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Domaine Prieuré Saint Christophe

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retourdebaton a répondu au sujet : CR: Domaine du Prieuré Saint-Christophe - Vin de Pays d'Allobrogie - Mondeuse Tradition - 2009

CR: Domaine du Prieuré Saint-Christophe - Vin de Pays d'Allobrogie - Mondeuse Tradition - 2009

Heureux d'ouvrir à nouveau une mondeuse tradition de chez Michel Grisard depuis celle bue en février, j'ai cette fois-ci pris un peu moins de plaisir. Le nez est rustique, l'ami qui boit cette bouteille en ma compagnie me parle de cabernet franc! La bouche confirme cette première sensation, avec des tanins un peu "durs", alors que j'avais le souvenir d'une grande finesse sur la précédente 2009. Le milieu de bouche est sur les fruits rouges accompagnés d'une point de verdeur. La longueur est moyenne. Etonnant, ce n'était pas le souvenir que j'en avais.

Paul
#121

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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine du Prieuré Saint Christophe, Mondeuse, Prestige, 1997

Vacances humides, vacances torrides !

CR: Domaine du Prieuré Saint Christophe, Mondeuse, Prestige, 1997



Oliv
Robe évoluée mais assez dense, sur un grenat roussi.
Nez absolument somptueux de grande syrah, ample, ouvert et complexe, sur les fruits noirs, l'encens, des senteurs mêlées de tabac et d'herbes sèches.
Di djiou, quelle classe folle, un vrai bonheur à vous stopper le temps le nez au dessus le verre !
La bouche est délicieuse, sur un équilibre fin et à la fois sans aucune faiblesse de constitution, déroulant une matière douce et suave, sur des goûts très agréables en pleine phase avec la complexité perçue au nez.
Le vin affiche une sérénité et une lisibilité parfaite qui provoquent un effet de gourmandise jouissif tout en conservant un côté noble et droit avec beaucoup de classe.
La finale aux tanins imperceptibles n'est pas très puissante mais sa délicatesse diaphane assumée fait qu'on y revient avec énormément de plaisir.
Superbe bouteille, bravo Michel ! (tu)

Enzo
Nez très intense de syrah (bah oui j'en aurai mis ma main à couper, ouf!), fumé, ultra flatteur et délicat en même temps, complexe, profond sur l'encens, les épices douces, les feuilles mortes, le menthol, bref une caresse olfactive. Fabuleux nez.
La bouche ne déçoit vraiment pas, elle est suave et dense à la fois, c'est du velours. Très fraiche aux tannins fondus et d'une gourmandise diabolique, elle s'allonge jusqu'en finale épicée et sur le bois exotique sans jamais faiblir. Fond de verre fabuleux à l'image du nez. On est quand même pas loin du grand vin, peut-être un très léger manque de chair si on chipote, mais vraiment quel pied ce genre de vin. J'étais vraiment en côte rôtie.
Très Bien +/Excellent.
#122

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tchoule a répondu au sujet : Michel Grisard, Prieuré Saint Christophe, Mondeuse Tradition, 2002 et 2003

J'avais été conquis par les 2004 de Michel Grisard, quelques mots ici sur les fantastiques 2002 et 2003 achetés directement au domaine l'an dernier, lors d'une belle entrevue et dégustation avec le Taulier (oui, je lui mets un T majuscule).

Un mot, qui fait la synthèse : le regret.
Le PROFOND regret.

Le regret de n'avoir pas acheté davantage de ces millésimes.
Sur 02 comme sur 03, le breuvage est sapide, glissant, fondu mais énergique, le nez épanoui, floral et précis. Une beauté toute bourguignonne qui montre cette mondeuse sous son meilleur jour.
Le millésime est respecté, avec un 2003 davantage mûr, légèrement plus riche, mais la différence n'est pas si marquée.

