Bonjour à  tous,

Petite demande d'infos concernant cette région que je m'apprête à  découvrir début Avril (8-10). Le peu que je connais de cette région me fait vraiment envie (notamment les interventions LPV) et je compte la faire connaître un peu mieux en Belgique à  mon retour.
Le même mail il y a un an en Alsace m'avait permis de découvrir en Alsace le domaine Schueller, ses chambres d'hôtes et un excellent resto.
Un souvenir marquant de l'année passée (encore merci)
J'espère avoir le même succès cette fois et rencontrer pourquoi pas 1 ou 2 intervenants de ce site.
Point de vue domaines, je visiterai Overnoy, Tissot, Pignier, Charbonnier et probablement la Pinte; pour logement/restos c'est encore le brouillard complet

merci et à  bientôt
Laurent M

Bonjour Laurent,

A Arbois, plusieurs Hôtels possibles selon ton budget! L'Hôtel de Paris, chez Jean-Paul Jeunet, si tu souhaites mener la grande vie, sinon le meilleur rapport Q/P sera Les Messageries ou Les Cépages. Pour les chambres d'hôtes, vois plutôt avec Lab, il en aura peut-être à  te recommander, moi je ne les connais pas!

Pour manger, chez Jeunet, c'est quand même pas mal (** Michelin quand même) mais aussi La Balance, Mets et Vins qui dispose d'une rubrique dans le forum Restaurant.

N'oublie pas d'aller faire un petit coucou à  Saint-Vernier aux Jardins de Saint-Vincent!

Olif

saint-Vernier,

Bien évidement ma porte reste ouverte à  tout le monde.

Pour les chambres d'hôtes, "Le moulin" à  La Ferté est sympa, de plus la salle pour les petits-déjeuners avec le mecanisme du moulin vaut le détour.
Sinon pour la table, je viens de manger pour la première fois à  l'Auberge du Grapiot à  Pupillin cette semaine et je ne saurais que la recommander. Samuel et sa femme font du super job.

Cordialement

Saint-Vernier

Pour info, La Ferté se trouve juste avant un grand village viticole...

Mathenay...

(aaa)(aaa)(aaa)

Saint-Vernier

Merci déjà  pour toutes ces infos,
mon budget va plutôt vers les Q/P
mais qui sait, un petit déjeuner chez Jeunet ...

A+

Laurent M

A moi le Jura, départ aujourd'hui via Arlon. Merci à  tous ceux qui m'ont aidé par leurs conseils ! Je logerai finalement au moulin La Ferté que m'a conseillé st Vernier.

A moi les vins jaunes de savagnin et les chardonnays ouillés à  faire pâlir la Bourgogne !

Il paraît que la variété des différents cépages, des appellations et des techniques nuit à  la bonne visibilité du consommateur (lu dans un RVF). Quelle horreur, continuez comme cela, la seule conséquence est le programme chargé nécessaire pour avoir une image représentative de la région. et le voici ce petit programme.

Pour commencer, Stéphane Tissot du domaine Andre et Mireille Tissot . J'ai goûté ses chardonnays ouillés (la mailloche et les bruyères) à  un souper mémorable en compagnie de passionnés du vins (DBA IV) , c'était une révélation ! Je suis curieux de découvrir leurs autres réalisations. Ensuite, le domaine Overnoy-Houillon. Conseillé par mes amis du Casot des mailloles.
Le lendemain, départ vers le Sud pour Chille et le Clos des grives de Claude Charbonnier. Je le connais déjà  grâce à  la foire de Rouffach. Il est sympa et bio officiel et les prix sont doux. Ensuite le domaine Pignier, je ne le connais que par quelques étoiles dans le Hachette, mais il vient de se convertir en bio, ce qui a attiré mon attention bien sûr. On verra !

Comme ingénieur brasseur, je ne pouvais qu'être attiré par le nom du suivant : le Domaine de la Pinte. Le dernier jour, visite au domaine Ganevat, les compte-rendus de ce site m'ont mis l'eau à  la bouche ! La rencontre a déjà  débuté au téléphone, où il me demande de prévoir quelques heures car il veut me faire visiter la cave et goûter sur fûts, miam !

La finale en apothéose sera pour le domaine Macle, mais là  aussi, il faudra croiser les doigts pour enlever quelques gouttes.

encore merci et à  bientôt

Laurent M

Très belle sélection, Laurent! Il y aura donc plein de Belges dans le Jura en ce WE de Pâques, puisqu'un autre groupe doit y faire étape le lundi de Pâques, si mes sources sont bonnes!

De tous ces domaines, je ne connais pas les vins de Pignier à  Montaigu, mais il fait partie de la sélection de Saint-Vernier, donc ça doit être plutôt bien!, ni ceux de Charbonnier à  Chille. J'attends avec impatience tes commentaires pour compléter ma culture jurassienne!

Donne le bonjour à  Stéph Tissot, Laurent Macle et Fanfan Ganevat de ma part!

Olif

Et oui, Olif,

"Invasion" de Belges dans le Jura, même si pour moi ce ne sera qu'une étape, avec 7 résidents belges, pour clore, en apothéose - n'ayons pas peur de mots - un séjour dans le Rhône avec des visites chez Courbis, Desmeure (Remizières), Charvin, Delorme (Mordorée) et Brusset, entre autres.

Passage sans doute chez Stéphane Tissot (lundi 12 après-midi, ou mardi matin), s'il veut bien me donner signe de vie... (et qui finira par prendre l'accent belge à  force de nous accueillir(aaa)(aaa)), puis pourquoi pas petite visite aux Jardins de Saint-Vincent... voire dégustation de bons chocolats/pâtisseries sur le trottoir d'en face..., avant de se mettre à  table à  La Balance, puis dodo aux Messageries
(on peut y rentrer à  pied!...(aaa)(aaa)).

Phil.

... et il y aura aussi un Alsacien dans le Jura ce week-end ! Initialement c'était pour taquiner la truite dans l'Ain (en plus d'être un Eden pour les vins, cette magnifique région est aussi un Paradis pour les moucheurs).... Mais vu les prévisions météo, j'ai le sentiment que je vais aller faire un tour à  Arbois, comme à  chaque fois qu'il pleut par chez vous...!

Amitiés à  tous !

Bonjour à  tous,

Me voici de retour de mon périple jurassique,
un tout grand merci à  Olif et St Vernier pour leurs conseils qui se sont révélés excellents.
nous sommes restés sous le charme du moulin de la ferté et de ses propriétaires, la balance se révèle être une bonne adresse de cuisine régionale où la carte des vins permet un tour d'horizon de la région.
Chez Grappiot, c'est pas mal du tout non plus (croûte aux morilles et pavé de lard au macvin), mais le choix des vins est encore trop limité aux vignerons de Pupillin (et sans ceux d'Overnoy!). Ils viennent de s'installer et je suis sûr qu'ils vont petit à  petit la complèter.

Nous (Anne et moi) avons adoré la région et ses habitants malgré le temps plutôt froid. Nous y reviendrons en été, c'est certain.

Vu mon engouement, je ne peux m'empêcher de laisser un petit post relatant ma visite pour chaque domaine visité. Pour éviter tout malentendu, (mais je crois que beaucoup le savent et peuvent faire la part des choses), je tiens toutefois à  préciser que j'ai débuté une activité parallèle de caviste récemment et que je vais donc gentiment distribuer certains vins de ces domaines. Des lors, les posts rassemblent plus mes impressions que des comptes rendus détaillés des vins choisis ou dégustés (je les signerai "truegreatwines" pour éviter toute confusion ). Je laisse soin aux modérateurs de virer s'ils estiment que je dévie trop.

merci et à  bientôt

Laurent M

"Vu mon engouement, je ne peux m'empêcher de laisser un petit post relatant ma visite pour chaque domaine visité"

Ne t'en prive surtout pas, Laurent! Et le fait que tu sois caviste ne me semble pas être un quelconque problème ou obstacle à  quoi que ce soit, même pour commenter les vins que tu as aimés! Comme ça, les Belges amoureux du Jura (ils sont légion, semble-t'il!) sauront où s'approvisionner au Plat Pays!

Olif

Laurent,

Peux-tu m'envoyer par mail les coordonnées (+ éventuellement site web) où l'on peux te joindre dans le cadre de ton activité (parallèle) de caviste?

Un grand merci

Ted

Teddyteddy,

Elles figurent déjà  sur le site, rubrique Cavistes:

Je le fais à  ta place, Laurent, comme cela, tu n'auras pas de question existentielle à  te poser sur le bien-fondé de la démarche.(bbb)

Olif

Merci olif!

Cette question car j'ai déjà  essayé de me connecter à  plusieurs reprises, et ça ne fonctionne jamais...

Je voulais donc vérifier que j'avais la bonne adresse!

L'explication doit donc se trouver ailleurs...

salut Ted et merci pour ton intérêt
j'ai testé le lien, il fonctionne, si tu as encore des problèmes
ou si tu veux plus d'infos, contacte moi par e-mail (Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.)
mon site sera mis à  jour pour le Jura dans le courant de la semaine,
ma sélection sera proposée en dégustation le 1er mai pour les blancs et vins jaune, et le 29 mai pour les rouges, crémants, vins de paille et de liqueur (macvin), toujours à  Pécrot (Grez-Doiceau/Belgique)

PS merci Olif