Jura? Pouah!
Surtout le savagnin et son affreux goût de noix!
Il est drôlement bon, ton vin! C'est quoi?
(aaa)

Côtes du Jura Alliance 1999, Domaine Berthet-Bondet

Assemblage chardonnay (85%)- savagnin (15%), ouillé.
Un nez original sur la tabac à  pipe un peu miellé, genre Amsterdamer. Manque d'un soupçon de fraîcheur, du fait d'un élevage peut-être un peu trop appuyé.

Côtes du Jura Fleur de Chardonnay 1998, Alain Labet

Très joli chardonnay ouillé, frais, minéral, élégant et racé, entrant dans sa phase de maturité.

Arbois Luron 1983, Camille Loye

Décidément, ce millésime 83 réserve de bien belles surprises! Rien d'étonnant de la part de Camille, mais ce chardonnay oxydatif est encore d'une grande et belle fraîcheur, avec des notes oxydatives aériennes et élégantes.

Arbois Vin jaune 1995, Michel Gahier

Déjà  commenté par ailleurs, ce vin jaune est une véritable petite merveille de pureté, avec de la "gnac". Grand avec une finale immense!

Arbois Vin jaune 1986, Domaine de la Pinte

Plus de profondeur que le précédent mais également plus de lourdeur, dans un registre plus traditionnel sur la noix. Belle bouteille néanmoins.

Vin de Paille 1999, domaine Berthet-Bondet

Abricot, fruits secs, raisins de Corinthe, pour un joli vin de paille bien équilibré, doté d'une belle acidité qui assure la longueur.

Olif