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Domaine Jean Macle, au sommet du rocher de Château Chalon !

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geoboy a répondu au sujet : Re: Domaine J. Macle, Côtes du Jura 2003

Ai toujours bu mes cdj directement apres ouverture. Jamais eu de probleme sauf une fois avec un 2004 (voir plus haut) qui semblait avoir un probleme de bouteille.
Content que ca t'ait plus, meme apres 3 essais...
A bientot

Hugues

Hugues
#121

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Lulu Beaujo a répondu au sujet : CR: Domaine J. Macle, Côtes du Jura 2003

CR: Côtes du Jura 2003 de Jean Macle
Bu aujourd'hui, une belle robe limpide, moyennement soutenue, des arômes discrets: noix (mais pas intense) et notes de citrons (curieux dans ce type de vin) dans un style plutot fins. En bouche, une belle acidité fine donne un bel équilibre et une longueure moyenne. Bien et très agréable maintenant mais il se gardera très bien dans une bonne cave. A boire sans moderation!
Lulu
#122

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Tinome a répondu au sujet : CR: Domaine Jean Macle Château Chalon 1999

Bonjour,

Bu la semaine dernière une bouteille de CR: Château Chalon 1999 du Domaine J. Macle. Le vin a été carafé pendant deux heures.

La couleur de la robe de ce vin est jaune paille. Le nez est explosif, il "pète" la noix, avec des notes de pétrole. En bouche on retrouve la noix. Le vin est gras et tapisse littéralement le palais. La finale est très longue.

Un vin remarquable, mais que je pense beaucoup trop jeune. Pour ma part, j'ai été un peu déçu par un certain manque de complexité sûrement dû à sa jeunesse.

Serge
#123

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ChristopheD a répondu au sujet : Re: Château Chalon 1999

Je me permet d'étayer votre impression par les miennes, Serge.

En effet, lors de mon passage au domaine j'avais été relativement déçu par les vins du Domaine, jusqu'à ce que Mme Macle me fasse goûter un 83 éclatant. Racontant cette mésaventure à un fin connaisseur de la région, il m'avait dit qu'effectivement les vins de la famille Macle ne se révélaient pleinement qu'après une longue garde et pouvait dérouter sur leur jeunesse.

Cordialement

Christophe
#124

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vetshow a répondu au sujet : Re: Domaine J. Macle, au sommet du rocher de Château Chalon !

Le 97 que nous avions dégusté il y a quelques temps avait été ouvert et "épaulé" la veille. Il se présentait bien, mais je pense qu'il gagnera encore à être attendu, et d'après la dégustation faite au domaine, je pense que le 1999 devra attendre bien plus longtemps encore...
#125

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Raoul a répondu au sujet : CR: Domaine Jean Macle Macvin

CR: Macvin du Jura - domaine Jean Macle

Un cr court car pas de prises de notes et puis faut dire que 18 degrés ca cogne...
Je suis un fervent admirateur des cotes du jura de ce domaine mais je ne connaissais pas le Macvin.
J'ai en tête un nez de liqueur assez marqué puis en bouche un gout de pruneau. En fin de bouche des notes de noisettes.
Une experience agreable mais pas non plus transcendante. Il faut dire que je ne suis pas un habitué des Macvins donc mon opinion est à prendre avec des pincettes.

Bien cordialement

Raoul
#126

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Zapata a répondu au sujet : Re: Château Chalon 1999

Tinome écrivait:
> Bonjour,
>
> Bu la semaine dernière une bouteille de Château
> Chalon 1999 du Domaine J. Macle. Le vin a été
> carafé pendant deux heures.
>
>
> Un vin remarquable, mais que je pense beaucoup
> trop jeune. Pour ma part, j'ai été un peu déçu par
> un certain manque de complexité sûrement dû à sa
> jeunesse.
>
> Serge

Je confirme que les vins du domaine doivent être laissés en cave. Les CC 1990, 89, 88 arrivent à peine à leur maturité.
Surtout pour 1999 qui va demander du temps à se faire il est indispensable d'attendre.
Le 2000 est certainement plus à recommander pour un essai de "dégustation jeune", il faut essayer d'ouvrir le clavelin 24 heures à l'avance.

