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C'EST SUR FRANCE CULTURE

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C'EST SUR FRANCE CULTURE a été créé par Guest

VINS DE PAILLE, ETC.

L'émission a lieu ce dimanche sur France Culture...

"Vins de paille, vins de glace, est-ce ces vins qu'on dit insolites ?
Ces vins de moyenne et de haute montagne, élevés par des vignerons -montagnards-, ceux qu'on appelle les vignerons du samedi ? Il y a les vins du Jura, les vins de paille, dits vins de Noà«l, passerilles et vins d'Arbois, de l'Etoile et puis les clos de Savoie, en terrasses étroites, la mondeuse, héritière peut-être du vitis allobrogica au goût de poix mystérieux. Un numéro entier du magazine l'Alpe a été consacré à  ces vins du Valais, de Savoie : vins, vignes, vignerons ; on y trouve les cépages du Mont-Blanc, les vignes perchées du Léman, le petit vin de Prébois de Jean Giono. "
Avec André Pitte, directeur de la Rédaction de l'Alpe (Glénat) ; Claude Royer, ethnologue au CNRS, Evelyne Clairet et Jacques Tissot, vignerons.  
 Dans le cadre de l'émission De bouche à  oreille
diffusée dimanche 12 décembre 2004 de 12h à  12h30
Par : Renée Elkaim-Bollinger. Réalisation : Pascale Rayet.
 
11 Déc 2004 21:30 #1

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