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Château Mothey-Besuche

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Château Mothey-Besuche a été créé par Olif

Encore un domaine du fin fond de la Haute-Saône, déniché par Le Seb, qui a flashé sur le nom!

Ce chardonnay 2001 est très vif, acide, mais c'est un vin plutôt sympa (5 euros) qui devrait bien aller sur quelques fines de claires bien iodées!

A noter que le domaine travaille en bio, ce qui me semble important dans une région plutôt destinée à  la culture céréalière intensive. Une évolution intéressante des comportements!

Olif
01 Fév 2004 09:38 #1

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