Bonjour Olif, bonjour les autres passionnés,
Voici la liste des beaux vins que nous avons eu le plaisir de déguster lors de l'agréable dimanche passé à  Arbois, en très bonne compagnie d'ailleurs : Olif, Marc et Sébastien suite à  la visite des vignobles au pied de la tour de Curon.
(Un peu de terre du Jura collée à  nos chaussures...)
Avec le menu gourmand de Th. Moyne, ces moments rares furent un vrai bonheur!

- Arbois Cuvée des Poètes 98 Ligier.
- Chardonnay Cuvée réservée 2000 Vignoble Guillaume
- Chardonnay l'Etoile 96 Domaine Voorhuis
- Corton-Charlemagne Grand Cru 96 O.Leflaive (****dans mon carnet!)
- Chardonnay Domaine Delphine de Margon Côtes de Thongue 2001
- Greco di Tufo 2000
- Hermitage Chevalier de Sterinberg 90 Paul Jadoulet
- Vin jaune Domaine de la Tournelle 95 Pascal Clairet
- Empreinte du temps Vin de Pays Catalan 99
- Vin de Paille 99 Labet

A+, Anne.

Anne,

Merci de nous remémorer ces jolies bouteilles bues il y a bientôt 3 semaines!

Pour rebondir sur les vins du Jura, puisque nous sommes dans la bonne rubrique, j'avoue un sentiment mitigé sur la cuvée des Poètes 98, savagnin ouillé dont le nez ne me semblait vraiment pas net au début. Cela s'est arrangé par la suite et on évoluait plutôt sur des notes de surmaturité, en fait. Je sais que Le Seb a beaucoup aimé, c'était effectivement pas mal, mais un petit truc me chiffonne toujours!

L'Etoile 96 de Voorhuis était par contre très beau, très minéral, avec un nez surprenant pour un vin de l'Etoile, toujours du fait de raisins récoltés à  grande maturité. Dommage que Mr Voorhuis ne soit pas aussi aimable que ces vins!

Je craque complètement pour les vins de Pascal Clairet du domaine de la Tournelle et ce vin jaune 95, pour son premier millésime, m'a fait l'effet d'une bombe, autant que celui de Michel Gahier.

Le vin de paille 99 d'Alain Labet a déjà  été commenté plusieurs fois, je ne reviendrai donc pas dessus mais j'adore! Je devrais pouvoir en récupérer un ou deux flacons supplémentaires, grâce à  la magnanimité d'un excellent caviste, tellement ce nectar est délivré au compte-gouttes par la propriété.

En ce qui concerne les autres vins, le style très travaillé du Chardonnay Guillaume n'a pas fait l'unanimité (n'est-ce pas Saint-Vernier?(aaa)) mais je trouve néanmoins que ce vin possède des qualités, le Corton-Charlemagne d'Olivier Leflaive fut une vraie déception, malgré les **** d'Anne, essentiellement en raison de son délitement à  l'aération (très bon à  l'ouverture pendant le repas, il s'est métamorphosé en moins de 3 heures pour devenir plat et insipide lors de la deuxième séance de dégustation aux Jardins), le Chardonnay Delphine de Margon m'a énormément plu par son côté surmaturé légèrement oxydatif, et Marc m'a troué en le reconnaissant à  l'aveugle (chapeau!), le Chevalier de Stérimberg a parfaitement tenu son rang, l'Empreinte du temps s'en est bien sorti dans un contexte difficile pour lui, et le Greco di Tufo fut une vraie découverte.

Didier, si tu souhaites revenir plus en détail sur certains vins (notamment le Corton et le Stérimberg), on peut le faire dans les rubriques appropriées.

Et puis bien sûr, il ne faut pas oublier le Riesling du Dr Prum qui fut une sacrée découverte (merci Marc)!

Olif

Merci Anne, n'hésite pas à  venir plus souvent et à  compléter des quelques notes que tu as eu le courage de prendre.
Brièvement pour ce soir, je défendrai l'honneur du Corton-Charlemagne en disant que, primo, il était trop jeune et encore fermé et, secundo, que 3 heures après, il était surtout légèrement trop chaud.

RDV dans la rubrique Jaboulet pour un mot sur le Chevalier de Stérimberg, mais plus tard, j'ai sommeil.

Didier

retrouvé quelques photo's de chez Saint-Vernier lors de la Percée 2004:

Marc

Message edité (02-12-2004 17:43)

Chers amis,

Ben oui, Marc me parlait de boire un verre d'eau alors je commençais a devenir nerveux (aaa)...
A propos, sur les autres photos, il y a quelqu'un de très célèbre (pas moi, bien sûr)...

Plus sérieusement, nous avons revu Jean-Francois Ganevat chez LaurentM (autre membre de ce club très sélect dénommé le LPJ -rassemblant les "Laurents Passionnés du Jura"-) et il nous fait déguster toute sa gamme de vins toujours superbes.
Comme toujours, je n'avais pas de quoi prendre note (vous allez croire que je le fais exprès (iii)) mais, dès que j'ai retouvé la liste des vins, je vous ferai un petit compte-rendu succint du "Dîner des Belges et du Vigneron II" (la première mémorable édition nous rassemblait autour de Robert).
Ca n'est pas facile à  réaliser car, la veille, MichelD nous avait reçu chez lui de façon somptueuse et, là  aussi, un compte-rendu s'impose.
Seul problème: le temps...

A bientôt,

Lab

Ne serait-ce pas la charmante Angélique dont on parle tant mais dont nous n'avions jamais vu le visage jusqu'ici ?

Luc

Non, Angélique, personne n'a jamais réusi à  la prendre en photo! Elle est insaisissable! C'est Joséphine, la cousine de Stéphane, qui a essayé de piquer une bouteille de Jura au Seb, qui ne s'en laisse pas compter pour autant. (aaa)

Je vous retranscris le dialogue, comme si vous y étiez:

-"Vous n'aurez pas ma Fleurs*! Celle qui me pousse à  l'intérieur! Fleur de coeur, ma Fleurs!**"

(aaa)

Olif

*La bouteille de Jura pointée du doigt par Le Seb est une cuvée "Fleurs" du collectif Labet!
**Petit emprunt à  François Béranger, chanteur dégagé, qui nous a malheureusement quitté il y a quelque temps.

Béranger, tout ça ne nous rajeunit pas ! Je me souviens d'un concert dudit Béranger à  Lons le Saunier en 1977. Le gars était particulièrement en verve et sa consommation de vin de L'Etoile n'était pas étrangère à  la chose. "Anastasie, tu m'anestésias" chantait-il. Mais, pas ce jour là ...

Il faudra bien commencer à  parler de la Percée 2005, mais il faudra ouvrir une rubrique pour la chose.

Merci, Marc! (hhh)(hhh)

Phil.

Marc,

Merci pour les photos car je ne me souvenais même plus que ma cousine Joséphine était présente.

Merci de me rappeller ce bref moment passé avec vous, j'ai 2/3 souvenir forts des quelques bouteilles que vous avez apporté.
Entre autre ce Riesling du Dr Prum, fabuleux et aussi une super surprise, L'Etoile 1996 de Voorhuis, Pur et défini, un trés beau vin.

Cordialement

Saint-Vernier

Bonjour,

Je relance l'idée de faire une dégustation en - primtemps? - 2005 avec des oxidatifs du Jura et d'Europe (ea sherry-madeira-rancio) avec les meilleurs Comtés dans le Haut doubs. Je prendrai contact en privé avec Olif et Lab.

Marc

(bbb)il manque une info les sommeliers du jura auront une activité ?
j'ai meme une surprise. Des bouteilles de vin jaune sont a vendre avant la percée.

Marc,

Je suis partant (hhh)

Saint-Vernier