Si vous en trouvez, ou si vous passez au domaine, nantissez-vous de quelques flacons, ou... vous le regretterez :)

Pour ma part, j'y retourne lors de mon prochain séjour en savoie, l'occasion de réparer mes erreurs :)

Tchoule
#123

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retourdebaton a répondu au sujet : CR: Domaine du Prieuré Saint-Christophe - Vin de Pays d'Allobrogie - Mondeuse Tradition 2010

CR: Domaine du Prieuré Saint-Christophe - Vin de Pays d'Allobrogie - Mondeuse Tradition 2010

J'avais hâte de regoûter à ce vin acheté au domaine. Rapidement carafé, il est tout de suite très aimable, sur des légères notes d'épices, d'herbes provençales, la matière est comme d'habitude chez Michel Grisard d'une grande finesse, l'acidité n'est pas dominante mais équilibre un vin d'une très belle longueur. Un vrai plaisir qui pourra certainement attendre encore longtemps mais très plaisant dès aujourd'hui, tout en fluidité et avec une jolie complexité.

Paul
#124

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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine du Prieuré Saint-Christophe, Vin de Savoie, Mondeuse 1988 ou 1989

[size=x-small] Bu chez Pélusse [/size]

CR: Domaine du Prieuré Saint-Christophe, Vin de Savoie, Mondeuse 1988 ou 1989
[size=x-small]Demi bouteille[/size]

Oliv
Robe grenat sombre, sans trace d'évolution certaine.
Nez sur le chocolat noir, un léger praliné et des notes plus tertiaires qui m'évoquent le jus de viande.
La bouche est marquée d'une très haute acidité qu'une matière un peu décharnée ne parvient pas à intégrer.
L'ensemble manque de volume mais surtout de tenue et ce malgré de très beaux goûts, sur l'After Eight.
La finale m'a semblé creuse et dévorée par son acidité.
Aucun plaisir possible pour moi.

Enzo
Nez mûr de cacao, mentholé, de cerise confite mais aussi de vieux foudre, de tabac. On sent un vieux vin mais ce n'est pas dénué de charme.
La bouche est encore riche et plus jeune que le nez le laissait penser. C'est bien équilibré en attaque avec une acidité haute et des tannins fermes. C'est en finale que l'acidité devient malheureusement trop prégnante et domine le reste. Sur ce demi-format, elle a surement passé son apogée, mais ça reste très honorable pour un vin d'un tel âge.
Bien +.
#125

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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine du Prieuré Saint Christophe, Roussette de Savoie, 1997

CR: Domaine du Prieuré Saint Christophe, Roussette de Savoie, 1997



Oliv
Robe dorée.
Nez puissant, sur la crème au beurre, des notes lactées puis de fruits jaunes, de praliné et presque de pétrole.
Jolie bouche d'une certaine ampleur qui tomberait dans la mollesse si n'était présente une très belle acidité pour trancher dans cette masse et lui apporter un côté salivant et une agréable suavité finale .
Le boisé en revanche est un peu insistant et s'exprime jusque dans la finale d'une jolie persistance.
C'est plutôt très bon, sur un équilibre qui m'évoquerait presque un chablis très mûr si n'était cet élevage un peu trop prégnant.
Un vin loin d'avoir tout dit !

Enzo
Le nez est élevé sur la vanille, le caramel, mais aussi les fruits jaunes, une note fumée et une touche de miel dans un ensemble mûr.
La bouche est assez ample, grasse, encore jeune et bien équilibrée par une belle acidité. On salive surtout en finale persistante sur des notes pralinées très chablisiennes. Une certaine opulence n'est pas dérangeante car le vin se relance bien dès le milieu de bouche. Sans cet élevage encore trop présent, ce serait une superbe bouteille.
Bien ++/Très Bien.
#126
Pièces jointes :

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icna a répondu au sujet : CR: Domaine du Prieuré Saint-Christophe, Vin de Savoie, Mondeuse 1988

CR:Domaine du Prieuré Saint-Christophe, Vin de Savoie, Mondeuse 1988

Le nez va s'ouvrir de plus en plus sur des arômes tertiaires, c'est animal, l'écurie mais il y a du fond et on a aussi de la truffe et un coté assez concentré et fumé. A l'aveugle je serai bien parti sur une vieille Syrah.
La bouche a encore de la mâche avec une belle matière mais il y a un coté végétal, un peu soupe de légumes qui gache un peu le tout. C'est loin d'être imbuvable mais ces notes prennent un peu le devant. On a une bonne finale avec un coté sanguin, tendu et juteux à la fois.
C'est intéressant mais un poil décevant.

