Domaine de la Touraize - Ploussard La Cabane - 2020

Robe rubis très claire translucide.

Nez charmeur sur les petits fruits rouges, la groseille, la fraise, avec également des notes fumées et épicées.

Attaque tout en finesse, le vin gagne ensuite un peu en amplitude en milieu de bouche. On a rapidement les épices qui viennent et qui vont former la trame du vin en bouche.
Les tanins sont presque imperceptibles. On retrouve toujours ces notes fumées, et ces petits fruits rouges, accompagnées de notes d'écorces d'agrumes qui amènent de légers amers en finale. 
Bonne longueur.

Un vin avec une très bonne buvabilité, mais avec néanmoins ce qu'il faut de complexité, un plou-plou de très bon niveau.

Accord efficace avec une saucisse de Morteau aux lentilles, le vin reste dans le thème avec ses notes fumées, tout en amenant de la fraîcheur qui vient contrebalancer le gras. 

David

Domaine de la Touraize, Arbois
Bues au gîte le Goût des autres à Granges sur Baume (très chouette adresse !)

Côtes à côtes 2019 (trousseau+pinot noir) : robe rubis, nez de coulis de fruits rouges, bouche juteuse et tannins souples
Trousseau 2018: concentré, fruité puissant ( classique), tannins abondants, puissant
Savagnin 2018:  fruité blanc, noisette, claquant, filant
Julien

 

Domaine de la Touraize – les Dix Bulles & Arbois Côtes à Côtes 2019

Les Dix Bulles : Bu au Bistronome à Arbois
Nez fruité, sur la fraise, les petits fruits rouges du verger. Bouche aux fines bulles, parfumée.

Arbois Côtes à Côtes : Bu au Bistrot de Port Lesney
Robe rouge rubis foncé. Nez sur le fruité rouge frais. Bouche juteuse, bel équilibre, tannins souples.

Julien

Domaine de la Touraize - Ploussard la  Cabane 2019
Par ces temps très frais je préfère les vins plus puissants mais pour séduire les jeunes j'ouvre celui là et ça marche.
Une belle gourmandise,une chouette de grenadine à la robe claire,très claire.
Le nez est assez épicé,il est fruité mais aussi floral.Les fruits dominants sont cerise,cassis,fraise aussi.
La bouche est fluide,fruitée,pas complexe,toujours sur les fruits rouges.Je suis sensible aux amers sur les rouges,là ça passe et pourtant ils sont présents.
C'est simple,tonique,ça descend tout seul.
Le fonds de bouteille goûté le lendemain gagne un peu en matière,c'est toujours aussi bon et très net.
Bu il y a peu un Crémant très bon,je vais suivre ce domaine qui semble proposer des vins corrects et encore à prix raisonnable.
Cordialement
Bernard
 

Domaine de la Touraize, Arbois Trousseau Les Corvées 2018

Robe rubis grisée, légèrement brillante. 
Nez assez puissant sur une cerise bien mûre, aigrelette, du musc, et un fruit plus noir. 
En bouche un peu de perlant, beaucoup de maturité, un toucher un peu sauvage, cuir, épices, fruits noirs compotés.
C'est riche, les tanins sont fins et toniques, ils portent la structure. L'acidité est modérée. 
Bien sur une viande rouge.

Domaine de la Touraize, Arbois Zeste de chardonnay 2018
Commentaires sur bouteille ouverte l'avant veille. 

Robe paille tendance dorée
Le nez est expressif, zeste de citron, abricot sec, gueuze, froment.
La bouche est tendre à l'attaque, un peu croquante. On s'attend à un débarquement de tanins raides. La matière parait en fait un peu légère, il y a de la fraicheur. J'aurais aimé plus de fond. C'est toutefois très facile à boire, avec du caractère, le vin d'apéro parfait. 

 

Domaine de la Touraize Arbois chardonnay les voisines 2021

Bu aux Arcades à Arbois, 3/11/2023

Fruits blancs, floral, de la fraîcheur avec une petite rondeur au milieu de bouche, finale nette sur les fruits blancs

Julien

 

Crémant du Jura 2019 - Domaine de la Touraize

Un crémant qui s'est mal goûté hier soir et qui a souffert de la comparaison avec une cuvée terroirs de chez Agrapart. Le crémant est apparu trop simple, brouillon, presque grossier. Les arômes manquent de précision, les bulles sont trop présentes. L'ensemble n'a pas beaucoup d'intérêt.
Ce serait vendu 15 euros, je serais indulgent mais à plus de 25 euros, c'est désastreux.
 

 Domaine de la Touraize – Arbois - Pinot Noir - Sur la côte 2019

Un pinot noir dans un style léger et nature pas trop barré.
Nez réduit à l’ouverture, des notes de gaz de ville, d’allumette, puis après aération dans de grands verres de petits fruits rouges.
Une bouche légère et acidulée en demi corp, le vin ne supporte pas trop l’aération, à j+1 après débouchage on attrape facilement la queue de Mickey.
Au final un vin simple et agréable à boire sans trop se prendre la tête.