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DUROCHER écrit: Domaine Jean Macle - Côtes du Jura 2011
On se répète,je peux reprendre mon compte-rendu de mai en fin de confinement. Là c'est pour le commencement de l'épisode 2.
Robe d'un beau doré bien net.
Nez lui aussi net, sur la noix, le curry, un peu d'orange, de miel léger.
Bouche d'une finesse encore plus marquée ou que je trouve plus prononcée qu'en mai. Et pourtant le volume est là s'imposant au fur à mesure de la dégustation. Là aussi noix ,curry, notes orangées. Parfaite acidité-tonicité, épices en fin de bouche, longueur très bien.
Encore tout bon une fois de plus. Il me reste une bouteille de ce millésime. Je garde et on passera au 2012.
Bernard
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bertou écrit: Domaine Jean Macle - Côtes du Jura Chardonnay sous voile 2014
Nez intense, précis et clairement marqué par le voile avec la noix, champignon, curry. Il y a du citron, pêche, épices. Très joli.
Bouche moyennement puissante, fraîche et dynamique avec une bonne intensité du fruit et du voile. L'acidité est assez importante, mais nous ne sommes clairement pas à des niveaux d'acidité qu'offre le savagnin. Cela donne un côté crémeux et gourmand. Longueur très bonne.
Très bien.
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Jean-Loup Guerrin écrit: On a trouvé in extremis le meilleur rapport Plaisir / Prix de l'année 2020 !
Jean-Loup
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Je pense que les vins sur l'oxydatif risquent moins que les autres. Et même à 2 €, tu t'en sors plutôt bien, Olivier !À vérifier sur le second exemplaire car j’ai tout de même noté sur la vidéo que la cave n’était pas dédicacée qu’au vin, loin s’en faut.
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Domaine Jean Macle - Côtes du Jura 2011
Top! Ca fait du bien de revenir aux fondamentaux de temps en temps.
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Oui pour le millésime, pas tout à fait pour le savagnin car cette cuvée est un assemblage de 85 % de chardonnay et 15 % de savagnin.d'une magnifique acidité (millésime+ savagnin j'imagine)
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