Amitiés

Zapata
#127

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gerardmansoif a répondu au sujet : Re: Château Chalon 1999

De passage au domaine cette semaine en compagnie de Vetshow, nous avons eu le plaisir de déguster CC 02,00 et 88. Le 88 commence à s'exprimer doucettement. En bouche, le vin est dominé par une brochette d'agrumes. L'attaque est belle contrebalancée par une belle acidité. Il se découvre à peine. Il laisse augurer un bel avenir.

La certitude tue, le doute te préserve.
#128

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stein a répondu au sujet : Re: Domaine J. Macle, au sommet du rocher de Château Chalon !

bonjour a tous, je viens pour un petit renseignement!!!

on me propose du chateau chalon 2000, est ce une bonne année, combien ca coute chez un caviste....

bref je ne connait rien de ce vin!!!

merci d'avance a tous
cordialement, steeve
#129

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chrisdu74 a répondu au sujet : Re: Domaine J. Macle, au sommet du rocher de Château Chalon !

Le domaine en avait encore à la vente en Avril (37 E de mémoire). Chez un caviste je ne sais pas, ça doit dépendre du caviste (non, j'suis pas normand - ni savoyard) Pour l'année, tout est bon chez eux.
Cordialement

Chris d'U
#130

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Eric B a répondu au sujet : Re: Domaine J. Macle, au sommet du rocher de Château Chalon !

Le problème principal ne me semble pas posé : est-ce que tu es prêt à attendre au moins 15 ans avant de la boire?

Car pour l'instant, ce vin n'est pas vraiment prêt à être consommé. Sinon, j'imagine le prix aux alentours de 40€, voire un un peu plus...

Eric
Mon blog
#131

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stein a répondu au sujet : Re: Domaine J. Macle, au sommet du rocher de Château Chalon !

merci pour vos reponses, sur le fait d'attendre 15 ans pour boire le vin, iln'y a aucun souci, je n'ai que 28 ans et j'ai commencé reellement ma cave il y a 2 ans.

mais le prix est vraiment haut:48 euros.

tant pis pour moi je gouterai plus tard.

merci encore a vous et bonne continuation!!!!

steeve
#132

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stein a répondu au sujet : Re: Domaine J. Macle, au sommet du rocher de Château Chalon !

PS:je ne doute pas de la qualité du domaine!!!

cordialement, steeve
#133

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vetshow a répondu au sujet : Re: Domaine J. Macle, au sommet du rocher de Château Chalon !

Entre 45 et 50 euros, c'est le prix souvent rencontré pour ce Chateau Chalon chez quelques cavistes.
Au domaine, il en restait encore il y a 15 jours à 37 €. Pour le reste, c'est à toi de voir si tu veux acheter ou pas, mais pour en goûter plus tard (à maturité s'entend) ça risque d'être plus cher, à supposer que tu en trouves.

Sinon tu peux aussi envisager une visite au domaine, tu y goûteras et tu te feras une idée.
#134

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stein a répondu au sujet : Re: Domaine J. Macle, au sommet du rocher de Château Chalon !

merci vetshow!!!

je pense que ce serait le mieux a faire d'autant plus que je ne connait pratiquement pas cette region viticole.

cordialement, steeve
#135

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oliv a répondu au sujet : Re: Domaine J. Macle, au sommet du rocher de Château Chalon !

Château Chalon est un village absolument merveilleux qui vaut le détour, même pour un non amateur de vin !
Le Jura est une splendide région, l'accueil y est excellent et le prix des vins encore accessibles au commun des mortels.

Fonce ! (:P)

Oliv.
#136

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geoboy a répondu au sujet : Re: Domaine J. Macle, au sommet du rocher de Château Chalon !

Pour sur Oliv. Sympathie des habitants, prix encore tres doux et a moins de 5h de Belgique

J'y passerai d'ailleurs une semaine en Juillet.

Au programme :

Macle of course X(
Ganevat degustation sur fut only - il a plus rien a vendre :(
Un petit nouveau sur Arbois : le domaine des Cavarodes
un autre sur Chateau Chalon : Gregory Monnier

CR des 4 lascars a mon retour

Hugues

Hugues
#137

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baum a répondu au sujet : Re: Domaine J. Macle, au sommet du rocher de Château Chalon !

Bonsoir, je compte passer ce WE dans le Jura, et rendre visite au domaine Macle.

J'ai appelé le domaine pour prévenir de ma visite, on m'a dit que le côte du Jura en vente actuellement et du millésime 2006. Qqun à déjà goûté cette année ? Je me souviens des bouteilles de 2004 bues (trop rapidement) absolument somptueuses, j'espère retrouver le même niveau ...

Je compte également acheter quelques bouteilles de Vin Jaune, par contre je ne connais pas le millésime, ce doit être 200 ou 2002, je crois qu'ils n'ont pas produit en 2001.

Cordialement,

baum

PS : une adresse pour diner dans le coin d'Arbois, sur une terrasse au calme le samedi soir sera très appréciée !
#138

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geoboy a répondu au sujet : Re: Domaine J. Macle, au sommet du rocher de Château Chalon !

Sacrilege !!! Ne dis surtout pas a Madame Macle que tu viens chercher du Vin Jaune. Tu risquerais l'excommunion. :D
Macle fait du Chateau Chalon, pas du Vin Jaune.
En effet, pas de production en 2001. Millesime a la vente 2002 et il reste un peu de 2000 je crois.
Je gouterai tout ca lors de ma visite cet ete...

Hugues
#139

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Eric B a répondu au sujet : Re: Domaine J. Macle, au sommet du rocher de Château Chalon !

on m'a dit que le côte du Jura en vente actuellement et du millésime 2006. Qqun à déjà goûté cette année ?

Grrr! Tu lis pas tout LPV, toi :X

J'en ai parlé hier dans Dégustations éclectiques .

Allez je te le copicolle ;)

Côtes du Jura 06, Jean Macle : nez sur la pomme, la croûte de comté, les épices. Bouche très ample, intense, d'une grande quiétude. Le vin vous envahit tranquillement le palais pour ne plus vous quitter. Limite flippant.

Eric
Mon blog
#140

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Raoul a répondu au sujet : CR: Domaine J. Macle,

Allez premier vrai CR de dégustation pour moi. J'en appelle à votre indulgence...
Dégustation dans les locaux de caveprivée: ce site d'achat à la merveilleuse idée d'inviter ses meilleurs clients à des dégustations gratuites! En plus d'être très sympas et de nous donner accès à des merveilleux vins, ils ont la très bonne idée de nous offrir des magnifiques assiettes de charcuteries et de fromages typiques. Parfait pour éviter de s'évanouir lorsqu'on sort du boulot le ventre vide! J'en profite pour leur glisser un grand bravo!).

CR:

1) Jean Rijckaert En Paradis 2005 Arbois AOC (chardonnay)
Nez beurré. Ca sent bien le chardonnay! Bouche très fruitée (fruits blancs) et epicée. Aucune note oxydative donc je devine un vin ouillé. Finale un peu courte et lourde je trouve. 14/20

2) Jacques Puffeney Chardonnay 2005 Arbois AOC
Nez = noisette fraîche et orange. Un peu fermé en bouche. Le côté oxydatif n'apparaît vraiment qu'en arrière goût. 14/20

3) Jean Macle Côtes du Jura 2005 (Chardonnay 85%, Savagnin 15%)
Alors là par contre on sent au nez qu'on a affaire à un vrai vin oxydatif! Bouche magnifique! Fruits secs, noix, notes de jeune comté. C'est complexe et très très long. Magnifique! 18,5/20

4) Jean Macle Côtes du Jura 2006 (idem je crois... j'ai pas eu le temps de noter en fait)
Nez moins puissant que le 2005. La première bouche est également plus légère et moins explosive. La complexité et là mais ce vin pâtit un peu de son passage après son illustre prédecesseur. Mais c'est quand même très bon! 16/20

5) Jean Rijckaert grand elevage 2005 Arbois AOC (100% Savagnin)
Pas du tout de notes oxydatives au nez. Normal c'est un vin ouillé. Première rencontre pour moi avec un savagnin ouillé. C'est surprenant! Vin rond avec un bouche fruitée (notes de pêche et de fruits secs). Belle acidité sur la fin. 15,5/20

J'ai trouvé que les 2 vins rouges souffraient un peu de leur passage après des blancs qui nous avaient bien tapissé le palais. Il m'ont apparu un peu agressifs du coup:

6) Jacques Puffeney Poulsard 2005 Arbois AOC
Au nez je trouve des notes de grillé. En bouche = très court! Explosion de fruits (groseille, mûre)...et d'un coup plus rien. Juste un gôut rapeux qui reste légèrement en fin de bouche. 13,5/20

7) Jacques Puffeney Trousseau 2006 Arbois AOC
Vin plus structuré et épicé que le précédent. Notes de cerise. Semble aussi un peu rêche sur la fin. Mais contrairement au précédent on sent que tout ca pourra se patiner avec le temps. 14,5/20.

8) Jacques Puffeney Vin Jaune 2000 Arbois AOC
Nez explosif sur des notes oxydatives. Bouche à la hauteur. Très fruité et épicé avec des notes de noix fraîche et surtout de curry je trouve. Un acidité présente et bien tenue. Vin puissant... peut-être même un tout petit peu trop pour le moment. On lui pardonne tout pour son jeune âge. 17,5/20

9) Jean Macle Château-Chalon 2000 Château-Châlon AOC
A ma grande surprise je trouve qu'il a un peu souffert du passage après le vin jaune de Puffeney beaucoup plus explosif.
Dans un premier temps il se fait écraser par son prédecesseur. On a ici affaire à un jaune délicat, tout en finesse. On trouve les notes de noix, noisettes fruits secs mais c'est de la dentelle par rapport au vin précédent. A un goût moins typique de "jaune" que le précédent. Par contre en laissant reposer un peu le palais et en y revenant quelques minutes plus tard il commence à se faire sa place et laisse apparaître toute sa complexité. J'ai l'impression qu'il étalera vraiment toute sa classe après une longue garde. Même note que Puffeney même si on est dans un tout autre registre = 17,5/20

10) Jacques Puffeney Vin de Paille 2003, Arbois AOC (cépages = ploussard et chardonnay)
Nez explosif de banane cuite au rhum (oui je sais j'ai parfois de drôles de références), pêche, quetsch, miel.
En bouche on retrouve la quetsch et aussi des notes de myrtilles dans un vin très équilibré et complexe. Le sucre et magnifiquement maîtrisé. On est face à un vin élégant qui n'ecoeure absolument pas. Beau vin. 17,5/20

En résumé : pour moi la star de la soiré (c'est à dire le plus agréable à boire en l'instant) = côte du jura 2005 de Macle = une bombe!
Belle nouvelle expérience avec le savagnin ouillée de Rijckaert.
Les vins jaunes de Macle et Puffeney tiennent leur rang dans des registres très differents. Le Macle gagnera beaucoup à être attendu.
Le vin de paille de puffeney a très joliement conclu la soirée.

Cordialement

Raoul
#141

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oliv a répondu au sujet : Re: Domaine J. Macle, au sommet du rocher de Château Chalon !

Très chouette CR, Raoul, tu remets le couvert quand tu veux.

Oliv, qui va tirer les oreilles de certains Gunthard de pas l'avoir avisé de cette dégustation jurassienne
(oui, bon, je sais, à côté des M. C., T. P. et autres F. S., je suis un client minable ! :D)
#142

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oliv a répondu au sujet : Re: Domaine J. Macle, au sommet du rocher de Château Chalon !

Le blanc que j'ai préféré lors de notre soirée de mardi !

Tu peux ouvrir, c'est sûr !
#143

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Guest a répondu au sujet : CR: Domaine Jean Macle - Château Chalon - 2000

Il s'agit de la deuxième mise en bouteille, bue sur poulet aux morilles et ledit vin jaune.

CR: Domaine Jean Macle - Château Chalon - 2000

Le nez est ultra puissant, alors que je tiens la bouteilles à bout de bras j'en sens les effluves.

ll est typique sur les notes de noix fraiche et atypique sur des notes de cardamones et de foin.

En bouche l'attaque est puissance avec pas mal d'acidité. Noix fraiche, épices douces, cardamone, kirsch. La bouche se prolonge sur des arômes de paille et de crème. La finale est vraiment crêmeuse et interminable (plus d'une minute).

MA première expérience de J MACLE. Vin superbe qui est un petit bébé. J'ai hâte d'en reboire dans 15 ans.

17,5/20
#144

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Tinome a répondu au sujet : CR: Domaine Jean Macle Côtes du Jura 2005

Bonjour,

Bu hier soir un CR: Côtes du Jura 2005 de chez Macle

Pas pris de notes, mais de mémoire : vin puissant, au nez intense sur la noix, une bouche n'ayant rien à envier au nez, long. Très belle bouteille et un excellent rapport qualité/prix. Superbe accord avec Vieux Comté, Beaufort et Tomme de Zug, mais surtout avec le Vieux Gouda.

Serge
#145

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Vargo a répondu au sujet : CR: Domaine Jean Macle Côtes du Jura 2005

CR: Domaine Jean Macle Côtes du Jura 2005
Une dégustation de la même bouteille hier soir sur une pintade au curry et une tomme de Corèze a donné les mêmes résultats. Un vin qui tapisse le plais, à la fois puissant au nez et en attaque et d'une finale longue et fine. C'est ciselé et probablement fait pour durer. Probablement mon meilleur côtes-du-jura dégusté à ce jour.
#146

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enzo daviolo a répondu au sujet : CR: Côte du Jura Domaine Jean Macle 1995

CR:
Côte du Jura Domaine Jean Macle 1995
La robe est de couleur or lumineuse
Le nez est complexe sur le beurre, le curry, les herbes aromatiques, la pomme très mûre puis évolue à l’aération sur la noisette grillée, un côté iodé étonnant.
La bouche est grasse, ample, chaleureuse sur les fruits compotés (pomme, poire) et présente en même temps un très bel équilibre. Il y a une certaine douceur dans ce vin sec et la finale mentholée de grande longueur en fait un vin que j’ai beaucoup apprécié. Un vieux beaufort en accompagnement s’est avéré trop puissant pour ce Jura subtil. Très Bien +.
#147

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Raoul a répondu au sujet : Re: Domaine J. Macle, au sommet du rocher de Château Chalon !

Après mon experience memorable face au CDJ 2005 (assemblage savagnin - chardonnay) j'ai décidé de faire mes provisions de ce vin merveilleux.
Problème = il devient de plus en plus dur à trouver (je crois que même Saint-vernier n'en a plus, c'est dire...).
Du coup je me suis rabattu sur ebay et j'ai réalisé un achat immédiat de 3 bouteilles pour 39 euros (13 euros la bouteille, cela me semble raisonnable).
Je viens d'avoir le vendeur au téléphone et je vais chercher les bouteilles demain.
Or celui-ci me propose 3 bouteilles supplémentaires... pour ma part 3 bouteilles me suffisent (et 78 euros ca fait un peu trop pour moi en ce moment) mais si quelqu'un (oliv ?) souhaiterait profiter de cette opportunité je peux le mettre en contact avec le dit vendeur.
Voila, c'est juste pour faire des heureux (je promets que je n'ai absolument rien à y gagner).
Pour info j'ai rendez-vous avec le vendeur demain a 13h30 donc ca laisse une demi journée aux eventuels interessés.

Cordialement

Raoul
#148

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oliv a répondu au sujet : Re: Domaine J. Macle, au sommet du rocher de Château Chalon !

Et oui, c'est aussi cela LPV ! (tu)

Mais c'est même encore plus que cela ! (:D
Pour tout vous dire, grâce à l'amitié d'un ami avec qui je partage la passion du Jura (encore merci Philippe !), j'ai déjà pu rentrer des CDJ 2005 de chez Macle.
Mais je vais me faire un plaisir de récupérer ces bouteilles auprès de Raoul afin de les descendre vers un LPVien chanceux lors de mes vacances imminentes !

Alors oui, sur LPV, ça chicore, ça titille, ça balle-doudoumise parfois, zut et rezut, c'est vrai qu'on se ramasse les pathétiques tentatives des Al Ambic et sa clique de spéculateurs pour nous fourguer leurs casseroles !

Mais LPV, c'est surtout ça : un formidable outil à tisser les amitiés ! :)

Oliv
#149

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Tophe a répondu au sujet : Macle en prix fixe sur Idealwine

Bonjour,

Une petite info pour ceux qui seraient intéressés, Idealwine vient de lancer aujourd'hui une vente à prix fixe avec notamment au catalogue:
Château Chalon Macle 94 à 42 euros, (mais à cette heure il n'en reste presque plus) Château Chalon Macle 95 à 44 euros, Côtes du Jura 03 Macle à 11 euros (il en reste encore pas mal).
Attention: 15,5% de frais en sus, + le port...

Tophe
"Je préfère le vin d'ici à l'au-delà" (Francis Blanche)
#150

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck