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Conseil Château Chalon Macle 95

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Conseil Château Chalon Macle 95 a été créé par Guest

Bonjour à  tous

Ici on est chez Olif, c'est ça?

ALors je voudrais un conseil. Mon frère m'a offert deux bouteilles de Chateau Chalon Jean Macle 1995, en me disant que le caviste lui avait dit d'attendre quelques années.

Quelques années ou quelques dizaines d'années?

Merci pour vos conseils.

Cordialement
13 Mar 2004 21:21 #1

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Réponse de Olif sur le sujet Re: Conseil Chalon Macle 95

Effectivement, ici c'est chez moi, mais la porte est grande ouverte en permanence! Il n'y a que Jean-Claude qui ne le franchit guère, trop occupé qu'il est avec celles de Bordeaux! (aaa)

D'après Saint-Vernier et Laurent Macle, le 73 commence tout juste à  causer, alors le 95, pas avant 2025, je pense!(aaa)

Je l'ai goûté il y a maintenant pas loin d'une année, c'était très bon, cela devrait être immense. Si tu veux tenter l'expérience, ouvre-le longtemps à  l'avance ou bois-le sur plusieurs jours, un petit verre chaque soir avec du Comté! Un vrai régal!

Passage au domaine prévu un jour prochain. Des impressions sur le domaine et Château Chalon en général pour bientôt, donc!

Olif
13 Mar 2004 23:42 #2

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