Quentin
#127

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Ange Gabriel a répondu au sujet : CR: Domaine du Prieuré Saint Christophe - Mondeuse tradition 2009

CR: Domaine du Prieuré Saint-Christophe, Vin de Savoie, Mondeuse tradition 2009

Curieux de découvrir ce domaine, j'étais impatient de goûter cette Mondeuse 2009.

Le nez est sur les fruits rouges, pas trop expressif.
Bouche qui évoque la cerise, c'est un peu astringent, et ça manque de profondeur, c'est assez simple et pour tout dire décevant. Peu de plaisir au final.
Dans une mauvaise phase sans doute...

Jo
#128

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: domaine du Prieuré Saint Christophe - Mondeuse tradition 2009

ça s'est surement refermé, il doit falloir pas mal aérer pour en tirer quelquechose en ce moment.
#129

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Ange Gabriel a répondu au sujet : Re: domaine du Prieuré Saint Christophe

Merci pour le conseil Enzo, je ne pensais pas qu'un passage en carafe soit nécessaire pour cette cuvée, mais c'est noter pour les éventuelles prochaines
#130

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: domaine du Prieuré Saint Christophe

C'est surtout lié au millésime de garde qu'est 09, ce n'est donc pas forcément à faire sur tous les millésimes.
#131

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crossbow a répondu au sujet : Re: domaine du Prieuré Saint Christophe:Les frères giachino qui reprennent les vignes de michel

farm9.staticflickr.c...
CR:
Visite cet après midi au domaine, Michel nous met à l'aise, on voit ces yeux pétillés en parlant de fromage, d'oliv, de millésimes
Super moment en sa compagnie avec deux grand vins:

- la belle oubliée: opulente entre un xeres et un grand blanc du jura, ca claque, c'est bien fait, de l'aromatique en veux tu en voilà !
Magnifique

- Juste avant on a dégusté la mondeuse tradition 2010, une robe claire, et des arômes qui nous amènent en cotes de beaunes
, de beaux fruits rouges et cassis, des tanins fins et enrobant..c'est fin et classieux
La mondeuse de Michel qui m'a le plus enthousiasmé (pour avoir bu 2009 plusieurs fois, 2004...)

j'aimerai bien passer une belle soirée autour d'un repas avec quelques autres lpviens à l'écouter

Pour info: c'est les frères giachino qui reprennent les vignes de michel, Michel ne voyait aucun inconvénient à ce que j'en parle

#132

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roro38 a répondu au sujet : Re: domaine du Prieuré Saint Christophe

Hello

Très bon moment en effet : toujours un plaisir de déguster quelques bouteilles en compagnie de Michel Grisard. Vraiment un grand monsieur, dont la gentillesse et la passion mettent directement à l'aise. CR:

- La mondeuse tradition 2010 est étonnante : robe très claire, aromes de cassis, boisé bien intégré. Déjà magnifique, mais rien ne presse avec cette bouteille. C'est vrai qu'à l'aveugle, on peut partir sur un bourgogne bien né.

Sur le point de partir, nous prenons commande de cette belle bouteille. Michel nous rappelle pour nous faire déguster Son altesse la belle oubliée.. Très beu vin, très long et complexe, à la parenté évidente avec un vin du Jura (ou un Xeres comme le suggère Michel).

Pas de milésimes 2011 et 2012. RDV pour le 2013 d'ici la fin de l'année. Un des derniers milésimes de Mr Grisard, il ne faudra pas le louper.

Amicalement

Romain
#133

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: domaine du Prieuré Saint Christophe

Michel vous a dit quand il ferait son dernier millésime?
comme vous j'ai adoré ce 10 mais j'avoue que le 09 reste mon préféré.
#134

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roro38 a répondu au sujet : Re: domaine du Prieuré Saint Christophe

Salut enzo

Il y aura un 2013 en rouge, sans doute aussi un 2014. Il me semble aussi qu'il a parlé d'une roussette 2014 (à confirmer...).

