Bonjour à  tous,
Ne connaissant les vins du Jura que par le biais de guides ou articles divers, j'aurais voulu les découvrir 'gustativement parlant' mais l'occasion se fait rare voire inexistante, ici, en région parisienne.
Mr Jean MACLE produit de splendides choses: connaissez-vous un moyen de se procurer ses vins jaunes ?
Par avance merci.

Jean Mâcle produit de belles choses, mais il n'est pas le seul et si vous fouillez un peu ce forum Jura, vous aurez des témoignages de vins que vous pourrez sans doute trouver. Je ne doute pas que vous aurez vos réponses, concernant ceux là  précisément.

Bonjour Frache,

Effectivement Jean Macle produit de belles choses, mais si je puis me permettre, ce n'est peut-être pas par ces vins là  qu'il faut commencer si vous ne connaissez pas les vins du Jura, d'autant que ses Château Chalon méritent une longue garde. Renseignez-vous, je suis sûr que parmi les nombreux cavistes de la région parisienne vous en trouverez qui apprécient le Jura et qui sauront vous faire découvrir chardonnay ouillé ou non, savagnin, poulsard et trousseau pour un premier tour d'horizon. Si vous vous attaquez tout de suite au grand vin jaune sans avoir jamais goûté de Jura, vous risquez d'être un peu décontenançé. Malheureusement je n'ai pas d'adresse précise à  vous donner sur Paris, (si des parisiens nous lisent?)

Cordialement

Tophe

Jean Macle fait aussi un très beau Côtes Du Jura, superbe dans le millésime 99 qu'on trouve encore en ce moment… autou de 9/10 euros

Et si Frache est patient il peut mettre en cave qqs Chateau-Chalon … pour 2020/2030…2040… et plus…

Dire que je voudrais "attendre" mon 1990 jusqu'en 2015 au moins !!

Les cavistes Nicolas de Paris proposent régulièrement des vins jaunes de chez Jean Macle... Cordialement,
Horacio

Merci pour ces précisions.
Quels sont donc les vins et producteurs par lesquels il serait préférable de commencer ?

Un peu privé d'ordi ces temps-ci, pour cause de grosse panne sur la bécane de la maison, j'ai peu de temps pour écrire, à  peine celui de lire!

Voir un nouvel intervenant s'intéresser au Jura est toujours un réel plaisir!
Franck, ne vas surtout pas croire que les vins de Jean Macle sont d'un abord trop complexe pour le néophyte, mais il est vrai que l'oxydatif est un sujet très controversé et que certains ont du mal à  appréhender.

Pour se faire plaisir avec un bon vin jaune, c'est vrai qu'il est préférable d'avoir quelques repères et les cuvées de chardonnay ou savagnin élevées sous voile (mais moins longtemps qu'un vin jaune, environ 2 ou 3 ans seulement) constituent une bonne initiation.

Le Savagnin de S. Tissot, déjà  largement commenté ici, en est un bel exemple. Sur Paris, on peut se le procurer à  Lavinia entre autres. Mais il y a d'autres vins, d'autres producteurs, dont tu pourras trouver un aperçu sur le forum Jura, qui n'a aucune prétention à  l'exhaustivité.

Olif