Après je pense que c'est fini...

Amicalement

Romain
#135

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Eric B a répondu au sujet : Re: domaine du Prieuré Saint Christophe

La récolte 2014 devrait être très faible. L'été a été catastrophique dans le secteur (1 an de pluie en 1 mois).

Eric
Mon blog
#136

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Krabb a répondu au sujet : CR: Domaine du Prieuré St Christophe - Mondeuse Tradition 2004

Bu ici

CR: Domaine du Prieuré St Christophe - Mondeuse Tradition 2004

Un vin assez complexe au nez, avec des arômes tertiaires.
La bouche est relativement agréable, avec ce même côté tertiaire et des tanins assez patinés.
Sur sa phase descendante néanmoins.

Simon.
#137

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Domaine du Prieuré St Christophe - Mondeuse 2004

sur ta bouteille alors car celle bue il y a peu n’était pas tertiaire comme la tienne, encore bien jeune.
#138

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roro38 a répondu au sujet : Re: domaine du Prieuré Saint Christophe

Hello

Je confirme que pour moi aussi la dernière bouteille de tradition 2004 bue il y a quelques mois faisait encore très jeune et sur le fruit. Après c'est un vin que je goutte souvent de manière différente selon les bouteilles, ce qui est assez fréquent chez Michel Grisard.

Amicalement

Romain
#139

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icna a répondu au sujet : CR: Domaine du Prieuré St Christophe - Mondeuse Tradition 2003

CR: Domaine du Prieuré St Christophe - Mondeuse Tradition 2003

J'ai décidé de choisir le 2003 car le 2004 faisait polémique et je n'avais pas envie d'être déçu.
Le nez est sur les fruits rouges avec une belle pureté et petit coté animal.
Au début le vin montre une acidité trop marqué mais à l'aération ( et en mangeant) ça s'atténue. On retrouve le coté fruits rouges bien net et précis. L e tout reste quand même assez léger et ça manque un peu d'ampleur. Il y a un petit coté strict, droit et quelques notes végétales qui divisent et déçoivent un peu mais perso me charment. Ce n'est pas séducteur, loin de ce qu'on attend sur un tel millésime mais j'aime quand même avec de la fraicheur, de la jeunesse et une buvabilité qui me plaisent.

Quentin
#140

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icna a répondu au sujet : CR: Mondeuse Prieuré st Christophe 2004

Tiré de cette dégustation

CR: Mondeuse Prieuré st Christophe 2004

icna écrit: Un nez qui envoie sur les fruits rouges. C'est complexe tout en fraicheur avec de joli parfum d'encens de fraise. C'est vraiment trop facile à boire, j'adore ça, je pourrais en boire sans fin avec un plaisir non dissimulé car a chaque fois que j'en reprends une gorgée je me dis PQCB. La finale est quand même un peu courte.

E.L. écrit: C'est très juteux, très fruité et à posteriori je râle encore plus de ne pas y avoir pensé
Fin et tendu
frais
un délice, j'en rentrerais bien quelques unes en cave!


Quentin
#141

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le Yautois a répondu au sujet : Re: Domaine du Prieuré Saint Christophe

Bonjour,

ayant fait une petite visite au domaine Giachino ce week-end (relatée ICI ), j'ai appris par Frédéric Giachino que son fils reprenait les parcelles de Mondeuse de Michèle Grisard (sauf les stocks.... Que Michel continuera de vendre pour notre plus grand plaisir). Sagit-il de l'ensemble des parcelles de Mondeuse (notamment la blanche qui domine) ? Je l'ignore... Tout comme j'ignore qui reprendra les parcelles d'Altesse. En tout cas, on restera sur de la biodynamie donc la relève est assurée :).

Romain.
#142

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borate a répondu au sujet : CR: Domaine du Prieuré Saint Christophe Mondeuse Tradition 1999

Bonjour,

La robe présente quelques traces d'évolution, le disque commence lègerement à tuiler. Le nez est très beau sur les fruits rouges les épices , le sous bois. En bouche le vin se présente bien , bien équilibré , la petite acidité en fin de bouche lui permet de le lancer sur une belle finale. Tout le monde part sur Bourgogne , c'est une
CR: Mondeuse Tradition 1999 du domaine du Prieuré Saint Christophe.

Cordialement

Alex
#143

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borate a répondu au sujet : Re: Domaine du Prieuré Saint Christophe

Bonjour,

De passage ce week end au domaine je tenais à souligner l'extrême gentillesse de Michel Grisard qui nous a reçu à 19h au domaine ( nous avions un peu traîné au domaine précédent ). Nous avons dégusté 3 millésimes 2006 2005 2004. L'orde de dégustation fut le même et la qualité n'a cessé de croître. Peu de notes sur les vins nous avons simplement profité du moment et la présence de ce passionné qu'est Michel. Je serais bien resté plus longtemps a l'écouter a voir la passion qui l'anime.

Le 2005 présente plus un profil bourguignon pour ma part, le fruit est encore bien présent et le vin est doté d'une bonne longueur. Le 2004 se montre plus épicé regorgeant de fruit, doté d'un bon volume et d'une très belle longueur . Petite acidité en fin de bouche qui le fera aller loin.

Michel nous a informé que les frères Giachino vendrait la production de Mondeuse à parti du millésimes 2015,

Cordialement

Alex
#144

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H. Seldon a répondu au sujet : CR: Domaine Prieuré Saint Christophe, Vin de Savoie, Mondeuse Tradition 2003

CR: Domaine Prieuré Saint Christophe, Vin de Savoie, Mondeuse Tradition 2003

Que c’est beau ! Nez d’une fraicheur séduisante, le végétal (rafle ?) se mêlant à une aromatique sur le fruit, allant de la fraise au cassis. Trace aussi de plantes aromatiques type thym. Cette bouteille, bue le lendemain d’une Geynale 1999 de R. Michel, présente un profil similaire. Bouche reprenant ces caractéristiques, d’une très grande fraicheur : le côté végétal (en bouche, ronce et foin) se liant aux fruits donne à la bouteille de très belles allures. Bouche au départ de demi-corps qui prend du volume grâce à l’aération. Finale marquée par une légère acidité, sur le fruit. Digestibilité remarquable. Très belle première rencontre.

Très bien + en l’état.
nsa37.casimages.com/...

Cordialement,

Seb

ps : Nouvelle bouteille regoutée il y a deux jours, le vin présentait les mêmes caractéristiques, avec un peu moins d'équilibre (la bouche manquait un peu de volume pour contrebalancer une acidité cette fois plus présente). En revanche, CR à venir sur la Prestige 2003, d'un très très haut niveau.

Notation : Moyen : les vins sans intérêt ; Assez bien : vins à boire pour la curiosité ; Bien : bon vin, à faire découvrir ; Très bien : vin remarquable ; Excellent : vins de très haut niveau, une rare réussite; Splendide : grand vin qui justifie le temps passé ici !
#145

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H. Seldon a répondu au sujet : CR: Domaine Prieuré Saint Christophe, Vin de Savoie, Mondeuse Prestige 2003

CR: Domaine Prieuré Saint Christophe, Vin de Savoie, Mondeuse Prestige 2003

C’est de grande classe dès l’ouverture : c’est très ouvert sur les fruits, l’orange sanguine, le thym, une grosse fraicheur mentholée. Wahou !! Franchement, le nez est magnifique, gourmand et juteux. Confirmation du ressenti en bouche, où les tanins sont fondus, l’ensemble équilibré parfaitement, le fruit rouge et la trace de végétal (vendange entière ?) sont bien présents, la mâche est belle, l’ensemble est une nouvelle fois gourmand et plein ; la finale, pas monstrueuse, s’étire tout de même sur le fruit et le thym avec un brin d’acidité.
Ce vin, un ou deux crans du Tradition du même millésime, est un vin de pur plaisir. J’avais trouvé, sans connaître la parenté entre les deux cépages, que la Tradition avait des accents de syrah du rhône nord : cette prestige tend également vers un pinot de grande classe, et ne rougirait pas devant de grands crus de la Côte de Nuits. J’ai adoré.

Excellent +,

Cordialement,

Seb

nsa37.casimages.com/...

Notation : Moyen : les vins sans intérêt ; Assez bien : vins à boire pour la curiosité ; Bien : bon vin, à faire découvrir ; Très bien : vin remarquable ; Excellent : vins de très haut niveau, une rare réussite; Splendide : grand vin qui justifie le temps passé ici !
#146

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H. Seldon a répondu au sujet : CR: Domaine Prieuré Saint Christophe, Vin de Savoie, Mondeuse Prestige 2002

CR: Domaine Prieuré Saint Christophe, Vin de Savoie, Mondeuse Prestige 2002

nsa38.casimages.com/...

Carafé 1h.

Le 2002 allait-il être au (haut) niveau du 2003 ? Et bien la réponse est plus que positive. C’est un très grand vin.

Le nez, au bout de 30s dans le verre, se livre complètement sur une gamme aromatique qui amène inévitablement à penser à de grandes appellations de la Bourgogne (à l’aveugle, on partirait sans hésitation sur les grands crus de Gevrey ou de Vosne) : c’est sur la cerise, la fraise écrasée, quelques notes de cuir, de sous-bois et de pruneau. C’est exactement ce qu’on attend d’un grand vin : expressif sans être opulent, complexe, envoûtant (si si). C’est élégant en gros.

La bouche fait redescendre de quelques kilomètres et nous amène en Rhône nord, avec des fruits noirs, du thym, et de très légères notes d’agrumes qui à l’aveugle me rappelleraient sans doute des cornas de grand pédigrée d’une quinzaine d’années. Les tanins sont fondus, la texture de velours, la matière s’impose et l’acidité, qui apparaît en finale, relance le vin dans les gencives. Énorme.

On se situe, sur cette bouteille, au niveau d’une romanée St Vivant 2000 de Confuron bue en mai : la mondeuse, à ce niveau-là, c’est splendide.

Splendide vin (je me répète), supérieur à mon sens au 2003.

Cordialement,

Seb

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#147

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borate a répondu au sujet : Re: Domaine du Prieuré Saint Christophe

Au niveau d'une Romanée St Vivant et un zéro en moins au passage que demander de plus?
#148

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H. Seldon a répondu au sujet : Re: Domaine du Prieuré Saint Christophe

Borate,
si on résume cela à une question de prix, il y a d'autres climats uniquement en bourgogne où pour le 1/5 ou le 1/10 du prix d'un romanée st vivant (cela dépend évidemment du producteur et de l'année), on peut trouver pas loin de l'équivalent : sans chercher bien loin dans ma mémoire, et pour l'avoir bu trois fois en deux ans, le Corton clos du roi 2001 du domaine de la pousse d'or s'est révélé être à chaque fois une bouteille magnifique, les CR de Thierry, Olive, Marc ou les miens en témoignent.

Seb

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#149

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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine du Prieuré Saint Christophe, Vin de Pays d'Allobrogie, Altesse, 2009

CR: Domaine du Prieuré Saint Christophe, Vin de Pays d'Allobrogie, Altesse, 2009

Bouchon court mais parfait.
Robe sur un jaune paille clair assez peu teinté.
Nez assez riche, sur des notes de fruits jaunes, un petit côté minéral typé riesling mais aussi un élevage beurré écœurant car mal intégré.
L'attaque en bouche est massive, sur une richesse de constitution grasse et épaisse qu'un déficit d'acidité ne parvient pas à mobiliser.
Si la matière a du fond, l'ensemble est visqueux et lent, trop à mon goût en tout cas, comme si l'élevage enrobait un vin déjà très mûr.
La finale sur l'amertume ne me plait pas.

Je n'ai pas aimé du tout.
#150

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck